طريقة حشو الفوارغ

طريقة حشو الفوارغ

الفوارغ

تعتبر الفوارغ من أفضل الأطباق الرئيسية التي تشتهر فيها بلاد الشام، فهي مختلفة عن جميع المأكولات من حيث النكهة وطريقة التحضير، كما أنّها تمتاز بقيمتها الغذائية العالية إذا تمّ تناولها باعتدال وذلك لأنها تحتوي على كميات كبيرة من السعرات الحرارية والدهون المشبعة، ومن المعروف بأنّ الفوارغ نحصل عليها من أحشاء الأغنام والعجول بشكل خاص، ولا شكّ بأنّها من الأطباق التي يرغبها الكثيرين، كما أن ربات البيوت يبحثن عن أنجح الطرق لطهيها وطريقة تقديمها، وحرصاً منا على تقديم كل ما هو جديد سيتمّ ذكر طريقة تحضير الفوارغ.

طريقة حشو الفوارغ

المكوّنات

أدوات تنظيف الفوارغ:

  • خل.
  • دقيق.
  • ملح.
  • عصير ليمون.

مكوّنات الحشوة:

  • كيلو فوارغ.
  • ربع كيلو من اللحم المفروم.
  • كوب ونصف من الأرز المتوسط الحبة.
  • رأس بصلة صغير.
  • نصف كوب من السمن.
  • ملعقة صغيرة من بهارات الطبخ المشكلة.
  • ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف كوب صنوبر.
  • خمسة حبات هال.
  • خمسة من أوراق الغار.

طريقة تنظيف الفوارغ

  • توضع الفوارغ في وعاء بلاستيكي عميق وتنقع بنصف كمية الخل، عصير الليمون، الدقيق، والملح، وتفرك باليدين جيداً ثمّ يضاف إليها القليل من الماء، وتترك لمدّة ربع ساعة، ثم تغسل بالماء جيداً مع الحذر عند غسلها من أن تتمزق، ثم تقلب بواسطة الإصبع لتنظيفها من الداخل زتنقع مرة أخرى بباقي كمية المكوّنات، ثم نغسلها جيداً بالماء ونقلبها مرة أخرى للجهة الخارجية ليتم حشوها.

طريقة حشو الفوارغ

  • يغسل الأرز عدة مرات ويصفى من الماء جيداً باستعمال المصفاة، ثمّ يوضع في وعاء عميق.
  • يضاف كل من: اللحم، والتوابل، والسمن، والصنوبر، والأرز وتخلط المكوّنات للتوزع.
  • تحشى الفوارغ بإدخال الحشوة من طرف الفارغ وتدفع الحشوة باليد لتتوزع بشكل متساوي حتى يمتلئ إلى النهاية،، والاستمرار بهذه الخطوة لحين انتهاء كمية الفوارغ.
  • توضع الفوارغ في قدر عميق، وتغمر بالماء، ويضاف إليها الملح والقليل من عصير الليمون وحبات الهال وأوراق الغار، ويوضع القدر على نار خفيفة ويترك لمدة ساعة كاملة، أو حتى تنضج الفوارغ جيداً، ثم يرفع القدر عن النار.
  • تحمر الفوارغ بوضع السمن في مقلاة على نار هادئة، وتوضع كمية الفوارغ التي تتناسب مع حجم المقلاة، ثمّ ترفع النار لتكون متوسطة الحرارة، وتقلب الفوارغ لتصبح باللون الذهبي، ثمّ توضع في وعاء ليحين تقديمها.
  • توضع الفوارغ في طبق التقديم، وتزيّن بالصنوبر المقلي والبقدونس المفروم، وتقدم ساخنة إلى جانب اللبن الزبادي وعدّة أنواع من السلطات.
3المحاشي
مزيد من المشاركات
طريقة لشد الجسم المترهل

طريقة لشد الجسم المترهل

ترهلات الجسم يتعرض الجلد للإصابة بمشكلةِ التّرهل المزعجة بعد فقدان الوزن الزّائد أو الولادة، وهذه المشكلة تسبب الإحباط والشّعور بالإحراج من شكل الجلد والجسم العام، إلا أنه يمكن التّخلص من هذه المشكلة باتباع بعض النّصائح المهمةِ، واستخدام بعض الوصفات الطّبيعية غير المكلفة. طرق للتخلص من التّرهلات يوضح ما يأتي بعض الطرق التي يُمكن اتباعها للمساعدة على التخلص من الترهلات: تجنب فقدان الوزن بشكل سريع والذي يتسبب بترهل الجلد، لذلك يجب اتباع نظام غذائي جيد لفقدان الوزن بشكلٍ تدريجي وصحي. ممارسة
أفضل وقت للسفر إلى ماليزيا

أفضل وقت للسفر إلى ماليزيا

تحديد الوقت الأفضل لزيارة ماليزيا تُعتبر الفترة بين شهري آذار/مارس وأوائل تشرين الأوَّل/أكتوبر أفضل وقت لزيارة دولة ماليزيا (بالإنجليزية: Malaysia)؛ نظراً لنسب الرطوبة المنخفضة، وقلّة الهطول المطري، إذ تتميز ماليزيا (بالإنجليزية: Malaysia) بطقسها الحار والرطب على مدار العام مع هطول الأمطار، وندرة ما تشهده البلاد من تغيرات موسميّة؛ بسبب درجة الحرارة الثابتة، ومن ناحية أخرى تعتبر الفترة ما بين شهري تشرين الثاني/نوفمبر وكانون الثاني/يناير الأشهر الأكثر برودة، بالإضافة لذلك فإنَّ تحديد الوقت
عناصر الابتكار

