طريقة سبرنج رول بالخضار

طريقة سبرنج رول بالخضار

السبرنغ رول بالخضار

مدّة التحضير ساعة.
مدّة الطهي عشرون دقيقة.
تكفي لِـ ثمانية أشخاص.

المكوّنات

  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.
  • بصل كبيرة ومقطعة إلى جوانح رفيعة.
  • فصان ثوم المهروس.
  • حبتان من الكوسا المقطعة مثل عيدان الكبريت.
  • جزرتان متوسطتا الحجم ومقطعة مثل عيدان الكبريت.
  • حبة فلفل أخضر، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
  • فلفل أسود، حسب الرغبة.
  • كوبان من الملفوف (الكرنب)، أبيض، مقطع إلى شرائح رفيعة.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة المحار.
  • خمس وعشرون ورقة من رقائق السبرينج رول، الصينية.
  • مكعب من مرق الخضار.
  • زيت، للتّحمير.
  • بيضة، مخفوقة، للصق العجين.

مكوّنات صلصة الشطّة الحلوة:

  • حبتان من فلفل الهالابينو، الحار الأحمر.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المقشر.
  • نصف كوب من السكر.
  • ربع كوب من الخل الأبيض.
  • ثلاثة أرباع كوب من الماء.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء.
  • ملعقة كبيرة من النشا.

طريقة التحضير

  • وضع القليل من الزيت في مقلاة، ثمّ إضافة البصل والتقليب لمدة دقيقتين حتى ذبوله، ثمّ إضافة الثوم والزنجبيل ومكعب مرق الخضار .
  • إضافة الجزر، ثمّ الكوسا، ثمّ الفلفل وأخيراً الملفوف (الكرنب) وتقليب الخليط على نار ذات حرارة عالية.
  • إضافة الصلصة، ثمّ رفعه عن النار.
  • ترك الحشو حتى يبرد، ثمّ ملئ الرقائق به ولصق الأطراف باستخدام البيض المخفوق.
  • تحميرها في الزيت الساخن، ثمّ تقديمها ساخنة مع صلصة الشطّة الحلوة.

تحضير الشطّة الحلوة:

  • وضع كل المكوّنات باستثناء الماء والنشا داخل محضرة الطعام، والخفق حتى يصبح الخليط متجانساً وطرياً.
  • نقل الخليط إلى قدر صغير الحجم على النار وتركه حتى غليانه، ثمّ خفض النار إلى حرارة متوسطة وترك الخليط لمدة ثلاث دقائق تقريباً حتى تتماسك الصلصة وينضج الثوم.
  • خلط النشا مع الماء، ثمّ إضافته إلى الصلصة مع الخلط باستمرار حتى تتماسك.
  • ترك الصلصة حتى تبرد تماماً، ثمّ ملئها في برطمان وحفظها داخل الثلاجة.

السبرنغ رول بالسمك

مدّة التحضير عشر دقائق.
مدّة الطهي عشرون دقيقة.
تكفي لِـ ثمانية أشخاص.

المكونات

  • أربعمئة غرام من فيليه السمك .
  • باكيت عجينة صينية.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • بصلة متوسطة الحجم ومفرومة.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المهروس.
  • ملعقة ونصف صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة وأخرى من الكمّون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع كوب من النشا.
  • بيضة كبيرة.

مكونات خليط اللصق:

  • ملعقتان كبيرتان من الماء.
  • بيضة.

