طريقة خبز الكيك بالفرن

طريقة خبز الكيك بالفرن

طريقة خبز الكيك بالفرن

لنجاح الكيك المخبوز في الفرن اتبع الخطوات التالية:

  • جهّز المكوّنات التي تحتاجها أولاً.
  • كن دقيقاً في قياس مقادير المكوّنات التي تحتاجها، لأنّ المقادير الدقيقة سبب في الحصول على الكيك اللذيذ.
  • دع البيض والزبدة بدرجة حرارة الغرفة لكي يمتزجا مع المكوّنات بشكل أفضل.
  • اختر البيض الكبير الحجم.
  • جهّز الفرن بتشغيله قبل مدّة عشرين دقيقة على الأقل.
  • ثبّت الرف الشبكي وسط الفرن.
  • انخل الدقيق في مصفاة شبكية إن احتاجت الوصفة لذلك، وذلك بالضرب بلطف على أطراف المصفاة لينزل الدقيق.
  • قص قطعة من ورق الزبدة بقياس صينية الخبز، وضعها في قاع الصينية المدهونة بالزبدة الطرية، تساعد هذه الطريقة على قلب الكيك بشكل أسرع، ثمّ ادهن الورق بالزبدة ورشها بالدقيق مع تمريره على أطراف الصينية وتخلّص من الكمية الإضافية من الدقيق.
  • املأ مقدار ثلثي الصينية فقط بخليط الكيك .
  • اقلب صينية الخبز في الفرن بدرجة 180 بعد مرور نصف وقت الخبز.
  • تأكد من قساوة سطح الكيك للتأكد من نضجه، أو اغرس عود خشبي رفيع وتأكد من خروجه جافاً.
  • اترك الكيك يبرد في القالب أو الصينية مدّة عشر دقائق، ثمّ اقلبه على رف شبكي واتركه ليبرد تماماً.

كيك الفانيلا

مدّة تجهيز المكوّنات 20 دقيقة
مدّة الطهي 60 دقيقة
تكفي لــ 12 شخصاً
طريقة الطهي خَبز

المعلومات الغذائية

تحتوي الحصة الواحدة من كيكة الفانيلا على:

السعرات الحرارية 399 سعرة حرارية
الدهون 21 غرام
الدهون المشبعة 12 غرام
الكربوهيدرات 48 غرام
الألياف 1 غرام
السكريات 27 غرام
الأملاح 0.31 غرام
البروتين 6 غرام

المكوّنات

  • مئتان وخمسون غراماً من كلٍ من:
    • الزبدة الطرية غير المملحة وكمية إضافية لدهن القالب.
    • سكر الكاسترد الذهبي.
    • الدقيق ذاتي الانتفاخ.
  • بذور عرق فانيلا واحد، أو ملعقة صغيرة من معجون الفانيلا.
  • خمس بيضات.
  • خمسة وثمانون غراماً من الدقيق العادي.
  • مئة غرام من اللبن.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب الخالي الدسم.
  • خمسون غراماً من سكر الكاسترد الذهبي.
  • بذور نصف عرق فانيلا أو نصف ملعقة صغيرة من معجون الفانيلا.

