طريقة جديدة لطهي الفراخ

طريقة جديدة لطهي الفراخ

الدجاج

يعتبر الدجاج من أشهر اللحوم على مستوى العالم؛ حيث يُمكن استخدامه لإعداد الكثير من الأطباق الرئيسيّة والجانبية، مثل: السلطات، والمقلوبة، والكبسة، وذلك لطعمه الرّائع والمميز، ولاحتوائه على الكثير من العناصر الغذائية، مثل: البروتين، واليود، بالإضافة إلى أنّه سهل التحضير، ولا يحتاج للكثير من الوقت. سنُقدّم خلال هذا المقال طريقة تُبيّن كيفيّة عمل الكوردن بلو الدجاج، وهي عبارة عن أكلة أمريكيّة عصرية، بالإضافة إلى التطرق إلى كيفية عمل صينيّة الدجاج بالبشاميل.

الكوردن بلو

المكوّنات

  • قطعة من صدر الدّجاج.
  • شريحة من الجامبون الحبش.
  • خمسون غراماً من جبنة الشيدر الكرافت المبشورة.
  • ملح حسب الرغبة.
  • رشّة من الفلفل الأسود.
  • نصف كوب من الدقيق.
  • حبّة من البيض.
  • نصف كوب من البقسماط.
  • زيت حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • نضع الجبنة على شريحة الجامبون، ونلفّها على شكل رول.
  • نقطّع صدرَ الدجاج بشكلٍ أفقيّ، وننكّهه بالملح، والفلفل الأسود، ونخلط بشكلٍ جيد حتى تتشرّب التوابل.
  • نَضع في وسط الدجاج الرول الجامبون، والجبنة، ونُغلقها بشكلٍ محكم.
  • نغمس الصدر في الطحين، ثمّ بالبيض، والبقسماط، حتى تتغطّى من كافة الجوانب.
  • نُحمّي كميّةً قليلة من الزيت على درجة حرارة متوسطة، ونَقلي فيه الكوردن بلو، حتى ينضج، ويتغيّر لونه من كافة الجوانب.
  • نضع الكوردن بلو في وعاء التقديم، وبجانبه البطاطا المقلية، ومن الممكن حشو الكودرن بلو بالعديد من الحشوات الأخرى.

صينيّة الدجاج بالبشاميل

المكونات

  • جزرة مقطّعة.
  • حبة من البطاطا المقطعة.
  • ثلاث قطعٍ من صدر الدجاج.
  • كمية من إكليل الجبل -حسب الرغبة-.
  • ملح وفلفل -حسب الرغبة-.
  • بروكلي -حسب الرغبة-.
  • بندورة كرزية مقطع.
  • زعتر حسب الرغبة.
  • كميّة من جبنة الشيدر.
  • لصلصة البشاميل:
    • خمسون غراماً من الزبدة.
    • خمسون غراماً من الدقيق.
    • لتر من الحليب.
    • رشّة من الفلفل.
    • رشّة من الملح.

طريقة التحضير

  • نذّوب الزبدة في وعاء على النار، ثمّ نضيف إليها الطحين الأبيض.
  • نخلط المكوّنات بشكل جيد باستخدام خفاق يدوي، حتى نحصل على مزيج كريمي.
  • نسكب فوق الخليط السابق الحليب، وننكّهه بالفلفل، والملح، ونترك المكوّنات على النار، حتى تصل لمرحلة الغليان، وتتماسك مع بعضها.
  • نضع في صينية الفرن البصل، والبندورة، والبروكلي، والبطاطا، والجزر، ونضع في الوسط صدور الدجاج، وننكّهها بالملح والفلفل، وننثر على الوجه كمية من إكليل الجبل.
  • نسكب صلصة البشاميل فوق الخليط.
  • ننثر على وجه الصينيّة كميّةً من جبنة الشيدر، وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئويّة، ونتركها لمدّة ساعة كامل، حتّى تنضج، ثمّ نضع الدجاج بصلصة البشاميل، ونزيّنه بالمكسرات.
مزيد من المشاركات
تعريف التكاليف التسويقية

تعريف التكاليف التسويقية

تعريف التكاليف التسويقية تعرف التكاليف التسويقية بأنها جميع النفقات التي تتحمّلها الشركات لتسويق وبيع منتجاتها وتطوير علامتها التجارية والترويج لها، كما تشمل التكاليف التسويقية مصاريف تغيير عنوان البضائع، والترويج للسلع، وتكاليف المخزون، وتوزيع السلع وما إلى ذلك. ويُذكر أنّ التكاليف التسويقية تستخدم أيضًا لتحديد المخاطر المرتبطة بالميزانيات، والتنبؤ بتكاليف التسويق، وبالتالي تقييم المخاطر في ميزانية التسويق، وذلك لأنّ الإنفاق على التسويق هو إنفاق تقديري لذا فإنه يمكن أن يؤثر بشكل كبير في ربح
حكم التورك والافتراش في الصلاة

حكم التورك والافتراش في الصلاة

حكم التورك والافتراش في الصلاة يُعد التورك والافتراش من السنن التي يؤجر المسلم بفعلها في الصلاة، ولا إثم عليه إن تركها، وكيفما جلس يجزئه ذلك، سواء افترش أو تورك أو مد رجليه، وهما إحدى السنن الهيئات التي يتم تأديتها بالصلاة والهيئات هي السنن التي إن تركها المصلي لم يسن له جبرها بسجود السهو، ويقصد بهما ما يأتي: التورّك: هو أن يجلس المصلي على وركه الأيسر، وينصب رجله اليمنى على رؤوس أصابعها، ويخرج رجله اليسرى تحتها، ويقصد بالورك الفخذ. الافتراش: هو أن يجلس المصلي على كعب رجله اليسرى، مع نصب رجله
أسباب الشيخوخة المبكرة

