طريقة تفريز الذرة

طريقة تفريز الذرة

الذرة

الذرة من المحاصيل التي تحتل المرتبة الثالثة في الاستهلاك العالميّ بعد الأرز والقمح، وتستخدمُ كغذاءٍ للإنسان فهي عنصرٌ أساسيٌ ومهم في غذاء الكثير من شعوب العالم ؛ حيث إنها من أفضل العَناصر الطبيعية لغناها بالألياف، والفيتامينات، والمعادن التي تساعد على خفض مُعدل الكولسترول، وتسهل وصول الأكسجين إلى الدم. وتدخل الذرة في إعداد الكثير من الوَصفات الشهية المحلية منها والعالمية، وتدخل إيضاً في صناعةِ أعلاف الدواجن، وتطحنُ للحصول على مسحوق النشا، ويُستخرج منها الزيت، كما يمكنُ أن تؤكلَ على شكل عرانيس مسلوقة أو مشوية. وفي هذا المقال سنذكر طرق تفريزها للاحتفاظ بها لوقت الحاجة.

طرق تفريز الذرة

لا يمكنُ الحصول على الذرة طازجة إلا في مواسمَ محددة لها، فبحث الإنسان عن البديل فأصبحنا نجدُها في الأسواق والمحال التجارية بأشكال مختلفة كالمجففة، والمعلبة، والمجمدة، وفيما يلي طرق تفريزها في المنزل.

الطريقة الأولى

  • قشري عرانيس الذرة، ثم أزيلي الشعيرات الموجودة عليها، واغسليها بالماء، أو استخدمي قطعة من القماش النظيف والمبلل.
  • افصلي حبات الذرة عن العرانيس باستخدامِ السكين الحاد، ويفضلُ وضع العرانيس في طبقٍ مسطح حتى لا تتناثرَ الحبات أثناءَ فصلها.
  • ضعي كميةً مناسبةً من الماء على النار، واتركيها حتى تغلي.
  • أضيفي الملح الصخري، بحيث تظهر ملوحته بشكلٍ واضح.
  • أسقطي حبات الذرة في الماء المغلي، وأزيلي القشور التي تطفو على سطحِه.
  • اتركي الذرة على النار مدة نصفِ ساعةٍ تقريباً، وتأكدي من تمام نضوجها.
  • صفي الذرة من الماء، ودعيها حتى تبرد تماماً.
  • وزعيها في أكياس التفريز، واحرصي على تفريغها من الهواء، ثم رصيها في الفريزر.

الطريقة الثانية

  • قشري عرانيس الذرة، وتخلصي من الشعر الموجود عليها، واغسليها بالماء جيداً.
  • ضعيها في قدر، واغمريها بالماء، ثم ارفعي القدر على نارٍ متوسطة، واتركيها حتى يكتملَ نضوجها.
  • أزيلي الماء عنها، واتركيها حتى تبرد تماماً.
  • ضعيها في أكياس التفريز، وأحكمي إغلاقَها، ثم ضعيها في الفريزر.

إعداد مقبلات الذرة بالزبدة

المكونات

  • علبة من الذرة.
  • ملعقة من الزبدة.
  • ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة من الملح.

طريقة التحضير

  • نضع الزبدة في قدرٍ على نارٍ متوسطة.
  • نضيف الذرة المسلوقة ونحرك.
  • نضيف الملح والفلفل ونحرك.
  • نتركها على النار مدة 3 دقائق، ثم نقدمها.
مزيد من المشاركات
كيفية تعامل المعلمة مع أطفال الروضة

كيفية تعامل المعلمة مع أطفال الروضة

كيفية التعامل مع الأطفال في الروضة تُعد مرحلة رياض الأطفال أو الروضة من أهم المراحل التي يمر بها الطفل، حيث يحظى الأطفال بهذه المرحلة بعناية واهتمام فائقين، فيما يلي بعض الأساليب التي توضح كيفية إنشاء البيئة الملائمة للأطفال وكيفية التعامل معه في هذه المرحلة: خلق بيئة تعليمية آمنة في هذه المرحلة يحتاج الأطفال إلى معلمين يفهمون احتياجتهم بالتحديد ويستخدمون الأساليب الفعالة والمُلهمة، حيث يجب على الصفوف هذه أن تكون فعالة وتوفر بيئة مُلهمة ومريحة للطفل لتعلم الأساسيات التي يحتاجها من مُفردات
حلوة كاوكاو معلكة

حلوة كاوكاو معلكة

حلوة كاوكاو معلكة حلوى الكاكاو المعلكة هي نوعٌ من أنواع الغريبة أو الغريبيّة، والأصل أنّها من المغرب كباقي أنواع الغريبيّة أو الغريبة، وهي حلوى لذيذة وشهيّة جداً، وتستخدمُ وتُقدّم في المناسبات، والأعياد، خاصّة في عيد الفطر، كما أنّها تقدّم للضيوف في الأيام العادية، وتتميز بشكلها المتشقق الذي يعطي انطباعاً على مدى لذّتها وطعمها الراقي. الكاوكاو هو الفولُ السودانيّ، لكن باللهجة المغربيّة، ويعتبر الكاكاو المعلكة حلوى غنيّة بالكربوهيدرات، والسكريّات، والفيتامينات، والكالسيوم وغيرها من القيم
من هو علي الطنطاوي