طريقة التحضير

  • تثبيت الشفرة الفولاذية في وعاء محضرة الطعام، ووضع السمك، والزنجبيل، والثوم، والبصل، والفلفل، والملح، والكزبرة، والبيض، والكمون، والنشا، والتشغيل بسرعة متوسطة لعدة ثواني حتى اختلاط المكونات وتصبح مثل المعجون.
  • وضع خليط السمك في طبق.
  • وضع الماء والبيض في طبق صغير أو كوب مكيال، والتقليب حتى اختلاط البيض باستخدام فرشاة صغيرة.
  • وضع قطعة من ورق الزبدة على الطاولة، ثمّ وضع قطعة من العجينة أمامك بحيث تكون زاوية العجينة اتجاهك.
  • مسح العجينة بخليط اللصق باستخدام الفرشاة.
  • وضع بعض الحشو في الوسط باستخدام ملعقة صغيرة وإقفال الجانبين على الحشو، ثمّ إقفال الطرفين فوق بعض ثمّ لفها حتى تصبح رول ونثر بعض الدقيق على الرول حتى يساعد على أن يكون مقرمشًا.
  • تسخين الزيت داخل مقلاة عميقة.
  • إسقاط بعض قطع سبرينغ رولز داخل الزيت، والتقليب باستمرار باستخدام ملعقة ذات ثقوب حتى اكتسابها اللون الذهبي.
  • نقلها على ورق نشاف للتخلص من الزيت الزائد عن الحاجة.
  • وضع سبرنغ رولز داخل طبق التقديم ثمّ تقديمها ساخنة.

فيديو وصفة سبرنغ رول جزائري

للتعرف على المزيد من المعلومات حول وصفة سبرنغ رول جزائري شاهد الفيديو.
مزيد من المشاركات
أفضل روايات الواقعية السحرية

أفضل روايات الواقعية السحرية

نبذة عن الواقعية السحرية تعدُّ الواقعية السحرية واحدة من تقنيات الأدب التي ظهرت في الروايات والقصص في خمسينيات القرن العشرين، في الأدب الألماني وأدب أمريكا اللاتينية لاحقًا، وتختلط في هذا النوع من الأدب الأوهام بالتصوارات والواقع، وتوظف أيضًا شخصيات فنتازية من الواقع ولها قدرات عجيبة، ويقع القارئ في حيرة للتميز بين الخيالي والحقيقي فيها، ويعتَقد أن بدايتها كانت في عام 1925م في ألمانيا. أفضل روايات الواقعية السحرية يعدُّ كل من غابرييل غارسيا ماكيز وخولي بورخيس من أهم كتاب الواقعية السحرية،
أسباب ظهور العروق في اليد

أسباب ظهور العروق في اليد

العروق في اليدين يعاني الكثير من الأشخاص من مشكلة ظهور العروق في اليدين والتي تتسبب في الكثير من الإزعاج وبخاصة لدى السيدات، حيث تسعى المرأة دائماً للمحافظة على جمال اليدين ونعومتها ونضارتها، وتجدر الإشارة أن عروق اليدين لا تعتبر من الحالات المرضية، ولكنها تظهر نتيجة الكثير من العوامل والأسباب المختلفة، ومن خلال المقال سوف نتعرف على أهم أسباب ظهور العروق في اليدين بالإضافة إلى بعض الطرق الطبيعية لعلاجها. أسباب ظهور العروق في اليدين ممارسة التمارين الرياضية القاسية والشديدة وبخاصة رفع الأثقال
معايير القانون الإداري

معايير القانون الإداري

القانون الإداريّ يُعدّ القانون الإداريّ فرعاً من فروع القانون العامّ، وهو مجموعة قواعد قانونيةٍ تنظّم نشاطات السلطة التنفيذيّة عندما تُمارس أعمالها الإداريّة، كما تبيّن هذه القواعد كيفيّة إدارة هذه السلطة لمرافقها العامة، وطريقة الاستغلال الأمثل للموارد العامّة، بالإضافة إلى تحديد علاقة الدولة بموظّفيها التابعين لها، من حيث: تعيينهم، وتكليفهم، وإعارتهم، وترقياتهم، وما هو على نحوها، كما يُمكن تعريف القانون الإداريّ بأنّه مجموعةٌ من القواعد القانونيّة التي تنظّم عمل الأجهزة والهيئات الإداريّة في
قصة مثل جزاء سنمار

