طريقة إيدامات لذيذة

طريقة إيدامات لذيذة

الإيدامات

تعتبر الإيدامات من الأكلات الصحية التي يحبها العديد من الأشخاص؛ وذلك لقيمتها الغذائية المرتفعة التي تقدمها للجسم كنتيجة لتنوّع مكوّناتها وتعددها، ومن أشهر أنواع الإيدامات: إيدام الدجاج، وإيدام اللحم، وإيدام الخضروات، وتقدّم الإيدامات في العادة مع الخبز، أو إلى جانب الأرز المسلوق، وتتميز بسرعة التحضير، وعدم الحاجة إلى وقت طويل في الإعداد، وسوف نتعرف في هذه المقالة على بعض وصفات تحضير الإيدامات الحلوة.

طرق تحضير إيدامات لذيذة

إيدام بصدر الدجاج

المكوّنات:

  • قطعة من صدر الدجاج.
  • حبتان من البصل.
  • حبة من الفلفل الحلو.
  • فصان من الثوم.
  • بهارات حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  • نقطع الخضار إلى قطع كبيرة.
  • نقطع الدجاج إلى شرائح رفيعة.
  • نضع الزيت في قدر على نار مرتفعة.
  • نضيف جميع المكوّنات إلى القدر، ثمّ نضيف البهارات، والماء حتى تنضج المكوّنات تماماً.

إيدام الخضار

المكوّنات:

  • حبتان متوسطتان من البطاطا.
  • جزرتان متوسطتا الحجم.
  • بضع حبات من الفاصولياء.
  • مكعب من مرقة الدجاج.
  • بصلة متوسطة الحجم.
  • ملعقة من الزبدة.
  • كمية من الزيت للقلي.

طريقة التحضير:

  • نقطع البصلة على شكل شرائح رفيعة.
  • نقطع الخضار الموجودة إلى مكعبات.
  • نسخن الزيت، ثمّ نقلي الخضروات به.
  • نصفي الخضروات من الزيت، ونضعها على محارم ورقية لكي تمتص الزيت الزائد منها.
  • نضع ملعقة الزبدة على النار، ثمّ نضيف إليها شرائح البصل.
  • نقلب شرائح البصل، ثمّ نضيف مكعب المرقة، والخضروات المقلية إليه.
  • نقلب المكوّنات جيداً، ثمّ تقدم مع الخبز، أو صوص الزبادي.
ملاحظة: من الممكن إضافة الفلفل الحلو، والبقدونس، كما يمكن إضافة البصل الأخضر إلى الإيدام.

إيدام باكستاني بالقشطة

المكوّنات:

  • نصف ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
  • زنجبيل مبشور حسب الرغبة.
  • كوب من اللبن الرائب.
  • كوب من الماء.
  • علبة من القشطة.
  • أربع قطع من الدجاج مقطعة، ومنظفة.
  • ملعقة كبيرة من الكاري.
  • نصف ملعقة كبيرة من القرنفل.
  • ملعقة من الكزبرة المجففة.
  • ملعقة من الكمون.
  • ملح طعام حسب الرغبة.
  • بصلة مفرومة.
  • ثلاثة قرون من الفلفل الأخضر.
  • حبتان من البندورة المهروسة.
  • ملعقة كبيرة من الصلصة.
  • مكعب من مرقة الدجاج.

طريقة التحضير:

  • نرفع البصل، والثوم، والزنجبيل، والبهارات على النار.
  • نقلب المكوّنات حتى يذبل البصل تماماً، ويتغير.
  • نضيف الدجاج إلى القدر، ونقلبه إلى أن يتغير لونه.
  • نضيف البندورة المهروسة، والصلصة، واللبن الرائب، ونصف كوب من الماء، ونستمر بالتحريك.
  • نضيف الملح إلى المزيج، ونتركه على النار حتى ينضج.
  • نضيف القشطة إلى المزيج، و نتركه مدة دقيقة، ثم نرفعه عن النار
مزيد من المشاركات
عمل الكريمة في البيت

عمل الكريمة في البيت

الكريمة تعتبر الكريمة واحدة من المكونات الأساسية لتحضير العديد من أنواع الحلويات الباردة أو المجهزة في الفرن، وتتميز بأنّها سهلة التحضير وغير مكلفة، ويمكن للأم تحضيرها بكل سهولة في المنزل، وهناك عدد من الطرق لتحضيرها، وتختلف من شخصٍ إلى آخر، وسيتم في هذا المقال عرض طريقة تحضير كريمة شانتيه، وكريمة الباتسيير. طريقة تحضير كريمة شانتيه تسمى أيضاً بكريمة الخفق، وهي واحدة من المكونات الرئيسية التي تدخل في إعداد العديد من الحلويات، أو تدخل كحشوة للكيك، ولها العديد من الطرق لتحضيره، وهي تباع جاهزاة
معايير النجاح

معايير النجاح

النجاح يعد النجاح من أهم الغايات الحياتيّة التي يسعى البشر للوصول إليها طيلة مسيرة حياتهم، منذ البدء في اكتشاف العالم المحيط الذي يعيشون فيه حتى نهاية المطاف.ويشمل النجاح كافة المجالات والجوانب الحياتيّة، بما في ذلك المجال الأكاديمي، والمهني، والاجتماعي، والثقافي، ويتطلب ذلك العديد من المهارات والمؤهلات والمتطلبات التي ترتقي بالشخص نحو الأفضل، وتضمن له الوصول إلى الأهداف التي تم التخطيط لها مسبقاً، والتي من شأنها أن تزيد من قدرات الشخص وتفتح لها آفاقاً أوسع، وفرصاً أكبر نحو القادم وتحقق له
كيفية عمل شاي المورينجا

