طريقة حشو ممبار الخروف

طريقة حشو ممبار الخروف

الممبار

وهي من الأكلات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، ولكن تستصعب بعض السيدات تنظيفه ثم حشوه، لأنه يأخذ وقتأ وجُهداً في التحضير.

بالرغم من كل ما سبق فإن للممبار مذاقاً مُميزاً، يُنسيك سيدتي كل التعب الذي شعرتِ به خلال تحضيره، وهو من الأكلات التي تُقدم في الولائم الكبيرة، وطريقة حشو المُمبار يجب أن تسبقها خُطوة مُهمة، ألا وهي طريقة تنظيفه الّتي هي أساس الحصول على طعام صحي ولذيذ وبالتاكيد نظيف أيضاً.

طريقة تنظيف الممبار

  • اغسلي الممبار بوضع فتحة الممبار تحت صنبور الماء، ثم قومي بقلبها برفق واغسليها على الجهة الأخرى، وكرري هذه الخطوة عدة مرات حتى تتأكدي من أن الممبار أصبح نظيفاً وخاليا تماماً من أيه أوساخ.
  • أزيلي الدهون الموجودة على الممبار باستخدام سكين غير حادة، بلطف حتى لا تتسببي في ثقب الممبار.
  • بعد إزالة الدهون، اغسلي الممبار مرة أخرى بالماء، ثُم انقعيه بالدقيق والملح والخل الأبيض والليمون لمدة ثلاث ساعات على الأقل.
  • في هذا الوقت حضري حشوة الممبار وهي كالتالي:
    • افرمي البصل فرماً ناعماً، ثُم ضعيه في مقلاة على النار مع القليل من الزيت النباتي.
    • أضيفي البقدونس، والشبت، والنعناع، والملح، والفلفل الأسود.
    • أضيفي كوبي الأرز اللذين كنتِ قد نقعتيهما سابقاً، وهكذا تكون الحشوة جاهزة للاستخدام.

طريقة صنع ممبار الخروف

المكونات

  • كيلو من ممبار الخاروف.
  • كوبان من الأرز.
  • حبتان من البصل متوسطتا الحجم.
  • معلقة كبيرة بقدونس مفروم.
  • ملعقة كبيرة شبت مفروم.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • معلقة صغيرة فلفل أسود.
  • أربعة من ورق الغار.
  • ست حبات من الهيل.
  • نصف ليمونة.
  • ملعقة صغيرة من النعناع الجاف.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة حشو الممبار

  • إذا توافرت لديكِ ماكينة صنع البتيفور، يُمكنك استخدامها في حشو الممبار، أما إن لم تتوفر هذه الماكينة، فيُمكنكِ سيدتي استخدام القُمع المُستخدم في تعبئة الزجاجات، وكذلك يمكنك استخدام حفارة الكوسا، بحيث تقومي بإدخال طرف الممبار في الحفارة بعد أن تكوني قد ربطتي الطرف الآخر للممبار، ثُم عبئي الحفارة بحشوة الأرز، وأدخليها برفق في قطعة الممبار ثم اسحبيها، وأكملي هذه الطريقة حتى تُنهي الكمية.

طريقة طهي الممبار

  • ضعي الممبار في قدر على النار، مع إضافة الماء.
  • أضيفي نصف ليمونة وورق الغار وحبات الهيل.
  • اتركي الممبار على نار هادئة لحين النُضج، حيث قد يستغرق طهي الممبار ساعتين أو أكثر بقليل، أما في حال استخدمتي قدر الضغط فإنه سوف ينضج خلال ساعة ونصف تقريباً.
  • بعد نُضج المُمبار، رتبيه في صينية الفرن وأشعلي الشواية، واتركيه حتى يأخذ اللون الذهبي، أو اقلي الممبار في الزيت وهذا يتبع لرغبتك.
مزيد من المشاركات
خلطة لإزالة آثار الحبوب وتصفية الوجه

خلطة لإزالة آثار الحبوب وتصفية الوجه

الحبوب والبقع يعاني معظم الناس من حبوب الشباب التي تترك ندوباً واضحة على البشرة وبقعاً مختلفة، فمنها العميقة لكنها صغيرة، ومنها الضحلة لكنها كبيرة، وهناك بعض العلاجات ومنها المنزلية التي يمكن أن نُطبّقها للتخفيف من الحبوب والبقع، وسوف نتحدث عنها في هذا المقال. وصفات طبيعية لإزالة الحبوب والبقع من الوجه يمكن اتباع الوصفات الآتية لإزالة الحبوب والبقع من الوجه، وهي: وصفة زيت شجرة الشاي وصودا الخبز: إذ يعتبر زيت شجرة الشاي زيتاً عطرياً يتخلل الجلد بعمق، ويفتح الغدد الدهنية، ويطهرها، ويزيل الغبار
كلمات عن الربيع

كلمات عن الربيع

كلمات عن الربيع هناك زهور لكل وقت وليس الربيع فقط. هكذا الربيع في مثل أرضنا المريضة: جذور عاجزة عن قراءة أوراقها. وإن نسائم الربيع الراحل تهفو أحياناً فتذكرنا بعمر مضيء وليس لنا الحق في استرجاعه. الأمل ينام كالدب بين ضلوعنا منتظراً الربيع لينهض. الربيع بسمة الطبيعة قبل أن تجود بعطائها.. إذ لا قيمة للعطاء إذا لم ترافقه بسمة الرضى. الصدق ربيع القلب، وزكاة الخلقة، وثمرة المروءة، وشعاع الضمير. الشرق عالم ساحر مشرق وهو جنة الدنيا، وهو الربيع الدائم مغمور بوروده، وهو الجنة الضاحكة، وأن الله وهب أرضه
تفسير هاروت وماروت

