طريقة حلاوة السميد

طريقة حلاوة السميد

حلاوة السميد بالصنوبر

مدّة تحضير المكوّنات والطهي 25 دقيقة
تكفي لـ 8 أشخاص
طريقة الطهي القلي والسلق

المكوّنات

  • كوبان وثلاث أرباع الكوب من السميد الخشن.
  • كوبان من الحليب.
  • كوبان من السكر.
  • كوب من الزبدة.
  • ربع كوب من الصنوبر.
  • ملعقة صغيرة من الهيل.
  • ملعقة صغيرة من القرفة .

طريقة التحضير

  • وضع الزبدة في مقلاة، ووضع المقلاة على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة.
  • إضافة الصنوبر في المقلاة إلى أن يصبح لونه ذهبياً.
  • وضع الصنوبر على ورقة المطبخ، وذلك من أجل التخلص من فائض الزبدة.
  • إضافة السميد إلى المقلاة، وتقليبه باستخدام ملعقة عريضة.
  • ترك السميد على نار هادئة لمدّة خمس عشرة دقيقة إلى أن يتحمص ويصبح باللون الذهبي الغامق.
  • إضافة الحليب، والسكر، والهيل، والقرفة مع مزيج السميد والزبدة.
  • تحريك المزيج لمدّة تتراوح بين أربع إلى خمس دقائق، إلى أن يتشرب السميد كامل كميّة الحليب، ويتكون مزيج ذا قوام سميك.
  • تشكيل مزيج السميد حسب الرغبة، ثمّ تزيين حلاوة السميد بالصنوبر المقلي.

حلاوة السميد بالمكسرات

مدّة تحضير المكوّنات والطهي 60 دقيقة
تكفي لـ 4 أشخاص
طريقة الطهي القلي والسلق

المكوّنات

  • كوبان من كلٍ من:
    • السميد.
    • السكر.
    • الحليب.
  • كوب وربع من الماء.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة
  • ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
    • الدقيق.
    • النشا.
    • السكر.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الهيل.
    • عصير الليمون.
    • الفانيلا.
    • القرفة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزعفران.
  • حبتان من الهيل.
  • مكسرات للتزيين.

طريقة التحضير

  • تحضير طبق شفاف بقياس 22 سم.
  • وضع كلٍ من: السكر، والماء، وعصير الليمون في قِدر.
  • وضع القِدر على نار قوية إلى أن يبدأ الغليان.
  • تخفيف النار عن المزيج وترك القِدر على نار هادئة لمدّة ثماني دقائق إلى أن يغلي ويتكون لديك القطر.
  • إضافة الفانيلا إلى القطر وضع القِدر جانباً.
  • وضع السميد في قِدر واسع، وضع القِدر على نار متوسطة.
  • تقليب السميد باستمرار باستخدام ملعقة مصنوعة من الخشب إلى أن يصبح لونه ذهبياً.
  • إضافة القرفة، والهيل، والزبدة، واستمرار في تحريك المزيد إلى أن يتشرب السميد الزبدة.
  • إضافة القطر إلى السميد مع الاستمرار بالتحريك إلى أن يتشرب السميد كل كمية القطر.
  • وضع السميد في الطبق وافرده جيداً، ومن ثمّ وضعه جانباً.
  • جلب قِدرٍ وضع به الحليب، والدقيق، والنشا ، والسكر، مع حبوب الهيل المكسورة.
  • تقليب المزيج باستخدام مضرب مصنوع من الشبك حتى يذوب النشا والدقيق تماماً.
  • وضع القِدر على نار متوسطة مع الاستمرار في التحريك حتى يصبح قوام المزيج كثيفاً.
  • التخلص من حبات الهيل، ثمّ وضع القشطة فوق مزيج السميد.
  • وضع الطبق في الثلاجة لمدّة ساعة.
  • توزيع المكسرات على سطح القشطة مع إضافة المزيد من القطر، حسب الرغبة.

حلاوة السميد بجبنة القشقوان

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهي 30 دقيقة
تكفي لـ 5 أشخاص
درجة الصعوبة سهل

المكوّنات

  • كوب من السميد.
  • خمسة أكواب من الماء.
  • كوب من السكر.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • نصف كوب من جبنة القشقوان المبشورة.
  • نصف كوب من الصنوبر المقلي بالزبدة.

