طريقة شوربة الروبيان

طريقة شوربة الروبيان

الروبيان

يعتبر الروبيان أحد أشهر الأكلات البحرية التي يتناولها الناس صغاراً وكباراً في مختلف الأوقات، ويعتبر واحداً من فواكه البحر كما يقال له، فهو أحد الأطعمة مميزة الطعم، كما أنه خفيفٌ على المعدة، ويمدّ جسم الإنسان بالطاقة ومختلف الفوائد، بسبب احتوائه على العديد من العناصر الغذائية المهمة، كالفسفور والبروتينات وغيرهما.

ويمكن إعداد الروبيان أو ما يعرف بالقرديس أو الجمبري بمختلف الطرق، فإما أن يكون مسلوقاً أو مشوياً أو مقلياً، كما يمكن إعداد الشوربة منه، كما يمكن تحضير العديد من الأطباق منه؛ مثل كبسة الروبيان، وكباب الروبيان وغيرهما، وفي هذا المقال سنتحدث عن إعداد شوربة الروبيان ومكوناتها بالتفصيل.

شوربة الروبيان

المكونات

  • نصف كيلو من الروبيان، أو ما يعرف بالقريدس المقشر والمقطع مسبقاً.
  • لتران من مرق الدجاج.
  • نصف ملعقةٍ كبيرةٍ من الفلفل الأحمر الحار.
  • ثلاث ملاعقَ صغيرةٌ من صوص البندورة.
  • ثلاث بصلاتٍ متوسطة الحجم ومقطعةٍ إلى قطعٍ متوسطة الحجم.
  • كأس كريمة.
  • ثلاث ملاعقَ كبيرةٌ من زيت الذرة.
  • ربع كأسٍ من الزبدة.
  • عصير ليمونٍ حامضٍ حسب الذوق والرغبة.

طريقة التحضير

  • إحضار قدرٍ مناسب الحجم ووضع الزيت النباتي فيه وإضافة البصل والزبدة فيه وتقليب البصل حتى يتحمر.
  • إضافة الروبيان إلى القدر وتركه على النار حتى يتحمر الروبيان.
  • إضافة مرق الدجاج إلى المكونات السابقة.
  • إضافة صلصة البندورة ومسحوق الفلفل الأحمر، وتركه على نارٍ هادئةٍ لما يقارب الخمس عشرة دقيقة.
  • تصفية الشوربة بمصفاةٍ من كل المكونات الأخرى.
  • إعادة الشوربة إلى النار وإضافة الروبيان المقطع إليها وتركه لينضج على نارٍ هادئةٍ لحوالي خمس عشرة دقيقة.
  • إضافة عصير الليمون الحامض مع الكريمة، وتركها لحوالي خمس دقائق ثم تقديمها ساخنة.

شوربة الروبيان بالكريمة

المكونات

  • كيلو من الروبيان المقشر.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذوبة.
  • كأسٌ من الفطر المقطع مسبقاً.
  • ثلاث ملاعقَ كبيرةٌ من الطحين الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من القشطة الطازجة.
  • مكعبٌ من مرق الدجاج.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من البصل المفروم فرماً ناعماً.
  • لترٌ من الحليب الطازج السائل.
  • ملح طعامٍ حسب الرغبة والذوق.

طريقة التحضير

  • إحضار قدرٍ ووضعه على النار ووضع الزبدة والبصل فيه وتقليبها جيداً.
  • إضافة الروبيان إلى القدر وتحريكه حتى يتحول للون الوردي.
  • إضافة الفطر والطحين الأبيض إلى المكونات السابقة واستمرار التحريك.
  • تقليب المكونات على نارٍ هادئة الحرارة.
  • إضافة الحليب والقشطة على الترتيب إلى المكونات السابقة، واستمرار التحريك بشكلٍ جيد.
  • إضافة ملح الطعام ومكعب الدجاج إلى المكونات وتركها تغلي على نارٍ هادئةٍ لما يقارب العشر دقائق.
9شوربات
مزيد من المشاركات
مفهوم التنويع الاقتصادي

مفهوم التنويع الاقتصادي

مفهوم التنويع الاقتصادي يُعرَف التنويع الاقتصادي (Economic diversification) على أنه التحول نحو هيكل أكثر تنوعًا في الإنتاج المحلي والتجارة، بهدف زيادة الإنتاجية ، وخلق فرص عمل، وتوفير الأساس للنمو المستدام الذي يحدّ من الفقر، ويُعرَف التنويع الاقتصادي أيضًا على أنه عملية تحويل الاقتصاد من مصدر واحد إلى مصادر متعددة من مجموعة متنامية من القطاعات والأسواق. أنواع التنويع الاقتصادي هناك نوعان رئيسان من التنويع الاقتصادي: التنويع الاقتصادي المنتج (Economic product diversification)، الذي يكون من
أنواع الإنسولین

أنواع الإنسولین

الإنسولين يتمّ تصنيع هرمون الإنسولين (بالإنجليزية: Insulin) في جسم الإنسان عن طريق غدّة البنكرياس ، إذ يُمكّن هذا الهرمون الجسم من استخدام سكّر الجلوكوز للحصول على الطّاقة، كما يُساهم الإنسولين في تحقيق توازن مستويات الجلوكوز في الدم، حيثُ يرسل الإنسولين إشارات إلى الجسم لتخزين السكّر في الكبد في حال ارتفاع نسبته في الدم، ليتمّ إفراز الكميّات المُخزنة في حال انخفاض مستوى السكر في الدم لاحقاً؛ مثل الفترة ما بين الوجبات، أو عندما يكون الجسم مُجهداً، أو عند حاجة الجسم إلى تعزيز إضافيّ من الطاقة،
مفهوم الإنسان في الفلسفة