طريقة التحضير

  • لتحضير كيك الفانيلا العادي ، جهّز الفرن بتشغيله على درجة حرارة مئة وستين مئوية، وجهّز قالب كيك دائري وعميق بدهنه بالزبدة وضع قطعة من ورق الزبدة.
  • اخلط كلاً من: الزبدة والسكر والفانيلا وربع ملعقة من الملح معاً بواسطة الخفاقة الكهربائية أو اليدوية حتى يصبح الخليط فاتح اللون ورغوياً.
  • أضف البيض واحدةً تلو الأخرى مع التقليب جيداً بعد كل إضافة.
  • أضف ملعقة من الدقيق إن كان الخليط سائلاً جداً، ثمّ أضف اللبن وقلّبه.
  • اخلط نوعي الدقيق معاً ثمّ أضفهما بواسطة ملعقة معدنية إلى الخليط السابق.
  • صبّ الخليط في صينية الخبز وضعها في الفرن مدّة ساعة وعشرين دقيقة أو حتى ينتفخ الكيك ويصبح ذهبي اللون.
  • اصنع القطر عن طريق تسخين خمسين ملليلتراً من الماء مع خمسين غراماً من السكر ونصف ملعقة من الفانيلا في قدر صغير، واتركه حتى يذوب السكر وضعه جانباً.
  • اترك الكيك يبرد نصف ساعة في القالب، ثمّ اصنع به ثقوباً بواسطة عود خشبي بالوصول إلى قاع الكيك واسكب القطر فوق الكيك واتركه ينتقع تماماً به.
7كيك
مزيد من المشاركات
معلومات عن دولة تنزانيا

معلومات عن دولة تنزانيا

دولة تنزانيا استقلت دولة تنزانيا في عام 1964م، ولقد تشكلت باتحاد ولايتي زنجبار وتنغانيكا، وتحتل ولاية تنغانيكا أكثر من تسعة وتسعون في المئة من المساحة الإجمالية للبلاد، وتُعدّ دودوما العاصمة الرسمية للبلاد، ولكن مدينة دار السلام هي أكبر مدينة وميناء في الدولة وموطن لأغلبية أجهزة الحكومة الإدارية، وتقع تنزانيا شرق قارة أفريقيا، جنوب خط الاستواء مباشرة، يحدها من الشرق المحيط الهندي، ومن الغرب بحيرة تنجانيقا وبوروندي ورواندا، ومن الشمال أوغندا وبحيرة فيكتوريا وكينيا، ومن الجنوب والجنوب الغربي
ما هي حدود تركيا

ما هي حدود تركيا

حدود تركيا البرية يبلغ طول الأراضي التركية من الشرق إلى الغرب ما يقارب 1,609كم، أمّا من الشمال إلى الجنوب فتمتدّ على مسافة تتراوح بين 480-640كم، وتشترك تركيا في حدودها البرية مع العديد من الدول، إذ يحدّها من الجهة الشرقية كلٌّ من: الجمهورية الإيرانية، ودولة أذربيجان، بينما تحدّها كلٌّ من: جورجيا، وأرمينيا من الجهة الشمالية الشرقية، أمّا من الجهة الجنوبية الشرقية فتحدّها الجمهورية العربية السورية ، والعراق، كما تشترك تركيا في حدودها الشمالية الغربية مع بلغاريا، واليونان. حدود تركيا - إيران تعدّ
كم عدد مناطق المملكة العربية السعودية

كم عدد مناطق المملكة العربية السعودية

عدد مناطق المملكة العربية السعودية يبلغ عدد مناطق المملكة العربية السعودية ثلاثة عشر منطقة إدارية، وهي:خطأ استشهاد: إغلاق مفقود لوسم عاصمة المملكة العربية السعودية الرياض هي عاصمة المملكة العربية السعودية ، وتقع العاصمة في منطقة الرياض، ولقد تحولت بشكل سريع من قرية صحراوية صغيرة ومحصنة في القرن السابع عشر إلى مدينة حديثة تضم أكثر من 4000 مسجد، والعديد من مراكز التسوق المزدحمة في القرن العشرين، وتبلغ مساحة الرياض 1550 كيلومتر مربع، ويبلغ عدد سكانها حسب تقديرات عام 2010م 5.188.286 نسمة.
زيت الورد

زيت الورد

فوائد زيت الورد فوائد زيت الورد للوجه والبشرة فيما يأتي أبرز فوائد زيت الورد للوجه والبشرة: حماية البشرة من الحرارة والأشعة فوق البنفسجية وفقدان الرطوبة. حماية البشرة من البكتيريا والطفيليات المُسببة للالتهابات والأمراض الجلديّة، مثل الصدفية والتهاب الجلد التحسسي. تسريع عملية شفاء الندبات، والتشققات، وحَبّ الشباب؛ لخصائصه المُضادة للأكسدة والالتهابات. القدرة العالية على تجديد الأنسجة والخلايا الجلدية، وتعويض التالف منها، مما يساعد على مكافحة الشيخوخة وجفاف الجلد. تحسين الدورة الدموية في
علاج خشونة جلد الركبة