عناصر الابتكار

عناصر الابتكار يتطلب الابتكار عدة عناصر يستخدمها المتخصصون في تطوير المجتمع من خلال تبادل المفاهيم والبرامج والمبادرات التي يمكن تكرارها وتقوم بإظهار نتائج حقيقة، ومن أهمها ما يأتي: التعاون يمثل أحد أنواع الأنشطة الجماعية المألوفة التي تعمل على تنمية المجتمع ، لأنه من الضروري أن ينجز العمل بشكل جماعي ليتم إنجازه بالشكل الصحيح، ففي العالم يتم العمل بشكل يومي طوال أيام الأسبوع مما يجعل التحديات أكثر تعقيداً، لذلك أصبح من المهم جلب العقول المتنوعة ليتم الحصول على نتائج مبتكرة. تؤثر المناهج
كيفية حساب السرعة المتوسطة

كيفية حساب السرعة المتوسطة

السرعة المتوسطة هي المسافة الإجمالية التي يقطعها الجسم في فترة زمنية معينة، وتعد كمية قياسية بحيث يتم تمثيلها بالحجم وليس لها اتجاه، وتوجد السرعة المتوسطة بتقسيم المسافة على الوقت المنقضي، ومتوسط سرعة الجسم هو مؤشر على المعدل المتوسط الذي تُقطع به مسافة معينة، فمثلًا إذا كان متوسط سرعة السيارة حوالي 60 كم في الساعة، فذلك يدل على أن موضع السيارة سيتغير بمعدل 60 كم في الساعة في المتوسط. حساب السرعة المتوسطة تُحسب السرعة المتوسطة باستخدام القانون التالي: السرعة= المسافة ÷ الزمن، ولكن في بعض
طريقة قهوة القشر

طريقة قهوة القشر

القهوة القهوة هي مشروبٌ شعبيٌّ ومشهورٌ في كلِّ بلدان العالم، وهناك العديد من النَّاس لا يستطيعون الاستغناء عنها يومياً، وهي إحدى المشروبات التي تقدَّم للضيافة في كلِّ بيتٍ عربيّ، كما أنَّها تقدَّم في المناسبات والأعياد، وتعتبر القهوة ثاني أكثر السَّلع مبيعاً في العالم إذ يأتي النفط الخام في المرتبة الأولى. القهوة لها فوائدٌ جمَّة منها: تقلِّل من خطر الإصابة بمرض السُّكري، والزَّهايمر، كما أنَّها تقلل من الإصابة ببعض أنواع السَّرطان مثل سرطان الثَّدي، وسرطان المريء، وسرطان الجلد، وسرطان
قصة النمرود

قصة النمرود

ملك النمرود وجبروته النّمرود من أوائل الجبابرة، حيث كان يدّعي الألوهية، وأنّه هو الإله الذي يحكم من دون الله -تعالى-؛ فكان يحكم النّاس بالقتل، وبهذا الأمر كان يظنّ أنّ بيده إحياء الموتى وكذلك إنهاء حياتهم، كما أنه كان يدّعي أنّ قوّته تفوق كُلّ شيء، وكان يعامل النّاس بإجبارهم على تعظيمه والاعتراف بأفعاله، حيث كان يأتي بالطّعام ولا يبيعه للآخرين إلاّ بعد اعترافهم بأنَّه ربّهم. مجادلة إبراهيم عليه السلام للنمرود دعا إبراهيم -عليه السلام- النّمرود إلى الإسلام، ولكنّه بقي مصرًّا على ادّعائه
كيفية حساب معدل دوران المخزون في الشركات الصناعية

كيفية حساب معدل دوران المخزون في الشركات الصناعية

معدل دوران المخزون معدل دوران المخزون هو عدد المرات التي تبيع فيها الشركة وتستبدل مخزونها من البضائع خلال فترة زمنية معينة، فمعدل دوران المخزون المرتفع يعني أن الشركة تبيع البضائع بشكل سريع وعادةً السلع الاستهلاكية يكون لديها معدول دوران مرتفع، أما معدل الدوران المنخفض يعني ضعف المبيعات والتخزين الزائد، وعادًة السلع الفاخرة، مثل حقائب اليد الفاخرة يكون لديها معدل دوران منخفض لأنها تشهد بيع عدد قليل ووقت إنتاج طويل. كيفية حساب معدل دوران المخزون في الشركات الصناعية هناك صيغة بسيطة لحساب معدل
ما أهمية موقع شبه الجزيرة العربية

ما أهمية موقع شبه الجزيرة العربية

ما أهمية موقع شبه الجزيرة العربية؟ تُعدّ شبه الجزيرة العربية من أكبر أشباه الجزر في العالم، حيث تُقدّر مساحتها بما يقارب 3.15 مليون كم²، ويحدّها من الشرق الخليج العربيّ، ومن الجنوب المحيط الهنديّ، ومن الغرب البحر الأحمر، وهذا يعني أنّها مُحاطة بـ3 جوانب بحريّة هامّة، ومنح هذا الموقع الاستراتيجيّ المميّز شبه الجزيرة العربيّة أهميّة عالميّة تاريخيّة وحديثة، وتبرز أهميّة موقع شبه الجزيرة العربيّة في عدّة محاور ومن أبرزها ما يأتي: أهميّة سياسيّة تضمّ شبه الجزيرة العربيّة عددًا من الدول العربيّة