طريقة طبخ السبانخ مع اللحمة

طريقة طبخ السبانخ مع اللحمة

السبانخ

هو نبات له أوراق خضراء اللون ينتمي للفصيلة القُطَيفية، حيث كان يزرع قديماً في إيران، وبعد دخول العرب إلى الدول الأوروبية قاموا بنقله لها. من المعروف أنّ السبانخ يحتوي على كميات كبيرة من المعادن وأهمها الحديد، ويحتوي أيضاً غلى المنغنيز، والألياف، والكالسيوم، والمغنيسيوم، وحمض الفوليك، والبروتينات؛ لذلك هو مهم لصحة القلب والشرايين والأوعية الدموية. كما أنّه يحارب أمراض السرطان ويقوي جهاز المناعة ويمنح النشاط والطاقة للجسم، ويمكن تناوله نيئاً أو مطبوخاً، ومن إحدى أكثر وصفات السبانخ فائدةً هي وصفة السبانخ مع اللحمة التي سنتعرف إلى طريقة تحضيرها في هذا المقال.

السبانخ مع اللحمة المفرومة والكزبرة

المقادير

  • كيلو من السبانخ المغسول والمفروم.
  • نصف كيلو من لحم العجل المفروم خشناً (رأس عصفور).
  • فص ثوم مهروس.
  • حبة من البصل المفروم ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان ونصف الملعقة من الزيت النباتي.
  • نصف كوب من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من البهارات.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة ناعماً.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.

طريقة التحضير

  • نضع ملعقة كبيرة من الزيت في وعاء ونضعه على النار، ثم نضيف له البصل ونتركه حتى يتحمر.
  • نضيف السبانخ ونحركه، حتى تتضاءل كميته.
  • نضع في وعاء آخر نصف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ونضعه على النار، ثم نضيف له البصل والكزبرة ونتركهم حتى يتغير لون الثوم.
  • نضيف خلطة الثوم والكزبرة، وعصير الليمون، والملح، والبهارات، إلى السبانخ ونتركهم على النار لعشر دقائق.
  • نضع الكمية المتبقية من الزيت على النار ونضيف لها البصل ونتركه حتى يذبل، ثم نضع اللحمة والملح والبهارات ونتركهم على النار حتى تنضج اللحمة.
  • نسكب اللحمة المطبوخة فوق السبانخ ونحركهم جيداً، ثم نقدمهم.

السبانخ مع يخنة اللحمة

المقادير

  • كيلو من السبانخ المغسول والمفروم خشناً.
  • نصف كيلو من لحم العجل المقطع مكعبات (رأس عصفور).
  • كوب من البصل المفروم ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • نصف كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة ناعماً.
  • ستة أكواب من الماء.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الثوم البودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من البهارات.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف كوب من الصنوبر المحمص.

طريقة التحضير

  • نضع الزيت النباتي على النار، ونضيف له البصل والثوم البودرة، ونتركهم حتى يذبل البصل.
  • نضيف اللحمة، والبهارات، والملح، والفلفل الأسود؛ ونتركهم على النار حتى تنضج اللحمة.
  • نضع الماء على النار لتغلي ثم نضيف السبانخ ونتركه عشر دقائق، ثم نضيف عصير الليمون والكزبرة ونتركه عشر دقائق أخرى.
  • نضع السبانخ في صحن التقديم، ونضع على الوجه اللحمة والصنوبر ثم نقدمه.
5طبخ عربي
مزيد من المشاركات
طرق إكرام الجار

طرق إكرام الجار

مشروعية إكرام الجار في الإسلام يعدُّ إكرام الجار من الخصال الإيمانية الواجب على المسلم اتباعها فقال تعالى: "وَاعْبُدُوا اللَّـهَ وَلَا تُشْرِكُوا بِهِ شَيْئًا وَبِالْوَالِدَيْنِ إِحْسَانًا وَبِذِي الْقُرْبَى وَالْيَتَامَى وَالْمَسَاكِينِ وَالْجَارِ ذِي الْقُرْبَى وَالْجَارِ الْجُنُبِ"، كما وردت العديد من الأحاديث النبوية التي توصي المسلم بجاره ومنها قول النبي -صلى الله عليه وسلم: - (ما زالَ جِبْرِيلُ يُوصِينِي بالجارِ، حتَّى ظَنَنْتُ أنَّه سَيُوَرِّثُهُ). طرق إكرام الجار الأمر بالمعروف والنهي
طرق وقاية الحمام من الأمراض

طرق وقاية الحمام من الأمراض

كيفية وقاية الحمام من الأمراض تتمثل عملية وقاية الحمام من الأمراض في تطهير مسكن الحمام بانتظام بمواد معقمة، و تزويده بخليط غذائي عالي الجودة يوفر إمدادات غذائية كافية، وإبعاد الفئران عن أماكن إقامتها؛ بتغليف ركائزالمسكن؛ لمنعها من التسلق، وفيما يأتي تفصيل لذلك: الحفاظ على نظافة المسكن والتهوية الجيدة يمكن الحفاظ على نظافة مسكن الحمام وتهويته من خلال الأمور الآتية: إبعاد المسكن عن أشعة الشمس المباشرة، وعن التيارات الهوائية، وكذلك أي قطط، أو كلاب تعيش في المنزل. تنظيف المسكن الخاص بالحمام
بحث حول طاقة الرياح

