طريقة شوربة العدس بالخضار

طريقة شوربة العدس بالخضار

شوربة العدس

تعتبر شوربة العدس من أطيب الأطباق الجانبيّة التي يفضّلها عدد كبير من الناس، خاصّة في فصل الشتاء، حيث تزوّد جسم الإنسان بالطاقة التي يحتاجها، وتشعره بالدفء، كما أنّها تمتاز بسهولة وسرعة تحضيرها، بالإضافة إلى أنّ تكلفتها اقتصادية، حيث لا تحتاج للكثير من المكوّنات، وفي هذا المقال سنقدم طريقة عمل شوربة العدس بالخضار، وشوربة العدس بالجزر.

طريقة عمل شوربة العدس بالخضار

المكوّنات

  • ثلاث ملاعق من زيت الذرة.
  • حبة متوسطة من البصل مفرومة ناعماً.
  • فص ثوم مهروس.
  • كوب من العدس المجروش.
  • حبة من البطاطا مقطعة لمكعبات.
  • حبة متوسطة من الطمامم المقطّعة لمكعبات.
  • ست أكوب من مرق الدجاج أو الماء.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ربع ملعقة من فلفل الأسود.
  • حبتان من الجزر المقطّع.

طريقة التحضير

  • وضع القليل من الزيت في قدر عميق، ووضعه على نار متوسّطة، وإضافة كلّ من الثوم والبصل مع التحريك جيداً حتى يذبل الخليط.
  • إضافة العدس، والجزر، والبطاطا، والطماطم، مع التقليب المستمر، وإضافة المرق أو الماء لتختلط المكوّنات مع بعضها البعض.
  • ترك القدر على نار متوسّطة لمدّة نصف ساعة حتى تنضج الخضروات جيداً.
  • طحن الشوربة في الخلاط الكهربائي على دفعات، إلى أن تصبح ناعمة جداً، وإضافة المزيد من المرق أو الماء حسب الحاجة، وثم إضافة الكمون والملح والفلفل الأسود.
  • تسخين الشوربة مرة أخرى، وتقديمها ساخنة مع الخبز المحمّص والليمون.

شوربة العدس والجزر

المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتيّ.
  • ست حبات من الجزر مقطّعات إلى شرائح.
  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • حبة من الفلفل الأحمر مفروم ناعماً.
  • فصّان من الثوم المهروس جيداً.
  • ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المطحون.
  • ستة أكواب من مرق الدجاج
  • كوب من العدس الأحمر المغسول جيداً.
  • ثلث كوب من الكريمة.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • حبة من البصل الأخضر.
  • رشّة من الفلفل الحارّ.

طريقة التحضير

  • وضع الزيت في قدر عميق على نار حرارته متوسطة، وإضافة الجزر، والثوم، والزنجبيل، والفلفل الأحمر مع التحريك المستمر.
  • إضافة كلّ من المرق والعدس إلى المكوّنات السابقة، وتركها تغلي مع بعضها البعض جيداً، وتغطيه القدر مع خفض النار قليلاً.
  • ترك القدر على النار مدّة لا تقلّ عن ربع ساعة حتّى ينضج الجزر جيداً.
  • إضافة كلّ من عصير الليمون والملح إلى المكونات السابقة وخلطهما جيداً.
  • وضع الكريمة، والفلفل، الحارّ، والبصل الأخضر في وعاء عميق متوسّط الحجم، ومزجهما مع بعضهم البعض وإضافتهم إلى المكونات مع التحريك لبعض دقائق جيداً للحصول على خليط متجانس، وتقديمها ساخنة.
36شوربات
مزيد من المشاركات
مدينة لاتفيا السياحية

مدينة لاتفيا السياحية

مدينة لاتفيا لاتفيا دولة أوروبية تعرف رسمياً باسم جمهورية لاتفيا، وعاصمتها هي مدينة ريغا، وتبلغ مساحة أراضيها 64,589 كم²، ونظام الحكم فيها جمهوري برلماني، وشعارها الوطني هو (اتحاد - سلام - رخاء)، وتنتمي لكل من منظمة التعاون والتنمية الاقتصادية، والأمم المتحدة، والاتحاد الأوروبي، ومنظمة التجارة العالمية، ومجلس أوروبا، والناتو، والبنك الدولي للإنشاء والتعمير، ووكالة ضمان الاستثمار متعدد الأطراف، ومنظمة الأمن والتعاون في أوروبا، والمركز الدولي لتسوية المنازعات الاستشارية، ومؤسسة التمويل الدولية.
الوسواس القهري الفكري

الوسواس القهري الفكري

الوسواس القهريّ الفكريّ يُعَدُّ اضطراب الوسواس القهريّ (بالإنجليزيّة: Obsessive compulsive disorder) نوعاً من اضطرابات القلق الذي يتمثَّل بأفكار مزعجة مُتكرِّرة تُسمَّى ب(الهواجس)، ممّا يدفع المريض إلى التصرُّف بسلوكيات قهريّة مُتكرِّرة تُسبِّب اضطرابات في الحياة اليوميّة، ويعتقد العُلماء أنَّ هؤلاء الأشخاص يُعانون من مشاكل في دارات الدماغ، ومن الأمثلة على الهواجس التي تُصيب المريض بالوسواس القهريّ الفكريّ الخوف من الجراثيم، ممّا يدفع المريض إلى المبالغة بالتنظيف، والغسيل، أو الخوف من التعرُّض
طريقة قلي السمبوسة

