طريقة شوي الدجاج بالكيس الحراري

طريقة شوي الدجاج بالكيس الحراري

الدجاج المشويّ بالكيس الحراريّ

إنّ شوي الدجاج والخُضار بالكيس الحراريّ من تقنيات الطبخ الصحيّ دون إضافة الزيوت أو الدهون المُشبعةِ إليها، ويعتمد هذا النوعُ على الطبخ من خلال ضغطِ البُخار الذي يتكوّنُ داخل الكيس، بالإضافةِ إلى أنَّها تُوفَّر الكثيرَ من الوقت، ولا تتسبّبُ في تلويث الكثيرِ من الأطباق، لذا تُفضّلها الكثير من السيّدات. سنعرض في هذا المقال أشهى، وألذّ وصفةٍ مُستخدمة في تحضير الدجاج المشويّ بالكيس الحراري.

إعداد الدجاج المشوي بالكيس الحراريّ

المكونات

  • دجاجةٌ مُنظّفة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ربع كوبٍ من عصير الليمون.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من الخل.
  • ملعقتان كبيرتان من بهارات الكاري.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الكمَّون.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الكركم.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من البابريكا الحلوة.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الشَّطة.
  • ستة فصوص من الثّوم المهروس.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من الزَّنجبيل المفروم.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الكزبرة المطحونة.
  • حبَّةٌ من الفلفل الأخضر الحار المفرومة ناعماً.
  • بصلةٌ كبيرةٌ مُقطّعة إلى أرباع.

لخليط الخُضار

  • حبتان كبيرتان من البطاطا المُقطّعة إلى أرباع.
  • حبَّتان كبيرتان من الجزر المُقطّعة إلى أرباع.
  • أربع حبَّاتٍ من الكوسا المُقطّعة إلى أرباع.

طريقة التحضير

  • سخني الفرن على حرارة مئةِ وثمانين درجةً مئويَّةً، وحضّري كيساً حراريّاً متوسط الحجم.
  • أضيفي الملح، والفلفل الأسود، والدقيق إلى الدجاج، واغسليه جيَّداً بالماءِ البارد، وأحدثي عدة شقوق في مناطق مُختلفة من الدجاج.
  • ضعي زيت الزيتون، والملح، وعصير الليمون، وبهارات الكاري، والكزبرة، والكمون، والكركم، والفلفل الأسود، والزنجبيل، والشطة، والفلفل في وعاء.
  • وزعي الخليط فوق الدجاج، وبداخله، والقليل فوق الخُضار.
  • ضعي البصل داخل الدجاج، ثمَّ ضعي الدجاج والخضار بالكيس الحراريّ، واقفليه حسب التعليمات المُفصّلة على الغلاف.
  • ضعي الكيس في صينيَّة الفرن، وأدخليها إلى الفرن لمدة ساعةٍ ونصف، أو إلى أن ينضج الدجاج ويُصبح ذهبيّ اللون.
  • أخرجي الكيس من الفرن ودعيه لمدة عشر دقائقَ، ثمَّ قصي الكيس، وضعي الدجاج والخُضار في طبق التقديم.

ملاحظات

  • يُمكن إضافة البهارات المُفضّلة إلى تتبيلة الدجاج، وعدم التقيَّد الكامل بالوصفة.
  • يُمكن شوي قطع الدجاج بالكيس ممّا يوفَّر الكثير من الوقت.
  • يجب الانتباه إلى قصِّ جُزءٍ صغيرٍ من الكيس قبل وضعه في الفرن لتجنّب انفجاره جرّاء احتباس البُخار فيه.
  • يُمكن إضافة الأرز تحت الدجاج في الكيس الحراريّ، مع إضافة القليل من الماء إلى الكيس، للحصول على الأرز المسلوق بطريقةٍ صحيَّة، والذي تشرَّب النكهات كلّها الموجودة في الدجاج المُتبّل.

فيديو دجاج وخضار بالكيس الحراري

يُعتبر هذا الطبق من أشهى الأطباق الرئيسيّة التي لا تحتاج للكثير من الوقت والجهد، فيكفي أن تضع الدجاج والخضار مع بهاراتك المفضلة بكيسٍ واحد في الفرن! :

مزيد من المشاركات
كيف تطبخ الشاكرية

كيف تطبخ الشاكرية

الشاكرية يُعَدّ الطعام العربي بشكل عام وطعام أهل بلاد الشام بشكلٍ خاص من أشهر الأطعمة في العالم؛ فهُو مَعروف بِلذّته، ومن الأطعمة التي يمكن ذكرها والمشهورة جدّاً في بلاد الشام والتي يُتقنها السوريّون خاصّةً هي الشاكرية؛ فهي واحدة من الأطعمة اللذيذة العريقة التي تختلف في طريقة طهيها من مكانٍ لآخر حتى في سوريا نفسها. الشاكرية بالدجاج المكوّنات كيلوغرام من الدجاج ، المُقطّع إلى ثماني قطع. بصلة كبيرة الحجم مُقطّعة إلى أرباع. ورقتان من الغار. ست حبات من الهيل، الصحيح. عود من القرفة. ملعقتان صغيرتان
من راقب الناس مات هما

من راقب الناس مات هما

قال الشاعر سلم الخاسر في أحد بيوت الشعر التي نثرها : من راقب الناس مات هما و فـــــــــاز باللـــذة الجســـور وقد قصد الشاعر في معنى كلمة "راقب" أي راعى ، فقد جاء في الآية الكريمة هذا المعنى كما في الآية التالية :قال تعالى عن المشركين "... وإن يظهروا عليكم لا يرقبوا فيكم إلا ولا ذمة " حيث تعني كلمة لا يرقبون : لا يراعون فيكم قرابة و لا عهداً قصد الشاعر في بيته هذا أن من يراعي الناس في أفعاله فإنه سيقضي على نفسه ويموت من الهم لأنه لن ينجز أي شيء ، فكل عمل أراد أن يعمله تركه لأن الناس ستقول عنه
أسباب الحرب الباردة

