طريقة صينية البطاطا بالجبن

طريقة صينية البطاطا بالجبن

صينية البطاطا بالجبن

تعتبر البطاطا من أكثر أنواع الخضار المستخدمة في تحضير ألذ الأكلات، وفي العادة يتم تناولها مقلية، أو مشوية، أو مسلوقة، ومن الأطباق التي سنتحدث عنها في هذا المقال صينية البطاطا بالجبنة، وهي أكلة فرنسية إيطالية، تقدم في العادة كنوع من المقبلات بجانب الأطباق الرئيسية، ويضاف إليها الجبن الذي يزودها بالنكهة والطعم المميّز، وسنتعرف أيضاً على طريقة تحضير صينيّة البطاطا بالخضار.

طريقة صينية البطاطا بالجبن

المكوّنات

  • كمية من الزبدة.
  • كوبان من القشطة.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • نصف ملعقة من الملح.
  • ربع ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ثلاث حبات من البطاطا المقشرة والمقطّعة إلى شرائح.
  • كوبان من جبنة الشيدر المبشورة.
  • ربع كوب من جبنة البارميزان المبشورة.

طريقة التحضير

  • نضع القشطة في وعاء على درجة حرارة متوسطة، ونضيف إليها الثوم، والملح، والفلفل الأسود.
  • نخلط المكوّنات مع بعضها البعض بشكل جيد، ونتركها حتى تصل لمرحلة الغليان، حتى يتشكل لدينا خليط ثخين.
  • نحضر صينية، وندهنها بكمية قليلة من الزبدة، ونضع فيها طبقة من البطاطا.
  • نضع فوق البطاطا طبقة من جبنة الشيدر، وجبنة البارميزان، ونكرّر هذه الخطوة على مرتين.
  • نسكب خليط القشطة على البطاطا والجبنة.
  • نغطي الصينية بورق القصدير، ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونتركها لمدة ساعة.
  • نزيل ورق القصدير، ونتركها لمدة نصف ساعة، حتى يتغيّر لونها، ثم نرفعها عن النار.

طريقة صينية البطاطا بالخضار

المكوّنات

  • كيلو غرام ونصف من البطاطا المقشرة والمقطعة إلى مربعات.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • حبة من البصل المفروم بشكل ناعم.
  • ربع كيلو من الفطر الطازج المفروم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل.
  • ربع كوب من جبنة البارميزان المبشور.
  • ثلاث حبات من الجزر المبشور.
  • نصف كوب من الذرة.
  • نصف كوب من البازيلاء.

طريقة التحضير

  • نضع في وعاء كبير البطاطا، ونغمرها بالماء.
  • نضيف إليها نصف ملعقة من الملح، ونضع المكوّنات على النار، ونتركها حتى تصل لمرحلة الغليان، وتصبح طريّة.
  • نصفي البطاطا من الماء، ونهرسها بشكل ناعم.
  • نذوب ملعقتان من الزبدة في وعاء على النار، ونضيف إليها البصل، والفطر، ونقلب كافة المكوّنات حتى تذبل، ثم نضيف الذرة، والبازيلاء، والجزر.
  • نضيف البطاطا إلى خليط الخضار، والكريمة الحامضة، والملح، والفلفل الأسود، ونحرك كافّة المكوّنات مع بعضها البعض جيداً.
  • نضع الخليط في صينية، ونرشّ على وجهها القليل من الجبنة، وملعقة من الزبدة.
  • نخبز الصينية على درجة حرارة متوسّطة، وعندما يصبح لونها مائلاً إلى الذهبي نخرجها من الفرن.

فيديو البطاطا بالجبنة

شاهد هذا الفيديو لتعرف طريقة عمل صينية بطاطس بالجبن : 
مزيد من المشاركات
تاريخ مدينة سلا

تاريخ مدينة سلا

مدينة سلا مدينة سلا هي عبارة عن مدينة مغربيّة قديمة تشكّل عاصمة لعمالة سلا الواقعة في غرب المغرب، وتقع هذه المدينة على الضفة الشماليّة لنهر أبي رقراق، وتحديداً على اليمين من المصب الموجود في المحيط الأطلسي بالقرب من العاصمة المغربيّة الرباط، وقد عُرفت هذه المدينة قديماً باسم شالة، وفي هذا المقال سنتحدث عن تاريخ مدينة سلا. تاريخ مدينة سلا يعتقد بعض المؤرخين أنّ الفينيقيين هم أول من سكنوا مدينة شالة؛ ويعود السبب في اختيارهم لهذه المدينة إلى أنّها أول نقطة للماء قابلوها بالقرب من المصب، وفيما بعد
أفضل الروايات العربية المشهورة للمراهقين

أفضل الروايات العربية المشهورة للمراهقين

أفضل الروايات العربية المشهورة للمراهقين رواية فانتازيا فنتازيا هي إحدى روايات الدكتور أحمد خالد توفيق ، وفيها يعرض قصة شابة عادية جداً لا تمتلك أية مواصفات خاصة كالثقافة الفذّة أو الجمال الخارق مثلاً، فما يميزها هو حبّها الشديد للقراءة فقط، لكنّ هذه الفتاة تمتلك الخيال وتستخدمه بواسطة جهاز يجعلها تعيش عالمها الخيالي بما فيه من مغامرات تحلم بها، وتتمثل بمقابلة شخصيات عالمية أدبية وسياسية وغيرها، ولا تقتصر هذه الرواية على الأحداث الموجودة فيها فقط، بل تتعداها لتكون بوابة معلومات يستطيع القارئ
أهمية الدراسات الاجتماعية