طريقة التحضير

  • إذابة الزبدة، ثمّ إضافة السميد وتحريكه لمدة 10 دقائق.
  • إضافة الماء وتحريك المزيج جيداً، حتى لا يتكتّل.
  • طهي المزيج على نار متوسطة إلى هادئة، لمدة 15 دقيقة مع التحريك المستمر.
  • إضافة الجبنة وتحريكها، وسكب المزيج في طبق التقديم.
  • التزيين بالصنوبر، ورشّ وجه السميد بالقليل من السكر.
  • تقديم الطبق إلى جانبه طبق من جبنة الحلوم والكعك .
مزيد من المشاركات
معلومات عن منظمة الإسكوا

معلومات عن منظمة الإسكوا

ما هي منظمة الإسكوا؟ منظمة الإسكوا هي إحدى اللجان الإقليمية الخمس التابعة للأمم المتحدة ؛ يرتكز عملها على دعم التنمية الاقتصادية والاجتماعية الشاملة والمستدامة في الدول العربية ، كما أنها واحدة من خمس لجان إقليمية تخضع لولاية المجلس الاقتصادي والاجتماعي التابع للأمم المتحدة، ويتمثل دورها في تعزيز التنمية الاقتصادية والاجتماعية لغرب آسيا من خلال التعاون والتكامل على الصعيدين الإقليمي والمحلي. متى نشأت منظمة الإسكوا؟ الإسكوا هي أصغر اللجان الإقليمية الخمس، وقد تأسّست في التاسع من أغسطس من عام
بحث عن حقوق المرأة في الإسلام

بحث عن حقوق المرأة في الإسلام

حقوق المرأة في الإسلام حق المساواة في الحقوق الإسلام دينٌ شُموليٌّ، ومن هذه الشُموليَّة أنَّه قد وَضع كافَّة الحُقوق المتعلِّقة بالرَّجل والمرأة على السَّواء، والتي من خلالها تتحقَّق الكرامة الإنسانيَّة لهُما بدون تفضيل أحد الجنسين على الآخر، وقد جَعل مقياس التفاضل الوحيد بينهما هو التَّقوى ، قال الله -تعالى-: (إِنَّ أَكْرَمَكُمْ عِندَ اللَّـهِ أَتْقَاكُمْ إِنَّ اللَّـهَ عَلِيمٌ خَبِيرٌ)، وقسَّم الإسلام الحقوق والواجبات على كلّ من المرأة والرَّجل بطريقةٍ تُحقِّق التَّكامليّة بينهما، ممَّا
ما جزاء الزوج الظالم

ما جزاء الزوج الظالم

ما جزاء الزوج الظالم أمر الله تعالى الأزواج أن يُعاشروا زوجاتهم بالمعروف، وحذّر من ظلمهم؛ لأنّه يعد من الذُنوب التي لا يغفرها الله -تعالى- إلا بمسامحة زوجته له، ويعد هذا النوع من الظُلم من الكبائر، قال تعالى: ( وَالَّذِينَ يُؤْذُونَ الْمُؤْمِنِينَ وَالْمُؤْمِنَاتِ بِغَيْرِ مَا اكْتَسَبُوا فَقَدِ احْتَمَلُوا بُهْتَانًا وَإِثْمًا مُّبِينًا). وقول النبيّ -صلى الله عليه وسلم-: ( الظلمُ ثلاثةٌ، فظُلمٌ لا يغفرُهُ اللهُ، وظلمٌ يغفرُهُ، وظلمٌ لا يتركُهُ، فأمّا الظلمُ الذي لا يغفرُهُ اللهُ فالشِّركُ،
نبذة عن كتاب التذكرة الحمدونية

نبذة عن كتاب التذكرة الحمدونية

من هو مؤلف كتاب التذكرة الحمدونية؟ إن مؤلف كاتب التذكرة الحمدونية هو محمد بن الحسن بن محمد بن علي بن حمدون. ما هي أهم المعلومات عن المؤلف؟ هو الملقب بأبي المعالي بهاء الدين البغدادي، ولد في عام 1102 هجري وتوفي في عام 1167 هجري، وهو أحد العلماء في الأدب والأخبار. ما هي دار النشر التي قامت بنشر كتاب تذكرة الحمدونية؟ تعتبر دار صادر هي دار النشر لكتاب التذكرة الحمدونية. كم يبلغ عدد صفحات ومجلدات كتاب التذكرة الحمدونية؟ يبلغ عدد المجلدات 10 مجلدات، وعدد الصفحات ما يقارب 2154 صفحة. ما هو كتاب
أقوال معبرة عن الحياة

