طريقة تنشيف البازلاء

طريقة تنشيف البازلاء

تنشيف الفواكه والخضروات

يعتبر تنشيف الفواكه والخضروات والبقوليات والحبوب تحت أشعة الشمس من أقدم الطرق المُستخدمة في التنشيف وأكثرها انتشاراً بين ربات البيوت حول العالم، وعادةً ما يتمّ تجفيف حبوب البازلاء تحت أشعة الشمس الحارة؛ حيث تُوفّر هذه الطريقة القدرة في المحافظة على الكميات الكبيرة من محاصيل البازلاء بعد تنشيفها، وتوفّرها في كافة فصول السنة، بالإضافة إلى سهولة استخدامها بعد التنشيف.

تمتاز طريقة التجفيف تحت الشمس عن الطرق الأخرى المستخدمة في التجفيف بتكلفتها القليلة، فكلّ ما يلزم ربّة البيت لتنشيف حبوب البازلاء هي أشعة الشمس الحارة، وعادةً ما يتم التنشيف في فصل الصيف لضمان تبخّر السوائل والماء من حبوب البازلاء بسرعة كافية قبل تعرّضها للتلف.

مكان ووقت تنشيف البازلاء

قبل البدء بتجفيف البازلاء يجب اختيار الموقع الذي سيتمّ به التجفيف، وفي معظم الأحيان يكون الموقع خارج جدران المنزل، ويتعرّض لأشعة الشمس المباشرة لأطول فترة ممكنة من النهار، كما يجب أن يكون نظيفاً وبعيداً عن الحشرات والقوارض والغبار ومجرى الهواء المُحمّل بالأتربة والغبار، كما يجب الحرص على اختيار الأيّام المشمسة وعالية الحرارة، وتجنّب الأيام الغائمة أو الماطرة أو عالية الرطوبة لضمان تنشيف البازلاء بشكلٍ سليم. 

طريقة تنشيف البازلاء

  • قبل البدء بتنشيف البازلاء، تُفرز حبوب البازلاء الجيدة عن الحبوب التالفة والمصفرة، ويتمّ اختيار الحبوب الناضجة والخضراء للتنشيف، أما الباقي فلا تصلُح لذلك.
  • تغسل حبوب البازلاء عدة مرات، حتى يتمّ التخلص من التراب والحصى والغبار والمبيدات الحشرية والجراثيم الملتصقة بها.
  • تُسلق حبوب البازلاء في ماء يغلي على درجات حرارة عالية لمدذة عشر دقائق على الأقل، والهدف الرئيسي من السلق تقليل الوقت اللازم لتنشيف حبوب البازلاء تحت أشعة الشمس، كما يُساعد السلق على إخراج الهواء من الفتحات الموجودة داخل حبوب البازلاء، والمحافظة على شكل الحبوب عند استعمالها بعد تنشيفها، كما يُحافظ السلق على القيمة الغذائية للبازلاء ويمنع فقدانها للفيتامينات والكوراتين عند حفظها لفترةٍ طويلة.
  • بعد الانتهاء من السلق، توضع حبوب البازلاء في وعاءٍ شبكيّ عميق حتّى تُصفّى من المياه، وتترك كذلك حتى تأخذ درجة حرارة الغرفة.
  • توزّع حبوب البازلاء على قطعة قماش كبيرة؛ بحيث لا تكون متلاصقةً مع بعضها البعض للتسريع من تنشيفها، وتترك تحت أشعة الشمس الحارّة في المكان الذي تمّ تحديده من قبل لمدة ثلاثة أيّام على الأقل.
  • بعد انقضاء اليوم الثالث تُنقل حبوب البازلاء إلى الظل، حتى لا تخسر لونها الأخضر، وتترك هناك حتى تنشف تماماً.
  • بعد الانتهاء من تنشيفها، توضع حبوب البازلاء في علبةٍ مُحكمة الإغلاق، وتُحفظ في مكانٍ جاف لحين الاستعمال.

فيديو شوربة البازلاء

للتعرف على المزيد من المعلومات حول شوربة البازلاء شاهد الفيديو.
مزيد من المشاركات
وصفات طبيعية للبشرة

وصفات طبيعية للبشرة

وصفة الكيوي والأفوكادو تُعدّ وصفة الكيوي والأفوكادو من الوصفات الطبيعيّة التي تمنح البشرة النضارة والحيويّة، كما تمنع ظهور التجاعيد، حيثُ يُمكن الاستفادة من هذه الوصفة من خلال تقشير حبّة كيوي وهرسها جيّداً مع حبّة أفوكادو، مع إضافة ملعقة كبيرة من العسل إلى المزيج حسب الرغبة، ثمّ وضع على البشرة لمدّة ثلث ساعة ثمّ غسلها باستعمال الماء، وتكرار الوصفة. وصفة الأرز والحليب يستخدم قناع الأرز والحليب لتنعيم البشرة والحفاظ على توهجهها، وذلك كالآتي: تنقع ملعقتا أرز في ملعقتين من الحليب لساعتين، ثم يطحن
دانيا الشافعي (مقدمة برامج سعودية)

دانيا الشافعي (مقدمة برامج سعودية)

دانيا الشافعي (مقدمة برامج سعودية)  من منا لم يتابع قناة mbc3 - أحلى عالم في طفولته وجذبته دانيا الشافعي بخفة ظلها ومرحها فهي تمتلك شخصية لفتت إليها الكثيرين. دانيا الشافعي هي مقدمة برامج سعودية قدمت الكثير من البرامج بالأخص على قناة mbc3 للأطفال إلى يومنا هذا، فهي تمتلك ملامح طفولية بريئة جعلتها قريبة جدا من الأطفال فقد كانوا ينتظرون ظهورها بفارغ الصبر. من هي دانيا؟ هي دانيا داريوش حسين الشافعي من مواليد جدة في السعودية، وقد وُدلت في تاريخ ٢٠ تشرين الأول عام ١٩٨٣، سعودية الجنسية، وكانت الطفلة
حقن العضلات وما يفعل بالأجسام

