طريقة طبخ بيض السمان

طريقة طبخ بيض السمان

بيض السمان

بيض السمان والمعروف أيضاً باسم بيض الفري له الكثير من الفوائد الصحيّة للجسم، إذ إنّه يحتوي على كميّات كبيرة من الحديد، والبوتاسيوم، وفيتامين B1، والبروتين، والسمان نوعٌ من أنواع الطيور الصغيرة الذي ينتمي إلى فصيلةِ طيور الدجاج، وفي هذا المقال سوف نتحدّث عن طريقة طبخ بيض السمان بعدّةِ طرق.

طريقة بيض السمان بالبقدونس

المكوّنات

  • عشر بيضات.
  • ملعقتان كبير من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
  • ملح، حسْب الرغبة.
  • فلفل أسود، حسب الرغبة.
  • ملعقتان كبيرة من الزيت النباتيّ.

طريقة التحضير

  • نسكب البيضات في وعاء، ونضيف البقدونس المفروم والفلفل الأسود والملح، ونخفق المكوّنات معاً بشكل جيّد.
  • نسكب الزيت في المقلاة ونضعها على النار المتوسّطة ليحمى الزيت، ثم نسكب مزيج البيض فيها، ونتركه حتى ينضج ويحمر.
  • نقلب مزيج البيض الناضج على الوجه الثاني حتى يحمر.
  • نرفع المقلاة عن النار، ونسكب الطبق في طبق التقديم، ونقدّمه ساخناً.

طريقة بيض السمان المخفوق

المكوّنات

  • عشرون بيضة.
  • ملعقتان كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرة من الزبدة المذوّبة.
  • رشّة من الملح.
  • رشّة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • نسخّن زيت الزيتون في المقلاة، ثم نفقس البيضات فيها لنقليها مع التحريك السريع والمستمرّ.
  • بعد أن يجمد زلال البيض نتوقّف عن التحريك، ثم نرشّ الملح والفلفل الأسود.
  • نسكب طبق البيض في طبقِ التقديم، ونقدّمه ساخناً بعد أن نضع على وجه البيض الزبدة المذوّبة.

طريقة عجة بيض السمان بالسبانخ

المكوّنات

  • خمسٌ وعشرون بيضة.
  • كأس من السبانخ المجمد.
  • ثلث كأس من الجوز المحمّص والمجروش.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ملح حسْب الرغبة.
  • ملعقتان كبيرة من الزبيب.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • فلفل أسود، حسْب الرغبة.

طريقة التحضير

  • نطهي السبانخ المجمّد مع زيت الزيتون لمدة دقيقتين في وعاء أكتيفراي.
  • نخفق البيض في وعاء ونضيف له الملح والفلفل الأسود والبيكنج باودر.
  • بعد ذلك نضيفُ الزبيب والجوز، ونخلط المكوّنات بشكل جيّد معاً، وذلك حتى تتجانسَ المكوّنات.
  • نسكب مزيج البيض فوق السبانخ، ثم نطهي العجة لمدة خمسَ دقائق.
  • نضع طبق العجة في طبق التقديم، ونقدّمها ساخنة.
  • ملاحظة: نستطيع رشّ الجبنة المبشورة على وجه طبق العجة في حالِ الرغبة في ذلك.

طريقة بيض السمان عيون

المكوّنات

  • خمس عشرة بيضة.
  • ملعقتان كبيرة من الزبدة.
  • رشّة من الملح.
  • رشّة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • نذوّب الزبدة في المقلى بعد وضعها على النار الهادئة.
  • نفقس البيضات في المقلى ونقليهم دون أيّ تحريك، ونغطّي المقلاة حتى ينضج البيض بسرعة.
  • نرشّ الملح والفلفل الأسود على البيض.
  • نسكب طبق بيض العيون في طبق التقديم، ونقدّمه ساخناً.

فيديو سلق بيض السمان

إن كنت من محبي بيض السمان الصغير، عليك تجربته مسلوقاً :

مزيد من المشاركات
أقوى دولة في العالم عسكرياً

أقوى دولة في العالم عسكرياً

أقوى دولة في العالم عسكرياً تعدّ الولايات المتحدة الأمريكية هي أقوى دول العالم عسكرياً لامتلاكها أقوى وأكثر الجيوش تجهيزاً بالعتاد العسكري في العالم، حيث تقدر مخصصات الجيش من الميزانية العامة بحوالي 610 بليون دولار أمريكي مبتعدة بقدرٍ شاسع عن ثاني أكبر ميزانية جيش في العالم وهو الجيش الصيني الذي تبلغ ميزانيته بـ 216 بليون دولار أمريكي، ويعود تاريخ تأسيس الجيش الأمريكي إلى عام 1775م حتى وصل إلى ما وصل عليه اليوم بتعداد عسكري يصل إلى 1,347,300 عسكري فعال على رأس خدمتهم، وهو من الضخامة بعدد
عدد زوجات النبي إبراهيم

عدد زوجات النبي إبراهيم

سارة سارة هي أولى زوجات النبي إبراهيم ، وأمّ ابنه اسحاق عليه السلام، وأم الأنبياء بعدهم، وقد كانت سارة ابنه عم سيدنا إبراهيم عليه السلام، ويقال إنّ والدها هاران كان ملكاً على حرّان من أرض بابل في العراق، وهو أخ تارخ والد إبراهيم، وخرجت هي وزوجها النبي إبراهيم إلى أرض فلسطين وأقاموا في قرية حبرون جنوبيّ بيت المقدس، ثمّ انتقلوا إلى مصر بعد أن مرت عليهم أيام من ضنك العيش في فلسطين، أنجبت سارة اسحاق عليه السلام بعد ثلاث عشرة عام من ولادة هاجر لإسماعيل عليه السلام، ويقال إنّ سارة هي من طلبت من
كيف أخفي رقمي

