طريقة طبخ الأرز الأحمر

طريقة طبخ الأرز الأحمر

الأرز

يعتبر الأرز من أكثر المواد الغذائية المهمة والضرورية التي يعتمد عليها العديد من الأشخاص في تحضير أطباق الطعام المتنوعة، حيث إنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، مثل: الفيتامينات، والأملاح المعدنية، بالإضافة إلى الكربوهيدرات، كما أنه يتميز بطعمه اللذيذ، وإمكانية إعداده بنكهاتٍ متنوعة سواء كانت مالحة أو حلوة، كما يمتاز بسهولة تحضيره، ويشار إلى أن هناك العديد من أنواع الأرز، مثل: الأرز المصري، والبسمتي، والأمريكي، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة تحضير الأرز باللون الأحمر في المنزل.

طريقة الأرز الأحمر

المكوّنات

  • أربعة أكواب من الأزر الأمريكي.
  • كيلوغرام من الدجاج المقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
  • كيلوغرام من الطماطم.
  • ثلاث حبات كبيرة من البصل.
  • نصف كوب من السمنة، أو زيت الذرة النباتي.
  • ثلاث حبات من البطاطا الحلوة.
  • خمس حبات كبيرة من الجزر.
  • لتر واحد من الماء.
  • ملعقة كبيرة من بهارات الكبسة.
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • مكعب مرق الدجاج.
  • ورقتان من الغار.
  • عود من القرفة.
  • ثلاث أو أربع حبات من اللومي.

طريقة التحضير

  • غسل قطع الدجاج جيداً، ووضعها في وعاء عميق.
  • إضافة كمية قليلة من الزيت، والبابريكا إلى الدجاج، وتركه لحين الاستخدام.
  • نقع الأرز في ماء فاتر لمدة ساعة تقريباً قبل طبخه.
  • تقشير حبات البطاطا الحلوة، وتقطيعها إلى قطع دائرية سمكية باستخدام سكين حاد، وسلقها بالماء الدافئ، حتى تنضج تماماً.
  • تقطيع الجزر إلى دوائر صغيرة، وسلقها بالماء لمدة ربع ساعة، حتى تنضج تماماً.
  • وضع حبات البصل في الخلاط الكهربائي، وطحنها لمدة دقيقتين حتى تصبح ناعمة.
  • وضع السمنة أو الزيت في وعاء عميق على نار متوسطة.
  • إضافة البصل، وتحريك المكوّنات مع بعضها جيداً، حتى يتغير لون البصل، ويصبح لونه ذهبياً.
  • وضع الطماطم في الخلاط الكهربائي، وتشغليه على درجة عالية، وخلطها جيداً لمدة دقيقة.
  • إضافة الطماطم فوق البصل، مع الخلط المستمر لمدة لا تقل عن عشر دقائق تقريباً.
  • إضافة بهارات الكبسة، ومكعب الدجاج، والبابريكا، وإعادة التقليب لمدة دقيقة إضافية.
  • إضافة عيدان القرفة، والماء، وورق الغار، واللومي.
  • ترك الخليط الناتج على نارٍ متوسطة الحرارة حتى يغلي تماماً.
  • إضافة الأرز المنقوع.
  • تركه على نارٍ هادئة لمدة ربع ساعة تقريباً حتى ينضج تماماً.
  • ترتيب الدجاج في الصينية الخاصة بالفرن، ووضعها داخل الفرن، وتركها لمدة نصف ساعة تقريباً حتى تتحمر من الجهتين.
  • وضع الأرز الناضج في صحن خاص بالتقديم، ووضع البطاطا الحلوة والجزر فوقه.
مزيد من المشاركات
طريقة عمل الخبز العراقي

طريقة عمل الخبز العراقي

طريقة عمل الخبز العراقي يشتهر المطبخ العراقي بالعديد من الوصفات اللذيذة والغنية، ومن أهمها الخبز العراقي أو الصمون العراقي، وكان يُصنع منذ القدم ويُخبز باستخدام تنور الطين أو التنور المصنوع من الفخار، وللتسهيل على ربات البيوت والمغتربين العراقيين أصبح يُخبز على الغاز أو على تنور كهربائي، وسنذكر في مقالنا هذا طريقة سهلة لصنعه. الخبز العراقي المكونات نصف كيلو غرام من الدقيق الأبيض الفاخر. نصف كيلو غرام من دقيق القمح. ملعقة كبيرة الحجم من الخميرة الفورية. ملعقة صغيرة من الملح. ماء دافئ (حسب
كتب عن متشابهات القرآن

كتب عن متشابهات القرآن

كتب عن متشابهات القرآن أنزل الله -سبحانه وتعالى- القرآن الكريم مُعجزةً لرسوله محمد -عليه الصلاة والسلام-، وأنزل فيه من العبر والمواعظ والدروس الخير الكثير، وجعل آياته في ضربين: المُحكم والمتشابه، وفي هذا كان للعلماء جهدٌ كبير في بيان ذلك وتوضيحه، وقد كان لذلكَ كُتُبٌ ومؤلّفات عظيمة، أسهبت في بيان تلك الآيات وفصّلتها تفصيلا، ومن هذه الكتب ما يأتي: أضواء على متشابهات القرآن، لخليل ياسين. درّة التنزيل وغرّة التأويل في بيان الآيات المتشابهات في كتاب الله العزيز، لـِلخطيب إسكافي. البرهان في
كلام عن الأب والأم