كيفية عمل شاي المورينجا

شاي المورينجا مدّة التَّجهيز دقيقة واحدة مدّة الطَّهي خمس دقائق تكفي لـِ شخصٍ واحد المكوّنات كوب من الماء المغليّ. ملعقة صغيرة من مسحوق أوراق المورينجا. ملعقة صغيرة من العسل أو السكَّر للتحلية. طريقة التحضير وضع مسحوق أوراق المورينجا في كوب التقديم، ثمّ صب الماء المغلي فوقها. إضافة العسل وتحريكه ليذوب تماماً. ترك الكوب مُغطَّى لمدّة خمس دقائق حتى يتخمر ويصبح جاهزاً للشّرب. شوربة المورينجا مدّة التجهيز 15 دقيقة مدّة الطهي 20 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاص المكوّنات مئتا غرامٍ من سيقان المورينجا المقطّعة
ما أهمية السياحة لمصر

ما أهمية السياحة لمصر

أهمية السياحة في مصر يعدّ قطاع السياحة في مصر من أهمّ القطاعات التي تؤثر على الاقتصاد المصريّح حيث تجذب البلاد ملايين السياح سنوياً، وحسب إحصاءات عام 2015م ساهم قطاع السياحة وحده بما يقارب نسبته 11.4% من الناتج المحليّ لمصر، ودرَّ على البلاد 112.1 مليار جنيه مصريّ، والذي يعادل ما مقداره 14,334,271,350 دولار. كما وصلت نسبة الاستثمار في قطاع السياحة، 12.5% من مجمل الاستثمارات في الدولة، حيثُ تمّ صرف 2,158,144,050 دولار، وفي ذات العام صرفَ السياح ما مقداره 57.5 مليار جنيه مصريّ والذي يعادل
أجمل العبارات عن الأب

أجمل العبارات عن الأب

أجمل العبارات عن الأب أبي حُبك لي ووقوفك بجانبي علمني كيف أنظر لغدي. أبي يا أغلى الناس على قلبي مِنك تعلمت كيف أضحي. حُب الأب حب غير عادي حنية وعطف ونيل الأعالي. أبي وجودك يحسسنا بالأمان لا طول الغيبة يطول الحرمان. يا أغلى ما في الكون يومك أحلى وأجمل يوم يجمعنا كلنا حوليك دوم. أبي أنت مثلي الأعلى في الحياة مِنك تعلمت كيف أصبح أروع إنسان. أبي أنت بنظر الناس أبي، لكن بنظري أروع ملاك يحضني ولو أقدر لأهديتَك عمري. أبي منحتك دقات قلبي ونبضاته وتبقى تاج على رأسي وتبقى ملكاً على أرجاء روحي. أنتا يا
طريقة عمل مساج للقدم

طريقة عمل مساج للقدم

مساج القدم مساج القدم من أفضل الطرق لتخفيف آلام القدمين وخاصةً عند المشي لفترات طويلة وعند تورم القدمين بسبب مشاكل ليست صحية، مثل: الإصابة بداء النقرس أو السكري، وهي من أفضل الطرق للاسترخاء ولتخفيف التوتر وخاصةً للموظفين الذين يقضون أوقاتاً طويلة على أقدامهم مرتدين أحذية غير مريحة معظم الأحيان، وتقنيات عمل مساج للقدم ليست صعبة أو معقدة، كل ما عليك فعله هو البحث عن المناطق التي تؤلم والأماكن الطرية في القدم وتمسجّها بلطف، وإن كان الشعور مريحاً وجميلاً تستمر بالمساج أمّا إن شعرت بالألم يزداد
حديث عن العمل

حديث عن العمل

حديث يحثّ على الكسب والعمل لقد حثَّ رسول الله -صلى الله عليه وسلم- المسلمينَ على الكسبِ والعملِ، وفيما يأتي ذكر بعض الأحاديث النبوية الشريفة الدالة على ذلك: (والذي نَفْسِي بيَدِهِ، لَأَنْ يَأْخُذَ أحَدُكُمْ حَبْلَه، فيَحْتَطِبَ علَى ظَهْرِه؛ خَيْرٌ له مِن أنْ يَأْتيَ رَجُلًا، فيَسْأَلَه، أعْطاهُ أوْ مَنَعَه). (لَأَنْ يَحْتَطِبَ أَحَدُكُمْ حُزْمَةً علَى ظَهْرِهِ، خَيْرٌ له مِن أَنْ يَسْأَلَ أَحَدًا فيُعْطِيَهُ أَوْ يَمْنَعَهُ). (إنَّه مِن أطيَبِ ما أكَلَ الرَّجُلُ مِن كَسْبِه، وولَدُه مِن
كيف أعرف أنه لدي فقر الدم

كيف أعرف أنه لدي فقر الدم

التغذية السليمة الغذاء السليم أحد الركائز المهمة في صحة الإنسان واستمرار حياته، فهو السبيل لتوفير احتياجاته من العناصر الهامّة لنموّه، ولقيامه بالعمليات الحيويّة الضرورية، لذا لابد أن يتناول الإنسان أغذية متكاملة ومتنوّعة وبكميات ملائمة بحيث لا يتعرض إلى مشاكل صحية مثل: أمراض القلب، ومرض السكر، ونزيف المخ، وبعض الأنواع من السرطانات، كما أنّ العادات والأنماط التي يتّبعها الشخص طيلة حياته تبدأ منذ الطفولة وتستمر معه طيلة حياته لذا لا بد من تنشئة الأطفال على عادات غذائية سليمة تضمن لهم حياة صحية