طريقة خفق الكريم شانتيه

طريقة خفق الكريم شانتيه

الكريم شانتيه

الكريم شانتيه أو كما تُسمّى بالكريمة اللبّاني هي الكريمة التي تُستخدم لصنع الحلويّات المُختلفة، ونجدها في الأسواق بشكل بودرة أو بشكل سائل، وتُباع بمسمّيات مختلفة ككريمة الخفق والويبد كريم، ومن الممكن استخدام هذا النوع من الكريمة في تغليف الجاتوه. يحتاج تحضير هذا النوع من الكريمة لعدّة دقائق فقط، وسنقدّم لكم في هذا المقال طريقة خفق الكريم شانتيه وطريقة إعداده في المنزل.

طريقة خفق الكريم شانتييه

المكوّنات

  • مغلف من الكريمة البودرة.
  • ربع كوب من الحليب البارد (حسب الكميّة المكتوبة على عبوة الكريمة).
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة (حسب الرغبة).

طريقة التحضير

  • نضع وعاء الخلّاط والأداة الخاصّة بخفق الكريمة في الثلّاجة حتى تبرد جيّداً.
  • نثبّت الخلّاط الكهربائي ونضع فيه الحليب البارد مع بودرة الكريمة ونُضيف الفانيلا أو أي مُنكّه آخر.
  • نخفق الكريمة على سرعة عالية لمدّة ثلاث إلى أربع دقائق، ونتأكّد من كثافة الكريمة برفع الكريمة للأعلى فإذا شكّلت منقاراً صلباً تكون الكريمة جاهزة.
  • نستخدم الكريمة مباشرةً في التزيين أو نضعها في وعاء نظيف محكم الإغلاق لمدّة لا تزيد عن الثلاثة أيام ومن الأفضل استخدامها مباشرةً حتى لا يتغيّر طعمها.

طريقة عمل الكريم شانتيه في المنزل

المكوّنات

  • بياض بيضتين كبيرتين.
  • قالب من الزبدة غير المملّحة (بدرجة حرارة الغرفة).
  • ملعقتان صغيرتان ونصف من الفانيلا السائلة (يُفضّل النوع الشفّاف).
  • ملعقة صغيرة من برش الليمون.
  • كوب من السكر الناعم (بودرة).

طريقة التحضير

  • نفصل بياض البيض عن الصفار ونحتفظ بالصفار لاستخدامات أخرى، ونضع بياض البيض في وعاء الخلّاط الكهربائي.
  • نضيف برش الليمون والفانيلا للبياض ونخفق المزيج باستخدام الأداة الخاصّة بخفق الكريمة على سرعة متوسّطة حتى تتكاثف المكوّنات وتصبح كريميّة القوام.
  • نبدأ بإضافة السكر تدريجيّاً للمزيج أثناء الخفق على سرعة متوسّطة.
  • نضيف الزبدة للخليط ونتابع الخفق حتى تتجانس جميع المكوّنات ويكون الخليط بشكل الكريمة المتماسكة.
  • نغطّي الكريمة أو نضعها في وعاء محكم الإغلاق ونحتفظ بها في الثلّاجة لحين الاستخدام.

حلى الفراولة بكريم الشانتيه

المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من الأوريو.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ملعقتان من الزبدة السائلة.
  • ربع كوب من السكر البني.
  • ربع كوب من عصير الفراولة.
  • كوبان من الفراولة المقطّعة لشرائح طوليّة.
  • ثلاثة أكواب من كريمة مخفوقة (شانتييه).

طريقة التحضير

  • نضع البسكويت في الخلّاط مع الزبدة ونطحنه حتى يصبح كالفتات.
  • نرصّ مزيج البسكويت والزبدة في قالب الخاصّ بالتارت حتى يتماسك جيّداً ونضعه في الثلّاجة ليبرد.
  • نضع السكر في مقلاة سميكة القاعدة على نار متوسّطة الحرارة ونتركه حتى يذوب، ثمّ نُضيف قطع الفراولة والعصير ونقلّب المكوّنات لمدّة ثلاث دقائق حتى تتكاثف الصلصة.
  • نخرج التارت ونوزّع الكريم شانتيه فوقه.
  • نسكب المزيج فوق طبقة الكريمة ونوزّعه جيّداً ونضع التارت في الثلّاجة حتى يبرد ويتماسك.
  • نقدّم حلى الفراولة بارداً.
مزيد من المشاركات
قصص عن الصدقة من حياة الصحابة

قصص عن الصدقة من حياة الصحابة

قصص عن الصدقة من حياة الصحابة سطّر الصحابة الكرام -رضوان الله عليهم- قصصًا عظيمة في الصدقة ، فقد كانت الدنيا رخيصةً عليهم، وكانوا يبيعونها بالآخرة، وقد وردت الكثير من الآيات القرآنية التي تمتدح إنفاقهم، وتُبيّن ما أعدّ الله -تعالى- لهم من الثواب العظيم جزاءً لكرمهم ولتصدّقهم بأغلى وأنفس ما يملكون، وفيما يأتي بعض القصص التي تُدلّل وتشهد على هذا. قصة صدقة أبي بكر وعمر في غزوة تبوك ثبت في سنن الترمذي في ا لحديث الذي يرويه عمر بن الخطّاب -رضي الله عنه-، أنّ رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- أمر
خصائص النظام السياسي

