طريقة طهي اللحم

طريقة طهي اللحم

أرز باللحم

المكوّنات

  • كيلو لحم بالعظم مقطع.
  • كوبان ماء.
  • كوب لبن زبادي (روب).
  • حبتان كبيرتان بصل مقطع شرائح دائرية.
  • حبتان متوسطتان طماطم مفرومة.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة زيت ذرة.
  • ملعقة كبيرة ماء.
  • ملعقتان صغيرتان ملح.
  • ملعقة صغيرة زعفران.
  • ملعقة صغيرة قرفة.
  • ملعقة صغيرة قرنفل مطحون.
  • ملعقة صغيرة هيل.
  • ملعقة صغيرة زنجيل مهروس.
  • أربعة فصوص ثوم مهروس.

مكوّنات سلق الأرز:

  • ملعقة كبيرة زيت.
  • قطعتان ورق غار.
  • كوبان أرز بسمتي منقوع.
  • بصل شرائح مقلي -للتزيين-.

طريقة التحضير

  • وضع الماء والزعفران في كوب صغير، وتركه جانباً.
  • تسخين الزيت على نار متوسطة في قدر سميك القاعدة، ثم إضافة البصل مع التقليب حتى يكتسب اللون الذهبي.
  • إضافة اللحم ، والتقليب على نار متوسطة حتى يجف ماؤه تماماً، ثم إضافة القرفة، والهيل، والثوم، والزنجبيل، والملح، والقرنفل، والتقليب حتى تتصاعد رائحة البهارات.
  • إضافة الطماطم، واللبن والماء، وترك اللحم يطهو على النار حتى ينضج تماماً، أو لمدة 50 دقيقة، ثم يتبقى حوالي كوب من المرق.
  • سلق الأرز:
    • تسخين مقدار وفير من الماء في قدر عميق، وإضافة ورق الغار والزيت، ثم إضافة الأرز وتركه لمدة 7-8 دقائق حتى تتضاعف حباته، ولكن لا ينضج تماماً.
    • إضافة الأرز فوق اللحم، وتوزيع الماء والزعفران، ثم تغطية القدر وتركه لمدة 40 دقيقة على نار هادئة حتى يتسكر الأرز.
    • تقليب الأرز باستخدام الشوكة، ويتم سكبه في طبق التقديم، وتزينه بالبصل المقلي.

اللحم مع الفطر

المكوّنات

  • ثلاثمائة غرام لحم غنم منظف ومقطع مكعبات.
  • ثلاثمائة غرام فطر مقطع.
  • مائة غرام زبدة.
  • نصف حبة فلفل رومي أخضر مقطع شرائح.
  • نصف حبة فلفل رومي أحمر مقطع شرائح.
  • ربع ملعقة صغيرة سبع بهارات.
  • حبتان بصل مقطع.
  • رشة بقدونس.
  • ملح، وفلفل.

طريقة التحضير

  • إذابة نصف كمية الزبدة في مقلاة ، ثم إضافة الفطر إليها مع التقليب، ووضع الفلفل، والملح مع التقليب، وثم يرفع الفطر عن النار.
  • إذابة القليل من الزبدة في مقلاة، ثم إضافة البصل، والفلفل الرومي الأخضر ثم الفلفل الرومي الأحمر مع التقليب، ثم رفع الخضار عن النار.
  • إذابة الكمية المتبقية من الزبدة في مقلاة، ثم إضافة اللحم، مع التقليب حتى يطهى، وإضافة الفطر، والخضار وتقليبهم.
  • وضع قطعة زبدة على الوجه، ورش السبع بهارات، ويتم تقليبهم، ثم تقديمها مع البقدونس على الوجه.
مزيد من المشاركات
عدم الثقة

عدم الثقة

عدم الثقة بالنفس يعبر مفهوم الثقة بالنفس عن الإعجاب بالذات وإدراك قيمتها وتميزها ومكانتها خاصةً أمام الآخرين، ويتم إدراكها من قبل الآخرين الذين يحيطون بالشخص من خلال تصرفاته وسلوكياته وآرائه وأفكاره وحركاته، وتعبر في معنىً آخر عن التصرف بلا قلقٍ أو ترددٍ في المواقف المختلفة، والتمتع بالقدرة على مواجهة الظروف الصعبة وإيجاد الحلول الواقعية والعملية لها، ونجد في المقابل العديد من الأشخاص الذين يبدو عليهم الاضطراب في المواقف المختلفة، أولئك الذين لا يعرفون كيف يتصرفون، وهم دائمو الخجل والضيق
طرق تبييض الأسنان في المنزل

طرق تبييض الأسنان في المنزل

الفحم يساعد الفحم على تبييض الأسنان لأنه مادة ذات مسامية عالية الامتصاص تعمل على الارتباط بمادة التانينات التي تصبغ الأسنان، وتزيلها، كما وقد أظهرت العديد من الأبحاث أن الفحم يمكن أن يكون فعالاً في تغيير درجة الحموضة وصحة الفم، وقتل البكتيريا الضارة المتسببة بتسوس الأسنان والتهاب اللثة، أما طريقة استخدامه فهي: غمس فرشاة مبللة في الفحم المجفف، أو غمس الفرشاة في عجينة مكونة من الفحم والماء. فرك الأسنان بعجينة الفحم لعدة دقائق. غرغرة الفم بالماء، ثم إخراج بقايا الفحم من الفم. تكرار العملية كل يوم
ما معنى مقاطعة

