طريقة تفقيس البيض

طريقة تفقيس البيض

تفقيس البيض

تختلف الحيوانات فيما بينها من حيث طريقة تكاثرها، فمنها من تتكاثر بالولادة ومنها تتكاثر بالبيض، وقد اتّفق العُلماء على تصنيف الحيوانات على أسسٍ متعددةٍ كنوع تغذيتها (ذاتية أو غير ذاتية)، وطريقة سيرها ( زاحفة أو بالأقدام)، ومكان عيشها (في البر أو البحر)، بالإضافة إلى طريقة تكاثرها (بالولادة أو بالبيوض).

تُعتَبَر الطّيور ومن ضمنها الدجاج من الأنواع التي تتكاثر بالبيوض بشرط أن تكون البَيضة ملقّحةً من ذكرٍ؛ فعند توفير الظّروف الملائمة من درجة الحرارة والرطوبة يتحوّل ما داخل البيضة بقدرة ربّ العَالمين إلى كتكوتٍ صغيرٍ يستطيع أن ينقر قشرة البيضة من الداخل بمجرّد خلقه ويخرج.

شروط نجاح عملية تفقيس البيض

أخذ الإنسان فكرة طريقة تفقيس البيض من الدجاجة وهي أمُّ البيض، واستخدمت الفقّاسات من أجل الحصول على عددٍ أكبر من الصيصان ويجب توفير شروطٍ محددةٍ لهذه الغاية، من هذه الشروط:

  • أن يكون البيض ملقّحاً، فوجود ديكٍ مع قطيع الدجاج مثلاً كفيلٌ بالحصول على بيضٍ ملقّحٍ.
  • أن لا يزيد عمر البيضة عن أسبوع خوفاً من خراب جنينها.
  • ترتيب البيض في رفوف الفقاسة مع وضع الرأس المدبّب من البيضة إلى أسفل.
  • وضع الفقّاسة على درجة حرارةٍ ما بين 37 ـ 38 درجةٍ مئويةٍ، حيث تجب المحافظة على هذه الدرجة حتى آخر ثلاثة أيامٍ من التفريخ وبعدها تُرفع إلى 46 درجة مئوية.
  • توفير نسبة رطوبةٍ لا تزيد عن 50 ـ 60% خاصةً في أول أسبوعين من وضع البيض في الفقاسة؛ بحيث تختلف هذه الدرجة حسب نوع الطير الذي نتعامل مع بيضه، وذلك لتعويض كمية الماء التي تتبخّر من البيض داخل الفقّاسة من أجل الحصول على منتجٍ أفضل وذو نوعيةٍ جيدةٍ، ثمّ نزيد نسبة الرطوبة في آخر ثلاثة أيامٍ من التفريخ لتصل إلى 80-85%.
  • الاهتمام بالتهوية من أجل توفير الأكسجين والتخلص من ثاني أكسيد الكربون خارج الفقّاسة؛ حيث يجب أن تكون نسبة الأكسجين 21% وهي نفس نسبة الأكسجين في الغلاف الجوّي، بينما يجب ألّا تزيد نسبة ثاني أكسيد الكربون عن 0.4- 0.5% حيث إنّ زيادته أكثر تؤدّي إلى خنق الأجنّة.
  • تقليب البيض أثناء عمليّة التفقيس؛ فعندما ترقد الدجاجة على البيض يتمّ تقليب البيض؛ حيث يحمي تقليب البيض الأغشية الجنينيّة من الالتصاق ببعضها، ويجعل الجنين يأخذ وضعاً سليماً داخل البيضة، بالإضافة إلى العمل على توزيع الهواء والغذاء بشكلٍ كافٍ داخل البيضة وبالتالي نجاح عملية الفقس، لذا يجب تقليب البيض عدة مراتٍ يومياً ولمدة 18 يوماً، وقد أشارت نتائج بحوثٍ أُجريَت على أنّ لون الضوء وشدّته تأثيرٌ على عملية التفقيس.
15طيور
مزيد من المشاركات
عمر بن الخطاب قبل الإسلام

عمر بن الخطاب قبل الإسلام

عمر بن الخطاب هو صحابي جليل، ومن أعظم الشخصيات في تاريخ الإسلام ، واسمه عمر بن الخطاب بن نفيل بن عبد العزى بن رباح بن عبد الله بن قرط بن رزاح بن عدي، ومن الجدير بالذكر أن عمر -رضي الله عنه- كان ثاني الخلفاء الراشدين بعد أبي بكر الصديق رضي الله عنه، وقد ازدهرت الدولة الإسلامية في عهده، وبلغت من الكمال مالم تبلغه في أي عصر من العصور، واستطاع بحكمته، وحزمه، ورحمته، وعدله، وهيبته، أن يؤسّس أعظم امبراطورية عرفها التاريخ، ويقهر أعظم قوتين في ذلك الزمن وهم الروم والفرس. ومن أهم ما كان يميز عمر بن
كيف أتعلم السياقة

كيف أتعلم السياقة

تعلّم سياقة السيارة بجير عادي تعلّم الأجزاء الرئيسية تتكوّن السيارة ذات الجير العادي من ثلاث دواسات رئيسية لقيادة السيارة، وهي: دوّاسة الكلاتش: (بالإنجليزية: clutch)، وهو عبارة عن لوحين معدنيين يربطان المحرّك بعجلات القيادة، وبمجرّد الضغط عليها فإنّه يتم فصل المحرّك عن العجلات، ممّا يجعل من قيادة السيارة العادية أمراً صعباً. دوّاسة الفرامل: (بالإنجليزية: brake)، يتمّ الضغط عليها من أجل إبطاء السرعة، فكلّما زاد الضغط يتم فقدان السرعة بشكل أسرع. دوّاسة الوقود: (بالإنجليزية: accelerator)، كلما
كيف مات ريتشارد قلب الأسد