مفهوم الإنسان في الفلسفة

الإنسان يُعرف الإنسان في اللغة بأنه الكائن الحي القادر على التفكير، أو هو اسم جنس لكائن لديه القدرة على التفكير، والكلام والاستدلال بالعقل، وتُطلق كلمة إنسان لغوياً على المفرد والجمع. ووفقاً لقاموس إكسفورد، فإن مفهوم الإنسان يدل على التسميات القائمة على وصف الكائن البشري أو الجنس البشري، كما ورد في قاموس كامبريدج أن مصطلح الإنسان يتم إطلاقه على مختلف الكائنات البشرية التي تعيش على الأرض، سواء كانوا رجالاً أو نساءً أو أطفالاً. وتعود كلمة الإنسان في أصلها عند العرب إلى معنى الظهور، فالإنس عكس
شروط صحة الصيام عند المالكية

شروط صحة الصيام عند المالكية

شروط صحة الصيام في المذهب المالكي يُقسّم المالكية شروط الصيام إلى ثلاثة أنواع؛ شروط وجوب، وشروط صحة، وشروط وجوب وصحة معاً، وبناء على ذلك فشروط الصحة مرتبطة بالقسمين الأخيرين، وتلخيصهما على النحو التالي: شروط صحة فقط: شرطان لصحة الصوم عند المالكية: الإسلام: لا يصح الصوم من غير المسلم، رغم أنه واجب عليه، و الكافر يعاقب على كفره وعلى تركه الواجبات. الزمان القابل للصوم: أي الصوم في زمن يجوز فيه الصوم، فلا يصح الصوم في يوم العيد. شروط وجوب وصحة معاً: وهي ثلاثة شروط: الطهارة من دم الحيض والنفاس: وهو
فوائد قشر الرمان للمعدة

فوائد قشر الرمان للمعدة

الرّمان تسمّى بفاكهة الجنة، وتكون ذات طعم حلو أو حامض حسب نوع الشجرة، ولها العديد من الفوائد الغذائية والصحية، فيمكن تناول حبها أو استخدام قشورها أو شرب عصيرها، فلكلٍّ منها فوائده العظيمة لجسم الإنسان. تحتوي حبّة الرمان على الكثير من مضادات الأكسدة التي تقي الجسم من الأمراض، كما أنّها تحتوي على الفيتامينات مثل فيتامين (A)، وفيتامين (B)، وفيتامين (C)، والمعادن مثل: البوتاسيوم، والمنغنيز، والحديد، والفسفور، والكبريت، والكالسيوم، وتحتوي على نسبةٍ جيّدة من الألياف. فوائد قشر الرمان للمعدة لقشور
ارتفاع كريات الدم الحمراء في البول

ارتفاع كريات الدم الحمراء في البول

ارتفاع كريات الدم الحمراء في البول لا توجد كريات الدم الحمراء (بالإنجليزية: Red Blood Cells) في البول بشكل طبيعيّ، وعليه فإنّ وجودها في البول يُشير إلى وجود مشكلة صحية في الغالب، ولكن يجدر التنبيه إلى أنّ وجود هذه الخلايا في البول أثناء الحيض يُعدّ أمراً طبيعياً للغاية، ولذلك يجدر بالمرأة إخبار الطبيب المختص بوجود الحيض وقت إجراء التحليل، وبشكل عام يُطلق على حالة ارتفاع خلايا الدم الحمراء في البول مصطلح البيلة الدّموية أو هيماتوريا (بالإنجليزية: Hematuria)، وفي الحقيقة تُصنّف البيلة الدموية
من الذي اخترع اللاسلكي

من الذي اخترع اللاسلكي

مخترع اللاسلكي نجح العالم الإيطالي غوليلمو ماركوني عام 1896م بإرسال إشارة لاسلكية بين نقطتين تبعدان عن بعضهما مسافة تزيد عن كيلومترين بدون استخدام الأسلاك والوصلات الكهربائية، وخلال عام 1899م استطاع ابتكار أول نظام اتصال لاسلكي بين الجمهورية البريطانية والقارة الأوربية، ونال بسبب هذا الإبتكار على أول امتياز في مجال الإتصالات اللاسلكية، وفي عام 1901م تمكَّن من إرسال أول إشارة لاسلكية من خلال المحيط الأطلسي. حياة غوليلمو ماركوني الشخصية ولد العالم ماركوني في المدينة الإيطالية بولونيا في عام
مقدار كفارة الصيام للمريض

مقدار كفارة الصيام للمريض

مقدار كفارة الصيام للمريض (الفدية) المريض الذي يدفع الفدية رخّص الله الإفطار في نهار شهر رمضان للمريض، لكن لا بدّ من التفريق بين المريض مرضاً مؤقتاً يزول بيوم أو بضعة أيام؛ وهذا له الإفطار في نهار رمضان مع قضاء الأيام التي أفطرها بعد انتهاء شهر رمضان، أمّا المريض مرضاً لا يُرجى شفاؤه فهذا يُفطر في نهار رمضان وعليه دفع فدية عن كل يوم أفطره. مقدار فدية الصيام للمريض تعددّت أقوال الفقهاء في مقدار الفدية كما يأتي: ذهب المالكيّة والشافعيّة إلى أنّ مقدار الفدية يكون مداً عن كل يوم. ذهب الحنفيّة إلى