طريقة حلى أم علي بالبف باستري

طريقة حلى أم علي بالبف باستري

القيمة الغذائيّة لعجينة الباف باستري

القيمة الغذائيّة 100 غرام من البف باستري
الماء 7.40 غرام
الطاقة 558 سعرة حراريّة
البروتين 7.40 غرام
الدهون 38.50 غرام
الكربوهيدرات 45.70 غرام
الألياف 1.5 غرام
الحديد 2.60 ملليغرام
المغنيسيوم 16 ملليغرام
الفسفور 60 ملليغرام
البوتاسيوم 62 ملليغرام

أم علي بالقشطة

مدّة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لـ ستة أشخاص

المكوِّنات

  • عشر شرائح من عجينة الباف باستري المربعات.
  • كوب من السكر.
  • خمسة أكواب من الحليب.
  • نصف كوب من الزبدة.

مكونات الحشوة:

  • ملعقة كبيرة من القرفة.
  • ربع كوب من كلٍ من:
    • الزبيب.
    • الفستق الحلبي المجروش.
    • الجوز المجروش.
    • اللوز الشرائح.
    • البندق المحمص المجروش.
  • نصف كوب من جوز الهند الناعم.

مكونات القشطة:

  • ربع كوب من الحليب المركز المحلى.
  • كوب من القشطة.
  • ربع كوب من الفستق الحلبي المجروش للتزيين.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن لدرجة حرارة مئتين مئوية و تجهيز طبق من الفخار أو طبق للفرن عميق.
  • قطع مربعات عجينة الباف باستري إلى نصفين ووضع القطع في صينية للفرن مع مراعاة ترك مسافة بين القطع.
  • وضع الصينية بقطع العجينة في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون وتركها جانباً لتبرد.
  • قطع عجينة الباف باستري المخبوزة إلى قطع صغيرة ووضعها في طبق الفخار.
  • إضافة القرفة والبندق واللوز والجوز، الزبيب و الفستق وجوز الهند والتقليب حتى تختلط مع قطع العجينة المفتتة.
  • وضع الحليب والزبدة والسكر في قدر على نار متوسطة والتقليب حتى يغلي الخليط.
  • سكب خليط الحليب فوق خليط العجينة والمكسرات في الطبق والتقليب حتى تتوزع المكونات.
  • وضع قالب الفخار جانباً لبضع دقائق حتى تتشرب العجينة الحليب.
  • وضع الحليب والقشطة في طبق عميق والتقليب جيداً حتى تختلط المكونات مع بعضها.
  • توزيع خليط الحليب والقشطة على سطح العجينة والمكسرات بخفة حتى تتغطى قدر الإمكان.
  • رش الفستق حسب الرغبة على سطح القشطة .
  • تخفيف درجة حرارة الفرن إلى مئة وثمانين مئوية.
  • وضع فخارة أم علي في الفرن لمدة عشرين دقيقة حتى يتحمر السطح ويصبح لونه ذهبياً.

أم علي بالكرواسون

مدة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لـ ستة أشخاص

المكوِّنات

  • خمس قطع كبيرة من الكرواسون .
  • خمس أكواب من الحليب.
  • ربع كوب من كلٍ من:
    • الزبدة.
    • جوز الهند.
    • البندق المجروش.
  • نصف كوب من كلٍ من:
    • السكر.
    • الزبيب.
    • الفول السوداني.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • القرفة.
    • الفانيلا.
  • كوب كريمة سائلة -للتزيين-.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن لدرجة حرارة مئة وثمانين مئوية وتثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن.
  • قطع حبات الكرواسون إلى جزئين بالعرض ثم قطع كل جزء إلى جزئين آخرين.
  • وضع قطع الكرواسون في أطباق التقديم لتغطي قاع الأطباق ووضع جهة القطع لأسفل.
  • توزيع البندق والزبيب والجوز والفول السوداني على قطع الكرواسون بالأطباق.
  • وضع الزبدة والسكر و الحليب والفانيلا و القرفة في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة ويسخن الحليب.
  • سكب الحليب الساخن على قطع الكرواسون وغمرها بالحليب تماماً.
  • وضعي الأطباق في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة حتى يصبح لون الكرواسون ذهبياً ويتشرب الكرواسون الحليب.

