طريقة تنظيف الكابوريا

طريقة تنظيف الكابوريا

الكابوريا

الكابوريا أو السلطعون من المأكولات البحرية اللذيذة ذات الطعم المستساغ عند الكبار والصغار، وتعتبر من المأكولات الغنية بالعديد من المعادن، والفيتامينات، والبروتينات، والأحماض الدهنية الأساسية، والعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، ونمو الخلايا والأنسجة بشكل سليم، كما أنه آمن، ويحتوي على مستويات منخفضة من الزئبق.

طريقة تنظيف الكابوريا

  • أمسكي الكابوريا واحدةً واحدة، واغسليها بالماء الجاري بشكل جيد.
  • افصلي أيدي الكابوريا التي تحتوي على المقص.
  • انزعي الطبقة السفلية عن الكابوريا (الصدفة).
  • أعيدي غسل الكابوريا بالماء للتخلص من الرمل الموجود في الرئتين، وبهذا الشكل يكون جاهزاً للاستخدام.

فوائد الكابوريا

  • يخفف الوزن، لاحتوائه على كمية قليلة جداً من السعرات الحرارية، والدهون.
  • يقلل مستوى الكولسترول الضار، ويزيد مستوى الكولسترول الجيد، ويقي خطر الإصابة بأمراض القلب، والشرايين، والسكتات الدماغية، ويمنع تخثر الدم.
  • يعزز أداء الجهاز المناعي لمقاومة الأمراض والعدوى.
  • يخفض ضغط الدم المرتفع؛ لاحتوائه على نسبة عالية من أحماض أوميغا3، وينظم ضغط الدم، لاحتوائه على الصوديوم.
  • يساهم في بناء العضلات، لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين، كما أنه خال من الكربوهيدرات.
  • يحسن أداء المخ والجهاز العصبي، لاحتوائه على فيتامين (B12) بكميات عالية.
  • يحسن حاسة البصر، لاحتوائه على فيتامين A وفيتامين C
  • يمد الجسم بفيتامني (B1) والثيامين، الضروريان لتحويل الكربوهيدرات إلى طاقة.
  • يقوي الدم، لاحتوائه على فيتامين (B2) الضروري لتصنيع خلايا الدم الحمراء.
  • ينظم عملية الهضم، لاحتوائه على فيتامين (B3).
  • يقوي الأسنان والعظام، لاحتوائه على الفسفور والكالسيوم.
  • يضبط وينظم مستوى الجلوكوز في الدم.
  • يقلل خطر الإصابة بمرض السرطان، ويؤخر ظهور علامات التقدم في العمر، والتجاعيد، لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
  • ينظم الدورة الشهرية عند النساء، ويعزز الرغبة الجنسية عند الجنسين، لاحتوائه على اليود.

طريقة عمل الكابوريا

المكوّنات:

  • كيلوغرامان من الكابوريا.
  • نصف كوب من الخل.
  • كوب من عصير الليمون.
  • بصلة مقطعة إلى حلقات.
  • حبة فليفلة مقطعة إلى حلقات.
  • جزرة مبشورة.
  • حبتان من البندورة المقطعة إلى حلقات.
  • ملعقة من المستردة.
  • رشة ملح، وكاري، وكمون، وفلفل.
  • ملعقة من الثوم المفروم.
  • نصف ملعقة من بودرة البقدونس.

طريقة التحضير:

  • ضعي الكابوريا في وعاء عميق، وأضيفي إليها الماء والخل لنقعها.
  • ضعي مكوّنات الوصفة في وعاء عميق، واخلطيها بشكل متجانس.
  • ضعي الخلطة في قدر واسع، وضعي القدر على النار.
  • اشطفي الكابوريا، وأضيفيها إلى قدر الخلطة، وقلبيها بالخلطة بشكل جيد، واتركيها على نار عالية حتى تغلي المكوّنات.
  • اخفضي درجة الحرارة، واتركي الكابوريا لبضع دقائق حتى ينضج البصل، ويصبح لون الكابوريا محمراً.
مزيد من المشاركات
المركبات العضوية وغير العضوية

المركبات العضوية وغير العضوية

المركبات العضوية تُعرف المركبات العضوية (بالإنجليزية: Organic Compounds) بأنها فئة كبيرة من المركبات الكيميائية، التي ترتبط فيها ذرة واحدة من الكربون أو أكثر بذرات العناصر الأخرى تساهميًا، وأكثر هذه العناصر شيوعًا الهيدروجين والأكسجين والنيتروجين. سُميّت المركبات العضوية بهذا الاسم لأنه كان يُعتقد سابقًا أنّها كانت تنشأ عن الكائنات الحية فقط ، إلا أنه ليس بالضرورة أن تنشأ المركبات العضوية من الكائنات الحية فقط، فبعضها ينتج بصورة طبيعية والبعض الآخر يُنتج صناعيًا. أمثلة على المركبات العضوية من
خطوات المنهج العلمي في البحث

خطوات المنهج العلمي في البحث

الملاحظة تُعدّ الملاحظة أول خطوات المنهج العلمي في البحث ، وتتمثّل بملاحظة الباحث للعالم من حوله قبل وضع الفرضية أو البدء بعمل التجربة العملية، كما يجب على الباحث تحديد موضوع البحث الذي يُريده، ودراسة المواد المنشورة في موضوع بحثه بما فيها الكتب، والأبحاث الأكاديمية، والمقالات الصحفية في مختلف العقود. طرح الأسئلة يبدأ المنهج العلمي في البحث بطرح الأسئلة حول الظواهر التي لوحظت، ويكون ذلك بصياغة سؤال معبّر عن الظاهرة التي يرغب الباحث بدراستها، ويُشترط أنّ يكون السؤال المطروح مُصاغاً بطريقة واضحة
كيفية صلاة يوم الجمعة