أسباب الحرب الباردة

الحرب الباردة هي حرب تقوم بين دولتين، أو مجموعة من الدول، ولا يستخدم فيها أي نوع من أنواع الأسلحة، لذلك سُمّيت (حرباً باردة)، تعتمد الدول المتحاربة في التأثير على بعضها البعض باستخدام وسائل حربية مستحدثة، كالضغط الاقتصادي، والسياسي. ظهر للمرّة الأولى مفهوم الحرب الباردة بعد الحرب العالمية الثانية بين الاتحاد السوفيتي (روسيا الاتحادية فيما بعد)، وأمريكا، وانقسمتا إلى معسكرين، الأول شرقي اشتراكي، والثاني غربي رأس مالي، ليعرف هذا الانقسام والنزاع باسم الحرب الباردة، والذي يهدف إلى تحقيق مكاسب
أساليب جمع البيانات

أساليب جمع البيانات

الملاحظة إنّ الملاحظة تعني المراقبة والمشاهدة الدقيقة لسلوك أو ظاهرة معينة وتسجيل الملحوظات الناتجة عنها، ولا بدَ فيها من تحديد الغرض من الملاحظة، والفئات المستخدمة، كما أنّه من الضروري تسجيل المعلومات أثناء الملاحظة كي لا ننسى المهم منها، ومن الجدير بالذكر أنّ الملاحظة تتميز بالعديد من الجوانب الإيجابية: دقة المعلومة. الحاجة إلى عدد قليل من الأشخاص. السماح بمعرفة وتتسجيل السلوك ساعة حدوثه. الاستبيانات هي مجموعة من الاستفسارات والأسئلة المرتبطة ببعضها والتي تهدف للحصول على معلومات لظاهرة
أعراض نقص الكالسيوم للحامل

أعراض نقص الكالسيوم للحامل

أعراض ومضاعفات نقص الكالسيوم للحامل على الرُّغم من أنَّ نقص الكالسيوم غير شائع في فترة الحمل، لكنّه يحدُث في حالة إصابتهنّ بقُصور الغدة الدَّرقية (بالإنجليزية: Hypothyroidism)، وعند الأمهات اللاتي يُعانين من نقص التغذية الشديد، وقد يُسَبب مشاكل عديدة لِكلٍّ من الأم والجنين خلال فترة الحمل؛ حيث إنَّ احتياجات الأم للكالسيوم تزداد خلال فترة الحمل نَظَرَاً لازدياد مُتطلبات الكالسيوم لنمو العظام لدى الجنين والتي تنتقل له عن طريق المَشيمة، ومن الجدير بالذّكر أنّ العديد من الدراسات قد ذكرت أنّ انخفاض
مقدمة بحث عن التسويق الإلكتروني

مقدمة بحث عن التسويق الإلكتروني

التسويق الإلكتروني (E-Marketing)، أو كما يُعرف بالتسويق الرقمي، أو التسويق عبر الإنترنت، وهو التسويق الذي يتم باستخدام قنوات الإنترنت على اختلافها، ويعرّف التسويق الإلكتروني بأنه تسويق منتج أو خدمة معينة باستخدام الإنترنت للوصول للجمهور المستهدف من خلال وسائل التواصل الاجتماعي ، أو الهواتف الذكية وأجهزة الحاسوب، ويمكن للتسويق الإلكتروني أن يكون من خلال وسائل مساعدة كالبريد الإلكتروني، والوسائط اللاسلكية، وغيرها من تقنيات الربط بين العُملاء والشركات. التسويق الإلكتروني التسويق الإلكتروني
أورام المستقيم وأعراضها

أورام المستقيم وأعراضها

أورام المستقيم يبدأ المستقيم (بالإنجليزية: Rectum) في نهاية الجزء الأخير من القولون وينتهي عندما يصل إلى الممر الضيق القصير المؤدي إلى فتحة الشرج، قد يحدث اضطراب في إحدى خلايا أنسجة المستقيم مؤدياً إلى تطوّر ورم في المستقيم، وقد تكون هذه الأورام حميدة (بالإنجليزية: Benign tumors)؛ وتقتصر على نمو غير طبيعيّ للأنسجة في المستقيم دون انتشارها لباقي أنحاء الجسم، أو تكون أوراماً سرطانيّة (بالإنجليزية: Rectal cancer) تحدث نتيجة خلل في المادة الوراثيّة في إحدى خلايا المستقيم ممّا يؤدي إلى نمو وانقسام
مسجات تهنئة بمناسبة عيد الفطر المبارك

مسجات تهنئة بمناسبة عيد الفطر المبارك

عيد الفطر عيد الفطر هورمز للبهجة والفرحة ويأتي بعد عبادة الصيام ، حيث يحتفل فيه المسلمون بالتهاني وتوزيع الحلوى، وهو فرصة للالتقاء بالأقارب والأصدقاء وصلة الأرحام، وفي هذا المقال سنقدم مسجات تهنئة بمناسبة عيد الفطر المبارك. مسجات للتهنئة بعيد الفطر المبارك كلّ عام وأنت بخير يا عزيز، يا وجه الخير، يا أغلى البشر. قبل زحمة السير وقبل رسائل الغير، والإرسال لسا بخير، كل عام وأنت بألف خير. عادة العيد يفرح به الناس وأنت عكس الناس يفرح بك العيد، كل عام وأنت بخير. أحلى ما في العيد ثلاثة: كثرة الخيرات،