طريقة طبخ الفاصوليا الخضراء بالزيت

طريقة طبخ الفاصوليا الخضراء بالزيت

الفاصوليا بالزيت

هي من المأكولات السوريَّة المشهورةِ جداً في الوطن العربيّ، وتمتازُ بطرقِ تحضيرها المُختلفة، إذ يُمكن أن تُقدَّم كنوعٍ من المُقبلاتِ بجانب أنواعٍ من السلطات، والخُبز العربيّ، أو يمكن تقديمها كطبقٍ رئيسيٍّ يُقدم مع الأرز المسلوق، وتُعتبر أيضاً من الأطباق الاقتصاديَّة، لأنَّ مكوّناتها قليلةٌ ومتوفّرة. سنعرض في هذا المقال وصفاتٍ مختلفةً لتحضير الفاصوليا بالزيت الشهيّ.

الفاصوليا الخضراء بالزيت

المكوّنات

  • نصف كيلو من الفاصوليا الخضراء.
  • حبتان من لبصل المفرومتان ناعماً.
  • خمس حبَاتٍ من البندورة المفرومة فرماً ناعماً.
  • أربعة فصوص ثومٍ مهروسة.
  • ملح، وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • كوبٌ من الماء السَّاخن.
  • ربعُ كوبٍ من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • اغسلي الفاصوليا جيّداً، وقطّعيها حسب الرغبة.
  • ضعي الزيت في قدرٍ فوقَ نارٍ متوّسطة الحرارة، وقلّبي فيه البصل مع رشَّةٍ من الملح لدقيقتين.
  • أضيفي الفاصوليا، وكوباً من الماء، وغطّي القدر واتركي المكوّنات لمدة خمسَ عشرةَ دقيقةً حتَى تنضج.
  • أضيفي البندورة، والثوم المهروس، والملح، ثمَّ أغلقي القدر مُجدّداً، واتركي الفاصوليا على النارِ حتَّى تنضج.
  • قدّمي الفاصوليا بالزيت مع الخبز، أو الأرز المفلفل.

فاصوليا بالزيت واللحم

المكونات

  • نصف كيلو من اللحم المسلوق، والمُقطّع لمكعباتٍ صغيرة.
  • كيلو من عصير البندورة الطّازجة.
  • كيلو من الفاصوليا الخضراء.
  • فصَّان ثومٍ مهروسة، أو حسب الرَّغبة.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من الكزبرة المفرومة.
  • بصلةٌ متوّسطة الحجم ومفرومة ناعمة.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من صلصة البندورة.
  • ملح، وفلفل أسود حسب الرَّغبة.

طريقة التحضير

  • قلّبي البصل في قدرٍ على نارٍ متوّسطة لمدة دقيقتين.
  • أضيفي الفاصوليا، والقليل من الماء حتَّى تنضج، ثمَّ أضيفي اللَّحم.
  • أضيفي عصير البندورة، والصلصة، والملح.
  • اتركي الفاصوليا على النّار حتى تتكثّف الصلصة.
  • اقلي الثوم مع الكزبرة، ثمَّ أضيفيها إلى الفاصوليا بالزيت، وقدّميها.

الفاصوليا بالزيت والكزبرة

المكونات

  • ملعقةٌ صغيرة من الكزبرة المطحونة.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة البندورة.
  • نصفُ كوبٍ من زيت الزيتون.
  • أربع فصوصٍ من الثوم.
  • كوبٌ من الماء.
  • نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
  • نصف كيلو من الفاصوليا الخضراء الرفيعة.
  • ثلاث حبَّاتٍ من البندورة المفرومة.