خصائص النظام السياسي

النظام السياسي قبل الحديث بشكل موسّع عن خصائص النظام السياسي، لا بدّ من وضع تعريف واضح وشامل لمفهوم النظام السياسيّ، والذي يتمثّل في كونه جُملة من العناصر التي يقع على عاتقها مهمة ووظيفة الحفاظ على استقرار المجتمع، ويتم إدارته بشكل مباشر من سلطة سياسيّة، وذلك من خلال تشابك مجموعة من الأنماط الداخليّة والخارجيّة التي تتشارك مع بعضها البعض في عمليّة اتخاذ القرارات، وتترجم الأهداف التي تم التخطيط لها، سواء الأهداف قريبة أم متوسطة أم بعيدة المدى، ويتألف هذا النظام من التنظيمات والقواعد والعلاقات
استخدام الطاقة الشمسية

استخدام الطاقة الشمسية

الطاقة الشمسية إنّ الشمس هي المصدر الأساسي للطاقة على سطح الأرض، كما يمكن القول بأنّها تعدّ الأساس للحياة على سطح الأرض، وتعدّ الطاقة الشمسية من أبرز مصادر الطاقة المستخدمة من الإنسان قديماً وحديثاً، وسنتناول في مقالتنا هذه، الطاقة الشمسية من حيث ميزاتها وعيوبها واستخداماتها. ميّزات الطاقة الشمسية فيما يلي أهم إيجابيات الطاقة الشمسية، والتي تشجع الناس على تفضيلها عن غيرها من مصادر الطاقة: أحد مصادر الطاقة المتجددة وغير القابلة للنفاد. مصدر نظيف وغير ملوّث للبيئة. تحمل الإشعاعات الشمسية مقداراً
تعبير عن القط

تعبير عن القط

المقدمة: لم أعد أخشى القطط كنت في وقت سابق من هذا العام أخشى القطط كثيرًا لدرجة أنني كنت كلما رأيت قطةً أهرب منها وإذا اقتربت مني قليلًا أبدأ بالصراخ وكأن وحشا هاجمني بلا رحمة، وفي أحد الأيام كنت على موعد مع حب القطط وكل ما يتعلق بالقطط، وكنت حينها عائدةً للمنزل إذ كنت في المدرسة، وكان وقتها لي صديقة تدعى نور، من المفارقات العجيبة أنني كنت أرى في وجه صديقتي تلك مسحة من جمال القطط، ًذ كانت تمتلك وجهًا أبيض بعيون خضراء، وحينها طلبت مني أن أذهب معها لشراء طعام لقطتها من أحد المحال التجارية وحينما
كيف يعمل العقل البشري

كيف يعمل العقل البشري

العقل البشري يشير مفهوم العقل البشري إلى مجموعة من القدرات المتعلقة بالتمييز، والإدراك، والقدرة على اتخاذ القرارات، ويتم ذلك من خلال إخضاع البيانات لمجموعة من العمليات العقلية في الدماغ البشري، وعلى الرغم من أنّ العقل يستخدم عادةً للإشارة على أنّه صفة بشرية، إلا أنّ معظم الفصائل الحيوانية تتميز أيضاً بقدراتها العقلية. المعلومات في الدماغ تتركز وظيفة الدماغ في حفظ المعلومات على هيئة صور، وأصوات، ومشاعر، وأذواق، وروائح، وأي مدخلات حسية أخرى، وهذا ما يعرف بالمعلومات الإيجابية، ويقصد بذلك تعامله
أكبر محيط

أكبر محيط

المحيط الهادئ يُعد المحيط الهادئ (بالإنجليزيّة: Pacific Ocean) أكبر المحيطات والمسطحات المائيّة الموجودة على الأرض، إذ تبلغ مساحته حوالي 155 مليون كيلومتر مربع، وذلك وفقاً للإدارة الوطنيّة للمحيطات والغلاف الجويّ (بالإنجليزيّة: NOAA)، هذا كما يغطي المحيط حوالي ثلث سطح الأرض، ويعتبر أقدم حوض مائيّ موجود على سطحها، حيث تعود أقدم صخوره إلى حوالي 200 مليون سنة، وقد تم تسمية هذا المحيط من قبل المستكشف فرديناند ماجلان عام 1520م، وتشير كلمة (Pacific) إلى السلام والأمن باللغة البرتغاليّة. موقع المحيط
كيف تتخلص من دوالي الساقين

كيف تتخلص من دوالي الساقين

دوالي الساقين تحدث دوالي الساقين (بالإنجليزية: Varicose Veins) عند تضخّم الأوردة الدمويّة (بالإنجليزية: Veins)، وتوسّعها، وزيادة امتلائها بالدم. وتظهر هذه الأوردة على هيئة انتفاخاتٍ ذات لونٍ بنفسجيّ مزرقّ أو أحمر، وعادةً ما تسبّب الشعور بالألم مكان حدوثها. ومن الجدير بالذكر أنّها تُصيب النساء في أغلب الحالات، ويعاني ما يقارب 25% من البالغين من دوالي الساقين. علاج دوالي الساقين يمكن علاج حالات دوالي الساقين باستخدام طرقٍ متعدّدة، وعادةً ما يجري ذلك في عيادة الطبيب دون الحاجة لدخول المستشفى، ومن
بحيرة المسك

بحيرة المسك

بحيرة المسك تُصنّف هذه البحيرة ضمن البحيرات الصناعيّة التي أوجدتها الحكومة السعوديّة، وهي عبارة عن مقر أو مكّب لمياه الصرف الصحي في محافظة جدة، واقتبست هذه البحيرة اسمها من باب الاستهزاء والسخرية، وليس كما يوحي إليه الاسم نظراً لانبعاث الروائح الكريهة منها، حيث تبلغ كميّة مياه الصرف الصحي فيها ما يقدر بتسعة عشر مليون متر مكعّب من المياه الملوّثة، وتحاط هذه البحيرة بسدود ترابيّة. تقع بحيرة المسك على الطريق المؤدّي إلى مكة المكرمة إلى الناحية الشرقية من جدة، وتمتدّ على الخط السريع من كوبري