طريقة سلق اللحمة بسرعة

طريقة سلق اللحمة بسرعة
تعدّ اللحوم أحد المأكولات التي اعتمد عليها الإنسان منذ بدء الزمان في طعامه عن طريق صيد الحيوانات المختلفة وتناول لحومها، ومع مرور الزمن تطوّرت طريقة طهي الإنسان للحوم فأصبح يقوم بسلقها بدل شيّها كما أنّه أصبح يقوم بصنع الوصفات المختلفة باستخدامها، وفي هذا الموضوع سنذكر الطريقة لسلق اللحمة بسرعة وسهولة:

سلق اللحمة بسرعة

المكوّنات

  • كيلو لحمة بعظمها أو لحمة عجل.
  • عودا قرفة.
  • ثلاث أوراق غار.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • رأس بصل مقطع إلى أربع قطع.
  • زيت نباتي.

طريقة التحضير

  • نضع طنجرة الضغط على النار ونضع فيها الزيت النباتي.
  • بعد أن يسخن الزيت قليلاً نضع البصل في الطنجرة وعيدان القرفة وورق الغار.
  • نضع قطع اللحمة فوق المكونات السابقة بعد أن تغسل جيداً وتصفى.
  • نقلب اللحمة مع البصل وعيدان القرفة لمدة خمس دقائق ثم نضع عليها الماء الساخن وتغطى طنجرة الضغط بغطائها الخاص ونضع الصفّارة في مكانها ونغلقها جيداً ونضعها على نار عالية لمدة نصف ساعة.
  • عندما تبدأ الصفارة بالإنذار تقوم بإطفاء النار أسفلها ونتركها لمدّة ربع ساعة حتى تبرد وبعدها نبدأ بفتح الغطاء بالتدريج حتى لا نتعرّض للحروق من بخار الماء، ومن المهم أن نكون بعيدين عن الطنجرة أثناء فتحها.
  • نخرج اللحمة ونصفي المرق منها ونتركها جانباً، ويمكن بعد ذلك استخدام هذه اللحمة في عدّة أكلات منها.

الفاصولياء الخضراء

المكوّنات

  • كيلو فاصولياء خضراء.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة كبيرة ملح.
  • سمنة.
  • رأس بصل مفروم ناعم.
  • باكيتان رب بندورة أو عصير بندورة طازجة.
  • ثلاثة أكواب رز أبيض حبة قصيرة.
  • زيت نباتي.

طريقة التحضير

  • نقطّع الفاصولياء الخضراء قطع صغيرة بعد أن ننزع منها العروقء ثم نغسلها ونصفيها.
  • نضع قليل من السمنة في قدر على النار ونضع عليها رأس البصل المفروم والفاصولياء الخضراء فوقهم والملح والفلفل الأسود ونقوم بتقليبهم مع بعضهم البعض على نار هادئة، حتى تذبل الفاصولياء جيداً.
  • نضع فوقها اللحمة وعصير البندورة أو رب النبدورة ومرقة اللحم ونرفع النار أسفل القدر ونتركها حتى تغلي ثم نقوم بتخفيف النار أسفلها ونغطي القدر ونتركها لمدة ثلث ساعة حتى تنضج الفاصولياء تماماً.

أثناء ترك الفاصولياء على النار نقوم بتحضير الأرز كما يلي:

  • نغسل الأرز جيداً من النشا ثم ينقع في الماء لمدة ربع ساعة ثم نصفيه من الماء.
  • في قدر على النار نضع قليلاً من الزيت ونضع فوقه الأرز ونحركه قليلاً ونضع فوقه الماء المغلي حتى يغمر الأرز تماماً ونضع فوقه قليلاً من الملح.
  • نترك الأرز على نار عالية حتى يجف الماء عنهثم نغطي القدر ونتركها على نار هادئة حتى ينضج الأرز، ونضعه في طبق التقديم إلى جانب الفاصولياء الخضراء.
مزيد من المشاركات
أفكار تجلب المال

أفكار تجلب المال

الرعاية المنزليّة يحتاج بعض النّاس لأشخاص آخرين للقيام بمجالسة حيواناتهم الأليفة، ورعايتها أثناء غيابهم عن المنزل، وحتى القيام بأمور أخرى منها جز العشب، مراقبة المنزل، إذ يمكن مشاهدة التلفاز أثناء القيام بهذه المهمة وكسب المال، دون بذل الكثير من الجهد، ويمكن نشر هذه الخدمات والترويج لها للحصول على عملاء، من خلال توزيع منشورات أو من خلال إخبار النّاس المقربين عن ذلك. الدروس الخصوصيّة يمكن استغلال المواهب والمهارات التي يمتلكها الفرد في ربح المال، حيث يمكن إعطاء الدروس الخصوصيّة في الموسيقى،
حكم عن الأمر بالمعروف والنهي عن المنكر

حكم عن الأمر بالمعروف والنهي عن المنكر

حكم عن الأمر بالمعروف والنهي عن المنكر حكم عن الأمر بالمعروف والنهي عن المنكر فيما يأتي: مثلما يعود النهر إلى البحر، هكذا يعود معروف الإنسان إليه. بقدر ما يعطي الحكيم بقدر ما يغتني شخصياً. السر في العطاء لا يكمن في مجرد العطاء فحسب بل في إحساسك أنك تتحول إلى شخص أفضل. أفضل طريقة لإلزام الناس أن يقولوا فينا خيراً هي أن نصنع الخير، من يفعل الخير يغنم. اعمل الخير لأصدقائك يزيدونك محبة، واعمل الخير لأعدائك ليصبحوا أصدقاءك. أن تُحْسن لمَن أحسنَ إليْك الكُلُّ يستطِيع ذلِك، لَكِن أن تُحْسن لمَن أسَاء
طريقة إيدامات لذيذة

