طريقة حلى بالقشطة

طريقة حلى بالقشطة

القشطة

تعرف القشطة بأنها إحدى منتجات الألبان، وهي المادّة المتكوّنة على سطح الحليب نتيجة احتوائه على كميات كبيرة من الدهون قليلة الكثافة، والتي تطفو على سطحه بعد تسخينه لمدّة طويلة على درجة حرارة منخفضة، ودون أن تصل إلى درجة الغليان، علماً أنه من الممكن تحضيرها صناعيّاً أو منزليّاً، وتستخدم في تحضير أنواع متعددة من أطباق الحلويات اللذيذة والتي يفضلها الجميع، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل حلى بالقشطة.

عمل مدلوقة بالقشطة

المكوّنات

مكوّنات الطبقة الأولى:

  • كوب ونصف من السميد.
  • كوب من القطر الجاهز.
  • ملعقة كبيرة من السمنة.
  • نصف كوب من الماء.

مكوّنات طبقة القشطة:

  • كوب ونصف من الحليب السائل.
  • ثماني ملاعق صغيرة من السكر.
  • أربع ملاعق صغيرة من كل من: النشا، والطحين
  • علبة من القشطة.
  • خمس حبّات من المستكة.
  • ملعقتان صغيرتان من ماء الزهر.
  • نصف ملعقة كبيرة من ماء الورد.
  • مكسرات للتزيين، -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • نذوّب السمنة في إناء على الغاز لتحضير الطبقة الأولى، ونحمّص السميد إلى أن يصبح ذهبياً.
  • نصب القطر والماء، ونحرك جيداً إلى أن تتماسك المكوّنات، وينضج السميد، ونستمر بالتحريك لمدّة خمس دقائق.
  • نفرد مزيج السميد كطبقة أولى في طبق التقديم.
  • نضع الحليب السائل في إناءٍ منفصل لتحضير طبقة القشطة، ثمّ نضيف إليه السكر، والمستكة، والنشا، والطحين، ونخلطه جيداً، ثمّ نضعه على الغاز، ونتركه إلى أن يغلي، ثمّ نضيف القشطة، وماء الورد، وماء الزهر، ونخلطها جيداً، ونتركه إلى أن يغلي المزيج، ثمّ نصب مزيج القشطة فوق طبقة السميد في طبق التقديم، وندخلها إلى الثلاجة، ونتركها إلى أن تبرد، ثمّ نخرجها، ونزينها بالمكسرات.

عمل حلى سميد بالقشطة

المكوّنات

  • ثمانية أكواب من الحليب السائل.
  • كوبان ونصف من السميد الناعم.
  • خمسمئة غرام من القشطة.
  • حبّة من المستكة المطحونة.

مكوّنات التزيين:

  • عسل، أو قطر جاهز، -حسب الرغبة-.
  • كميّة من كل من: فستق حلبي، لوز محمص، زهر الليمون، -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • نضع الحليب في إناء على الغاز حتى يغلي، ثمّ نضيف إليه السميد بشكلٍ تدريجي، ونحرك باستمرار، ثمّ نضيف المستكة، ونستمرّ بالخلط لمدّة ثلاث دقائق، ونضيف المزيد من السميد في حال كان المزيج سائلاً، ثمّ نخفض درجة الحرارة، ونستمر بالخلط إلى أن يصبح المزيج ثخيناً، ثمّ نتركه يبرد قليلاً.
  • نضيف القشطة، ونخلط مجدداً إلى أن تتجانس جميع المكوّنات.
  • نصب الحلى في أطباق التقديم، ونتركها حتى تبرد، ثمّ نزينها بالفستق الحلبي، واللوز، وزهر الليمون، ثمّ نسكب العسل فوقها.
4حلو عربي
مزيد من المشاركات
كيفية عمل شراب السوس

كيفية عمل شراب السوس

عمل شراب العرق سوس المكوّنات كوب من العرقسوس المجفف. ملعقة كبيرة من كربونات الصودا. ستة إلى ثمانية أكواب من الماء البارد. طريقة التحضير إحضار طبق زجاجي أو فخاري واسع، ووضع العرقسوس فيه، وإضافة ثلاث ملاعق كبيرة من الماء إليه. إضافة كربونات الصودا، وتحريك المكوّنات معاً حتى تختلط. تغطية الوعاء بشاشة نظيفة، ووضعه في مكان مشمس لمدة ساعة أو ساعتين حتى يختمر. وضع الخليط في قطعة من الشاش، وربطها جيداً على شكل لفة. وضع الماء البارد في طبق عميق، أو في إبريق التقديم، ثمّ وضع لفة العرقسوس فيه وتركه
من خطب أبي بكر

من خطب أبي بكر

خطبة أبي بكر بعد وفاة الرسول الرواية الأولى بعد وفاة الرسول -صلى الله عليه وسلم- خرج أبو بكر خطيبًا بالناس فقال: "أشهد أن لا إله إلا الله وحده لا شريك له، وأشهد أن سيدنا محمدًا عبده ورسوله، وأشهد أن الكتاب كما نزل، وأن الدين كما شرع، وأن الحديث كما حدث، وأن القول كما قال، وأن الله هو الحق المبين.. ثم قال: أيها الناس، من كان يعبد محمدًا فإن محمدًا قد مات، ومن كان يعبد الله فإن الله حي لا يموت، وإن الله قد تقدم إليكم في أمره؛ فلا تدعوه جزعًا، وإن الله قد اختار لنبيه ما عنده على ما عندكم، وقبضه
كيفية إعداد خطة عمل