كلام عن الأب والأم

كلمات عن الأم والأب العيش ماض، فأكرم والديك به، والأم أولى بإكرام وإحسان. ليس هناك فرح أعظم من فرح الابن بمجد أبيه، ولا أعظم من فرح الأب بنجاح ابنه. إليك أبي الحبيب إلى قدوتي الأولى ونبراسي الذي ينير دربي، إلى من علّمني أن أصمد أمام أمواج البحر الثائرة، إلى من أعطاني ولم يزل يُعطيني بلا حدود، إلى من رفعت رأسي عالياً افتخاراً به، إليكِ يامن أفديكِ بروحي، أبعث لكِ باقات حُبي واحترامي وعبارات نابعة من قلبي، وإن كان حبر قلمي لا يستطيع التعبير عن مَشاعري نحوك، فمشاعري أكبر من أسطرها على الورق. لا
دعاء نية الزواج

دعاء نية الزواج

دعاء نية الزواج (اللهم بارِكْ لي في أهلي، وبارِكْ لأهلي فِيَّ، اللهم ارزقْهم مِنِّي، وارزقْني منهم، اللهم اجمع بينَنا ما جمعتَ في خيرٍ، وفرِّق بيننا إذا فرقتَ في خيرٍ). الحكمة من مشروعية الزواج شرع الله تعالى الزواج لحكم وفوائدة عديدة، ومنها: إعفاف الفروج وحفظها من الاستمتاع الذي حرَّمه الله تعالى الذي يكون سبباً في إفساد المجتمعات وضياع الأخلاق وهدمها. استمتاع الزوجين كل منهما بالآخر، والانتفاع بما له من حقوق وعشرة، فعلى الرجل أن يكفل المرأة، ويوفر المأكل والمشرب والمسكن واللباس، والمرأة
عمل صينية بطاطا باللحمة المفرومة

عمل صينية بطاطا باللحمة المفرومة

صينية البطاطا تعتبر صينية البطاطا باللحمة المفرومة من أكثر الأكلات المشهورة والمفضلة لدى فئة كبيرة من الناس، حيث تتميز هذه الأكلة بطعمها اللذيذ، وسرعة تحضيرها بالإضافة إلى أنّها غنية بالعديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم مثل البروتينات، والكربوهيدرات، والمعادن وغيرها، ومن الجدير بالذكر أنّها تقدم كطبق رئيسي على المائدة، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير صينية البطاطا باللحمة المفرومة. صينية البطاطا باللحمة المفرومة المكوّنات ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
خصائص الحضارة

خصائص الحضارة

خصائص الحضارة لكل أمّة من الأمم حضارتها الخاصّة بها، والتي تعبّرُ عن هويتها وثقافتها، ولكل حضارة ما يميّزها عن غيرها، مع التقاء جميع الحضارات في عناصر؛ كالتنمية، والنهوض، والحداثة، والتقدم العلمي والفكري، وأمتنا الإسلاميَّة لها حضارتها الخاصّة بها، والتي تنفرد بها عن سائر الحضارات، وذلك بجمعها بين قيم الروح والمادة، ومواءمتها بين حاجات الإنسان الماديّة وحاجته التعبديَّة من غير فصل بينهما، وهناك خصائص عظيمة في هذا الاتجاه للحضارة الإسلاميَّة. خصائص الحضارة الإسلامية الربانية ترتبط الربانيّة
فيتامين د ومرض الكساح

فيتامين د ومرض الكساح

مرض الكساح يُعتبر مرض الكساح (بالإنجليزية: Rickets) من الأمراض الشائعة إلى حدٍ ما في الدول النامية، والنادرة في الدول المتقدمة، وهو عبارة عن مرض يحدث غالباً نتيجة سوء التغذية وعوز بعض العناصر المكونة للعظام مثل الكالسيوم، وفيتامين د ، والفوسفات، ممّا يؤدي إلى لين العظام، وضعفها، وسهولة كسرها، وفي بعض الحالات الشديدة قد يؤدي إلى حدوث تشوهات في هيكليّة العظام، وعلى الرغم من أنّ مرض الكساح يكون أكثر شيوعاً عند الأطفال بين سنّ الستة أشهر والثلاث سنوات بسبب سرعة معدّل النمو في هذه الفترة، ولكن
مدينة تاريخية عربية

مدينة تاريخية عربية

جدة تعكس مدينة جدة التاريخية التقاليد المعمارية الطاغية على منطقة البحر الأحمر، إذ تتخذ أسلوباً معمارياً مشتركاً بين كافة المدن القائمة على ضفاف البحر الأحمر، ويشار إلى أنّ معظم هذه المدن قد بدأت بفقدان هذه المعمارية بشكل كبير تحديداً خارج حدود المملكة العربية السعودية، إذ بدأت تتخذ هذه المنازل نمطاً برجياً في نهايات القرن التاسع عشر على يد نخب تجارية في جدة، ومن الجدير بالذكر؛ فإنّ لمدينة جدة التاريخية دوراً كبيراً في التاريخ الإسلامي؛ كونها البوابة التي يتوافد إليها الحجاج المسلمون الواصلون