طريقة طبخ نبات السلق

السّلق

على غرار نبات السّبانخ يحتل نبات السّلق مكانة مفيدة من حيث المعادن و الفيتامينات التي يحتويها ، و السّلق من النبات الورقية شبيه بورق السبانخ قاتمة الخضرة ، و يعد السّلق من النباتات التي عرفت قديماً عند الرومان و اليونانيون فقد استخدمات في طبخ أنواع من الحساء لديهم ، و السّلق من النباتات التي تستعمل لأغراض الحمية لدى مريض السكري حيث يساهم السّلق بضبط و تعديل مستوى السكر في الدم . يمكن تقديم السّلق في أطباق مختلفة منها :

المقادير

ضمة سلق
أربعة ملاعق زيت زيتون
حبتين بصل
حبتين ثوم
ملعقة ملح
ملعقتين سماق
ملعقة فلفل

طريقة التحضير

يتم غسل السّلق جيداً بالماء و يفضل نقعه في الماء مدة ساعة بعد ذلك يتم تقطيع أعناق السّلق حيث سنستخدم ورق السّلق في الطبخ و نضعه في مصفة حتى يتصفى من الماء ، و بعد نحضر وعاء و نضع فيه الزيت و نضيف البصل مقطع على شكل شرائح و يضاف الثوم أيضاً و بعدها يتم وضع السّلق في الوعاء و نبدأ بتقليبه و نضيف الفلفل و الملح و السماق و مدة طبخ السّلق هي نصف ساعة بعدها يكون جاهزاً للأكل .

تحضير فطائر و معجنات من السّلق

لتحضير فطائر من السّلق يلزمنا عجينة جاهزة أو يمكن تجهيز عجينة من الطحين و الماء و الملح و الخميرة حيث تعجن جيداً و تخمر لمدة ساعة ، أما حشوة السّلق فهي عبارة عن كيلو سلق مقطع و مفروم جيداً و عصير حبة ليمون و ثلاث ملاعق سماق و بصلة مفرومة جيداً و ملعقتين زيت زيتون و ملح و فلفل حسب الرغبة . يتم غسل السّلق و تصفيته من الماء ، و نقوم بوضع البصل و زيت الزيتون في وعاء و نقوم بتقليبه لدقيقتين و يضاف السّلق و يقلب لمدة خمس دقائق ثم يوضع في مصفاة حتى يخرج الماء ، و بعدها يتم اضافة السماق و الملح و يقلب جيداً ، و من ثم نقوم بتقطيع العجينة لقطع صغير و على شكل مثلثات نقوم بحشي السّلق و نقوم بوضعها بالفرن حتى تخبز و هي مثل طريقة خبز السبانخ .

حساء الذّرة و السّلق

بعضهم يتم إضافة السّلق لحساء الذرة ، حيث يتكون الحساء من الذرة الحلو بمقدار علبة و كوب من السّلق المفروم فرماً ناعماً و كوب ماء و مكعب مرق دجاج و حبة بصل مفرومة ناعمة ، و ملح ، و بهارات طعام و رشة كزبرة و ملعقة زيت زيتون . يتم تقلب البصل و الزيت في وعاء و يضاف الذرة و كوب الماء و الملح و البهارات و مكعب مرق الدجاج و نتركها على النار تطبخ مدة عشرة دقائق ثم نضيف إليها السّلق و نتركه يطبخ مدة ريع ساعة و بعدها يكون جاهزاً للتقديم .

فيديو السلق

هو من النباتات الورقية الغنية بالفيتامينات والمعادن المتعددة، ويشبه في شكله أوراق السبانخ. تعرف هنا على طريقة إعداده في هذه الوصفة المميزة واللذيذة:

2023-12-1714أطباق رئيسية

مزيد من المشاركات

كيفية تدقيق الحسابات

تجهيز الوثائق تبدأ عمليّة تدقيق الحسابات بإحضار مجموعة المُستندات التي تضم ما يلي: نسخة من تقرير التّدقيق السّابق، والكشوفات المصرفيّة الأصليّة، والإيصالات، ودفاتر الحسابات؛ وتكون هذه الوثائق مُدرجة في القائمة المرجعية الأوليّة المُخصّصة للتدقيق، إلى جانب ذلك فإن عمل المُدقّق قد يتطلّب الاطّلاع على المُخطّطات التنظيميّة، أو حتّى طلب نُسخ من محاضر الاجتماعات التي يقوم بها مجلس الإدارة واللّجان، ونُسخ من اللّوائح والقواعد الدّاخليّة والدّائمة للمنشأة. التخطيط تنطوي عمليّة التخطيط لتدقيق الحسابات

معنى اسم حور

ما معنى اسم حور؟ معنى الاسم حوراء يشير إلى الفتاة البيضاء وفي عيونها سواد شديد، والأصح التي في عيونها مساحة بيضاء جدًا وكبيرة ويتوسطها عدسة شديدة السواد، ويشير اسم حُوُر أيضًا إلى الفتيات واسعات الأعين، وهي من صفات الجمال ، وحور هو البياض والنعومة، ويقال اسم نبا الحُور: الفتاة التي في عينها مساحة البياض أكثر من مساحة السواد مع كبر حجم العينين، وليس جحوظهما، وذلك من صفات الجمال في الخلقة. اسم حور في الإسلام السور التي وردت في القرآن الكريم تذكر الحور العين سورة الصافات: [وَعِندَهُمْ قَٰصِرَٰتُ