كيفية إعداد خطة عمل

خطة العمل تُعدّ خُطة العمل (بالإنجليزيّة: Work Plan) الخريطة التي تُساعد على السير في الطريق الصحيح؛ من أجل الوصول إلى الهدف الرئيسيّ، فعندما يعتمد العمل على خُطّةٍ دقيقة وواضحة عندها يكون مُعدّل الخطورة قليلاً، وتُعرَّف خُطة العمل بأنّها استراتيجيّة تسعى إلى تقديم المُساعدة على إيجاد حلول للمُشكلات، وتعزيز مهارات الموظفين وزيادة تركيزهم، وغالباً لا تعتمد خُطط العمل على حدود زمنيّة معينة. كيفية إعداد خطة العمل يهتمّ الكثير من أصحاب المُنشآت والأعمال بإعداد خُطط عمل تُساعد على نجاح أعمالهم،
شخصيات موهوبة في العالم

شخصيات موهوبة في العالم

الموهبة الفشلُ ليسَ نهايةَ الحياة؛ فالفشل سبيلٌ للتعلّمِ واكتساب الخبرات، فيمتلكُ كلّ شخصٍ موهبةً وقدرةً كبيرةً على الإبداع والتميّز في أحد المجالات، لكنّ منهم ممّن لا يسعونَ لتنميةِ موهبتِهم، فليس بالضّرورة الحصول على رعايةٍ خاصّةٍ للموهبة أو الشّهرة لتحقيق النّجاح، فيكفي العمل الدّائم على ممارسة الهواية، ونشرُها قدرَ المستطاع بدلاً من الجلوس في منتصفِ الطّريق، فهناك العديدُ من الأشخاص الموهوبين الذين سعوْا خلف النّجاحِ رغمَ عدمِ توفرِ الإمكاناتِ اللازمة، وسنقوم بذكرِ بعضٍ منهم في هذا المقال.
نبذة عن رواية الرايات السوداء

نبذة عن رواية الرايات السوداء

التعريف برواية الرايات السوداء الرايات السّوداء هي رواية ألّفها الأديب الإسلامي المصري نجيب الكيلاني، وقد صدرت أوّل مرة عام 2002م بعد وفاة كاتبها، وقد كانت مفقودة حتى عثرت عليها زوجته عام 2000م وأخرجتها للنور. تندرج هذه القصّة في سياق القصص التّاريخيّة، إذ تناول فيها الكاتب أحداثًا واقعيّة كانت قد حصلت في وقت من أوقات العصر العباسي الأوّل ، في حين أنّ هذه القصّة سابقًا لم يُعرض لها إلّا بشكلٍ مختصر دون تفصيل، فأخذها المؤلّف نجيب الكيلاني ووضعها ضمن سياق قصصي روائي مشوّق وطرحها للقرّاء، وتقع
أحمد حسن (لاعب كرة قدم مصري)

أحمد حسن (لاعب كرة قدم مصري)

تعريف حول أحمد حسن استطاع اللاعب أحمد حسن أن يكون أيقونة كرة القدم في أندية مصر والأندية الأوروبية، وحقق ثروة هائلة من كرة القدم، وفيما يأتي ذكر يتعلّق بمعلوماته الشخصية: الاسم أحمد حسن بلد الأصل مصر تاريخ الميلاد 2 / 5 / 1975 مكان الميلاد مصر نوع الرياضة كرة القدم النادي الحالي معتزل المركز وسط رقم اللاعب 17 حياة أحمد حسن الشخصية أحمد حسن لاعب مصري ولد عام 1975م يبلغ الآن من العمر ستة وأربعين عامًا، ولد أحمد لعائلة مصرية متوسطة الحال يبلغ طوله مترًا و77 سنتيمترًا ولم يتمكن في طفولته من
كيفية العناية بالقدمين

كيفية العناية بالقدمين

العناية بالقدمين تُعتَبَر العناية بالأقدام من الأمور المهمّة؛ وذلك لأنّ القدمين تحملان وزن الجسم كاملاً، لذا؛ فإنّ حدوث أيّ مشكلةٍ بهما سيؤدّي إلى الشعور بعدم الراحة، ويؤثّر في طريقة المشي أيضاً؛ ممّا قد يؤدّي بدوره إلى إحداث مشاكلَ وآلام في الركبة (بالإنجليزية: Knee Pain)، والورك (بالإنجليزية: Hip Pain)، والظهر (بالإنجليزية: Back Pain). العناية بجمال القدمين من المهمّ القيام بالخطوات الآتية للحفاظ على جمال القدمين: الحفاظ على نعومة الأقدام: حيث يُحافظ ذلك على مظهر الكعب عند ارتداء الأحذية
محافظة ثادق السعودية

محافظة ثادق السعودية

محافظة ثادق السعودية ثادق هي محافظة توجد في الجزء الشمالي الغربي من المنطقة الإدارية في المملكة العربية السعودية في مقر إمارتها وعاصمتها الرياض، وهي تابعة لها إدراياً وقانونياً لأنّها تقع في منطقة استراتيجية من المملكة العربية السعودية، وتقدَّر مساحتها بحوالي 5000كم²، بينما يبلغ عدد سكانها ما يُقارب 17 ألف نسمة. موقع محافظة ثادق تقع محافظة ثادق في منطقة طويق في اللهزوم إلى الجهة الغربية من هضبة الغرابة والبكرات ويحدها من الجهة الشمالية العتك الأعلى، بينما تقع على امتداد طولي من الجهة الشمالية