قصة مثل جزاء سنمار

الأمثال، كلامٌ موجز قيل في مناسبة أو حادثة معينة، ثم أصبح يُضرب في كل حادثة مشابهة، وتتصف الأمثال بالإيجاز وبلاغة العبارة، وتتوارث الأمثال مشافهة من جيل إلى جيل؛ باعتبارها تراث أمة نأخذ منها العبر ونستخدمها في مواقف مشابهة، وقد تختلف وتتغير الأمثال بألفاظها، لكن مضمونها يبقى واحدًا، وتراثنا العربي زاخر بالأمثال الجميلة والمليئة بالعبر، وقد تمّ تأليف عدة كتب تُورِد الأمثال العربية وقصصها، مثل مجمع الأمثال للميداني، ومن جميل هذه الأمثال مَثَل "جزاؤه جزاء سنمار". قصة المثل مثل جزاؤه جزاء سنمار من
أكلات حارة

أكلات حارة

تونة حارة مدّة تجهيز المكوّنات 20 دقيقة مدّة الطهي 10 دقائق تكفي لِ شخص واحد المكونات علبة من التونة مع ماء الحفظ. فصّان مهروسان من الثوم. ربع ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. نصف كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة. نصف بصلة مفرومة ناعمًا. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة كبيرة من معجون الشطّة الحارة. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة. القليل من الصنوبر المحمّص -للتزيين-. عصير ليمونة . طريقة التحضير وضع الزيت والبصل والثوم في قدر ورفعه على نار متوسطة وقليهما حتى يصبحان باللون
معلومات عن جزيرة جرينلاند

معلومات عن جزيرة جرينلاند

جزيرة جرينلاند جرينلاند تعتبر من أكبر الجزر في العالم، إذ تبلغ مساحة أراضيها 2.166.000 كم²، حيث تحتل المرتبة الثانية من بين جزر العالم من حيث المساحة بعد أستراليا، وتقع جغرافياً في القطب الشمالي ، وتحديداً في الجهة الشمالية الشرقية من كندا، وفي الجهة الشمالية من المحيط الأطلسي، وعاصمتها مدينة نوك، ونظام الحكم فيها برلماني وديمقراطي ملكي دستوري. معلومات عن جزيرة جرينلاند من اهم المعلومات التي يجب معرفتها عن جزيرة جيرلاند : تعتبر عملة الكرونة الدنماركية التي يرمز لها بـ (DKK) عملتها الرسمية،
علامات الحب عند النساء في علم النفس

علامات الحب عند النساء في علم النفس

علامات الحب عند النساء في علم النفس هناك علامات رئيسية تظهر عند النساء عند وقوعهن في الحب، وفقاً لعلم النفس، وهي كما يأتي: إظهار الحقيقة: عندما تقع المرأة في حب شخص ما، فهي تميل للأحاديث الصادقة، وإظهار حقيقة ذاتها، دون محاولة خداع للطرف الآخر، لكي تكون أكثر ارتياحاً في علاقتها مع حبيبها، ويكون بينهما أحاديث متبادلة أكثر صراحة، ممّا يسمح لتواصل أعمق بينهما، وتطور علاقة الحب. التركيز على الحبيب: عندما تقع المرأة في الحب ، فهي لا ترى أحداً غير الشخص الذي تحبه، وينصب اهتمامها، وتركيزها عليه، وعلى
تعريف برج الحمل

تعريف برج الحمل

أصبحت الأبراج و متابعتها منتشرة بين الجميع على أنها الأساس التي يقود حياتهم و لا ينطلقون ببدء يومهم إللُ إذا إستمعوا لما تخبئه لهم الأبراج ، و يصل الإهتمام بالأبراج عند بعض الاشخاص لدرجة الهوس و الإيمان الكلي بها ن و لكن الأبراج ليست سوى تخمينات لا ينطبق علياه الواقع و الصحة بكل حالاتها و العلم اليقين هو عند الله وحده لا شريك له ، و لكن بعض الناس يأخذون الأبراج و قرائتها على سبيل التسلية و الفضول عما يتكلم عنه المتخصصين بهذا النوع من الدراسة ، و لمعرفة ما يدور حول برج الحمل من أخبار و حوارات و