كيف أخفي رقمي

الإزعاجات يتعرّض بعض الأشخاص إلى مكالماتٍ مُتكرّرة ومُتعمّدة بهدف الإزعاج أو المضايقة، منها ما يُسبّب حدوث إحراجٍ ومشاكلَ عديدة، وقد يلجأ البعضُ للبحث عن طريقةٍ تمنحهم شيئاً من الخُصوصيّة، وتُريحهم من الإزعاج عن طريق حجب الهويّة عند الاتصال بأيِّ رقمٍ غير مُحبّب لديه، ومع التّطور التّكنولوجي الذي يشهدهُ العالم أصبح الأمرُ سهلاً، ولا يحتاج الأمر إلّا لخطواتٍ بسيطةٍ ليتمكّن الشّخص من الاتّصال بأرقامٍ مُعيّنةٍ دون التّعريف بهويّته وظُهور رقمه. خدمة إخفاء الرقم هي خدمةٌ تعمل على حجب هويّة المُتّصل
نقص هرمون Fsh عند النساء

نقص هرمون Fsh عند النساء

نقص هرمون FSH عند النساء هرمون FSH، أو الهرمون المنبه للجريب أو الهرمون المنشط للحوصلة (بالإنجليزية: Follicle-stimulating hormone) لتوقيت قياسه عند النساء دور مهم في نتائج التحليل، إذ تختلف نسبة الهرمون بحسب دورة الطمث لدى المرأة، وهو ما يؤدي إلى ظهور نتائج منخفضة خاطئة في بعض الحالات، ويُنصح في حال الرغبة بإجراء اختبار الخصوبة واختبار مخزون المبايض إجراء التحليل في اليوم الثالث من دورة الطمث، وهنا يُشار إلى أنّ اليوم الأول من دورة الطمث هو اليوم الأول من الدورة الشهريّة، مع إمكانيّة إجراء
طرق عمل أكلات ليبية

طرق عمل أكلات ليبية

طاجن بالذرة والجبنة مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي إثنا عشرة دقيقة تكفي ل شخصان المكوّنات ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. رشة باكينج باودر -اختياري-. مئتا غرام من الفطر الطازج أو المعلب المقطَّع إلى شرائح. فلفل أخضر أو أحمر حلو مشوي أو طازج. مئة غرام من الزيتون بدون نوى. حبة من الجزر المفرومة أو المقطَّعة إلى مكعبات صغيرة. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. فلفل أسود وملح -حسب الرغبة-. حبة من البطاطا المقطَّعة إلى مكعبات صغيرة. صينية مدهونة بالزبدة. مئتا غرام من الذرة الحب المثلجة. مئتا
جزيرة الأميرات في إسطنبول

جزيرة الأميرات في إسطنبول

جزيرة الأميرات جزيرة الأميرات موجودة في تركيا، وتُعرف أيضاً بالجزر الحمراء، لأنّها عبارة عن مجموعة جزرٍ تشكّل أرخبيلاً، وبعضها كبير جداً، وبعضها الآخر صغير، وهي قبلة السياحة في الدولة لما تتحلّى به من مناظر طبيعيّة، يقصدها السيّاح من مختلف أصقاع الأرض، لتفرّدها بعرباتٍ تجرّها خيولٍ، أو درّاجاتٍ هوائيّة، تجلب المتعة لكلّ من زارها. هي عدّة جزر تابعة لمدينة إسطنبول، حيث تقع في الجهة المقابلة لهذه المحافظة، كما تقع في مياه بحر مرمرة، وهي عبارة عن أربع جزرٍ كبيرة الحجم، وخمس جزرٍ صغيرة الحجم، حيث
معلومات عامة رياضية

معلومات عامة رياضية

الرياضة الرياضة من أهم الأنشطة التي تمارسها الشعوب، فبالإضافة إلى فوائدها الصحية الكثيرة وما تقدمه للجسم من لياقة بدنية عالية ورشاقة وليونة وصحة للقلب والأوعية الدموية، فهي تعطي أيضاً شعوراً كبيراً بالمتعة، وتطرد الطاقة السلبية من الجسم، وفي الوقت الحاضر أصبح الاهتمام بالرياضة لا يقتصر على ممارستها فقط من أجل الترفيه والمتعة والحصول على فوائدها الصحية والجسمية، وإنما أصبحت تُقام العديد من المسابقات الرياضية الدولية التي تخصص لها الجوائز الضخمة مقابل التفوق الرياضي في لعبةٍ ما. أبرز الألعاب
كلام جميل إلى صديقتي

كلام جميل إلى صديقتي

الصديقة الصديقة الحقيقيّة هي الأخت التي تجد معها السعادة، وجميع ذكرياتُها تكون مليئة بالمغامرات الجميلة والسعيدة، هي التي معها نمشي في درب الصلاح والطريق المستقيم. أجمل الكلام الجميل عن الصداقة تعرفوا عليه في هذا المقال. كلام جميل إلى صديقتي إنّ الصداقة تضاعف الأفراح، وتخفّف من شدة الأحزان. الأصدقاء الحقيقيون هم كنوزٌ ثمينة بالنسبة لبعضهم البعض، في بعض الأحيان يعلمون ما بداخلنا أفضل من أنفسنا، يتواجدون لدعمنا، وتقديم النصيحة لنا، ليشاركوننا بالأحزان والأفراح، يذكّرنا تواجدهم بأننا لسنا وحيدون.