ما معنى مقاطعة

تعريف المقاطعة يمكن تعريف المقاطعة بأنّها عبارة عن نبذ جماعيّ ومنظّم يطبّق في الشؤون العمّاليّة والاقتصاديّة والسّياسيّة والاجتماعيّة، بهدف الاحتجاج على الممارسات التي تُعتبر ظالمة، وتستخدمها منظمات العمل عادة من أجل تحسين الأجور وظروف العمل من الإدارة، وقد تمارس المقاطعة من قبل إحدى الدول، أو مجموعة منها، أو إحدى المنظمات العالمية؛ للتّأثير أو الاحتجاج على سياسات دولة أخرى، وقد تعني المقاطعة رفض المشاركة في اجتماعات معينة، مثل: مقاطعة ممثل دولة ما لإحدى المؤتمرات، أو الدّعوات الدولية؛ للإشارة
طريقة طهي البرغل

طريقة طهي البرغل

البرغل المفلفل المكونات فصان من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من الكركم. حبة واحدة من الفلفل الأحمر الحلو المفروم ناعم. حبة واحدة من الفلفل الأخضر الحلو المفروم ناعم. كوبان من البرغل الخشن. حبة واحدة من الطماطم المقشر و المفروم ناعم. حبة واحدة من البصل المفروم. ربع كوب من زيت الذرة. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة كبيرة من الملح. ثلاثة أكواب من الماء. مكوِّنات السلطة: ربع كوب من زيت الزيتون. حبة واحدة من البصل
دروس مستفادة من حديث (أتدرون من المفلس؟)

دروس مستفادة من حديث (أتدرون من المفلس؟)

نص حديث (أتدرون من المفلس؟) أخرج الإمام مسلم -رحمه الله- عن أبي هريرة -رضي الله عنه- أنَّ الرسول -صلّى الله عليه وسلّم- قال: (أَتَدْرُونَ ما المُفْلِسُ؟ قالوا: المُفْلِسُ فِينا مَن لا دِرْهَمَ له ولا مَتاعَ، فقالَ: إنَّ المُفْلِسَ مِن أُمَّتي يَأْتي يَومَ القِيامَةِ بصَلاةٍ، وصِيامٍ، وزَكاةٍ). يكمل رسول الله: (ويَأْتي قدْ شَتَمَ هذا، وقَذَفَ هذا، وأَكَلَ مالَ هذا، وسَفَكَ دَمَ هذا، وضَرَبَ هذا، فيُعْطَى هذا مِن حَسَناتِهِ، وهذا مِن حَسَناتِهِ، فإنْ فَنِيَتْ حَسَناتُهُ قَبْلَ أنْ يُقْضَى ما
كيف يؤثر نمط حياتك على طاقتك الإيجابية؟

كيف يؤثر نمط حياتك على طاقتك الإيجابية؟

نمط الحياة الصحي والطاقة الإيجابية يُعزز اتباع نمط حياةٍ صحي ومتوازن من الصحة، ومن مظاهر هذا الاهتمام مراعاة النظام الغذائي، والنوم، وحتى الأنشطة اليومية؛ إذ يساعد ذلك على تقليل المخاطر الصحية، بالإضافة إلى مساهمتهِ المحتملة في إطالة العمر، وزيادة الطاقة الإيجابية ،إضافةً إلى أنه يزيد من سعادة الفرد، ويساعده على القيام بالأنشطة التي يريدها، كما يساهم في إبقاء جسده سليمًا وعقله يقظًا ومنتعشًا. آثار اتباع نمط حياة صحي على طاقتك الإيجابية تاليًا بعضٌ من الآثار التي تعود على الطاقة الإيجابية للفرد
صفات الولد الصالح

صفات الولد الصالح

صفات الولد الصالح فيما يأتي ذكرٌ لأبرز صفات الولد الصالح: بار بوالديه: في الحياة الدنيا بطاعتهما والإحسان إليهما، وبعد موتهم بالدعاء لهما، لقوله -صلى الله عليه وسلم-: (إِذَا مَاتَ الإنْسَانُ انْقَطَعَ عنْه عَمَلُهُ إِلَّا مِن ثَلَاثَةٍ: إِلَّا مِن صَدَقَةٍ جَارِيَةٍ، أَوْ عِلْمٍ يُنْتَفَعُ بِهِ، أَوْ وَلَدٍ صَالِحٍ يَدْعُو له). محب لله ولرسوله: امتثالاً لقوله تعالى: (وَالَّذِينَ آمَنُوا أَشَدُّ حُبًّا لِّلَّـهِ)، وقوله صلى الله عليه وسلم: (لَا يُؤْمِنُ أحَدُكُمْ، حتَّى أكُونَ أحَبَّ إلَيْهِ
طريقة تكثير نبات البامبو

طريقة تكثير نبات البامبو

تكثير نبات البامبو بالعقل   يُسمّى نبات البامبو (بالإنجليزية: Lucky Bamboo) بالخيزران الحظ (Dracaena sanderiana)، وهو نبات منزلي يُزرع في الماء أو داخل التربة، ويتميز بالسيقان الخضراء الطويلة، ويُعد جزءًا من عائلة هليونية (Asparagaceae)، ويُمكن تكثير نبات البامبو بالعقل (القطع)، وفيما يأتي خطوات القيام بذلك: قص العقلة وتقليمها يُقلّم نبات البامبو الأم، ويُؤخَذ منها قصاصة بصحّة جيدة، حيث يجب أن تحتوي برعمًا واحدًا على الأقل، ويُفضّل أكثر من ذلك، ثم تُقلّم الأوراق الزائدة لكشف براعم النمو،