طريقة التحضير

  • ضعي زيتاً في مقلاة وأضيفي الفاصوليا وقلبيها على نارٍ هادئة حتى تتحمّر.
  • أضيفي البندورة، وقلّبي الفاصوليا لعدةِ دقائق.
  • اقلي الثوم في القليل من الزيت لمدة دقيقةٍ، ثمَّ أضيفي الكُزبرة.
  • أضيفي مزيج الكُزبرة إلى الفاصوليا، واطبخي المكوّنات جيّداً حتَّى تنضج الفاصوليا.
  • أضيفي الماء، والملح، والفلفل الأسود، وصلصة البندورة.
  • اتركي الفاصوليا بالزيت لمدة عشرينَ دقيقةً على نارٍ هادئة، وقدّميها مع الخبز.
مزيد من المشاركات
دعاء التوكل على الله

دعاء التوكل على الله

أدعية عامة في التوكل على الله هناك عدد من الأدعية التي يستطيع العبد دعاءها في التوكل على الله -تعالى-، منها ما ثبت في القرآن الكريم و السنة النبوية ، ومنها ما قد تكون من لفظ العبد وأسلوبه، وبيان هذه الأدعية ما يأتي: (وَسِعَ رَبُّنَا كُلَّ شَيْءٍ عِلْمًا عَلَى اللّهِ تَوَكَّلْنَا رَبَّنَا افْتَحْ بَيْنَنَا وَبَيْنَ قَوْمِنَا بِالْحَقِّ وَأَنتَ خَيْرُ الْفَاتِحِينَ). (فَقَالُواْ عَلَى اللّهِ تَوَكَّلْنَا رَبَّنَا لاَ تَجْعَلْنَا فِتْنَةً لِّلْقَوْمِ الظَّالِمِينَ). (رَّبَّنَا عَلَيْكَ
من هم الخلفاء الراشدون بالترتيب

من هم الخلفاء الراشدون بالترتيب

الخلفاء الراشدون بالترتيب يتناول المقال عرضاً للخلفاء الراشدين بالترتيب، وذكراً لأسمائهم ونسبهم وخلافتهم وأبرز فضائلهم. أبو بكر الصديق هو الصحابي الجليل عبد الله بن أبي قحافة عثمان القرشي، ولد في مكة بعد عام الفيل بعامين، ونشأ في مكة وكان من أشراف مكة، وكان تاجراً مرموقاً، وهو - رضي الله عنه- أوّل من أسلم من الرجال، وقد جنَّد نفسه - رضي الله عنه- لنصرة الله ورسوله، وتلّقى المشقّة في تبليغ دين الله، ولُقِّبَ بالصديق بسبب مبادرته في تصديق رسول الله - عليه السلام- في حادثة الإسراء والمعراج، وشهد
بحث السلوك التنظيمي

بحث السلوك التنظيمي

تعريف السلوك التنظيمي يُعرف السلوك التنظيمي (بالإنجليزية: Organizational Behavior) بأنه دراسة لمواقف الأفراد والمجموعات والتصرفات الصادرة عنهم تجاه المنظمة، أو خلال التعامل مع بعضهم البعض، وتأثير هذه المواقف والتصرفات على أداء المنظمة ووظائفها، بالإضافة إلى التفاعل والتواصل ما بين الموظفين ، والعمليات التنظيمة التي تهدف إلى تكوين مُنظمات تتسم بكفاءة وتماسك أكثر. سمات السلوك التنظيمي يتسم السلوك التنظيمي في المنظمات بالعديد من السمات، والتي من أهمها ما يأتي: التعاون: إذ يعتمد الأداء المُنظّم في
كم عدد الغدد الصماء في جسم الإنسان

كم عدد الغدد الصماء في جسم الإنسان

الغدد الصماء الغدد الصماء هي مجموعة من الغدد التي تُنسق عمليات جسم الإنسان عبر إفراز مركبات كيميائية تُسمى بالهرمونات، حيث يتم إطلاقها في الدم لتصل إلى أجزاء وخلايا الجسم المختلفة عبر الدورة الدموية ، فيتم تحفيز العضو ليقوم بوظيفته وبالعملية المطلوبة منه، وقد تكون هذه العمليات إما النوم، أو التكاثر، أو النمو، أو التمثيل الغذائي ، أو التحكم بالمزاج، وغيرها الكثير من العمليات الأخرى، ويُمكن أن تتم بعض هذه الوظائف بالتعاون مع أعضاء أخرى في الجسم مثل الكلى والكبد والقلب والغدد التناسلية. عدد
مدينة باريس

