طريقة طبخ الستيك البقري

طريقة طبخ الستيك البقري

الستيك

يعتبر ستيك اللحم من الوصفات التي تتميز بمذاقها الشهي، والمرغوبة لدى الكثير من الناس، ويكثير تقدميه على وجبتي العشاء والغداء، وفي معظم الأحيان تكون شرائح الستيك من لحم البقر، إذ يسهل تقطيعه إلى شرائح طولية رفيعة، وهناك الكثير من الطرق التي تنتشر في المطبخ العالمي، والتي يمكن من خلالها تقديم ستيك اللحم، فمنها ما يقدم مع الصوص الأبيض، أو مع المشروم والبطاطا المقلية، أو مع صوص الباربكيو، وبالنكهة الحارة كما سنقدمها في مقالنا هذا.

الستيك البقري مع صوص الباربكيو والخضار

المكوّنات

  • كيلوغرام من فليله اللحم البقر المقطع إلى شرائح سميكة.
  • القليل من الملح، والفلفل الأسود.
  • زيت نباتي للقلي.

مكوّنات صوص الباربكيو:

  • رأس مفروم ناعماً من البصل.
  • فص مدقوق من الثوم.
  • كوبان ونصف من الكريمة المخصصة للطبخ.
  • ملعقتان كبيرتان من كلّ من صوص الباربكيو، وزيت الزيتون.
  • كوب من قطع الفطر الطازجة.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.

مكوّنات التقديم:

  • أربع حبات من الجزر.
  • زهرة كاملة من البروكلي.
  • عشرة عرانيس من الذرة الصغيرة.

طريقة التحضير

  • اغسلي الجزر، والبروكلي، والذرة، ثمّ اسلقيها في الماء المملح، واتركيها في مصفاة جانباً حتى تتخلصي من السوائل الفائضة.
  • اسكبي زيت الزيتون في قدر، وسخنيه على نار متوسطة الحرارة.
  • شوحي البصل المفروم، والثوم المهروس في الزيت الساخن حتى ينضجا.
  • أضيفي قطع الفطر، ونكهي بالقليل من الملح.
  • قلبي المكوّنات حتى تتداخل مع بعضها.
  • ضعي صوص الباربكيو، وقلّبي المكوّنات من جديد.
  • أضيفي الكريمة، والفلفل الأسود، واتركي المكوّنات على النار حتى تغلي لمدة لا تزيد عن دقيقتين.

تحضير اللحم:

  • اسكبي الزيت في مقلاة، واتركيه على النار حتى يسخن.
  • نكّهي ستيك اللحم بالملح، والفلفل الأسود، ثمّ اقليه في الزيت الساخن.
  • قلبي اللحم في الزيت حتى لمدة عشر دقائق أو حتى تنضج.
  • ضعي اللحم المقلي في طبق التقديم، واسكبي الصوص المحضر عليه.

الستيك البقري بالفلفل الحار

المكوّنات

  • أربع شرائح ستيك اللحم البقري.
  • ثلاثة فصوص مفرومة من الثوم.
  • ملعقة كبيرة من كلّ من مسحوق الفلفل الحار، والخل، والزنجبيل المطحون، والملح، والفلفل الأسود المطحون.
  • حبة من الفلفل الأحمر الحار والمقطع إلى شرائح.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • رأس من البصل المفروم ناعماً.

طريقة التحضير

  • ضعي الملح، والفلفل الأسود، ومسحوق الفلفل الحار، والخل، والثوم المفروم، والزنجبيل، والبصل المفروم في وعاء.
  • اخلطي المكوّنات السابقة جيداً حتى تتداخل مع بعضها.
  • اغسلي قطع ستيك اللحم، وانقعيها في الخليط المحضر لمدة لا تقل عن ساعتين.
  • سخني الشواية الكهربائيّة، واشوي عليها ستيك اللحم المتبل.
  • زيني ستيك اللحم الحار بشرائح الفلفل الأحمر.
مزيد من المشاركات
تاريخ الأنبياء والرسل

تاريخ الأنبياء والرسل

تاريخ الانبياء والرسل أول الأنبياء وآخرهم آدم عليه السلام أول الأنبياء إنّ أوّل نبيٍّ أرسله الله -تعالى- للبشريّة هو آدم -عليه السّلام-، وهو أبو البشر كلّهم، خلقه الله -تعالى- بيديه، ثمّ نفخ فيه من روحه، وإنّ الله -تعالى- لمّا خلقه قبض قبضةً من الأرض كلّها، ولذا كان بنو آدم مُختلفين باختلاف بقاع الأرض، فالبشر منهم الأسود، ومنهم الأبيض، والأحمر، ومنهم الّلين ومنهم الصّعب، وسكن آدم -عليه السّلام- الجنّة ، لكنّه لم يلبث فيها طويلاً؛ وذلك لأنّ الشيطان وسوس له وزيّن له الأكل من الشجرة التي نهاه
أسباب نزول سورة الحشر

أسباب نزول سورة الحشر

ما هو سبب نزول سورة الحشر؟ عند وصول رسول الله -صلى الله عليه وسلم- إلى المدينة المنورة، بدأ بتنظيم العلاقات بين أفراد المدينة لاختلاف الطوائف الموجودة داخلها، ومن ضمن ذلك وضع وثيقة تنظم العلاقات بين المسلمين واليهود؛ فصالح بنو النضير رسول الله على أن لا يعاونوا عدوه وأن لا يكونوا لا معه ولا ضده، ولكن بعد غزوة أحد، نكثوا عهدهم؛ إذ خرج حينها كعب بن الأشرف إلى مكة المكرمة وقد تحالف مع قريش ضدّه، فأخبر جبريل الرسول -عليه الصلاة والسلام- بذلك،إضافة لما رآه رسول الله -صلى الله عليه وسلم- من خيانتهم
أساليب وطرق العمل