طريقة إيدامات لذيذة

الإيدامات تعتبر الإيدامات من الأكلات الصحية التي يحبها العديد من الأشخاص؛ وذلك لقيمتها الغذائية المرتفعة التي تقدمها للجسم كنتيجة لتنوّع مكوّناتها وتعددها، ومن أشهر أنواع الإيدامات: إيدام الدجاج، وإيدام اللحم، وإيدام الخضروات، وتقدّم الإيدامات في العادة مع الخبز، أو إلى جانب الأرز المسلوق، وتتميز بسرعة التحضير، وعدم الحاجة إلى وقت طويل في الإعداد، وسوف نتعرف في هذه المقالة على بعض وصفات تحضير الإيدامات الحلوة. طرق تحضير إيدامات لذيذة إيدام بصدر الدجاج المكوّنات: قطعة من صدر الدجاج. حبتان من
طريقة الموكا البارد

طريقة الموكا البارد

الموكا البارد مدّة تجهيز المكوّنات 5 دقائق مدّة الطهي ساعة و5 دقائق تكفي لِــ 4 أشخاص القيمة الغذائية السعرات الحرارية 163 سعرة حرارية الدهون 2.6 غرام الكربوهيدرات 30.4 غرام البروتين 4.5 غرام الكولسترول 10 ملليغرام الصوديوم 65 ملليغرام المكوّنات كوب ونصف من القهوة الباردة. كوبان من الحليب. ربع كوب من صوص الشوكولاتة . ربع كوب من السكر الأبيض. طريقة التحضير صب القهوة في صينية قوالب الثلج وضعها في البراد ليلةً كاملة حتى تجمد. اخلط مكعبات القهوة المثلجة مع الحليب وصوص الشوكولاتة والسكر في الخلاط
صفات الله في القرآن

صفات الله في القرآن

الله جلّ جلاله الله هو الاسم الذي ينفرد به الله سبحانه، ويُطلق على ذاته المقدَّسة، بالإضافة إلى سائر الأسماء التي تُطلق عليه تعالى، قال سبحانه: (هُوَ اللَّهُ الَّذِي لَا إِلَٰهَ إِلَّا هُوَ الْمَلِكُ الْقُدُّوسُ السَّلَامُ الْمُؤْمِنُ الْمُهَيْمِنُ الْعَزِيزُ الْجَبَّارُ الْمُتَكَبِّرُ ۚ سُبْحَانَ اللَّهِ عَمَّا يُشْرِكُونَ * هُوَ اللَّهُ الْخَالِقُ الْبَارِئُ الْمُصَوِّرُ ۖ لَهُ الْأَسْمَاءُ الْحُسْنَىٰ)، فإذا وجد الإنسان ما يَسرُّه فتراه يقول: الله، فالناس جميعاً على اختلاف مستوياتهم من
كيف تكون واثقاً في نفسك

كيف تكون واثقاً في نفسك

النّظرة السّليمة للأمور إنّ الذّاكرة لا تخزّن المعلومات التي تواجهها بدقّةٍ كما هي بالفعل، إنّما تخزّنها بشكلٍ يتناسب مع معتقدات وقيم كلّ شخص، كما تُخزّنها وفقاً للصّورة الذّاتية التي يمتلكها كل فرد تجاه نفسه، وما يؤكّد هذا هو أنّ أشخاص مختلفين قد يتعرّضون لموقفٍ ما مماثل، إلّا أنّ كلّاً منهم يمتلك معلومات وأخبار مختلفة حوله؛ لذلك إذا كان تقدير الشّخص لذاته منخفضاً سيميل الدّماغ تلقائياً إلى تخزين المعلومات التي تؤكّد عدم الثّقة بالنّفس ، وستكون تلك المعلومات -رغم عدم دقّتها- هي كلّ شيء يُمكن
عبارات في قمة الروعة

عبارات في قمة الروعة

وهنا إليكم في مقالي هذا ما يعجبكم من عبارات في قمة الروعة والجمال، وأتمنى أن تستفيدوا منها. عبارات في قمة الروعة لا تكثر من الشكوى فيأتيك الهم.. لكـن أكثر من الحمدلله تأتيك السعاده. كل الأشياء تذبل إن تركتها إلاّ القرآن إن تركته تذبل أنت. كل ما هو جديد جميل، إلا الصداقه قديمها أجملها. الطيبون يغرسون الجمال داخل الروح لا إرادياً. الصديق الحقيقي لو لم يستطع إنقاذك لن يسمح لك بالسقوط. الذاكرة لا‌ تحتفظ بالوجوه، بقدر ما تحتفظ بالمواقف. يحكى أن الإهمال مقبرة ماتت على أعتابها ملايين الحكايات. كل
أين تقع دولة كوبا

أين تقع دولة كوبا

موقع كوبا دولة كوبا أو بجمهورية كوبا، هي جمهورية تقع في منطقة الكاريبي وتحديداً في مدخل خليج المكسيك، حيث تتكون أراضي هذه الجمهورية من جزيرة كوبا، وجزيرة جوفنتود، بالإضافة إلى عدّة أرخبيلات، وتعتبر مدينة هافانا هي عاصمة هذه الجمهورية كما أنها أكبر مدنها من حيث عدد السكان والمساحة، وتليها مدينة سانتياغو دي كوبا التي تعتبر ثاني أكبر مدن البلاد، وكوبا عضو في كلٍ من حركة عدم الانحياز ومنظمة الدول الأمريكية والاتحاد اللاتيني، وتبلغ المساحة الإجمالية لها ما يقارب المئة وتسعة آلاف وثمانمئة وستة