طريقة طبخ نبات السلق

السّلق

على غرار نبات السّبانخ يحتل نبات السّلق مكانة مفيدة من حيث المعادن و الفيتامينات التي يحتويها ، و السّلق من النبات الورقية شبيه بورق السبانخ قاتمة الخضرة ، و يعد السّلق من النباتات التي عرفت قديماً عند الرومان و اليونانيون فقد استخدمات في طبخ أنواع من الحساء لديهم ، و السّلق من النباتات التي تستعمل لأغراض الحمية لدى مريض السكري حيث يساهم السّلق بضبط و تعديل مستوى السكر في الدم . يمكن تقديم السّلق في أطباق مختلفة منها :

المقادير

ضمة سلق
أربعة ملاعق زيت زيتون
حبتين بصل
حبتين ثوم
ملعقة ملح
ملعقتين سماق
ملعقة فلفل

طريقة التحضير

يتم غسل السّلق جيداً بالماء و يفضل نقعه في الماء مدة ساعة بعد ذلك يتم تقطيع أعناق السّلق حيث سنستخدم ورق السّلق في الطبخ و نضعه في مصفة حتى يتصفى من الماء ، و بعد نحضر وعاء و نضع فيه الزيت و نضيف البصل مقطع على شكل شرائح و يضاف الثوم أيضاً و بعدها يتم وضع السّلق في الوعاء و نبدأ بتقليبه و نضيف الفلفل و الملح و السماق و مدة طبخ السّلق هي نصف ساعة بعدها يكون جاهزاً للأكل .

تحضير فطائر و معجنات من السّلق

لتحضير فطائر من السّلق يلزمنا عجينة جاهزة أو يمكن تجهيز عجينة من الطحين و الماء و الملح و الخميرة حيث تعجن جيداً و تخمر لمدة ساعة ، أما حشوة السّلق فهي عبارة عن كيلو سلق مقطع و مفروم جيداً و عصير حبة ليمون و ثلاث ملاعق سماق و بصلة مفرومة جيداً و ملعقتين زيت زيتون و ملح و فلفل حسب الرغبة . يتم غسل السّلق و تصفيته من الماء ، و نقوم بوضع البصل و زيت الزيتون في وعاء و نقوم بتقليبه لدقيقتين و يضاف السّلق و يقلب لمدة خمس دقائق ثم يوضع في مصفاة حتى يخرج الماء ، و بعدها يتم اضافة السماق و الملح و يقلب جيداً ، و من ثم نقوم بتقطيع العجينة لقطع صغير و على شكل مثلثات نقوم بحشي السّلق و نقوم بوضعها بالفرن حتى تخبز و هي مثل طريقة خبز السبانخ .

حساء الذّرة و السّلق

بعضهم يتم إضافة السّلق لحساء الذرة ، حيث يتكون الحساء من الذرة الحلو بمقدار علبة و كوب من السّلق المفروم فرماً ناعماً و كوب ماء و مكعب مرق دجاج و حبة بصل مفرومة ناعمة ، و ملح ، و بهارات طعام و رشة كزبرة و ملعقة زيت زيتون . يتم تقلب البصل و الزيت في وعاء و يضاف الذرة و كوب الماء و الملح و البهارات و مكعب مرق الدجاج و نتركها على النار تطبخ مدة عشرة دقائق ثم نضيف إليها السّلق و نتركه يطبخ مدة ريع ساعة و بعدها يكون جاهزاً للتقديم .

فيديو السلق

هو من النباتات الورقية الغنية بالفيتامينات والمعادن المتعددة، ويشبه في شكله أوراق السبانخ. تعرف هنا على طريقة إعداده في هذه الوصفة المميزة واللذيذة:

2023-12-1727أطباق رئيسية

مزيد من المشاركات

معنى اسم مروج

معنى اسم مروج مروج اسم علم مؤنث ذو أصول عربية، وهو من الأسماء العربية الجميلة ، ومروج جمع مرج وهي الأرض الواسعة كثيرة النبات، وعادة ما يطلق الآباء على بناتهم هذا الاسم ليكون كناية ورمزًا للخصب والجمال، وقد بين علماء النفس أن اسم مروج يشير إلى الأمل والبهجة، وقد ذُكر اسم مروج في القرآن الكريم، في قوله تعالى: {مَرَجَ الْبَحْرَيْنِ يَلْتَقِيَانِ}. صفات حاملة اسم مروج تتعدد صفات حاملة اسم مروج، وفيما يلي أبرزها: الطيبة ورقة القلب والأخلاق الرفيعة، وهذا ما يجعلها محبة ومحبوبة للناس. الفكر والثقافة

أهداف مادة الرياضيات

الرياضيات علم الرياضيات علم كمي أو هو علم القياس، والأعداد، أو الأرقام، حيث يعتبر هذا العلم حقلاً تعليمياً أساسياً في كافة مراحل التعليم، ابتداءً من المرحلة الابتدائية حتى مرحلة التعليم الجامعي والدراسات العليا وما بعدها، كما يدخل في كافة المجالات وميادين الحياة وخاصة التجارية والطبية منها، ويعتبر القياس أساساً لنجاح كل عملية وتحقيقها للأهداف المنشودة. أهداف مادة الرياضيات يسعى القائمون على علم الرياضيات، ومعلمو ومعلمات هذا المساق العملي التطبيقي لتحقيق جُملة من الأهداف العامة، وكذلك مجموعة من

