طريقة تنشيف البازلاء

طريقة تنشيف البازلاء

تنشيف الفواكه والخضروات

يعتبر تنشيف الفواكه والخضروات والبقوليات والحبوب تحت أشعة الشمس من أقدم الطرق المُستخدمة في التنشيف وأكثرها انتشاراً بين ربات البيوت حول العالم، وعادةً ما يتمّ تجفيف حبوب البازلاء تحت أشعة الشمس الحارة؛ حيث تُوفّر هذه الطريقة القدرة في المحافظة على الكميات الكبيرة من محاصيل البازلاء بعد تنشيفها، وتوفّرها في كافة فصول السنة، بالإضافة إلى سهولة استخدامها بعد التنشيف.

تمتاز طريقة التجفيف تحت الشمس عن الطرق الأخرى المستخدمة في التجفيف بتكلفتها القليلة، فكلّ ما يلزم ربّة البيت لتنشيف حبوب البازلاء هي أشعة الشمس الحارة، وعادةً ما يتم التنشيف في فصل الصيف لضمان تبخّر السوائل والماء من حبوب البازلاء بسرعة كافية قبل تعرّضها للتلف.

مكان ووقت تنشيف البازلاء

قبل البدء بتجفيف البازلاء يجب اختيار الموقع الذي سيتمّ به التجفيف، وفي معظم الأحيان يكون الموقع خارج جدران المنزل، ويتعرّض لأشعة الشمس المباشرة لأطول فترة ممكنة من النهار، كما يجب أن يكون نظيفاً وبعيداً عن الحشرات والقوارض والغبار ومجرى الهواء المُحمّل بالأتربة والغبار، كما يجب الحرص على اختيار الأيّام المشمسة وعالية الحرارة، وتجنّب الأيام الغائمة أو الماطرة أو عالية الرطوبة لضمان تنشيف البازلاء بشكلٍ سليم. 

طريقة تنشيف البازلاء

  • قبل البدء بتنشيف البازلاء، تُفرز حبوب البازلاء الجيدة عن الحبوب التالفة والمصفرة، ويتمّ اختيار الحبوب الناضجة والخضراء للتنشيف، أما الباقي فلا تصلُح لذلك.
  • تغسل حبوب البازلاء عدة مرات، حتى يتمّ التخلص من التراب والحصى والغبار والمبيدات الحشرية والجراثيم الملتصقة بها.
  • تُسلق حبوب البازلاء في ماء يغلي على درجات حرارة عالية لمدذة عشر دقائق على الأقل، والهدف الرئيسي من السلق تقليل الوقت اللازم لتنشيف حبوب البازلاء تحت أشعة الشمس، كما يُساعد السلق على إخراج الهواء من الفتحات الموجودة داخل حبوب البازلاء، والمحافظة على شكل الحبوب عند استعمالها بعد تنشيفها، كما يُحافظ السلق على القيمة الغذائية للبازلاء ويمنع فقدانها للفيتامينات والكوراتين عند حفظها لفترةٍ طويلة.
  • بعد الانتهاء من السلق، توضع حبوب البازلاء في وعاءٍ شبكيّ عميق حتّى تُصفّى من المياه، وتترك كذلك حتى تأخذ درجة حرارة الغرفة.
  • توزّع حبوب البازلاء على قطعة قماش كبيرة؛ بحيث لا تكون متلاصقةً مع بعضها البعض للتسريع من تنشيفها، وتترك تحت أشعة الشمس الحارّة في المكان الذي تمّ تحديده من قبل لمدة ثلاثة أيّام على الأقل.
  • بعد انقضاء اليوم الثالث تُنقل حبوب البازلاء إلى الظل، حتى لا تخسر لونها الأخضر، وتترك هناك حتى تنشف تماماً.
  • بعد الانتهاء من تنشيفها، توضع حبوب البازلاء في علبةٍ مُحكمة الإغلاق، وتُحفظ في مكانٍ جاف لحين الاستعمال.

فيديو شوربة البازلاء

للتعرف على المزيد من المعلومات حول شوربة البازلاء شاهد الفيديو.
مزيد من المشاركات
ما هو ضعف عضلة القلب

ما هو ضعف عضلة القلب

ضعف عضلة القلب يُعرَف ضعف عضلة القلب طبياً باعتلال عضلة القلب (بالإنجليزيّة: Cardiomyopathy)، ويشير إلى أمراض عضلة القلب، وممّا يميز اعتلال عضلة القلب زيادة سمك عضلته، وتضخمها، وفي حالات نادرة يتمّ استبدال النسيج العضلي بنسيج ندبيّ، ومع تفاقم الحالة يصبح القلب ضعيفاً، وغير قادر على ضخّ الدم إلى جميع أنحاء الجسم، وتجدر الإشارة إلى أنّ هناك أنواعاً مختلفة لاعتلال عضلة القلب منها اعتلال عضلة القلب التوسعيّ (بالإنجليزيّة: Dilated cardiomyopathy)، واعتلال عضلة القلب الضخاميّ (بالإنجليزيّة:
حب التملك في علم النفس

حب التملك في علم النفس

تعريف حب التملك في علم النفس يُعرف حب التملّك في علم النفس بأنه السعي المفرط والمبالغ فيه للتملّك أو المطالبة بالتملّك، ويعد نزعة غير طبيعية للسيطرة على الآخرين، ويظهر بشكلٍ عام من خلال تقييد العلاقات الاجتماعية بطرق متطرّفة للغاية، ويرتبط عادًة هذا النوع من السلوك غير الطبيعي بالعلاقات المسيئة تجاه الآخرين. أسباب التملك في علم النفس يوجد العديد من الأسباب التي تسبّب الشعور بالتملك لدى الأشخاص، وبالإمكان التعرّف عليها من خلال الاطلاع على الآتي: الاعتماد المبالغ فيه يسبّب الاعتماد الزائد عن
تعلم كيفية عمل فيلم كرتون بنفسك

