طريقة حفظ الثوم في الفريزر

طريقة حفظ الثوم في الفريزر

تجميد الثوم مع الزيت

يمكن تجميد الثوم وتخزينه في الفريز مع إضافة الزيت إليه من خلال اتباع الطريقة الآتية:

  • تقشير الثوم وهرسه مع الزيت في خلاط كهربائي، من خلال مزج مقدارين من الزيت لكل مقدار من الثوم.
  • وضعه في الفريزر؛ حيث سيبقى الخليط ليناً بما فيه الكفاية ليتم استخدامه عند الحاجة.
ملاحظة: يجب تجميد هذا المزيج على الفور ولا يجب تخزينه في درجة حرارة الغرفة، وذلك لأن حفظ الثوم قليل الحمض في الزيت وإبعاد الهواء عنه، مع درجة حرارة الغرفة تعد عوامل تساعد على دعم نمو بكتيريا "كلوستريديوم بوتولينيوم" (بالإنجليزية: Clos-tridium botulinum) عليه.

تجميد الثوم مع الماء

على الرغم من أن معظم الناس يعتقدون بأن الثوم المجمد ليس جيداً كالطازج، إلا أنه يمكن تجميده في الفريزر من خلال اتباع الطريقة الآتية:

  • وضع فصوص الثوم المقشرة في خلاط الطعام مع إضافة القليل من الماء، وخلطهما حتى يتكون مزيجاً مفروماً بالتساوي.
  • تجميد المزيج من خلال وضعه في قوالب الثلج، أو وضعه على شكل طبقة رقيقة فوق ورقة من السيليكون.
  • تخزين المكعبات في وعاء محكم الإغلاق بعد تجمّدها.

تجميد الثوم

يمكن تجميد الثوم في حال عدم الرغبة في استخدامه بشكل منتظم، أو الرغبة في حفظه عند امتلاك كمية فائضة منه من خلال طريقتين هما:

  • تجميد فصوص الثوم الكاملة؛ ويمكن القيام بذلك من خلال تجميد فصوص الثوم غير المقشّرة من خلال لفها في غلاف بلاستيكي، أو رقائق الألمنيوم، أو وضعها في كيس الفريزر، ثم وضعها في الفريزر ويمكن استخدام الفصوص منفردة حسب الحاجة.
  • تجميد فصوص الثوم المقشرة؛ يمكن القيام بذلك من خلال تقشير الثوم، وتقطيعه أو سحقه ناعماً، ثم وضعه في كيس الفريزر، وفي حال التصاق الثوم ببعضه عند تجميده، فيمكن استخدام الكمية المطلوبة من الثوم المجمد حسب الحاجة.

تخزين الثوم مع الخل في الثلاجة

يمكن تخزين الثوم في الثلاجة من من خلال غمر الثوم بالخل ثم تخزينه مباشرة في الثلاجة، ويمكن استخدام الثوم طالما لم يتكون عليه العفن، أو لم تظهر رغوة على سطح الخل، ويجب الحرص على تجنب حفظه خارج الثلاجة؛ لأنه العفن سيتكوّن عليه.

مزيد من المشاركات
اكبر نافورة في العالم

اكبر نافورة في العالم

النوافير النّوافير هي عِبارة عن جريان المياه بشكل طبيعي، أو من خِلال توصيلها بشكل إصطناعي بأسلوب هندسي لإبراز المناظر الطبيعية، وللنوافير أهمية مُنذ القِدم، بحيث شَكلت جُزءاً هاماً في تصميم الحدائق، والأماكن العامة، إذ تُعتبر روما مدينة النوافير، حيث تتواجد فيها أكثر من 300 نافورة ضخمة تُشكل جُزء أساسي هام في روما، وهناك عددًا من النوافير العامة التي يرجع تاريخها إلى العصور الوسطى، والتي لا زالت موجودة إلى الآن، وقد انتقلت النوافير إلى مرحلة جديدة في عصر النهضة في إيطاليا، ومن أبرز التطورات
أنواع الحيتان

أنواع الحيتان

الحيتان البالينية الحيتان البالينية (بالإنجليزيّة: Baleen whales) هي أكبر أنواع الحيتان، وتحتوي فكوكها على صفائح بالينية مكونة من الكرياتين القوي تعمل على تصفية العوالق الموجودة في الماء،وعادةً ما تُصنف الحيتان على أنّها حيتان بالينيّة، إذا كانت عديمة الأسنان، فهيَ تمتلك في أفواهها ألواحًا بالينيّة خشنة عوضًا عنها، وينتمي لهذا النوع من الحيتان 14 نوعًا. ويستخدم الحوت الألواح البالينيّة للحصول على غذائه، إذ إنه يقوم بالتوجه نحو تجمعات الأسماك، ويفتح فمه ليدخل إليه كميّة كبيرة من المياه التي
تشغيل اللابتوب على التلفزيون بدون كيبل