تفسير هاروت وماروت

هاروت وماروت ذكرت قصة الملكين هاروت وماروت في القرآن الكريم تحديداً في سورة البقرة بالآية مئة واثنين، وهي قول الله تعالى: ﴿وَاتَّبَعُوا مَا تَتْلُو الشَّيَاطِينُ عَلَى مُلْكِ سُلَيْمَانَ وَمَا كَفَرَ سُلَيْمَانُ وَلَكِنَّ الشَّيَاطِينَ كَفَرُوا يُعَلِّمُونَ النَّاسَ السِّحْرَ وَمَا أُنزِلَ عَلَى الْمَلَكَيْنِ بِبَابِلَ هَارُوتَ وَمَارُوتَ وَمَا يُعَلِّمَانِ مِنْ أَحَدٍ حَتَّى يَقُولا إِنَّمَا نَحْنُ فِتْنَةٌ فَلا تَكْفُرْ فَيَتَعَلَّمُونَ مِنْهُمَا مَا يُفَرِّقُونَ بِهِ بَيْنَ الْمَرْءِ
كيفية الوقاية من الأمراض

كيفية الوقاية من الأمراض

الوقاية من الأمراض هناك بعض الطرق المضمونة التي يمكن اتباعها للحفاظ على حياة صحيّة خالية من الأمراض، بالإضافة إلى الممارسات الضرورية والتي تساعد على منع انتقال الأمراض المعدية؛ حيث أصبحت هذه الأمراض مصدر للقلق في السنوات الأخيرة، لا سيّما بعد مقاومة بعض أنواع البكتيريا للمضادات الحيوية المتوفرة. سُبل الوقاية العامة من الأمراض فيما يلي مجموعة من النصائح للوقاية من الإصابة بعدد كبير من الأمراض الموجودة في المجتمع: اتباع الأنظمة الغذائية الصحية: إذ يساهم تناول الغذاء الصحي في الحفاظ على صحّة
أثر التدخين في تلويث البيئة المنزلية

أثر التدخين في تلويث البيئة المنزلية

يعتبر التدخين من أكثر العادات السيئة انتشاراً في كافة أنحاء العالم، والتي تضر بصاحبها وبغيره نظراً لضرر المواد الداخلة في تصنيع التبغ، وسنذكر في هذه المقال الأثر السيء للتدخين في بيئة المنزل وعلى أفراد المنزل الغير مدخنون. أثر التدخين في تلويث البيئة المنزلية من المعروف أن الدخانّ يحتوي على الكثير من المواد السامّة والتي يسهل انتشارها في الأماكن المغلقة ؛ لأنّه سيعمل على زيادة نسبة ذرات الهواء المحمّلة بالسموم، فالمنزل يحتوي على المفروشات والملابس التي تعلق بها هذه السموم وتؤثّر على من يحتكون
طريقة إزالة لون الكركم من الوجه

طريقة إزالة لون الكركم من الوجه

الكركم يعتبر الكركم أو العقدة الصفراء من أشهر أنواع التوابل المستخدمة في العالم، فهو يستخدم على نطاق واسع في الطهي ومستحضرات التجميل، وعلاج بعض الأمراض وخصوصاً الجلدية منها نظراً لفوائده الطبيعية الكبيرة، وهو من أكثر التوابل المستخدمة في المطبخ الهندي، إذ استطاعت المرأة الهندية ومنذ زمن طويل اكتشاف الأسرار الطبيعية التي يحتويها الكركم، وتأثيره العجيب في تصفية البشرة، وعلاجها من المشاكل التي تتعرض لها، كحب الشباب، والبثور، والتصبغات اللونية، والتجاعيد الصغيرة وغيرها، مما جعله سر التفتيح الطبيعي
كلام جميل عن التسامح

كلام جميل عن التسامح

كلام جميل عن التسامح بين الأصدقاء المسامحة هي أعلى خلق يسعى المرء للوصول إليه، ومن أجمل ما يقال عن التسامح بين الأصدقاء: التسامح بين الأصدقاء يحتاج قوة عظيمة تمكن الإنسان من تجاهل الأخطاء التي يرتكبها شقيق عمره ورفيق دربه من أجل بقاء الود الذي يجب ألا يفنى بخطأ أو اثنين. الأصدقاء هم العائلة التي يجب أن يحافظ عليها الإنسان لأنهم الكلمة الأولى والطيبة التي يجب ألا تفنى بتغير الظروف بل كلما ازدادت نيران الحقد في هذا العالم يجب أن تسقى علاقة الصداقة بماء الحب والمودة. تسيطر على الإنسان في بعض
مفهوم البطالة الموسمية

مفهوم البطالة الموسمية

ما هو مفهوم البطالة الموسمية؟ تُعد البطالة الموسمية أحد أكثر أنواع البطالة شيوعًا، وفيما يلي تعريف لمفهوم البطالة الموسمية: تعريف البطالة الموسمية تعرف البطالة الموسمية (بالإنجليزية: seasonal unemployment ) على أنها الفترة التي يقل فيها طلب الأيدي العاملة في الأعمال التي تكثر فيها عمليات إنتاج بعض السلع، أو تقديم خدمات معينة في وقت محدد من السنة وتتوقف باقي العام، ولهذا السبب تم تسميتها بالبطالة الدورية. مواسم حدوث البطالة الموسمية تحدث البطالة الموسمية في أوقات معينة من العام عندما يكون