أسباب الشيخوخة المبكرة

الشيخوخة المبكرة مرحلة الشيخوخة مرحلة حتمية لا بدّ لكلّ إنسان المرور بها بعد أن يتقدّم بالعمر، فتظهر خطوط رفيعة، وتجاعيد وخطوط حول الفم، ولكن هنالك مرض يصيب الأطفال، يسبّب لهم الشيخوخة في مرحلة عمريّة مبكّرة جداً، يعرف باسم، بروجيريا أو هجينسون غيلفورد سيندروم، فما هذا المرض، وما السبب في حدوثه؟ بروجيريا بروجيريا كلمة يونانية الأصل تقسم إلى قسمين، (برو) التي تعني السابق بأوانه، و(جيريا) التي تعني التقدّم بالسن، تسبب الشيخوخة قبل الأوان، بحيث المصابين به يعيشون بمعدّل خمس عشرة سنة فقط، وتشبه
كلام جميل عن الأخت الصغرى

كلام جميل عن الأخت الصغرى

كلام جميل عن طيبة الأخت الصغرى إن وجود الأخت الصغرى يشبه وجود أفضل صديق لا يمكن التخلص منه، فهي تعرف كل شيء، وتظل معي، ومن العبارات المعبرة عن طيبة الأخت ما يأتي: لا يمكن أبدًا أن أحب أي شخص كما أحب أختي الصغيرة. يمكن أن أنظر إلى أختي على أنها شخص يمثلنا، وهي نوع خاص من المشاعر. عندما تكبر وتكون قريبة مني، لن أتمكن من الوثوق بأي شخص بالطريقة التي أثق بها بأختي الحبيبة. لدى أختي الصغيرة القدرة على حبي بطرق لا يفعلها أي شخص آخر حقًا. سنقاتل دائمًا لكننا سنتكافئ دائمًا أيضًا، هذا ما تفعله
تفسير آية (إن شانئك هو الأبتر)

تفسير آية (إن شانئك هو الأبتر)

تعريف بسورة الكوثر سورة الكوثر سورة مكية، عدد آياتها ثلاث آيات، وهي أقصر سورة في القرآن الكريم من حيث عدد الكلمات وعدد الحروف، أما بالنسبة لعدد الآيات فآيات كل من سورة العصر و سورة النصر ثلاث آيات مثل سورة الكوثر إلا أن الكلمات في هاتين السورتين أكثر، حيث أن عدد كلمات سورة الكوثر عشر كلمات في اثنين وأربعين حرفاً. يخاطب الله عز وجل في هذه السورة الرسول صلى الله عليه وسلم مبشراً له بأنه أعطاه الخير الكثير في الدنيا والآخرة، وأمره ب شكر الله تعالى على ما أعطاه بالإقبال على العبادة، فهذا هو الكمال
ماذا تسمى سورة النصر

ماذا تسمى سورة النصر

أسماء سورة النصر سُمّيت سورة النّصر بهذا الاسم لافتتاحها بقول الله -تعالى-: (إِذَا جَاءَ نَصْرُ اللَّـهِ وَالْفَتْحُ)، والفتح المقصود هو فتح مكّة الذي يُسمّى بفتح الفتوح، والفتح الأكبر، كما أنّ هذه السّورة تُسمّى بسورة التّوديع لأنّ فيها إشارة إلى وفاة رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم-، فقد أتمّ تبليغ الرّسالة وأدّى الأمانة، وبعد نزول سورة النّصر مرض رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- فخطب في النّاس، ووعظهم ثمّ تُوفي -عليه الصّلاة والسّلام-. التعريف بسورة النصر معلومات عن سورة النصر تُعدّ سورة
أضرار الإنسولين

أضرار الإنسولين

أضرار الإنسولين يترتب على استخدام الإنسولين (بالإنجليزية: Insulin) مجموعة من الأضرار والآثار الجانبيّة، والتي يُمكن بيان أبرزُها على النّحو الآتي: انخفاض مستويات السّكر في الدم لتُصبح أقلّ من الطبيعية. زيادة الوزن عند البدء باستخدامه للمرة الأولى. ظهور نتوءات أو ندوب في المواضع التي يتمّ فيها تكرار حقن الإنسولين. ظهور طفح جلدي في موضع الحقن، وفي حالاتٍ نادرة قد يؤثر الطّفح في كامل الجسم. ردود فعل تحسّسية؛ ويترتب على ذلك حدوث انتفاخ، أو حكّة، أو احمرار في موضِع الحقن. القلق أو الاكتئاب. الآثار
السياحة في المالديف

السياحة في المالديف

السياحة في المالديف تشتهر دولة المالديف (بالإنجليزية: Maldives) بكونها وجهة سياحيّة مهمّة؛ فهي تُوفّر خدمات جوّية مباشرة مع 46 دولة، وفيها 4 مطارات دوليّة رئيسيّة مُوزَّعة في مناطق مختلفة، وللتعرّف على إحدى هذه المطارات، وهو مطار ماليه الدولي، يمكنك قراءة مقال اسم مطار جزر المالديف ، كما يُمكن الوصول إلى المالديف عن طريق الرحلات البحريّة عبر السّفن الكبيرة التي يصل عددها إلى 69 سفينة، علماً بأنّه عند الوصول إلى الدولة يُمكن للسائح اختيار مكان إقامته من بين خيارات واسعة مُتوفّرة هناك؛ حيث