علاج خشونة جلد الركبة

الترطيب يجب المحافظة على ترطيب جلد الركبة الخشنة خلال النَّهار ، وذلك بدهنها بزيت جوز الهند أو زيت الزيتون المرطب بعد كل استحمام ، ودهن لوشن مرطب كلما شعر الشخص بخشونة ركبتيه ، وللحفاظ على أكبر قدر من الترطيب ينصح بتغطية منطقة الركبتين بعد دهنها إما عن طريق لفها بقطعة قماشية وإما بلفها بطبقة من الورق البلاستيكي قبل الخلود إلى النوم. التقشير يجب تقشير جلد الركبة الخشنة مرتين في الأسبوع للتخلص من الجلد الميت والذي يسبب الخشونة ، ويمكن صنع مقشر منزلي عن طريق خلط كميات من السكر وزيت الزيتون معاً
بماذا تقاس شدة التيار الكهربائي

بماذا تقاس شدة التيار الكهربائي

قياس التيار الكهربائي يُقاس التيار الكهربائي بوحدة تُدعى الأمبير Ampères A وتختصر بـ Amps، واللذين يعملون في مجال الإلكترونيات يستخدمون هذه الوحدة ولكن على مقياس أصغر مثل (الميلي أو المايكرو)، والتيار بشكل عام لا يكون محصوراً ضمن القطعة الكهربائية في دارة كهربائية معينة، وإنّما يكون مسؤولاً عن نقل الطاقة الكهربائية المُمَثلة بالفولت من مصدر توليده إلى كافة مكونات الدارة الكهربائية. يمكننا قياس شدة التيار الكهربائي بواطة جهاز يسمى بالـ أمميتر ammeter، حيث يتم شبكة على التوالي ضمن الدارة
من هم الكنعانيون

من هم الكنعانيون

من هم الكنعانيون؟ يُشير مصطلح الكنعانيون إلى الناس الذين عاشوا قديماً في أرض كنعان، ووفقاً للسجلات يُعتقد أنّ أرض كنعان تضم أجزاء من فلسطين، ولبنان، وسوريا، والأردن، وتُعدّ سجلات تل العمارنة في مصر والتناخ أكثر السجلات التاريخية تفصيلاً بما يتعلق بذلك، كما تُشير الآثار الموجودة في المواقع التي عاش فيها الكنعانيون إلى أنّهم كانوا ينتمون إلى أعراق مختلفة وتوحدّوا سياسياً في مملكة واحدة. عُرِفت أرض كنعان بالأرض التي تتدفّق بالحليب والعسل، وعاش فيها الكنعانيون حتى لعدة عصور من عبر التاريخ، ولكن
هل الميرمية ترفع ضغط الدم

هل الميرمية ترفع ضغط الدم

الميرمية تُعدّ الميرمية أو المريمية (الاسم العلمي: Salvia officinalis) من الأعشاب التي استخدمت لفترات طويلة في الطب الشعبي لتخفيف الآلام، ووقاية الجسم من الإجهاد التأكسدي (بالإنجليزية: Oxidative Stress)، وأضرار الجذور الحرة، والالتهابات، والعدوى البكتيرية ، والفيروسات، وتولّد الأوعية (بالأنجليزية: Angiogenesis)، وغيرها، وتشير بعض الدراسات إلى أنّ هناك أنواعاً من الميرمية قد تدخل في تطوير العقاقير؛ وذلك لدورها في العلاج، وفي علم الأدوية في كثير من بلدان آسيا والشرق الأوسط وعلى وجه الخصوص في