كيفية عمل شراب السوس

كيفية عمل شراب السوس

عمل شراب العرق سوس

المكوّنات

  • كوب من العرقسوس المجفف.
  • ملعقة كبيرة من كربونات الصودا.
  • ستة إلى ثمانية أكواب من الماء البارد.

طريقة التحضير

  • إحضار طبق زجاجي أو فخاري واسع، ووضع العرقسوس فيه، وإضافة ثلاث ملاعق كبيرة من الماء إليه.
  • إضافة كربونات الصودا، وتحريك المكوّنات معاً حتى تختلط.
  • تغطية الوعاء بشاشة نظيفة، ووضعه في مكان مشمس لمدة ساعة أو ساعتين حتى يختمر.
  • وضع الخليط في قطعة من الشاش، وربطها جيداً على شكل لفة.
  • وضع الماء البارد في طبق عميق، أو في إبريق التقديم، ثمّ وضع لفة العرقسوس فيه وتركه منقوعاً لمدة ساعة، أو وضع اللفة تحت صنبور الماء بحيث تتساقط قطرات الماء على لفة العرقسوس قطرة قطرة، وجمع العرقسوس المتساقط.
  • إخراج لفة العرقسوس من الإبريق، وتقديمه بارداً.

العرق سوس

المكوّنات

  • كيلوغرام من العرق سوس.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج صودا.
  • ماء.
  • سكر -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • نقع العرقسوس في الماء لمدة ست ساعات على الأقل، ثمّ إضافة البيكنج صودا في نصف فترة النقع.
  • رفع العرقسوس على النار، ثمّ إطفاء النار وتصفيته في شاش، وبعدها إضافة السكر حسب الذوق.
  • وضع العرق سوس في الثلاجة حتى يبرد.

مهلبيّة شراب عرق السوس

المكوّنات

  • نشا .
  • سكر حسب الذوق.
  • شراب عرق سوس جاهز.
  • جوز هند مبشور للتقديم.

طريقة التحضير

  • تذويب النشا مع الماء وشراب عرق سوس الجاهز، ثمّ رفعه على النار وتركه حتى يصبح قوامه مثل قوام المهلبية المرغوب.
  • إضافة السكر حسب الذوق، ثمّ سكبه في كاسات التقديم وتركه ليبرد ويتماسك في الثلاجة.
  • تقدّيم المهلبية باردة مع جوز الهند المبشور.
مزيد من المشاركات
الفرق بين البقدونس والكزبرة

الفرق بين البقدونس والكزبرة

الفرق بين البقدونس والكزبرة يُعدّ البقدونس والكزبرة من الأعشاب الضّروريّة لإعداد الكثير من الوجبات وتزيينها، وللوهلة الأولى يبدو البقدونس مشابهاََ للكزبرة، وقد يُصاب البعض بالحيرة وعدم القدرة على التّمييز بينهما، ومع ذلك فإنّ الفحص الدّقيق لكليهما يظهر بعض الفروقات الواضحة بينهما، ومنها: لون الأوراق: تتميّز أوراق البقدونس بلونها الأخضر الفاتح، بينما يكون لون أوراق الكزبرة أخضر داكناً. شكل الأوراق: عند المقارنة بين شكل أوراق الكزبرة والبقدونس يجب أن نتذّكر وجود نوعين من البقدونس: بقدونس مجعد
شرح حديث (الخيل معقود بنواصيها)

شرح حديث (الخيل معقود بنواصيها)

حديث: الخيل معقود بنواصيها أخرج مسلم في صحيحه، عن جرير بن عبد الله -رضي الله عنه- أنّ النّبي -صلى الله عليه وسلم- قال: (رَأَيْتُ رَسولَ اللهِ صَلَّى اللَّهُ عليه وَسَلَّمَ يَلْوِي نَاصِيَةَ فَرَسٍ بإصْبَعِهِ، وَهو يقولُ: الخَيْلُ مَعْقُودٌ بنَوَاصِيهَا الخَيْرُ إلى يَومِ القِيَامَةِ: الأجْرُ وَالْغَنِيمَةُ)، وفي رواية أخرى أخرجها الألباني في صحيح الترغيب، عن جابر بن عبد الله -رضي الله عنه- أنّ النّبي -صلى الله عليه وسلم- قال: (الخيلُ معقودٌ في نواصيها الخيرُ والنَّيلُ إلى يومِ القيامةِ،
ماء زمزم وفوائده

ماء زمزم وفوائده

ماء زمزم وفوائده من بركات ماء زمزم؛ أنّ الله اختار أن تنبع بواسطة الملك جبريل -عليه السلام-؛ وذلك تعظيماً وتشريفاً لها، وكانت زمزم السبب الأول في عمارة البيت الحرام ونشوء الحياة الكريمة بمكة المكرمة، كما أنّ هذه الماء لا تنفد مع مرور الزمان؛ مهما استُخدِمت وسُقِي منها، و يستحب للمسلم شرب ماء زمزم في جميع أحواله؛ لما تتمتّع به من فوائد عديدة، ومن هذه الفوائد ما يأتي: خير ماء على وجه الأرض، قال النبي -صلى الله عليه وسلم-: (خير ماء على وجه الأرض ماء زمزم طعم من الطعم وشفاء من السقم) علاج للمرضى
ما أسباب فشل الكيك