كيف مات ريتشارد قلب الأسد

ريتشارد قلب الأسد ريتشارد قلب الأسد هو أحد الشخصيات التي كان لها تأثيرٌ كبيرٌ في التاريخ البشريّ بأكمله، وعرف بريتشارد الأول ملك إنجلترا أو ريتشارد الرابع كدوق نورماندي، وقد حصل على لقبه كريتشارد قلب الأسد قبل تتويجه أيضاً كحاكمٍ لإنجلترا وهذا بسبب سمعته وإنجازاته الحربية، وقد عرف ريتشارد قلب الأسد لدى المسلمين والعرب على وجه التحديد خلال الحروب الصليبية وصراعه مع صلاح الدين الأيوبي في رحلته لتحرير القدس وأراضي المسلمين من الاحتلال. ولادته وحياته ولد ريتشارد في الثامن من سبتمبر لعام 1157م في
جزيرة قبرص

جزيرة قبرص

جزيرة قبرص تُعدّ جزيرة قبرص من أجمل الجزر الواقعة في حوض البحر الأبيض المتوسّط، لما تتمتّع به من إطلالة بحريّة ساحرة، تتنوّع فيها الطبيعة بين جبليّة وساحليّة. تتميّز جزيرة قبرص بحياتها الليليّة والتي ترقى لكافّة الأذواق، نظراً لحفاظها على إرثها الموسيقي اليوناني العريق، الذي تصدح فيه أحياؤها القديمة، وشوارعها التي لا تعرف النوم محافظةً على الفلكلور والثقافة والجمال. الموقع والمساحة تقع جزيرة قبرص في البحر الأبيض المتوسّط، في حوضه الشرقي؛ حيث تقع في القسم الجنوبي الشرقي للقارة الأوروبيّة، وفي
أين تقع كنعان حالياً

أين تقع كنعان حالياً

أين تقع كنعان حالياً؟ تمثّل كنعان في الوقت الحاضر منطقة بلاد الشام وتحديداً دولة فلسطين، حيث كان السكّان الأصليّين لمدينة فلسطين يدعَون بالكنعانيّين، وهم أول من سكنوا فلسطين، كما ورد اسمهم في الكتابات الكنعانيّة والمسماريّة والمصريّة والفينيقية منذ حوالي القرن الخامس عشر قبل الميلاد، وكذلك في العهد القديم، كما تُشير كلمة كنعان إلى المناطق السوريّة بالإضافة إلى الأراضي الواقعة غرب نهر الأردن، كما وتشمل كذلك ساحليّ عكّا شمالاً. خُلاصة القول أنّ كنعان كانت تقع ضمن بلاد الشام وهي الدول الحاليّة
أشعار طويلة حزينة

أشعار طويلة حزينة

قصيدة نهر الأحزان يقول نزار قباني : عيناك كنهري أحـزان نهري موسيقى.. حملاني لوراء، وراء الأزمـان نهري موسيقى قد ضاعا سيدتي.. ثم أضاعـاني الدمع الأسود فوقهما يتساقط أنغام بيـان عيناك وتبغي وكحولي والقدح العاشر أعماني وأنا في المقعد محتـرقٌ نيراني تأكـل نيـراني أأقول أحبك يا قمري؟ آهٍ لـو كان بإمكـاني فأنا لا أملك في الدنيـا إلّا عينيـك وأحـزاني سفني في المرفأ باكيـةٌ تتمزق فوق الخلجـان ومصيري الأصفر حطمني حطـم في صدري إيماني أأسافر دونك ليلكـتي؟ يا ظـل الله بأجفـاني يا صيفي الأخضر ياشمسي يا
أفضل كريم للهالات السوداء تحت العين

أفضل كريم للهالات السوداء تحت العين

الهالات السّوداء تظهر مشكلة الهالات السّوداء تحت العينين نتيجة عدّة أسباب ومنها، الحساسية، والتهاب الجيوب الأنفية، واحتباس السوائل، والاضطرابات الهرمونية، وفرط التصبغ، واختلال في إفراز الجسم لفيتامين ك، إذ يُنظّم فيتامين ك الدورة الدموية في الجلد تحت العينين ويقوي جدران الشعيرات الدّموية، وعند اختلال عمل هذه الشُعيرات تتشكل الهالات السّوداء. وتتعدّد طُرق علاج الهالات السوداء، فالأطعمة الصحية مثل، الزعتّر والكرفس لها تأثير قليل لحل مشكلة الهالات السّوداء، لكن الأغلبيّة يُفضّلون استخدام العلاجات
كيفية صنع صابون الغار الحلبي

كيفية صنع صابون الغار الحلبي

صابون الغار الحلبي يعتبر صابون الغار أو الصابون الحلبي من أهم أنواع الصابون التي انتشرت في مدينة حلب، ويُصنع هذا الصابون من مكوّنات طبيعيّة دون الاعتماد على أي من المواد الكيميائيّة، مما جعله مناسباً لأنواع الجلد المختلفة لا سيما التي تعاني من الحساسيّة والجفاف، وانتشر هذا الصابون في الكثير من المناطق من سوريا، كما أنّه معروف في الكثير من البلدان العربيّة، ويتميز الصابون الحلبي عن التقليدي بأنّه يحتوي على نكهة الغار، مما يعطيه لوناً ورائحة تجعله مختلفاً عن غيره اختلافاً واضحاً. كيفيّة صنع