حقن العضلات وما يفعل بالأجسام

حقن العضلات يميل الكثير من الشباب خاصًّة لاعبو كمال الأجسام وغيرهم ممن يرغبون في اتباع طريق مختصر للحصول على عضلات ذات حجم كبير، إلى حقن عضلاتهم بحقن خاصّة ذات نتائج فورية تقريبًا، على الرغم من كونها لا تزيد من قوة الشخص بل وقد تكون خطيرًة جدًا، ومن هذه الحقن حقن السينثول (Synthol Injections). مكونات حقن العضلات تتكوّن حقن العضلات في الغالب من العديد من المواد التي لم يتم تحليلها واختبار مدى أمانها من قِبل إدارة الغذاء والدواء، لذلك تحذّر من استخدامها، وتتضمن مكونات حقن العضلات الآتي: زيت
إنشاء متجر إلكتروني

إنشاء متجر إلكتروني

البيع إلكتروني البيع الإلكترونيّ هو أن يقوم الشخص بعرض البضائع على الصّفحات الإلكترونيّة وبيعها للنّاس، وانتشرت المتاجر الإلكترونيّة بشكل واسع في الآونة الأخيرة، ولها مميزات عديدة فه ليس كالمتاجر العادية تفتحها وتغلقها يوميّاً، حيث تبقى مفتوحة بشكل دائم ويطلب الزبائن البضاعة التي تعجبهم في أي وقت بشكل إلكترونيّ، لذلك من السّهل كسب الزّبائن من جميع المناطق وإمكانية التّصدير للخارج، بالإضافة إلى أنّ تكاليف الإنشاء قليلة جداً مقارنة بالمتجر العادي، ولا تحتاج موظفين لإدارة المتجر وبيع السلع
كيف أفتح بشرتي طبيعياً

كيف أفتح بشرتي طبيعياً

خلطات تفتيح البشرة طبيعياً تسعى النساء دوماً لتفتيح بشرتهن طبيعياً دون اللجوء إلى مستحضرات التجميل المتوفرة في الأسواق نظراً لارتفاع أسعارها، بالإضافة إلى أنه قد لا يتم الحصول على النتائج المطلوبة أو أنها تعمل على تفتيح البشرة لفترة محدودة فقط، فالبشرة الفاتحة الخالية من المشاكل هي حلم كل امرأة، في مقالنا هذا سوف أقدم لكم بعض الطرق والخلطات الطبيعية التي سوف تساعدك سيدتي للحصول على بشرة بيضاء ناصعة. خلطات طبيعية للتفتيح خلطة الحليب والعسل: امزجي سيدتي ملعقة صغيرة من الحليب مع ملعقة صغيرة من
مدينة ماتشو بيتشو

مدينة ماتشو بيتشو

مدينة ماتشو بيتشو بنيت مدينة ماتشو بيشتو أو القلعة الضائعة على يد شعب الإنكا في القرن الخامس عشر ميلادي، وصنّفت حديثاً بأنّها من عجائب الدنيا السبع الجديدة، وتقع في كوزكو في البيرو ويحيطها جبلان من سلسلة جبال الأنديز، وترتفع حوالي 2.340 متراً عن سطح البحر، وفي هذا المقال سنتحدّث عنها بشكل عام. الاكتشاف تمّ اكتشاف مدينة ماتشو بيشتو على يد المكتشف الأمريكي هيرام بينغام في تاريخ 24يوليو عام 1911م، حيث كان يبحث عن الآثار القديمة لشعب الإنكا التي دُمرت على أيدي الإسبان، فبدأ في تسلق جدار جبلي كبير
كيف اكتشف المغناطيس

كيف اكتشف المغناطيس

قصة اكتشاف المغناطيس هناك العديد من الأساطير التي تُروى عن المغناطيس وكيفية اكتشافه، ولكن أكثرها شيوعا هي لراعٍ يدعى ماغنيس كان يرعى أغنامه في منطقة شمال اليونان تسمى ماغنيسيا قبل حوالي أربع الاف سنة، حين علقت مسامير حذائه المعدنية على صخرة كبيرة سوداء كان يقف عليها، ليطلق فيما بعد اسم (magnetite) على هذا النوع من الصخور. في القرن الأول قبل الميلاد أُحيط المغناطيس بالعديد من الخرافات؛ حيث كان يعتقد أنه يمتلك قوى سحرية وله القدرة على شفاء المرضى، وطرد الأرواح الشريرة، وله القدرة على جذب وإذابة
أساسيات التسويق الرقمي

أساسيات التسويق الرقمي

ما هي أساسيات التسويق الرقمي؟ عند تسويق منتج أو خدمة عبر الانترنت هناك عدّة أساسيات يجب مراعاتها، وهي كما يأتي: التصميم الخاص بالموقع من المؤكد أن موقع الويب هو أول ما يفكر به أيّ شخص يرغب بتجربة التسويق الإلكتروني، وهو القاعدة الأساسية وسر النجاح وأول ما يظهر للعملاء، كما يؤثر هيكله ولونه وتصميمه وحتى محتواه على الطريقة التي يدرك بها الجمهور العلامة التجارية. كما يشير 48% من الزوار عبر الإنترنت مصداقية النشاط التجاري على أساس تصميم الموقع، ويرفض 94% من الأشخاص موقعًا على أساس تصميمه فقط، وذلك