ما أسباب فشل الكيك

استخدام قياسات خاطئة كما هو معروف أنّ مقياس الكوب الذي يستخدمه الشيف في أي برنامج طبخ لا يكون مطابقاً تماماً للكوب الذي يستخدمه الآخرون، لذلك يجب استخدام كؤوس وملاعق عليها قياسات دقيقة لوضع المكيال المناسب لخلطة الكيك كي يكون الكيك ناجحاً. استخدام مكوّنات باردة يجب أن تكون المواد المستخدمة في خلطة الكيك بنفس درجة حرارة الغرفة، وخصوصاً البيض والحليب والزبدة، وذلك كي تمتزج جيداً، وتُخبز بشكلٍ متساوٍ. عدم خلط المكوّنات جيداً يجب خلط المكوّنات بالتساوي، وعدم ترك أي منها على الجوانب أو في القاع،
ما معنى اليقين

ما معنى اليقين

معنى اليقين يعرف اليقين لغةً بأنه زوال الشك، وانعدامه، وهو صفة من صفات العلم التي تفوق المعرفة، أمّا اصطلاحاً فقد اختلف العلماء في تعريفه، فمنهم من قال بأنه سكون الفهم مع ثبات الحكم، وقال البعض الآخر بأنه يعني أن تعلم الشيء، ولا تتخيل غيره، وفي هذا المقال سنعرفكم على معنى اليقين، وأنواعه، وعلاماته، ودرجاته، ومراتبه، وفوائده. أنواع اليقين يقين خبر. يقين مشاهدة. يقين دلالة. علامات اليقين الرجوع إلى الله في كل شيء، والاستعانه به على كل الأمور. الترفع عن الذم عند المنع. الابتعاد عن المدح في
كتب عن الذكاء الاجتماعي

كتب عن الذكاء الاجتماعي

كتب عن الذكاء الاجتماعي الذكاء الاجتماعي هو تمكّن الفرد من إنشاء علاقات اجتماعية سليمة، والتواصل بواسطة العطف، والحنان، والعقل، والحزم، وهو غالبًا ما يكون نابع من كيفية إدارة وفهم الفرد لنفسه وعواطفه، وهو مرتبط إلى حدٍ كبير ب الذكاء العاطفي ، إذ يحتاج الفرد إليهما معًا عند التعاطي مع المواقف الاجتماعية عند المناقشة مثلًا، والاستماع، والتعبير، وغيرها، وتوضح النقاط الآتية بعضٍ من أهم الكتب التي تتحدث عن الذكاء الاجتماعي: كتاب لماذا يمكن أن يكون مهم أكثر من معدل الذكاء (بالإنجليزية: Why It Can
جزيرة النخلة دبي

جزيرة النخلة دبي

جزيرة النخلة في دبي إنّ التطوّر العلميّ والعمرانيّ والاقتصاديّ لدى بعض الدول وأهمّها دول الخليج العربي، دفعهم لإنشاء وابتكار تحف عمرانية فخمة تضاهي بل تتعدّى الغرب في تطوّره، فمن أشهر هذه التحف الفنيّة التي قام بتشييدها العرب والتي أطلق عليها البعض بأعجوبة العالم الثامن ألا وهي جزر النخيل المقامة على ساحل إمارة دبي عاصة دولة الإمارات العربيّة المتّحدة، وفي هذا المقال سوف نتعرّف أكثرعلى جزيرة النخلة. تصميم الجزيرة تعتبر جزر النخيل من أكبر جزر العالم الاصطناعيّة، حيث تمّ اختيار شكل النخلة لهذه
كيف أوقف الاستفراغ

كيف أوقف الاستفراغ

نصائح منزلية لوقف التقيؤ إنَّ الشخص الذي يعاني من التقيُّؤ أو القيء أو الترجيع أو الاستفراغ (بالإنجليزية: Vomiting) لا يحتاج في أغلب الأوقات إلى أيِّ علاج خاصٍّ لمعالجته، إذ يكون ما هو مطلوب من الشخص فقط الاهتمام بنفسه والبقاء في المنزل إلى حين شعوره بالتحسُّن، وذلك لأنَّ التقيُّؤ لدى البالغين لا يدلُّ على وجود مشكلة جديَّة في العادة. نصائح عامة ينصح باتباع ما يأتي عند حدوث الاستفراغ: التوقُّف عن تناول الطعام الصلب حتى عند شعور الشخص بالرغبة في الأكل. المحافظة على رطوبة الجسم عن طريق امتصاص