أم علي

مدّة التحضير خمس وعشرون دقيقة
مدّة الطهي خمس وعشرون دقيقة
تكفي لـ ثمانية أشخاص

المكوِّنات

  • ربطة من خبز الرّقاق المصري.
  • عود من كلٍ من:
    • القرفة.
    • الفانيلا.
  • مئة غرام من الزبدة.
  • مئة وخمسون غراماً من السكر.
  • سبعمئة وخمسون غراماً من كريمة الطبخ.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد .
  • كوب من التوت البرّي المجفف.
  • ربع كوب من كلٍ من:
    • اللوز المحمص.
    • الفستق الحلبي المحمّص المطحون.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن لدرجة حرارة مئتين درجة مئوية.
  • في صينة للفرن يتم دهن خبز الرقاق المصري بالزبدة ووضعه في الفرن حتى يتحمص ويصبح لونه ذهبياً.
  • كسر الرّقاق بعد التحميص إلى قطع صغيرة ووضعه جانباً.
  • صب الكريمة وإضافة السكر وعود الفانيلا وعود القرفة.
  • ترك الخليط على النار مع التحريك حتى يغلي لمدة خمس دقائق وحتى يتشرب الحليب نكهة القرفة والفانيلا.
  • إزالة عود الفانيلا وعود القرفة وإضافة ماء الورد والتوت البرّي المجفف للخليط.
  • وضع الرّقاق المحمّص المكسر في أكواب تصلح للخبز في الفرن مع المكسرات.
  • غمر الرقاق بخليط الكريمة ووضع الأكواب في الفرن حتى يصبح لون سطحها ذهبياً.
مزيد من المشاركات
أقوال وحكم رائعة للعقول الراقية

أقوال وحكم رائعة للعقول الراقية

أقوال وحكم رائعة للعقول الراقية لا حزن يستمر ولا فرح يدوم. من وطن قلبه عند ربه سكن واستراح، ومن أرسله في الناس أصابه القلق والاضطراب. ما من ظالم إلا سيبلى بظالم فكل ظالم له يوم. أعظم انتصار هو الانتصار على النفس. من هانت عليه نفسه فهو على غيره أهون. من لا يقدر على جمع الفضائل، فلتكن فضائله ترك الرذائل. اليد التي تنهضك عند تعثرك أصدق من ألف يد تصافحك عند الوصول. تجربة واحدة كفيلة بتعليمنا ما عجزت عنه ألف نصيحة. وإذا كانت النفوس كبارا، تعبت في مرادها الأجسام. إذا أردت أن تغير ما بك من الكروب،
مشروبات تساعد على الولادة الطبيعية

مشروبات تساعد على الولادة الطبيعية

الولادة الطبيعية لحظة الولادة هي الفترة الحاسمة التي تنتظرها كلّ أم بعد مرور تسعة أشهر، فهي اللحظة التي سيخرج فيها طفلها للحياة، لتحمله بين يديها. عادةً يبدأ الاستعداد للولادة في الفترة ما بين الأسبوع الثامن والثلاثين والأسبوع الواحد والأربعين من الحمل، إلا أنّ هناك بعض الحالات التي تُعاني فيها الأم من صعوبات مختلفة، غالباً ما تنتج بسبب عدم تواجد الجنين في الوضعية المُناسبة له حتى تبدأ عملية الولادة، ممّا يزيد من حدة الآلام. مشروبات تساعد على الولادة الطبيعية هُناك العديد من المشروبات التي
الحروف التي تكتب ولا تنطق في القرآن

الحروف التي تكتب ولا تنطق في القرآن

تعريف الحروف التي تكتب ولا تنطق في القرآن الكريم يقصد بالحروف التي تكتب ولا تنطق في القرآن الكريم تلك الحروف التي تكون مكتوبة رسمًا، لكن لا يجوز أن نلفظها وإلّا كان هناك خلل في قراءتنا، وهذه الحروف محددة بحالات فقط، وليس المقصود أننا لا نلفظها في كل موضع ترد فيه، إنما فقط في مواضع محددة. تعداد الحروف التي تكتب ولا تنطق في القرآن الكريم من أهم الحروف التي تكتب ولا تنطق الواو والألف، إلا أن إسقاط تلك الحروف من اللفظ لا يجري في كل كلمة، إنما فقط في حالات محددة، وتاليًا تفصيل الحروف التي تُكتب ولا
فكرة مشروع نسائي