بحث حول طاقة الرياح

طاقة الرياح طاقة الرياح هي الطاقة المختزنة في الرياح، وهي من أنواع الطاقّة المتجددة والنظيفة، ويمكن الاستفادة منها بعدة جوانب، فيمكن تحويلها إلى طاقة كهربائيّة عن طريق التوربينات، وإلى طاقة ميكانيكيّة باستخدام طواحين الهواء، والتي تقوم بطحن الحبوب، كما استخدمت قديماً في نقل المياه، وتحريك السفن باستخدام الأشرعة. مزارع الرياح وهي عبارة من مجموعة كبيرة من التوربينات التي تعمل على إنتاج الكهرباء، تصل إلى عدة مئات، وهناك نوعان من مزارع الرياح، فمنها ما هو بريّ، ومنها ما هو بحري، والفرق الوحيد بين
أنواع التضحية

أنواع التضحية

أنواع التضحية حثَّ الإسلام على التضحية في سبيل الله تعالى في شتَّى المجالات، وقد كان الهدف الأسمى للتضحية هي نشر الدعوة الإسلامية وتبليغها لجميع البشر في كافّة بقاع العالم، وقد قدم المسلمون الكثير من النماذج في التضحية بكافة أنواعها من أجل إعلاء كلمة الله تعالى مصداقاً لِما ورد في القرآن الكريم في قوله تعالى: {قُلْ إِن كَانَ آبَاؤُكُمْ وَأَبْنَاؤُكُمْ وَإِخْوَانُكُمْ وَأَزْوَاجُكُمْ وَعَشِيرَتُكُمْ وَأَمْوَالٌ اقْتَرَفْتُمُوهَا وَتِجَارَةٌ تَخْشَوْنَ كَسَادَهَا وَمَسَاكِنُ تَرْضَوْنَهَا
التجارة الإلكترونية في الجزائر

التجارة الإلكترونية في الجزائر

التجارة الإلكترونية في الجزائر تستخدم التجارة الإلكترونية في نطاق واسع للشركات المختلفة لبيع منتجاتها أو تقديم خدماتها لتلبية حاجات السوق والزبائن ما زاد الاهتمام بها مقارنة بالتجارة التقليدية، وحسب القوانين في الجزائر يمنع على الأفراد شراء المنتجات من الخارج لكن يمكن للشركات شراء لوازمها من الخارج. الأسواق الإلكترونية الجزائرية إن الأسواق الإلكترونية في الجزائر في نمو وازدياد لكنها في الوقت نفسه تفتقر إلى الجودة إذا ما قورنت بالأسواق الإلكترونية في شمال أفريقيا مثل المغرب ومصر، وتسعى الحكومة
تفسير حلم تغطية الوجه بالطرحة في المنام

تفسير حلم تغطية الوجه بالطرحة في المنام

تفسير حلم تغطية الوجه بالطرحة في المنام تتعدّد رؤى الإنسان ومناماته، فمنها ما يكون أضغاث أحلام نتيجة أحداث يومية حدثت في حياته، ومنها ما يكون من الشيطان؛ ليُحزن الإنسان، ومنها ما يكون رؤى حق وصدق من الله -تعالى-، وقد يُراد بها التّبشير بالخير، أما دلالات تلك الرؤى فهي ظنية، وأمر ووقت حدوثها هو في علم الله -تعالى- وحده. وهناك العديد من التأويلات حول الحلم بتغطية الوجه عند ابن شاهين، وهي على النحو التالي: قد تدلّ رؤيا غطاء الوجه في المنام على زوج المرأة، فإن كان الغطاء حسناً كان الزوج حسنًا. قد
فوائد الترمس للبشرة

فوائد الترمس للبشرة

الترمس يعتبر الترمس من فصيلة النباتات البقولية، وموطنه الأصلي في الزراعة الوطن العربيّ، حيث يزرع في أكثر من ستمائة منطقة عربيّة، ويحتوي الترمس على نسب عالية من الكربوهيدرات، والبروتين، والزيوت، ويتواجد الترمس بنوعين هما: الترمس المر، والترمس الحلو، وهناك أنواع كثيرة من الترمس العربي مثل: الترمس الأبيض، والترمس الشعري، والترمس القسطيني، والترمس الأصفر، والترمس الفلسطيني، والترمس دقيق الأسدية، والترمس ضيق الأوراق. فوائد الترمس فوائد الترمس للبشرة يمكن أن يساعد على جعل البشرة نضرة ولامعة. يمكن أن
طريقة استعمال الليمون للشعر

طريقة استعمال الليمون للشعر

فوائد الليمون للشعر يمتلك الليمون الكثير من الفوائد التي تعزز صحة الشعر ، ومنها: زيادة نمو الشعر: يعمل عصير الليمون على تعزيز صحة وقوة ونمو الشعر. التخلص من جفاف وقشرة فروة الرأس: يحتوي الليمون على خصائص مضادة للأكسدة تعمل على تعزيز صحة فروة الرأس ، ومعالجة مشاكله. إزالة الزيوت المفرطة للشعر: يساعد عصير الليمون على التخلص من الزيوت الزائدة في فروة الرأس والشعر، وموازنة انتاج الزيوت. وصفة زيت جوز الهند وعصير الليمون لتقوية الشعر وتعزيز نموه يعمل مزيج زيت جوز الهند وعصير الليمون على زيادة نمو