أقوال معبرة عن الحياة

أقوال معبرة عن الحياة نضع بين أيديكم مجموعة من الأقوال المعبرة عن الحياة فيما يأتي: لا تجادل بليغاً ولا سفيهاً، فالبليغ يغلبك و السفيه يؤذيك. علمتني الحياة أن أكون مثلها وأن أرتدي ثوب الطهر والعفاف، وأن أصنع لنفسي ساتراً أجعل منه شوكة في وجه من يحاول أن يقترب مني. في لحظة تشعر أنك شخص في هذا العالم بينما يوجد شخص في العالم يشعر أنك العالم بأسره. علّمتني الحياة أن أكون ناعمة مثل أوراقها، وصلبة كالجذور، وخشنة كالساق، وطيّبة كالعطر. الحياة مليئة بالحجارة فلا تتعثّر بها بل اجمعها وابن بها سلّماً
أسرع طريقة لإزالة المناكير دون مزيل

أسرع طريقة لإزالة المناكير دون مزيل

الكحول الطبي يُستخدم الكحول الطبي لإزالة المناكير، أو يمكن استخدام إحدى المنتجات التي تحتوي على الكحول على أنّ يكون تركيزه فيها مرتفعاً، ويُفضل استخدام المنتجات التي تحتوي على كحول إيثيلين جلايكول، كالعطور، ومعقم الأيدي، ومزيلات العرق الرذاذ، والكحول المعقم للأيدي، ورذاذ الشعر، حيث يمكن اختيار إحدى المنتجات المتوفرة واستخدامها لإزالة المناكير. الخل الأبيض يُعتبر الخل الأبيض منظفاً طبيعياً عاماً، ولهُ استخداماتٍ عديدة، ويُساهم في إزالة المناكير باستخدامه وحده، أو بخلطه مع عصير الليمون، أو عصير
تطويل الرموش بسرعة

تطويل الرموش بسرعة

الرُّموش الطَّويلة تعتبرُ الرّموشُ الطّويلة علامةٌ من علاماتِ جمال العيون، بالإضافة إلى أنَّها تحمي العينين من دخولِ الأجسامِ الغريبةِ لها، وهي كالشّعر تحتاج إلى عنايةٍ خاصّةٍ لبقائها صحيّةً وكثيفةً وطويلةً، لذلك تسعى السّيدات إلى استخدام مستحضراتٍ لتطويل الرّموش أو الّلجوء إلى طرقٍ طبيعيّةٍ للعناية بها، لذلك سيُعرضُ في هذا المقال طرقٍ ووصفاتٍ طبيعيّةٍ تعتبرُ أفضلُ من المستحضراتِ التّجارية وأقل كلفةً منها، ولا تحتاجُ إلى وقتٍ ولا لجهدٍ لتحضيرها وتطبيقها، وتُحقّق النّتائج المرجوّة بفترةٍ قصيرة.
نبذة عن حماية المستهلك

نبذة عن حماية المستهلك

أهميّة المُستَهلِك يحتّل المُستَهلِك مكانة مهمة في القطاع الاقتصاديّ؛ ويعزى السبب في ذلك إلى أنّه العنصر المُستهدَف في تقديم المنتجات له بما يتماشى مع احتياجاته الشخصيّة، ويعتبر رضا المُستَهلِك المطلب الأول لأي منشأة اقتصاديّة، وانطلاقاً من هذه الأهميّة التي يحظى بها المُستَهلِك جاء علم سلوك المُستَهلِك ليسلّط الضوء على ممارسات المُستَهلِك في المجال الاقتصادي، ويشمل ذلك كيفيّة الشراء، والإجابة عن مجموعة من الأسئلة تتمثّل بماذا، ومن، وأين، ولماذا، ويستنبط هذا العلم أساسياته من الأنثروبولوجيا