مدينة باريس

باريس تُعتبر مدينة باريس عاصمة فرنسا وأكبر مدنها، وتوجد بالجهة الشماليّة من الدولة على نهر السين في وسط منطقة إيل دو فرانس، يبلغ عدد سكان مدينة باريس قرابة (2.243.833) نسمة حسب تقديرات العام (2010م)، أما عدد سكان المدينة بالإضافة لضواحيها فيصل لقرابة (12) مليون نسمة تقريباً. أهمية باريس العالمية تعدّ باريس من أهم المدن الفرنسيّة والأوروبية منذ القدم لما يزيد عن (2000) عام، وفي بدايات القرن الثاني عشر أصبحت المركز الأوروبي للفنون والعلم، وبقيت حتى القرن الثامن عشر من أكبر مدن العالم، أما في
أضرار ماء الورد على البشرة

أضرار ماء الورد على البشرة

أضرار ماء الورد على البشرة ماء الورد هو عبارة عن سائلٍ مصنوع من الماء، وبتلات الورد، وله استخدامات مُتعدّدة، مثل استخدامه لأغراض الطّهي، وكعطرٍ؛ نظراً لرائحته الجميلة، كما أنّ له قيم طبيّة، فهناك تقاليد قديمة من استخدام ماء الورد في الطّب، وعلاج الأمراض، خاصة في إيران، وأجزاء من الشّرق الأوسط، حيث يمكن استخدام ماء الورد عادةً دون أيّ آثار جانبيّة، ولا يوجد أضرار له على البشرة بشكلٍ عام، ولكن بعض الشّركات المُصنّعة تقوم بإضافة العطور إليه؛ لتعزيز رائحة الورد، أو إضافة مكوناتٍ أخرى، الأمر الذي
شرح حديث الحياء شعبة من شعب الإيمان

شرح حديث الحياء شعبة من شعب الإيمان

نصّ حديث: الحياء شعبة من شعب الإيمان فيما يأتي نذكر أبرز الروايات الصحيحة في موضوع الحديث: أخرج البخاري في صحيحه، عن أبي هريرة -رضي الله عنه- أنّ النّبي -صلى الله عليه وسلم- قال: (الإِيمَانُ بضْعٌ وسِتُّونَ شُعْبَةً، والحَيَاءُ شُعْبَةٌ مِنَ الإيمَانِ). وفي رواية أخرجها مسلم في صحيحه، عن أبي هريرة أن النّبي -عليه الصلاة و السلام- قال: (الإِيمانُ بضْعٌ وسَبْعُونَ، أوْ بضْعٌ وسِتُّونَ، شُعْبَةً، فأفْضَلُها قَوْلُ لا إلَهَ إلَّا اللَّهُ، وأَدْناها إماطَةُ الأذَى عَنِ الطَّرِيقِ، والْحَياءُ
فوائد ماء الصودا

فوائد ماء الصودا

فوائد ماء الصودا يختلف ماء الصودا عن الماء العادي بكونه مضغوطاً بغاز ثاني أكسيد الكربون، لذا فهو مرطب مثل الماء العادي بشرط أن يكون خالياً من الإضافات، كما أنَّ ماء الصودا يُعدُّ بديلاً صحياً للمشروبات الغازيَّة، أو العصائر، أو حتى مشروبات الرياضيين؛ ولكن هناك أنواع ضارَّة منه تحتوي على سكريات مضافة أو محليات صناعية ، ممَّا يزيد السعرات الحراريَّة المستهلكة، ويسبب الضرر للأسنان، وبالتالي قد يؤدي إلى تفاقم بعض الحالات الصحيَّة. دراسات علمية حول فوائد ماء الصودا فيما يأتي ذكرٌ لبعض الدراسات حول