كيفية صلاة يوم الجمعة

صلاة الجمعة صلاة الجمعة عبارة عن ركعتان تؤدى جماعةً في وقت صلاة الظهر من يوم الجمعة، ووقتها يبدأ من زوال الشمس عن منتصف السماء إلى أنْ يصير طول ظل كل شيءٍ مثله، وليس لها سنةٌ نافلةٌ قبلية، ولكن من يحب أن يصلي نافلةً مطلقةً قبل دخول وقتها فلا بأس في ذلك، ويجوز تأدية ركعتين أو أربع ركعات أو ست ركعاتٍ نافلةٍ بعد تأدية الصلاة الواجبة. تمتاز صلاة الجمعة بركن الخطبة حيث لا تصح بدونها، وهي عبارة عن خطبتين تلقيان قبل الصلاة، فيصعد الإمام إلى المنبر، ويخطب في المسلمين، ويعلّمهم أمور دينهم، ويحثهم على
كيف خلقت الإبل

كيف خلقت الإبل

كيفيّة خَلْق الإبل قال الله تعالى في كتابه الكريم ( أَفَلَا يَنظُرُونَ إِلَى الْإِبِلِ كَيْفَ خُلِقَتْ) وفي هذه الآية الكريمة يدعونا الله تعالى وهو العليم بأسرار خَلْقه، إلى التفكُّر والتأمُّل في خَلْق الإبل أو الجِمال ؛ ليكون تفكُّرنا مدخلاََ إلى الإيمان بقدرة الخالق وبديع صُنْعه، وكمال قدرته، وحُسن تدبيره، وقد كشفَ العِلم الحديث الكثير من الخصائص المُذهلة للإبل، وهو ما يتوافقُ مع وَصْف القرآن الكريم لخَلْق الإبل المُعجِز، وفي هذا المقال سنتعرَّف سويّاََ على بعض أشكال تكيُّف الإبل للعيش في
اجمل ما يقال للحبيبة

اجمل ما يقال للحبيبة

أجمل ما يُقال للحبيبة في الصباح من أجمل ما يُقال للحبيبة في الصباح ما يأتي: أنا أُحبـك يا عمري، فالدنيا لا معنى لها من دونك، ولا يُوجد شيء يستحق أن يُعاني قلبك من أجله، وأطلب منك أن تبعد عنك الأحزان، وعيوني أفديها من أجلك، ولا أراك تائه وحيران، وإذا رأيتك حزين تزداد أحزاني، أنا أُحبك ولا أُريد أن تعيش ندمان، فالأيام محسوبة والعمر فاني، وبسمتك تفرح خاطري وتسر البال، ويطير من الفرح قلبي وأصبح بعالم ثاني. صباح البسمة الجميلة يا حبيبتي، يوم مليء بالسعادة من الصباح إلى الظلمة. أنا إذا رأيتك في
وصفات تسمين الأطفال

وصفات تسمين الأطفال

يعاني بعض الأطفال من مشكلة النحافة، نتيجة سوء التغذية، أو الإفراط في الحركة، أو الإصابة ببعض الأمراض، كأمراض الجهاز الهضمي، أو فقدان الشهية، أو الاضطرابات والضغوط النفسية، وقد تلجأ بعض الأمهات إلى مراكز التغذية أو إلى اتباع العديد من الوصفات الطبيعيّة والمفيدة والسهلة والفعّالة للتسمين، والتي سنعرفكم على بعضها في هذا المقال. وصفات تسمين الأطفال يمكن أن تساعد الوصفات التالية على تسمين الأطفال: سموثي المكونات: نصف كوب حليب الصويا. نصف كوب حليب كامل الدسم. 2 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني. 2 حبات
صفات ضعيف الشخصية

صفات ضعيف الشخصية

الشخصيّات الإنسانيّة يصنّف علم النفس الشخصيّات الإنسانيّة حسب ملامحها إلى العديد من الأنواع، وتختلف هذه الشخصيّات عن بعضها البعض من حيث الطبائع وطريقة التفكير وطريقة النظر إلى الحياة والأشياء وغيرها من الاختلافات، وتتعدد أنواعها ما بين الشخصية القويّة ، والضعيفة، والحسّاسة، والمهزومة، والمتشائمة، والعنيدة..، علماً بأنّ هناك العديد من الخصائص التي تتّسم بها كلّ من هذه الشخصيّات. صفات ضعيف الشخصيّة من أبرز صفات ضعيف الشخصيّة: ليس لديه قدرة على المواجهة. يرتبك في الكلام، ولديه ضعف ملحوظ في الثقة
فوائد الروب

فوائد الروب

الروب الروب، أو كما يطلق عليه في مناطق أخرى اسم اللبن الرائب، أو الزبادي، وهو أحد منتجات الحليب، والتي تتم صناعتها من خلال تخميره باستخدام بعض الأنواع من الفطريات أو البكتيريا، وفي العادة يتم استخدام الحليب البقري. فوائد الروب يحتوي الروب على كمية من البكتيريا المفيدة للجسم، والتي يطلق عليها اسم "البريبايوتيك"، والتي تلعب دوراً كبيراً في هضم الطعام في المعدة، الأمر الذي يؤدي إلى التخفيف من اضطرابات الجهاز الهضمي وعسر الهضم، وتحديداً حالات الإمساك، وتكون الغازات المزعجة في البطن، كما أن الروب