طريقة قلي السمبوسة

قلي السمبوسة تعتبر السمبوسة من الفطائر المنتشرة والمشهورة بشكل كبير في العديد من الدول العربية، وهي لذيذة جداً ومرغوبة من الجميع، لمذاقها الشهي وحشواتها اللذيذة والمتنوعة، ويرغبها الناس بشكل خاص في فصل الشتاء، كونها تحضر وتؤكل ساخنة، ويتم إنضاج السمبوسة بأكثر من طريقة، فيمكن أن تشوى، ويمكن أن تقلى بالزيت، ويكون ذلك بحسب نوع العجينة والحشوة، أمّا في مقالنا هذا فسنقدم بعضاً من طرق تحضير السمبوسة المقليّة. السمبوسة المقلية بالجبن المكونات علبة من عجينة السمبوسة الجاهزة. مئة وخمسون غراماً من جبن
أسباب حوادث الطرق وكيفية تجنبها

أسباب حوادث الطرق وكيفية تجنبها

حوادث الطرق تعرف حوادث الطرق بالحوادث المرورية أو حوادث السير، وتعتبر أحد أكثر الحوادث التي يشهد العالم وقوعها بشكل يوميّ، وهي تتسبّب في العديد من الخسائر الماديّة، والإصابات البشريّة، وحالات الوفاة، ويعتمد ذلك بشكل أساسيّ على حدّة وقوة الحادث، وهي بأنواع عديدة ومنها: حوداث الدهس، والتدهور، والاصطدام سواء بجسم غريب، أو حيوان ، أو سيارة أخرى، ويجدر بالذكر أنه يوجد العديد من الأسباب وراء وقوع هذه الحوادث، وفي هذا المقال سنتعرّف على أسباب حوادث الطرق وكيفية تجنبها.. أسباب حوادث الطرق يوجد العديد
تاريخ عمان القديم

تاريخ عمان القديم

عُمان الاسم الرسمي للدولة هو سلطنة عمان، وهي تقع في جنوب شرقي الجزيرة العربية وتطل على بحر العرب وخليج عمان، وتمثل بذلك أقصى امتداد عربي ناحية الهند، كما تقترب أراضيها غرباً من سواحل إفريقيا التي ارتبطت معها بعلاقات تجاريّة بحريّة في العصور القديمة، لقد أفاد موقعها الاستراتيجي في اتصالها بحضارات هامة قامت قريباً منها، في كل من العراق والهند وفارس، الأمر الذي مهّد لها لتكون حاضنة حضارية في العصور القديمة. تاريخ عُمان القديم الاكتشافات الأثريّة في عُمان لم يتم التعرّف على أغلب تاريخ عمان إلا من
قوة الشد في الفيزياء

قوة الشد في الفيزياء

القوة يعبّر مفهوم القوّة عن أي مؤثّر خارجيّ أو فعلٍ قادرٍ على تغيير حالة الجسم أو شكله، كما قد يؤثّر الفعل في حركة الجسم، فإذا كان الجسم في حالة السكون قد يغيّر المؤثّر حالته إلى الحركة، وإذا كان في حالة الحركة قد يغيّر المؤثّر اتجاه حركته، كما قد يوقفه أو يقلل سرعته، أو يزيدها، فعلى سبيل المثال في حالة تأثير قوة خارجية على كرة قدم ساكنة فإنّ الكرة ستستجيب للقوة وتصبح في حالة حركة، أمّا إذا كانت الكرة متحرّكة ستتغيّر خصائص حركتها كالسابق. إنّ القوة هي أحد الكميّات الفيزيائيّة المتّجهة؛ أي
شروط الاتصال البيداغوجي الفعال

شروط الاتصال البيداغوجي الفعال

ما هي شروط الاتصال البيداغوجي عند المعلم؟ الاتصال عامّةً هو وسيلة تبادلية وعلاقة تفاعلية وقناة للتأثير بين الأفراد والآخرين، ونحتاج إلى وجود أبجديات معينة في الإنسان، أمّا شروط الاتصال البيداغوجي عند المدرّس فهي كالآتي: المعرفة الشاملة بالقواعد يجب أن يكون لدى المعلم المعرفة التي تضمن إلمامه بالمادة المدرّسة، كما يجب عليه الانتباه إلى معظم قواعدها. الهيكل المنطقي للموضوع يجب على المعلم المضيّ قدمًا خطوة بخطوة؛ يبدأ بالمعلومة، ويعزز الصواب، ويصحح الخطأ، ثم ينتقل من البسيط إلى المعقد على سلّم
أنواع زيوت المساج

أنواع زيوت المساج

زيت جوز الهند يُعد زيت جوز الهند إحد أنواع الزيوت التي تُستعمل في عملية تدليك الجسم، هو زيت خفيف وغير دهني، وتمتصه البشرة بسرعة، ويمتلك بين مكوناته على أحماض دهنية متوسطة، ودهون مشبعة تعمل على ترطيب البشرة، وتحميها من الجفاف، كما أنّه غنيٌّ بمضادات الاكسدة، وفيتامين E، مما يجعله زيتاً ملائماً لمنع ظهور علامات تقدم سنِّ البشرة بما فيها تجاعيد الجلد، ويُستعمل زيت جوز الهند في المعتاد في عمليات التدليك الثقيل مثل التدليك ما قبل الولادة، وتدليك الأنسجة العميقة. زيت الزيتون يُستعمل زيت الزيتون في