طريقة تفقيس البيض

طريقة تفقيس البيض

تفقيس البيض

تختلف الحيوانات فيما بينها من حيث طريقة تكاثرها، فمنها من تتكاثر بالولادة ومنها تتكاثر بالبيض، وقد اتّفق العُلماء على تصنيف الحيوانات على أسسٍ متعددةٍ كنوع تغذيتها (ذاتية أو غير ذاتية)، وطريقة سيرها ( زاحفة أو بالأقدام)، ومكان عيشها (في البر أو البحر)، بالإضافة إلى طريقة تكاثرها (بالولادة أو بالبيوض).

تُعتَبَر الطّيور ومن ضمنها الدجاج من الأنواع التي تتكاثر بالبيوض بشرط أن تكون البَيضة ملقّحةً من ذكرٍ؛ فعند توفير الظّروف الملائمة من درجة الحرارة والرطوبة يتحوّل ما داخل البيضة بقدرة ربّ العَالمين إلى كتكوتٍ صغيرٍ يستطيع أن ينقر قشرة البيضة من الداخل بمجرّد خلقه ويخرج.

شروط نجاح عملية تفقيس البيض

أخذ الإنسان فكرة طريقة تفقيس البيض من الدجاجة وهي أمُّ البيض، واستخدمت الفقّاسات من أجل الحصول على عددٍ أكبر من الصيصان ويجب توفير شروطٍ محددةٍ لهذه الغاية، من هذه الشروط:

  • أن يكون البيض ملقّحاً، فوجود ديكٍ مع قطيع الدجاج مثلاً كفيلٌ بالحصول على بيضٍ ملقّحٍ.
  • أن لا يزيد عمر البيضة عن أسبوع خوفاً من خراب جنينها.
  • ترتيب البيض في رفوف الفقاسة مع وضع الرأس المدبّب من البيضة إلى أسفل.
  • وضع الفقّاسة على درجة حرارةٍ ما بين 37 ـ 38 درجةٍ مئويةٍ، حيث تجب المحافظة على هذه الدرجة حتى آخر ثلاثة أيامٍ من التفريخ وبعدها تُرفع إلى 46 درجة مئوية.
  • توفير نسبة رطوبةٍ لا تزيد عن 50 ـ 60% خاصةً في أول أسبوعين من وضع البيض في الفقاسة؛ بحيث تختلف هذه الدرجة حسب نوع الطير الذي نتعامل مع بيضه، وذلك لتعويض كمية الماء التي تتبخّر من البيض داخل الفقّاسة من أجل الحصول على منتجٍ أفضل وذو نوعيةٍ جيدةٍ، ثمّ نزيد نسبة الرطوبة في آخر ثلاثة أيامٍ من التفريخ لتصل إلى 80-85%.
  • الاهتمام بالتهوية من أجل توفير الأكسجين والتخلص من ثاني أكسيد الكربون خارج الفقّاسة؛ حيث يجب أن تكون نسبة الأكسجين 21% وهي نفس نسبة الأكسجين في الغلاف الجوّي، بينما يجب ألّا تزيد نسبة ثاني أكسيد الكربون عن 0.4- 0.5% حيث إنّ زيادته أكثر تؤدّي إلى خنق الأجنّة.
  • تقليب البيض أثناء عمليّة التفقيس؛ فعندما ترقد الدجاجة على البيض يتمّ تقليب البيض؛ حيث يحمي تقليب البيض الأغشية الجنينيّة من الالتصاق ببعضها، ويجعل الجنين يأخذ وضعاً سليماً داخل البيضة، بالإضافة إلى العمل على توزيع الهواء والغذاء بشكلٍ كافٍ داخل البيضة وبالتالي نجاح عملية الفقس، لذا يجب تقليب البيض عدة مراتٍ يومياً ولمدة 18 يوماً، وقد أشارت نتائج بحوثٍ أُجريَت على أنّ لون الضوء وشدّته تأثيرٌ على عملية التفقيس.
5طيور
مزيد من المشاركات
طريقة تحضير الكريب بالشوكولا

طريقة تحضير الكريب بالشوكولا

الكريب بالشوكولا الكريب هو أحد أنواع البان كيك، وهو عبارة عن عجينة تعدّ بطريقة معينة لتصبح رفيعة جدًّا، وهي لا تُخبز في الفرن، بل توضع في مقلاة تيفال، وتُشبه في طريقة إعدادها البان كيك، إلّا أنَّ عجينة البان كيك سميكة.في هذه الوصفة نقدِّم لكم طريقة سهلة لإعداد الكريب بالشوكولاتة، نرجو أن تنال إعجابكم. طريقة تحضير الكريب بالشوكولا المكونات نصف كوب من الحليب السّائل. ربع كوب من الطَّحين. 1/8 ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من الكاكاو. ملعقة كبيرة ونصف من الزبدة. بيضتان متوسطتا الحجم. ملعقة
عدد رضعات الطفل حديث الولادة

عدد رضعات الطفل حديث الولادة

حاجة الرضيع للحليب الطبيعي حسب العمر يحتاج الأطفال بعد ولادتهم بفترةٍ قصيرةٍ إلى الرضاعة مراتٍ متعددة، وذلك لأنّ إنتاج الحليب في ثدي الأم لا يكون ثابتاً في البداية، ولذلك يجب على الأمهات إرضاع أطفالهنّ حديثي الولادة كلّ ساعةٍ ونصف إلى ثلاث ساعات، أو حسب طلب الطفل وشعوره بالجوع، وعندما يكبر الأطفال يبدأ عدد رضعاتهم بالانخفاض، وبشكلٍ عام يمكن القول إنّ عدد الرضعات التي يحتاجها الأطفال الذين يرضعون رضاعةً طبيعية تتلخّص فيما يأتي: الرُّضّع بعمر يوم واحد: يمتلك الأطفال في هذا العمر معدةً صغيرةً
فوائد الجوز واللوز