تعلم كيفية عمل فيلم كرتون بنفسك

أفلام الكرتون في كثيرٍ من الأحيان نتساءل عن طُرق إعداد أفلام الكرتون التّي نُشاهدها على التلفاز، إذ يبدو الأمر من منظورنا صعباً للغاية، ولا يُمكن القيام به بأنفسنا، إلّا أنّ إعدادها يُعدُّ من الأمورالممكنة، والتّي تحتاجُ فقط إلى الأدوات المُناسبة والقُدرة على الرّسم، والصبر حتّى يتم الحصول على النتيجة النهائيّة، فعادةً ما يكونُ هُنالِكَ أكثرُ من شخص في فريق إعداد أفلام الكرتون، لذلِكَ سيحتاج الشخص إلى وقتٍ أطول عندَ إعداده بنفسه. هُنالِكَ الكثير من الفيديوهات التعليميّة على الإنترنت لشرح
مفهوم النمو الانفعالي

مفهوم النمو الانفعالي

مفهوم النمو الانفعالي يُعد النمو الانفعالي أحد أبرز جوانب مراحل النمو الإنساني ، ولكنه يختص بالمشاعر والانفعالات، حيث تتولد جملة من الاحتياجات لدى الفرد وخاصة في أوائل مرحلته العمرية ويكون ذلك نتيجة ما يشعر به تجاه المحيطين به، وتعمل هذه الاحتياجات على توليد مجموعة من الانفعالات والمشاعر الخاصة التي تؤثر على السلوك الشخصي وعلى صحة الفرد النفسية والعاطفية. النمو الانفعالي لدى الطفل تشكل المرحلة العمرية الأولى من حياة الطفل نقطة تحول أساسي في تشكيل شخصيته، حيث أن أول 5 سنوات من حياة الطفل تعمل
أين تقع شركة جوجل

أين تقع شركة جوجل

المقر الرئيسي لشركة جوجل ومكاتبها حول العالم يقع المقر الرئيسي لشركة جوجل (Google) في أمريكا وتحديدًا في ماونتن فيو بولاية كاليفورنيا والمسمى بجوجل كومبلكس (Googleplex)، بالإضافة إلى انتشار عدد كبير من المكاتب لها حول العالم نظرًا لتأثيرها المُتزايد كل عام حيث بلغ عدد مكاتبها في مايو من عام 2021 إلى: 69 مكتبًا في أنحاء الولايات المتحدة الأمريكية وكندا بما فيهم المقر الرئيسي. 8 مكاتب في أمريكا الجنوبية. 40 مكتبًا في أنحاء أوروبا بما فيهم المقر الرئيسي للاتحاد الأوروبي في دبلن. 28 في منطقة آسيا
عمل الأرز الأمريكي

عمل الأرز الأمريكي

الأرز الأمريكي الأرز الأمريكي، هو نوع الأرز ذو الحبة الطويلة والممتلئ، نستخدمه كثيرًا كمرافق لبعض الوصفات مع أنواع من اللحم والخروف المحشي، لأنه يبقى جافًا ولا يتعجن أثناء الطبخ، أو نعتمد عليه لطبخ الأكلات الخليجية مثل الكبسة والمندي أو البرياني، فمذاقه الشهي ومظهره الأنيق محببان لربات المنازل عند إعداد الولائم، ويعد الأرز الأمريكي خفيفًا ومضمونًا وبعض الناس لا يحسنون طبخه ولكن في الحقيقة إن طبخه سهل جدًا، وإليكم طريقة طبخ الأرز الأمريكي: عمل الأرز الأمريكي المكونات نصف كيلو من الأرز. نصف
كيف تكون مفاوضاً ناجحاً

كيف تكون مفاوضاً ناجحاً

التحلي بالصبر والإبداع تستغرق عملية التفاوض مدة طويلة، وهي تعتبر عملية معقدة، ويحدث فيها التطور بكميات قليلة، ويتسبب المفاوضون الذين لا يمتلكون الصبر والإصرار عادة بحدوث أخطاء مكلفة، ويعد المفاوضون الأكثر إبداعاً الأكثر نجاحاً وتأثيراً، وتأتي الحلول الجيدة في العادة إلى المفاوضين الذي يتحلون بالصبر، والقدرة على الانتظار. الاستعداد للمفاوضة يعد التحضير للتفاوض أمراً بالغ الأهمية، وعليه يجب تحضير بعض القواعد للنفس قبل البدء في ذلك، مثل إذا حصل الأمر (س)، يجب أن يتم فعل الأمر (ص)، وإذا صرخ الشخص
مقدمة وخاتمة عن وسائل الاتصال الحديثة

مقدمة وخاتمة عن وسائل الاتصال الحديثة

مفهوم وسائل الاتصال الحديثة تشير وسائل الاتصال الحديثة إلى الأدوات أو الأجهزة التي تساعد الأشخاص على التواصل مع بعضهم البعض، وتعمل على نقل المعلومات فيما بينهم، وتعد وسائل الاتصال الرقمية أكثر وسائل الاتصال شيوعًا في الوقت الحاضر. تكمن أهمية وسائل الاتصال الحديثة في قدرة الأشخاص على الوصول إلى مواقع الويب المختلفة من خلال الاتصال بشبكة الإنترنت ، أو الاتصال بالشبكات الأخرى التي تمكّنهم من نقل وتبادل المعلومات. تمتلك وسائل الاتصال الحديثة أيضًا دورًا مهمًا في المجال الصناعي، حيث تستخدم الشركات