أنواع الجمل في اللغة العربية

أقسام الجمل في اللغة العربية فيما يأتي بيان لأنواع الجمل في اللغة العربية حسب عدة اعتبارات: أقسام الجملة في اللغة باعتبار النوع تم تقسيم الجملة وفق الكلمة التي تبدأ بها إلى ما يأتي: الجملة الاسمية هي ما كان في صدارة الجملة فيها اسماً، ولها ركنان: المبتدأ وهو المسند، والخبر وهو المسند إليه، فمثلاً: الجوُّ جميلٌ، تصدر الاسم في البداية الجملة، إذاً هذه الجملة اسمية حيث إن (الجوُّ) مبتدأها، و(جميلٌ) خبرها، وعندما نقصد صدارة الجملة فلا نلتفت إلى ما تقدم فيها من الحروف والأدوات. الجملة الفعلية هي ما

أفضل الأماكن لشهر العسل

شهر العسل عندما يقترب موعد الزفاف يبدأ الراغبون في السفر لقضاء شهر العسل بالبحث عن أفضل الأماكن للتوجه إليها، بحيث توفر لهم المتعة والأجواء الرومانسية والذكريات الجميلة التي لا تنسى خلال هذا الشهر، والتي ستستمر معهم حتى نهاية حياتهم، لذلك فإن اختيار هذا المكان لن يأتي إلا بعد عملية طويلة من البحث والتدقيق والدراسة، إلا أننا نوفر لكم قائمة بأفضل هذه الأماكن دون الحاجة لتعب البحث والتدقيق، ومنها ما يلي. أفضل الأماكن لقضاء شهر العسل ميانمار من الوجهات الحديثة في عالم السياحة، مع زيادة الإقبال

كيفية صناعة مواد التنظيف

كيفية صناعة مواد التنظيف منظف لجميع الاستخدامات إنَّ مُنظف جميع الاستخدامات المصنوع في المنزل يكونُ فعّالاً وطبيعياً دون احتوائهِ على مواد كيميائيّة مُضرة، ويُمكن صُنعه باتباع الطريقة التالية: المواد اللازمة لصنع المنظف: ربع أو نصف كوب من الخل الأبيض . ملعقتان كبيرتان من صودا الخبز. عدة قطرات من زيت الشاي العطري. عبوة رش. كمية كافية من الماء لتعبئة العبوة. خطوات صنع المنظف: سكب الخل الأبيض في عبوة الرش، وإضافة صودا الخبز إليه، بالإضافة للزيت العطري، والماء حتى تُصبح العبوة ممتلئة. هز العبوة

أبرز أسباب الفشل في حل المشكلات

أبرز أسباب الفشل في حل المشكلات توضح النقاط الآتية أبرز أسباب الفشل في حل المشكلات : عدم وجود منهجية لحلها. عدم الالتزام بالوقت المحدد لحل المشكلات. سوء توضيح وتفسير المشكلات المطلوب حلها، أو عدم وجود معلومات كافية أو توفر معلومات غير دقيقة عن المشكلة مما يؤدي إلى الفشل في حلها. نقص المعرفة بالأساليب والعمليات التي يعتمد عليها حل المشكلات. عدم القدرة الفرد على استعمال الأساليب المتنوعة لحل المشكلات بطريقة فعالة. استعمال طرق غير مناسبة لحل مشكلة ما. عدم القدرة على الدمج بين التفكير التحليلي و

أين تقع سريلانكا

سريلانكا كانت تسمى سريلانكا سابقاً باسم سيلان، ولعل هذا الاسم يرتبط بذاكرتك مع الشاي، إذا إنّ أفخر أنواع الشاي تأتي من هناك ويطلق عليها اسم الشاي السيلانيّ. أمّا عن الاسم الرسميّ لدولة سيرلانكا فهو جمهوريّة سريلانكا الديمقراطيّة الإشتراكيّة وتبلغ مساحتها ما يُقارب حوالي 65,610 كم² ويقطن أرضها ما يقارب 23 مليون نسمة من السكان، وتعتبر سيرلانكا دولة جزريّة. موقع سريلانكا تقع سريلانكا إلى الشمال من المحيط الهنديّ وتحديداً في الجنوب من شبه القارة الهنديّة. لسريلانكا حدود بحرية، شمالاً، مع الهند،

أدوات تنظيف الوجه

فرشاة التنظيف الكهربائية تُستخدم فرشاة التنظيف الكهربائية؛ لتطهير البشرة، وللعناية بها، ويُستخدم معها مُطهراً؛ لتطبيقه على البشرة، ولتنظيفها من بقايا مستحضرات التجميل، والأوساخ المتراكمة، ولتقشيرها، وتعتبر مثل هذه الفرشاة أكثر فعاليةً من غسل البشرة باليد؛ لقدرتها على توفير ضغطٍ ثابت على سطح البشرة، ولمساعدتها على امتصاص منتجات العناية بالبشرة بفعاليةٍ أكثر، وتُفيد في تطهير البشرة المعرضة لحب الشباب ويُنصح باستخدام فرشاةٍ ناعمةٍ لأصحاب البشرة الحساسة، وللبشرة المتقدمة في السن، إلا أنّه لا يُنصح