فكرة مشروع نسائي

عمل المرأة قد تعاني المرأة العربية بشكل عام من قلة توفر الفرص العمل المناسبة لها، خاصة أنّ المجتمعات العربية غالباً ما تكون محافظة، وتقف ضد خروج المرأة من بيتها للعمل، رغم أن الظروف الاقتصادية للعائلة قد تكون سيئة نوعاً ما وتحتاج لأكثر من معيل، إلا أنّ ذلك يبقى عائقاً أمامها للعمل والاعتماد على نفسها، ولكن في بعض الأحيان قد تتوفر الإمكانيات والفرص التي تتيح للمرأة العمل ضمن نطاق محدد ومسموح به من قبل ذويها، حيث يوجد هناك مشاريع نسائية يمكن العمل بها، وتحقيق الذات عن طريقها. فكرة مشروع نسائي
ما حكم الخوف من الموت

ما حكم الخوف من الموت

حقيقة الموت كتب الله سبحانه وتعالى الموت على عباده جميعاً، فقد قال تعالى: (كُلُّ نَفْسٍ ذَائِقَةُ الْمَوْتِ وَإِنَّمَا تُوَفَّوْنَ أُجُورَكُمْ يَوْمَ الْقِيَامَةِ)، فالموتُ حقيقةٌ يجب أن يعلمها ويدركها كل إنسان، فلا نجاةَ منه لأحدٍ من الناس سواءً كان غنياً أم فقيراً، صحيحاً أم سقيماً، ولا مهربَ للإنسان منه، كذلك فهو مدركهُ لا محالة حيثما كان، قال تعالى: (قُلْ إِنَّ الْمَوْتَ الَّذِي تَفِرُّونَ مِنْهُ فَإِنَّهُ مُلَاقِيكُمْ). فضيلة تذكر الموت أوصى النبيُ عليه الصلاة والسلام المسلمين بالإكثار من
ما هي أكبر قارات العالم

ما هي أكبر قارات العالم

أكبر قارة في العالم أكبر قارة في العالم هي قارة آسيا، حيث تشكل مساحتها 8.7% من مساحة سطح الأرض الإجمالي، ويقطن في قارة آسيا 4.4 مليار نسمة تقريباً، أي 60% من مجموع سكان العالم تقريباً. تمتد قارة آسيا من شرق البحر الأبيض المتوسط ​​إلى غرب المحيط الهادئ، ويوجد بها أكثر من أربعين دولة، بعض هذه الدول من أكثر الدول اكتظاظاً بالسكان في العالم مثل: الصين، وإندونيسيا، والهند، إذ يعيش أكثر من ثلث سكان العالم في الصين والهند وحدهما، وتحتوي قارة آسيا على العديد من الجزر، والبعض من هذه الجزر هي بلدان
الصفات الشخصية لحاملة اسم جنة

الصفات الشخصية لحاملة اسم جنة

الصفات الشخصية لحاملة اسم جنة توضح النقاط الآتية بعض الصفات الشخصية المحتملة لحاملي اسم جنة: شخصية نشطة، تعمل بشكل دؤوب، حيوية، وتحب الحركة. إنسانة اجتماعية للغاية، وتميل إلى التواجد بين الآخرين، وتفضل العمل الجماعي على العمل الفردي. شخصية محبوبة من قِبل الجميع؛ لأنّها تعامل الآخرين بود ومحبة، ولا تسيء لأي أحد. شخصية استقلالية، وقوية، وجذابة، وتسعد في التعامل مع الآخرين والاختلاط بهم. إنسانة عنيدة إلى حدٍ ما، ولكن الأمور بعقلانية وهدوء، وتتصرف بشكلٍ رزين، وحكمة، وتأني. شخصية متميزة في كل
كيف أقوي ضعف النظر

كيف أقوي ضعف النظر

العين والنظر تُعتبر العين العضو المسؤول عن الإبصار في جسم الإنسان، ويُمكن اعتبار بناء ووظيفة العين أحد الأمور المُعقدة، إذ تعمل كل عين على تعديل مقدار الضوء الذي تسمح له بالدخول عبرها بشكل مستمر، كما تعمل على التركيز على الأشياء القريبة والبعيدة، إضافة إلى إنتاج صور متواصلة تنتقل إلى الدماغ بشكل فوريّ، وتجدر الإشارة إلى أنّ العين تتألف من عدّة أجزاء تعمل مع بعضها البعض لتحقيق وظائف العين. كيفية تقوية النظر تتعرّض العيون للإرهاق والعديد من المشاكل نظراً لاعتماد الإنسان على النظر في تحقيق العديد