أساليب وطرق العمل

العمل أصبحتِ الشركات تعتمدُ اعتماداً كليّاً على الأنظمة الإداريّةِ المرنة والأكثر سلاسةً في ظلّ التطوّر التكنولوجيّ وابتكار الأساليب الحديثة، بعكس المتعارَف عليه من الأساليب القديمة الصارمة، والتي أثّرت بشكلٍ كبير على القدرة والكفاءة الإنتاجيّة للموظفين، وتحقيق المزيد من الأرباح والدخل العامّ للشركات، وسنوضّحُ في هذا المقال بعض أساليب وطرق العمل. أساليب وطرق العمل أساليب وطرق العمل : تعبير الموظفين عن آرائهم: عاملتْ أساليب العمل القديمة الموظّف بحزم، حيثُ كان يلتزمُ عملَه ويؤدّي ما عليه فحسْب،
كيف اخفي مسامات وجهي

كيف اخفي مسامات وجهي

مسامات الوجه تُعرف مسامات الوجه على أنّها حفرٌ صغيرة تجعل البشرة تشبه قشرة البرتقال؛ فتبدو أكبر سنّاً، وتكثر وجودها عند الأشخاص ذوي البشرة الدهنيّة؛ نتيجة زيادة إفراز الزيوت والدهنيّات، وتتعدى سلبياتها إلى أنّها يمكن أن تسبب ظهور حب الشباب، والرؤوس السوادء. ومن الجدير بالذكر أن القلق، والعوامل الوراثية، وعدم المحافظة على نظافة الوجه، جميعها تؤدي إلى زيادة ظهور المسامات الواسعة. وسنوضح لكِ في هذا المقال طرقاً طبيعية لإخفاء مسامات وجهك الواسعة والتقليل من ظهورها. وصفات طبيعية لإخفاء المسامات
طريقة الكشك المصري

طريقة الكشك المصري

الكشك يعدّ الكشك من الأكلات الشعبية الدسمة المعروفة في بلدان العالم العربي، وتركيا، وهو بأنواع عديدة، كما يُعرف باسم البلد التي يحضر فيها، ويعتبر الكشك المصري أهمها، ويتم تحضيره بطرق مختلفة وبنكهات عديدة، ندكر منها: الكشك المصري بالجمبري، والكشك المصري بالحليب، والكشك المصري بالدقيق وغيرها، وهو يُعرف بمذاقه الفريد والمميز، ولعل هذا ما يُعزى إقبال الكثيرين على تناوله سواءً من قِبل الأشخاص المحليين أم السياح، وفي هذا المقال سنتعرف على ثلاث طرق مختلفة لعمل الكشك المصري. الكشك المصري المكوّنات:
خواطر عن النسيان

خواطر عن النسيان

النسيان أحياناً يكون نعمة وذلك عند نسيان الذكريات المؤلمة والماضي السيء، وهنا لكم في هذا المقال خواطر عن النسيان. خواطر عن النسيان عند الألم نطرق كل أبواب النسيان، فالبعض يبكي كي ينسى، والبعض يضحك كي ينسى، والبعض ينام كي ينسى، والبعض يتحدث بصوت مرتفع كي ينسى، والبعض يصمت كي ينسى، والبعض يخون كي ينسى، وهو أسوأ أنواع المحاولات لأنه بداية الألم وليس نهايته. الذكريات هي هويتنا الأخرى التي نخفي حقيقتها عن الآخرين، حتى أنّ الكاتب يطلق شعارًا جديدًا قل لي ماذا تتذكّر أقل لك من أنت وهو أصدق شعار نفسيّ
من هو هولاكو

من هو هولاكو

هولاكو هولاكو خان، هو حاكم مغولي نجل الإمبراطور تولوي جنكيز خان، وشقيق الإمبراطورين قوبلاي خان ومنكو خان والإمبراطور إريك بوك، ولد عام ألفٍ ومئتين وسبعة عشر للميلاد. كان هولاكو مولعاً بالحضارة الفارسيّة، وبعد أن أصبح خاناً لبلاد فارس بعد تأسيسه لعهد الخانات هناك، ضمّ في مجلسه العديد من العلماء والفلاسفة والحكماء من أرجاء بلاد فارس التي تتبع للدين الإسلامي. اقترن هولاكو بطقز خان المسيحيّة، بالإضافة للعديد من الزوجات. عمليّات هولاكو العسكريّة احتلّ هولاكو العديد من البلاد الواقعة إلى الغرب من
الفرق بين اللاب توب والنوت بوك

الفرق بين اللاب توب والنوت بوك

الفرق بين اللابتوب والنوت بوك صُمّم اللابتوب في البداية ليكون مشابهاً للأجهزة المكتبية، ولكن بحجم أصغر ووزن أخف بما يكفي ليتم حمله بسهولة، وعُرف اللابتوب منذ عدة سنوات بامتلاكه العديد من المميزات بشكل يفوق النوت بوك، ولكن ذلك تطلب أن يكون أكبر حجماً وأثقل وزناً منه، كما أن النوت بوك امتلك خاصية محددة وهي إمكانية نقله بسهولة؛ مما جعله يتمتع بوزن أخف، وسماكة أقل من اللاب توب. امتاز النوت بوك منذ سنوات عديدة بامتلاك شاشة عرض أصغر من اللابتوب، وعدد أقل من محركات الأقراص الداخلية وذلك تبعاً للعام