طريقة حلاوة السميد

طريقة حلاوة السميد

حلاوة السميد بالصنوبر

مدّة تحضير المكوّنات والطهي 25 دقيقة
تكفي لـ 8 أشخاص
طريقة الطهي القلي والسلق

المكوّنات

  • كوبان وثلاث أرباع الكوب من السميد الخشن.
  • كوبان من الحليب.
  • كوبان من السكر.
  • كوب من الزبدة.
  • ربع كوب من الصنوبر.
  • ملعقة صغيرة من الهيل.
  • ملعقة صغيرة من القرفة .

طريقة التحضير

  • وضع الزبدة في مقلاة، ووضع المقلاة على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة.
  • إضافة الصنوبر في المقلاة إلى أن يصبح لونه ذهبياً.
  • وضع الصنوبر على ورقة المطبخ، وذلك من أجل التخلص من فائض الزبدة.
  • إضافة السميد إلى المقلاة، وتقليبه باستخدام ملعقة عريضة.
  • ترك السميد على نار هادئة لمدّة خمس عشرة دقيقة إلى أن يتحمص ويصبح باللون الذهبي الغامق.
  • إضافة الحليب، والسكر، والهيل، والقرفة مع مزيج السميد والزبدة.
  • تحريك المزيج لمدّة تتراوح بين أربع إلى خمس دقائق، إلى أن يتشرب السميد كامل كميّة الحليب، ويتكون مزيج ذا قوام سميك.
  • تشكيل مزيج السميد حسب الرغبة، ثمّ تزيين حلاوة السميد بالصنوبر المقلي.

حلاوة السميد بالمكسرات

مدّة تحضير المكوّنات والطهي 60 دقيقة
تكفي لـ 4 أشخاص
طريقة الطهي القلي والسلق

المكوّنات

  • كوبان من كلٍ من:
    • السميد.
    • السكر.
    • الحليب.
  • كوب وربع من الماء.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة
  • ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
    • الدقيق.
    • النشا.
    • السكر.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الهيل.
    • عصير الليمون.
    • الفانيلا.
    • القرفة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزعفران.
  • حبتان من الهيل.
  • مكسرات للتزيين.

طريقة التحضير

  • تحضير طبق شفاف بقياس 22 سم.
  • وضع كلٍ من: السكر، والماء، وعصير الليمون في قِدر.
  • وضع القِدر على نار قوية إلى أن يبدأ الغليان.
  • تخفيف النار عن المزيج وترك القِدر على نار هادئة لمدّة ثماني دقائق إلى أن يغلي ويتكون لديك القطر.
  • إضافة الفانيلا إلى القطر وضع القِدر جانباً.
  • وضع السميد في قِدر واسع، وضع القِدر على نار متوسطة.
  • تقليب السميد باستمرار باستخدام ملعقة مصنوعة من الخشب إلى أن يصبح لونه ذهبياً.
  • إضافة القرفة، والهيل، والزبدة، واستمرار في تحريك المزيد إلى أن يتشرب السميد الزبدة.
  • إضافة القطر إلى السميد مع الاستمرار بالتحريك إلى أن يتشرب السميد كل كمية القطر.
  • وضع السميد في الطبق وافرده جيداً، ومن ثمّ وضعه جانباً.
  • جلب قِدرٍ وضع به الحليب، والدقيق، والنشا ، والسكر، مع حبوب الهيل المكسورة.
  • تقليب المزيج باستخدام مضرب مصنوع من الشبك حتى يذوب النشا والدقيق تماماً.
  • وضع القِدر على نار متوسطة مع الاستمرار في التحريك حتى يصبح قوام المزيج كثيفاً.
  • التخلص من حبات الهيل، ثمّ وضع القشطة فوق مزيج السميد.
  • وضع الطبق في الثلاجة لمدّة ساعة.
  • توزيع المكسرات على سطح القشطة مع إضافة المزيد من القطر، حسب الرغبة.

حلاوة السميد بجبنة القشقوان

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهي 30 دقيقة
تكفي لـ 5 أشخاص
درجة الصعوبة سهل

المكوّنات

  • كوب من السميد.
  • خمسة أكواب من الماء.
  • كوب من السكر.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • نصف كوب من جبنة القشقوان المبشورة.
  • نصف كوب من الصنوبر المقلي بالزبدة.