أهمية الدراسات الاجتماعية

تعريف الدراسات الاجتماعية هي الدراسة المتكاملة للمواد التي توضح علاقة الإنسان بالبيئة المحيطة به، وكيفية تأثيرهذه العلاقة عليه، وكيف تؤثر فيه، بالإضافة لكونها دراسات تهتم بفهم الكثير من العلوم؛ كعلم النفس، والاقتصاد، والجغرافيا، والتاريخ، والعلوم السياسية، و العلوم الاجتماعية . وهذه الدراسات تُعمل لتعزيز الكفاءة في المجتمع، وتهدف بشكل أساسي إلى تزويد الأشخاص بكل ما يلزم معرفته عن مجتمعهم والعالم من حولهم؛ ليكونوا مواطنين قادرين على اتخاذ قرارات سليمة تعود عليهم وعلى أسرهم بالنفع، وتساعدهم على
كيف أفتح لون شعري بدون صبغة

كيف أفتح لون شعري بدون صبغة

تفتيح الشعر يختلف الناس في الكثير من الصفات ومنها لون الشعر، فيوجد الأسود والبنيّ والكستنائي والأحمر والأشقر، وغيرها العديد من درجات الألوان، وبالعادة تحبّ النساء تغيير لون شعرهنّ للتجديد، وبالغالب يملن إلى تفتيح لونه، والطريقة الأسرع لذلك هي صبغة الشعر، لكنها تحتوي على مواد كيميائيّة تضر بالشعر، بالتالي فإن اللجوء للخلطات الطبيعيّة أكثر أمناً لصحة الجسم والشعر، ولكن أيّاً تكن الطريقة المتبعة لتفتيح الشعر، تأكدي من ملاءمة اللون الذي اخترته للون بشرتك، فهما متكاملان في إعطائك طلة مميزة، ولا يصح
فوائد الخميرة لزيادة الوزن

فوائد الخميرة لزيادة الوزن

فوائد الخميرة لزيادة الوزن تساعد الخميرة على زيادة الوزن بشكل فعال، ويرجع السبب في ذلك إلى احتوائها على الكثير من الألياف، والبروتينات، وفيتامينات B بما في ذلك فيتامين B12، كما أنه غالباً ما يتم إضافة المزيد من هذه القيم الغذائية إليها بطرق صناعية، فمثلاً تقدم إحدى العلامات التجارية تسعة غرامات من البروتين، وأربعة غرامات من الألياف، بالإضافة إلى مئة وخمسون بالمئمة من القيمة الموصى بها من فيتامين B12 في كل ثلاثة ملاعق طعام من الخميرة، لذلك فإنه يمكن للأشخاص النباتيون اللجوء إلى تناول الخميرة من
ما اسم أطول أفعى في العالم

ما اسم أطول أفعى في العالم

أطول أفعى في العالم تُعد الأفعى المشبكيّة، أو الشّبكيّة (بالإنجليزية: reticulated python) المعروفة علمياً باسم (Python reticulatus) أطول أفعى في العالم، وهي تنتمي إلى عائلة أفاعي البيثون (بالإنجليزيّة: Python)، يصل طول الأفعى المشبكيّة إلى 30 قدماً (9 أمتار تقريباً)، ومتوسط وزنها 250 باونداً (113.4 كيلوغراماً). ومن الجدير بالذّكر أنّه قد تم في عام 2009 في كولومبيا اكتشاف البقايا المتحجّرة لأفعى تُعرف علمياً باسم (Titanoboa cerrejonensis)، ويُعتقد أنّها كانت تعيش على الأرض قبل 58-60 مليون عام،
شرح معلقة النابغة الذبياني يا دار مية

شرح معلقة النابغة الذبياني يا دار مية

نص معلقة النابغة الذبياني يا دار مية قال النابغة: يا دارَ مَيَّةَ بِالعَلياءِ فَالسَنَدِ أَقوَت وَطالَ عَلَيها سالِفُ الأَبَدِ وَقَفتُ فيها أُصَيلاناً أُسائِلُها عَيَّت جَواباً وَما بِالرَبعِ مِن أَحَدِ إِلّا الأَوارِيَّ لَأياً ما أُبَيِّنُها وَالنُؤيَ كَالحَوضِ بِالمَظلومَةِ الجَلَدِ رَدَّت عَلَيهِ أَقاصيهِ وَلَبَّدَهُ ضَربُ الوَليدَةِ بِالمِسحاةِ في الثَأَدِ خَلَّت سَبيلَ أَتِيٍّ كانَ يَحبِسُهُ وَرَفَّعَتهُ إِلى السَجفَينِ فَالنَضَدِ أَمسَت خَلاءً وَأَمسى أَهلُها اِحتَمَلوا أَخنى عَلَيها
أنواع التوت

أنواع التوت

أشهر أنواع التوت توت العليق يُطلق اسم توت العليق على نوعين من التوت، هما: توت العليق الأحمر وتوت العليق الأسود، حيثُ يُطلق على النوع الأول اسم العليق الأوروبي (بالإنجليزية: European raspberry) أو (بالإنجليزية: Garden raspberry)، بينما يُطلق على الثاني اسم (بالإنجليزية: Blackcap raspberry) والذي يعود أصل نشأته إلى تركيا، وتملك شجرة توت العليق نظاماً جذريّاً مُعمّراً بالإضافة إلى سيقان تُعمّر لسنتين يُطلق عليها اسم قصب (بالإنجليزية: Canes)، وتكون هذه السيقان الخشبيّة مُنتصبةً ينمو عليها أشواك