فوائد الجوز واللوز

الجوز واللوز يعتبر اللوز والجوز من أفضل أنواع المكسّرات، وأكثرها شيوعاً واستخداماً بين الناس، حيث يدخلان في إعداد العديد من الأطباق الغذائية الخاصة بالوجبات الرئيسية، ويتميزان بمجموعة من الصفات والخصائص تجعل لهما فائدة عظيمة، وهما علاج فعال للعديد من الأمراض والمشكلات الصحية المختلفة، نظراً لتركيبة كل منهما الغنية بالعديد من العناصر الغذائية والمعدنية والفيتامينات، وسنتحدث عن فوائد واستخدامات كل منهما بشكل مفصل في هذا المقال. فوائد الجوز يعتبر الجوز أو مكسرات عين الجمل من أكثر العناصر الطبيعية
تعريف الفنون الجميلة

تعريف الفنون الجميلة

الفنون الجميلة يمكن تعريف الفنون الجميلة على أنها تلك الفنون المميزة بروعة منظرها، والمعدّة بشكل أساسي لتجسيد القيم الجمالية وإمتاع عين الناظر إليها؛ كفن الرسم والنحت وغيرهما الكثير، فالجمال فيها هو هدف بحد ذاته وبذلك تختلف الفنون الجميلة عن الفنون التي تهتم بالجانب العملي، كما أن الفنون الجميلة نوع من أنواع الفنون البصرية التي تضم أيضاً بدورها الفنون الجامعة بين الجمال الشكلي والاستخدام العملي؛ كالهندسة المعمارية، والفنون الزخرفية. نبذة تاريخية عن الفنون الجميلة يرجع ظهور الفنون الجميلة إلى
أهمية الرفق

أهمية الرفق

أهمية الرفق تحمل صفة الرفق أهميّة كبيرة في حياة الأفراد وعلى مختلف جوانب حياتهم، ويمكن توضيح أهميّة هذه الصفة العظيمة فيما يأتي: تحقيق طاعة الله ورسوله عندنا يتحلّى الفرد بصفة الرفق، فإنّه يستجيب لأمر الله -سبحانه وتعالى- ويقتدي بالرسول صلى الله عليه وسلم، ويحقق أحد أفضل أعمال الخير التي يتنافس عليها الناس، وفي ذلك تقديم لصورة الإسلام الصحيحة بأنّه دين رفق ولطف، وقد وردت العديد من النصوص الدينيّة في القرآن و السنة النبويّة تحثّ على صفة الرفق. التخفيف من التوتّر يؤدّي التعامل مع الآخرين بلطف
أسهل طريقة لعمل صوص الكراميل

أسهل طريقة لعمل صوص الكراميل

صوص الكراميل يعتبر صوص الكراميل أحد أنواع الصوص الحديثة، والذي يسهل تحضيره بطرق متعددة، حيث من الممكن إعداده بالشوكلاتة، أو الفانيلا، أو القرفة، أو الكريمة، ويستخدم في تزيين الحلويات، كالآيس كريم، والكيك، ممّا يضيف إليها طعماً لذيذاً، ومنظراً شهيّاً ومغرياً، إضافةً إلى أنّه يزيد القيمة الغذائيّة لهذه الحلويات، وفي هذا المقال سنعرّفكم على أسهل طريقة لعمل صوص الكراميل. أسهل طريقة لعمل صوص الكراميل صوص الكراميل باللبن المكوّنات: كوبان من السكر. نصف ملعقة كبيرة من القرفة. ملعقتان صغيرتان من
أفضل حل لتساقط الشعر بعد الولادة

أفضل حل لتساقط الشعر بعد الولادة

طرق طبيعية لحل لتساقط الشعر بعد الولادة عنب الثعلب الهندي يُعرف عنب الثعلب الهندي بالأملا، حيثُ يحتوي على فيتامين ج ، ويُعتبر غنياً بالمواد الغذائية، وبالتالي هذا يُساعد على المحافظة على فروة الرأس صحية، ويُعزز نمو الشعر. والطريقة هي: المُكوِّنات: ملعقة كبيرة من مسحوق الثعلب الهندي. ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند . طريقة التحضير: يُخلط المكوّنان مع بعضهما؛ للحصول على المزيج. يُسخن المزيج حتّى الغليان. يُوضع المزيج على فروة الرأس مع التدليك. يُترك المزيج طوال الليل. تُغسل فروة الرأس بالشامبو
فوائد عرق السوس للشعر

فوائد عرق السوس للشعر

العرق سوس هي شجرة صغيرة الحجم ، ويُعتبر من النباتات البريّة، عرفته البشريّة منذ أقدم العصور واستخدمته في الكثير من الاستخدامات بما فيها تحضير شراب العرق سوس، جذور العرق سوس هي الجزء الذي يتم استخدامه فقط من النبتة، ويحتوي العرق سوس على السكّريات، والأملاح المعدنيّة مثل البوتاسيوم، والمغنيسيوم، والفوسفات بالإضافة إلى أنّه يحتوي على مواد صابونيّة وذلك سبّب تكوّن الرغوة على وجهه عند صبّه في الأكواب، كما أنّه يحتوي أيضاً على مواد طيّار، ويتمّ تحضيره كثيراً خاصّة في شهر رمضان مبارك نظراً لأنّه يروي