طريقة التحضير

  • إذابة الزبدة، ثمّ إضافة السميد وتحريكه لمدة 10 دقائق.
  • إضافة الماء وتحريك المزيج جيداً، حتى لا يتكتّل.
  • طهي المزيج على نار متوسطة إلى هادئة، لمدة 15 دقيقة مع التحريك المستمر.
  • إضافة الجبنة وتحريكها، وسكب المزيج في طبق التقديم.
  • التزيين بالصنوبر، ورشّ وجه السميد بالقليل من السكر.
  • تقديم الطبق إلى جانبه طبق من جبنة الحلوم والكعك .
مزيد من المشاركات
كيفية التقديم على الابتعاث في تخصصات الأمن السيبراني

كيفية التقديم على الابتعاث في تخصصات الأمن السيبراني

إجراءات التقديم على الابتعاث في تخصصات الأمن السيبراني استُحدث تخصص الأمن السيبراني على عجل، وأُنشئ على يد فيزيائيين ومهندسين وأشخاص امتلكوا فضولًا حول استكشاف أسرار الحواسيب وخصائصها بهدف حماية أمن المعلومات من المخاطر المُهددة، واستمر هذا المجال بالتطور حتّى وقتنا هذا، وتعود أهمية التخصص على صعيدين، الصعيد الدولي بمكافحة مخترقي شبكاتها وأمنها ومعلوماتها، والصعيد الشخصي بتوفير العديد من الوظائف التي تصل إلى 3.5 مليون وظيفة بأجور مرتفعة. ولدراسة التخصص، ينبغي استيفاء المؤهلات التي تفرضها
ما هى أعراض انسحاب الترامادول

ما هى أعراض انسحاب الترامادول

أعراض انسحاب الترامادول قد يؤدي استخدام الترامادول (بالإنجليزية: Tramadol) وخاصة لفترةٍ طويلةٍ وبجرعاتٍ عاليةٍ إلى الاعتماد عليه؛ لذلك فإنّ التوقّف التامّ والمفاجئ عن استخدامه يؤدي غالباً إلى المعاناة من أعراض انسحاب الدواء (بالإنجليزية: Withdrawal symptoms)، وعادةً ما تظهر هذه الأعراض بعد 6-12 ساعةً من أخر جرعةٍ أُخذت من الدواء، وتجدر الإشارة إلى أنّ شدّة أعراض انسحاب دواء الترامادول تعتمد على عدّة عوامل أخرى؛ مثل شدّة الألم، ووجود تاريخ سابق لإساءة استخدام أحد الأدوية الأخرى، وفسيولوجيا
الفرق بين الصاعقة والبرق

الفرق بين الصاعقة والبرق

الفرق بين الصاعقة والبرق من حيث المفهوم الصاعقة؛ هي عبارة عن شرارة تحدث في مكان تتجمع فيه الشحنات السالبة، بعدها تتوجه إلى الأرض وأغلب الأماكن التي تحدث فيها عندما تنجذب إلى الشحنات الموجبة التي تكون على المناطق المرتفعة، وبهذا يُرى وميض ضوئي يتحرك من الأرض إلى الأعلى، وهو ما يسمى بالصاعقة. البرق؛ هو إحدى الظواهر الطبيعية التي يُصاحبها ظاهرة الرعد أو الصاعقة، وعادةً ما تكون مدتهما قصيرةً جدًا تصل إلى ثوانٍ معدودة، حيث تتشكل هذه الظاهرة في السماء من خلال تفريغ كهربائي يحدث بين السحب عند تلاقي
محافظة تربة

محافظة تربة

محافظة تربة تُلفظ بضمّ حرف التاء وفتح ما بعدها، وهي عبارة عن محافظة سعودية، تبعد عن مدينة الطائف حوالي مئة وثلاثين كيلومتراً، وعن مدينة الباحة حوالي مئة وعشرين كيلومتراً، بحيث تمتد بطول أربعمئة كيلومتر على ضفاف وادي التربة، وهو واحد من أكبر الأودية الموجودة في شبه الجزيرة العربية، وتعرف المحافظة بمزارعها وبناياتها العمرانية. ويحدّها من الجنوب الغربي صحراء نجد، حيث يقع جبل حضن الذي يفصل نجد عن الحجاز، ومن الجهة الشرقية منها تقع بحرة القوم التي كانت تعرف قديماً باسم بحرة بني هلال، وفلكياً تقع
نبذة عن معلقة طرفة بن العبد