تشغيل اللابتوب على التلفزيون بدون كيبل

تشغيل اللابتوب على التلفزيون باستخدام الكروم كاست يمكن استخدام جهاز الكروم كاست (Chromecast) لعرض وتشغيل جهاز الكمبيوتر على التلفزيون دون الحاجة لاستخدام كيبل؛ إذ يمكن عرض كامل سطح المكتب أو عرض برنامج معين على التلفزيون، ولا بد من توافر شبكة واي فاي قوية وموثوقة لإتمام الربط بين الكمبيوتر والتلفزيون عبر الكروم كاست، وتجدر الإشارة إلى أن البث من خلال طريقة التوصيل هذه لن يعمل بجودة مُكافئة لتلك التي تتم من خلال وصلة HDMI. تشغيل اللابتوب على التلفزيون باستخدام إيربلاي يمكن توصيل جهاز كمبيوتر من
قانون مساحة المخروط

قانون مساحة المخروط

كيفية حساب مساحة المخروط عند حساب مساحة المخروط أو حجمه فإن المخروط الذي يتم اعتباره لحساب مساحته أو حجمه لتطبيق القوانين عليه هو المخروط القائم وليس المائل، وهو الذي يمتلك قاعدة دائرية ويكون فيه الخط الواصل بين مركز القاعدة ورأس المخروط عمودياً على القاعدة، ويمكن إيجاد المساحة الكلية للمخروط من خلال إيجاد مجموع مساحة القاعدة، والمساحة الجانبية، وفيما يلي توضيح لكل منهما: مساحة القاعدة: تمثل مساحة الدائرة ؛ وذلك لأن القاعدة دائرية الشكل، وهي تساوي (π× نق )؛ حيث: نق: هو نصف القطر. المساحة
طريقة سلطة البرغل

طريقة سلطة البرغل

طريقة سلطة البرغل سلطة البرغل هي نوع من أنوع السلطة السوريّة المشهورة بشكل كبير على مستوى الوطن العربي، نظراً لطعمها اللذيذ، وتمتاز بسهولة تحضيرها، ولا تحتاج للكثير من الوقت، وهناك العديد من الوسائل والطرق التي يمكن من خلالها تحضيرها، وتقدّم بكثرة في العزائم بجانب الأطباق الرئيسيّة، وهي مفضّلة لدى عدد كبير من الناس، وتمتاز باحتوائها على عناصر غذائيّة قيّمة، مثل البروتين، والألياف، والحديد، وسنقدّم لكم في هذا المقال كيفيّة عمل سلطة البرغل، وبالإضافة إلى كيفيّة إعداد سلطة البرغل بالخضار.
التخلص من البق نهائياً

التخلص من البق نهائياً

البقّ البقّ هي حشرات صغيرة جداً تعيش في مفارش الأسرّة وعلى السجاجيد وتختبئ في الأماكن المعتمة في النهار مثل شقوق الجدران، وشقوق الأثاث، وتنتشر غالباً في المنازل التي لا تصلها أشعة الشمس في الغالب، وتهمل النظافة، والتهوية، وتنتقل من بيت إلى آخر بأن تعلّق على ملابس أحد الضيوف، أو في الأمتعة خلال السّفر، وتنشط هذه الحشرات في الليل وخاصّة قبل الفجر، فتقوم بلسع الأشخاص ممّا يتسبب لهم في الألم، ويقض نومهم، فهي تتغذى على دم الإنسان، ويمكن الاستدلال على وجودها من خلال وجود بقع حمراء، أو بنيّة على
عبارات في عيد الميلاد

عبارات في عيد الميلاد

أجمل ما في يوم عيد الميلاد عبارة جميلة من شخص عزيز عليك يرسلها لك في بداية يومك تعطيتك السعادة والتفاؤل، وهنا في هذا المقال سوف تجد عبارت عن عيد الميلاد . عبارات في عيد الميلاد ودّعت بك عاماً مضى .. واستقبلت بك عاماً جديداً .. يا من حياتي لك رضى .. عسى عامك سعيد. كلّ عام وإنت بألف خير يا أعزّ إنسان في قلبي الصغير .. اليوم يوم ميلادك السعيد نفسي ومنى عيني أشيلك وأطير. اليوم زاد عمرك سنة محتار ويش أهديلك أنا تبي عمري تبي روحي إنت بس تدلل واطلب. يا طير طاير بالسما ميل على حبيبي وقول له كل عام
أجمل أبيات الشعر العربي في الحكمة

أجمل أبيات الشعر العربي في الحكمة

قصيدة دع الأيام للإمام الشافعي : دَعِ الأَيَّامَ تَفْعَل مَا تَشَاءُ وطب نفساً إذا حكمَ القضاءُ وَلا تَجْزَعْ لنازلة الليالي فما لحوادثِ الدنيا بقاءُ وكنْ رجلاً على الأهوالِ جلداً وشيمتكَ السماحة ُ و الوفاءُ وإنْ كثرتْ عيوبكَ في البرايا وسَركَ أَنْ يَكُونَ لَها غِطَاءُ تَسَتَّرْ بِالسَّخَاء فَكُلُّ عَيْب يغطيه كما قيلَ السَّخاءُ ولا تر للأعادي قط ذلا فإن شماتة الأعدا بلاء ولا ترجُ السماحة من بخيلٍ فَما فِي النَّارِ لِلظْمآنِ مَاءُ وَرِزْقُكَ لَيْسَ يُنْقِصُهُ التَأَنِّي وليسَ يزيدُ في الرزقِ