أفضل علاج للتخسيس في العالم

ممارسة الرياضة تُعدّ ممارسة الرياضة من العوامل المؤثرة في الوزن، إذ توصّلت الدراسات إلى أنّ التمارين الهوائية؛ مثل المشي، والسباحة، والجري تلعب دوراً أساسياً في خفض معدّل الدهون في الجسم، كما وجدت دراسةٌ أخرى أنّ التمارين الرياضية منعت إعادة اكتساب الدهون لدى العديد من الأشخاص بعد فقدانهم للوزن، ممّا يعني أنّ التمارين الرياضية مهمّةٌ للمحافظة على الوزن. اتباع نظام صحي من أهمّ الطرق لعلاج السُمنة هي اتّباع نظامٍ غذائيٍّ صحيّ، وذلك من خلال الالتزام بحميةٍ غذائيةٍ تهدف إلى تخفيف الوزن، وزيادة

مفهوم السبب في القانون

مفهوم السبب في القانون تعددت الآراء الفقهية حول السبب كركن من أركان العقد؛ فمنهم من يرى بأن مبدأ سلطان الإرادة في العقود لا يُسند للسبب دور آخر سوى حماية الفرد ومصالحه، وطالما كان الفرد حراً في تصرفاته فلا يحق للمجتمع أن ينشغل في الأسباب التي دفعته لإبرام العقد . أما المذهب الاجتماعي والذي يعتقد بأن العقد ظاهرة اجتماعية، وجد بأن وظيفة السبب وسيلة لحماية المجتمع عن طريق مراقبة كافة التعاملات والأسباب التي حملت المتعاقد لإبرام العقد. التعريف القانوني للسبب هناك عدة تعريفات قانونية للسبب، أبرزها

أبرز أسباب المحبة وتأليف القلوب

أسباب المحبة وتآلف القلوب فيما يأتي توضيح لأهم أسباب المحبة وتآلف القلوب، والإجابة على سؤال لماذا يحب الشخص شخصاً آخر: يجعلك الشخص الآخر شخصاً أفضل فأنت تبحث عن شخص تثق به، يحاسبك على أخطائك التي ترتكبها ليجعل منك شخصاً أفضل. يقف بجانبك في جميع الظروف وفي أي وقت خلال اليوم. فأنت تحتاج إلى شخص تجده في أي وقت تحتاجه إليه، فأنت لن تحب شخص رفض المجيء إليك عندما اتصلت به في وقت متأخر عند تعرضك لحادث ما، فنحن نحب الشخص الذي يساندنا ويدعمنا عندما نكون بأمس الحاجة إليه. يكون لطيف معك ويحترمك كل شخص

إنشاء حساب شركة على الفيس بوك

إنشاء صفحة لشركة على الفيسبوك يستطيع مُستخدِم الفيسبوك إنشاء ما يُعرف بصفحة (Page) خاصة بالنشاط التجاري لشركته، ولإنشاء هذه الصفحة فلا بد أن يمتلك المُستخدِم حساباً شخصياً عادياً عبر موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك، ثم يُمكن إدارة هذه الصفحة بشكل مُستقل عن الحساب، وفيما يأتي خطوات إنشاء صفحة تجارية لشركة عبر موقع الفيسبوك: تسجيل الدخول (Log in) إلى حساب المُستخدِم عبر الفيسبوك. النقر على رمز السهم ذي الرأس المُتجه للأسفل، والذي يظهر أعلى شاشة الفيسبوك. اختيار خيار إنشاء صفحة (Create Page) من

أدوات حفر الخشب

المثقاب اليدوي المثقاب اليدوي هو أحد الأدوات المستخدمة في حفر الخشب يدوياً، حيث يعتمد مبدأ عمله على الحركة الدائريّة بداخل الخشب، لتحقيق الحفر المطلوب، حيث يتألف من عدة أجزاء هي كالتالي: مقبض التحريك، ووظيفته تحريك التروس. التروس المسننة. العمود الرئيسي. الظرف؛ وهو جهاز يربط المثقاب بأداة الثقب. أداة الثقب. توضع أداة الثقب بالحجم المطلوب على الظرف ويتم تثبيتها جيداً، باستخدام أداة خاصّة لشد الظرف، ثم يوضع رأس أداة الثقب على الموضع المراد حفره، ثم يتم البدء بتحريك المقبض شيئاً فشيئاً دون الضغط؛

المواد المستعملة في بناء صومعة الكتبية

المواد المستعملة في بناء صومعة الكتبية استخدم في بناء صومعة الكتيبة الحجارة والطوب والخشب، في حين استخدم في التصميمات والأنماط المعمارية في صومعة الكتبية كل من؛ السيراميك والجص والخشب، ويُذكر أنّ المسجد بني بشكل أساسي من الطوب الذي شكّل جميع الأعمدة والأروقة والمحراب وجدار القبلة، بينما استخدم الحجر الرملي في إنشاء الجدران الخارجية المبنية في الاتجاهات الجنوبية والشرقية والغربية، وارتكز الجدار الشمالي على جدار قلعة المرابطين. استُخدم بلاط السيراميك لونه أخضر للإحاطة بالمئذنة وتزيينها، بينما