طريقة شوربة الجمبري

طريقة شوربة الجمبري

طريقة شوربة الجمبري

الجمبري، أو الروبيان، أو القمرون، أو القريدس، هو حيوان بحري لا فقاري، ينتمي لفصيلة القشريات، يتميز بشكله الدائري، وقشرته الصلبة، يعيش منه أكثر من ألفي نوع في البحار المالحة، والمياه العذبة، حول العالم، وهو يعد من أكثر الأصناف البحرية شعبية.

يعتبر الجمبري من الأغذية التي تقدم البروتين الصحي لجسم الإنسان، والتي تعمل على بناء خلاياه، وتجديدها، كما أن وجود عنصر السيلينيوم بكثرة فيه يجعله مثالياً لصحة الدماغ، والأعصاب، إضافة إلى احتوائه على العناصر المعدنية الهامة لصحة وظائف الأعضاء كالفسفور، والكالسيوم، والمنغنيز، والحديد، وغيرها.

شوربة الجمبري

المكونات

  • كوب جمبري مقشر كبير.
  • نصف كوب بصل أخضر مفروم.
  • ربع كوب كرات مفروم.
  • كوب فلفل رومي مفروم.
  • ملعقة كبيرة طحين.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة كبيرة كمون.
  • كوب كريمة طبخ.
  • ملعقتان من زيت الذرة.
  • كوب أرز بسمتي مسلوق.
  • كوب ذرة مسلوقة.
  • لتران من مرق خضار، أو سمك، أو ماء بحسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • نسخن كمية الزيت، ثم نشوح فيها قطع الجمبري، بعد أن نتبلها بالملح، والفلفل الأسود، والكمون، حتى يصبح لونه ذهبياً خفيفاً.
  • نضيف الفلفل الرومي، والكرات، ونصف كمية البصل الأخضر، ونقلب المكونات جميعها حتى تذبل معاً.
  • نضع الطحين، ونتابع التقليب حتى تتجانس جميع المكونات، ثم ننتظر لدقيقتين فقط، حتى تظهر رائحة المكونات بصورة واضحة أثناء التقليب، وتأخذ اللون الذهبي الخفيف.
  • نصب المرق على الخليط حتى نغمره، ثم نجدد وضع البهارات على الشوربة، ونغطي القدر، ونتركه على نار متوسطة، حتى يغلي غلوتين، وتنضج مكوناته نصف نضج.
  • نضيف الآن الأرز، وحبات الذرة، ونحرك المكونات كلها معاً.
  • نصب كريمة الطبخ على الشوربة، ونتركها لمدة خمس دقائق حتى تنضج تماماً، ويغلظ قوامها، ثم نقدمها

شوربة الجمبري بالبصل

المكونات

  • كوب جمبري حجم وسط.
  • ملعقة صغيرة صويا صوص.
  • كوب مرق، أو ماء.
  • نصف كوب بصل أخضر.
  • نصف كوب شبت مفروم ناعم.
  • حبة بصل أبيض مفروم.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة شطة مجروشة بحسب الرغبة.
  • ملعقتان من زيت زيتون.

طريقة التحضير

  • نسخن زيت الزيتون، نشوح فيها البصل الأبيض، حتى يذبل.
  • نضيف الشبت، ونقلبه مع البصل حتى تظهر رائحته القوية أثناء التقليب.
  • نضع الجمبري، ونحرك المكونات معاً، حتى تذبل معاً.
  • نرش البهارات على الخليط، ثم نقلبه تقليبة خفيفة حتى تختلط البهارات ببقية المكونات.
  • نضيف الآن البصل الأخضر، ونقلب المكونات لدقيقة واحدة فقط، حتى يحافظ البصل الأخضر على نكهته الحادة.
  • نغمر الجمبري بالمرق، ونتركه على نار متوسطة لمدة خمس عشر دقيقة حتى تنضج تماماً، ثم نقدمها.
5شوربات
مزيد من المشاركات
متى يكون تحليل الحمل المنزلي صحيح

متى يكون تحليل الحمل المنزلي صحيح

متى يكون تحليل الحمل المنزلي صحيحًا؟ على الرغم من ادّعاء العديد من الشركات المصنعة لاختبارات الحمل المنزلية بأن نتائجها دقيقة بنسبة 99% إلا أن دقّة تحليل الحمل المنزلي وصحته تتأثر بالعديد من العوامل، وهي كالآتي: مدى اتباع التعليمات المرفقة مع جهاز تحليل الحمل المنزلي. مدى حساسية اختبار الحمل. موعد الإباضة ووقت انغراس البويضة المخصبة. وقت إجراء التحليل ومدى قربه من وقت حدوث الحمل. وللحديث بإسهاب عن أثر هذه العوامل في دقة تحليل الحمل المنزلي؛ فإنه يشار بدايةً إلى أنّ صحّة التحليل ودقّته ترتبط
عيد الألوان

عيد الألوان

عيد الألوان عيد الألوان هو بمثابة مهرجانٍ شعبيّ، يَحتفل فيه الهندوس من كلّ عام في فصل الربيع، ويعود هذا العيد إلى قرونٍ عديدة، حيث يُعتبر حتّى أيّامنا هذه يوماً مقدّساً في بعض البلدان، إذ تُعطّل فيه الدولة عطلة رسميّة، ويتمّ فيه تراشق الألوان المائيّة في الشوارع، في جوٍّ من الفرح والسرور، ويستمرّ هذا المهرجان لمدّة ستة عشر يوماً خلال فصل الربيع. يُعرف عيد الألوان بأسماء عديدة، حيث يُطلق عليه في الدول الآسيويّة بهولي فاغوا، أو مهرجان هولي كما في الهند، وأيضاً احتفالات الربيع. موعد الاحتفال بعيد
تفتيح المناطق الحساسة بسرعة