نبذة عن معلقة طرفة بن العبد

طرفة بن العبد هو طرفة بن العبد بن سفيان البكري، واسمه في الحقيقة عمرو، ولكن غلب عليه لقبه الذي عُرف به وهو طرفة، ولد في البحرين ونشأ يتيماً، ولكنه كان من عائلة غنية ميسورة الحال، فصار ينفق ماله في اللهو والنساء والخمر، مما أدّى إلى أن يسلبه أعمامُه حقه في المال، ولكنه لم يتعظ من ذلك فقد بقي على حاله حتى أنفق ماله كلّه، فسخطت عليه عشيرته، وابتعدت عنه، فابتعد عنهم أيضاً في مدة قضاها بالتجوال والغزو، حتى امتلأ قلبه بالندم فعاد لقريته وعشيرته، ويُقال إنّه لم يعمّر طويلاً فلقد توفي عن عمر يناهز
قصيدة عن فصل الخريف للأطفال

قصيدة عن فصل الخريف للأطفال

قصيدة عن فصل الخريف للأطفال قصيدة أنا الخريف أنـا الخــريــفُ لـطــيـفٌ وفـي بـيــاني الــمــقــولــة الـجَـــوُّ جَــوُّ اعْــتـــدالٍ يَـهْــوَى الـجـمـيـعُ قَــبـولَه مِـن بَـعـدِ حَــرِّ شــهـورٍ في الـصَّيْـفِ تـبْـدو طويـلَة فـيَّ الـغـصونُ تــعــرَّتْ أثــــوابُــهــا مَــغــســـولَــة يَـصحو الـمُزارعُ صبحًا والـعَــزمُ يُــزجـي خُـيـولَـه فـيـحرثُ الأرضَ طوْرًا وفـي يَـــــدَيْــهِ فَـــسِــيــلَــة أنشودة إنني فصل الخريف إنني فصل الخريف إنني فصل الخريف فيّ .. يحلو العنب فيّ .. يشدو
ما معنى تغذية راجعة

ما معنى تغذية راجعة

التّغذية الرّاجعة أصبح مُصطلح التّغذية الرّاجعة (بالإنجليزيّة: Feedback) مُتداوَلاً في الكثير من المجالات المختلفة، مثل: علم النَّفس، والتربية، وعلوم الاتّصال ، والعلوم الاجتماعيّة، وفي الكيمياء، والفيزياء، وغيرها من المجالات الأخرى؛ فهي من ضرورات عمليّات الرّقابة، والتحكُّم، والتّعديل المُرافِقة لمختلف المجالات كما في التّعليم ، وغيره، وتكمن ضرورتها في تطوير السّلوك، والقيام بالوظائف المختلفة، ودفع الأفراد نحو التعلُّم ، وتعديل أعمالهم بصورةٍ مُستمرّةٍ، وتساعد التّغذية الراجعة على التعلُّم
أفكار لإعادة تدوير الملابس المستعملة

أفكار لإعادة تدوير الملابس المستعملة

عند قيامك بتنظيف خزانة ملابس سوف تجد الكثير من الملابس القديمة التالفة والمتهالكة التي لا يُمكنك التبرّع بها للآخرين، لأنها تالفة، ولكن ذلك لا يعني أن عليك التخلّص منها؛ باستطاعتك الاستفادة منها وإعادة تدويرها لصناعة العديد من الأشياء الجديدة والمفيدة. أفكار لإعادة تدوير الملابس المستعملة إليك بعض أبرز الأفكار لإعادة تدوير الملابس المستعملة: التبرع بها لملاجئ الحيوانات تحتاج ملاجئ الحيوانات دائمًا إلى الملابس القديمة، وأي أقمشة، وبطانيات، ومناشف متاحة؛ حتى تستخدمها كفراش للحيوانات؛ فتنظيف