تفتيح المناطق الحساسة بسرعة

تعاني الكثير من الفتيات والسيدات من مشكلة اسمرار المناطق الحساسيّة والتي تكون نتيجة العديد من الأسباب مثل: العوامل الوراثية، أو استخدام الكريمات والمرطّبات الضارّة وغيرها، ولذلك يحاولون البحث عن طرق ووسائل لحلّ هذه المشكلة، وتعدّ الوصفات والخلطات الطبيعيّة المنزلية من أفضل الطرق التي يمكن استخدامها، وفي هذا المقال سنتعرّف على بعض الخلطات الطبيعيّة التي تساعد في تفتيح المناطق الحساسة، ولكن قبل أن تطبقي الوصفات عليكِ اختبارها على منطقة صغيرة من الجلد للتأكد من عدم حساسيتك لأي من مكوناتها. وصفات
طريقة عمل تقشير طبيعي للجسم

طريقة عمل تقشير طبيعي للجسم

طريقة عمل تقشير طبيعي للجسم كلما يكبر الإنسان تفقد بشرته المقدرة على التخلص من خلايا الجلد الميتة، وهنا يأتي دور تقشير البشرة وتزداد أهميته أكثر وأكثر، فتقشير البشرة بشكل دوري يُخلّص من خلايا الجلد الميتة ويساعد على نمو خلايا جديدة مكانها، كما وينظف البشرة وينقي مساماتها، والذي يساعد بدوره على إيقاف مشاكل جلدية أخرى، ويمكن شراء مستحضرات تقشير البشرة الفعالة من الأسواق، ولكن تكلفتها باهظة بالعادة، كما ولا يمكن التأكد تماماً من المواد المصنعة لها، بينما تتوفر طرق طبيعية بديلة يمكن إستخدامها، وقد
كيف أنظم أكلي عشان أنحف

كيف أنظم أكلي عشان أنحف

البدء بتناول السّلطة أو الحساء يتوجّب على الإنسان تطبيق طرق رجيم صحية من خلال تنظيم عاداته الغذائيّة؛ بحيث يبدأ وجباته بتناول الأشياء المفيدة مثل: طبق من السّلطة الصحيّة الذي يحتوي على الخضراوات المشكلة، أو كوب من الحساء الدافئ، حيث إنّ تناول أي من هذين الطبقين يساعد على الحد من الشعور بالجوع وتخفيفه بصورة كبيرة؛ لأنّها تملأ جزءاً كبيراً من المعدة، ممّا يساهم في الحد من الإفراط في الأكل، بالإضافة إلى احتوائهما على نسبة قليلة من السعرات الحرارية، ويُفضّل اختيار حساء الخضار بدلاً من الأطعمة
ما هو الصخر الزيتي

ما هو الصخر الزيتي

الصخر الزيتي يُعدّ الصخر الزيتي (بالإنجليزية: Oil shale) نتاجاً لعملية التحلل الحراري، والتي تتمثّل بتسخين الصخور الرسوبية المُحتوية على بعض المواد الأسفلتية أو البيتومينية الصلبة المعروفة باسم الكيروجين (بالانجليزية: Kerogen)، وينتج عن هذا التسخين إطلاق بعض السوائل الشبيهة بالسوائل النفطية. هل يعتبر الصخر الزيتي وقودًا أحفوريًا؟ يُمكن العثور على الصخر الزيتي في بيئات مُختلفة وهو أحد أنواع الوقود الأحفوري الواعدة، إذ يُمكن إيجاده في عدد كبير من البحيرات العذبة والمالحة، والأحواض البحرية،
هل توجد حياة على كواكب أخرى

هل توجد حياة على كواكب أخرى

كيفيّة تحديد إمكانيّة وجود حياة على كواكب أخرى ينتمي كوكب الأرض إلى مجرة درب التّبانة التي قد تحتوي على مئات مليارات الكواكب الأخرى، وتحتل الأرض موقعاً مركزياً على أحد أذرع درب التّبانة الحلزونيّة، الأمر الذي يمكّن سكان الأرض من ملاحظة الأضواء الخافتة للكواكب التي تدور حول النّجوم البعيدة، ويمكّن العلماء من معرفة القليل عن الغلاف الجوي لهذه الكواكب من خلال دراستهم للأضواء الخافتة التي تصدر عنها. يعتمد العلماء على تحليل الطّيف الضّوئي للكواكب البعيدة للتعرّف على مكوناتها، حيث يظهر طيف الكوكب
كيفية علاج القلق والتوتر

كيفية علاج القلق والتوتر

القلق والتوتر إنّ مشاعر القلق والتوتر مشاعر تصيب أغلب الناس من وقتٍ لآخر، وعادة يكون التوتّر نتيجة أمورٍ يفكّر فيها الإنسان وأمور تثقل عليه نفسيّاً أو جسديّاً، وواجباتٍ ومهام ومتطلباتٍ عليه أن يؤدّيها. والقلق هو شعورٌ بالخوف وعدم الارتياح، وقد يكون أحياناً بسبب الإجهاد والتوتر. والإحساس بالتوتر والقلق ليس سيّئاً دائماً، فقد يكون محفّزاً على التغلّب على الخطر، إلا أنه إذا زاد عن حدّه فقد يوصل الإنسان إلى مراحل يحتاج فيها إلى علاجٍ نفسيٍّ مكثفٍ؛ وذلك إذا استمر القلق لفتراتٍ طويلةٍ، وأصبح شعوراً