من هو علي الطنطاوي

علي الطنطاوي برز اسم الشّيخ علي الطّنطاوي رحمه الله كواحدٍ من أهمّ رموز العمل الإسلامي والدّعوي في القرن العشرين، فقد تميّز الشّيخ علي الطّنطاوي بعلمه الغزير في مجال الأدب والتّاريخ والقانون والعلم الشّرعي، فما هي أبرز المحطّات في حياة الشّيخ علي الطّنطاوي ؟ نشأة الطنطاوي ولد الشّيخ علي الطّنطاوي في سوريا سنة 1909 ميلادي، وقد نشأ في بيت علم فأبوه مصطفى الطّنطاوي ويعتبر من علماء الشّام الأجلاّء حيث كلّف بأمانة الفتوى في دمشق، كما كان أخوال الطّنطاوي كذلك من عائلة الخطيب مشهورين بالعلم والأدب،
أفكار ألعاب جماعية

أفكار ألعاب جماعية

أفكار ألعاب جماعية هُنالك العديد من الأفكار التي تضم ألعاباً جماعية جميلة يُمكن مُشاركتها مع الأصدقاء، ومنها: الألعاب الورقيّة وألعاب تسجيل النقاط تضم الألعاب الورقيّة الجماعيّة وألعاب تسجيل النقاط سلسلة عديدة ومميّزة، ومنها: لعبة الهاتف الورقي تهدف هذه اللعبة إلى تشكيل جمل مسلية قد تكون مضحكةً أحياناً، ويكون عدد لاعبيها 3 أو أكثر، وذلك بالطريقة الآتية: يرسم كل لاعب رسمةً خاصةً به في أعلى الورقة، ثم يُمررها للاعب الذي يليه. يكتب كل لاعب جملة توضيحة تحت الصورة، ثم يقوم بطي الصورة لتبقى الجملة
أشعار قصيرة حزينة

أشعار قصيرة حزينة

الحزن أبعد الله عنا وعنكم الحزن، وهي حالة يعبّر عنها الإنسان إمّا بالعزلة، أو البكاء، أو الغضب أحياناً، أو بالكتابة، والتّعبير عن الحزن بالكتابة هو هدف المقال، وهنا أطرح بعض الأشعار الحزينة . أشعار قصيرة حزينة آه يا كبر القهر لا صار ما باليد حيلة والجروح من القــرايب والخطأ منّي وفيني! إن نويت اشفي غليلي ما لقيت أيّة وسـيلة كيف ألقى دام جرحــي سبته طعنة يميني؟ وإن نوت تبكي عيوني صارت الدّمعــة بخيله يا كبرها لامن تجمّـــع همّ قلبـــي وهمّ عيــني ياهمـــوماً بي تعدّت حدّهـا صارت ثقيلــة خذي
ما هي ادوات النفي

ما هي ادوات النفي

أدوات النفي أدوات النفي كلمات تنفي وقوع أو حدوث الخبر ، وهي كالآتي: لا. لم. ما. إن. ليس. غير. لات. لمّا. لن. أدوات النفي التي تختص بالأفعال يوجد عدّة حروف نفي تدخل على الأفعال، وهي كالآتي: لن تنفي وقوع الفعل في زمن المستقبل، وتعتبر من أدوات نصب الفعل المضارع، ومثالها: لن يدخل الجنة مشرك. لم تنفي وقوع الفعل في الزمن الماضي المنقطع، كما تعتبر من جوازم الفعل المضارع، ومثالها: لم يدخل منزلي كذاب. لمّا تنفي وقوع الفعل في الزمن الماضي المستمر، وهو المتصل بالحال، وتُعدّ لما أحد أدوات جزم الفعل
مكونات الحناء الهندية

مكونات الحناء الهندية

مكوّنات الحنة الهندية الحنة أو المهندي الهندي هي عشبةٌ تعتبر من الرموز الاحتفالية التي تستخدمُ منذ آلاف السنوات لتغيير لون الشعر ، أو الرسم الزخرفي على الجلد، أو بسبب خصائصها الطبية، وتحضّر هذه الحنة من أوراق الحنة الممتازة المجففة والمسحوقة، وتضاف لها مكوّناتٍ بسيطة مثل موادَّ حمضية كعصير الليمون، وزيوتٍ أساسيةٍ مثل زيت اللافندر، أو زيت شجرة الشاي، وتحضر عجينة الحنة الهندية من خلال اتباع الخطوات التالية: إضافة كمية قليلة من الحنة في وعاءٍ بلاستيكيٍ أو زجاجيّ؛ إذ ينتج عند استخدام عشرين غراماً
طريقة عمل الكريب بالجبنة

طريقة عمل الكريب بالجبنة

الكريب الجبنة هي من المكوّنات الَّتي يُمكن أن نحشو بها الكريب، والكريب طريقة مُميّزة وسريعة لعمل وجبة لذيذة لتناولها خلال يومٍ طويلٍ ومُتعب، وهو أيضاً وجبة مُميّزة لتناولها مع العائلة والأحباء، وفيما يلي طُرق مُبتكرة لعمل الكريب بالجبنة بخطواتٍ سهلة وواضحة، ومكوّناتٍ لذيذة. عجينة الكريب المكونات ثلاثة أرباع الكوب من الدقيق. ملعقتان صغيرتان من السكر. ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. كوب من حليب الكامل الدسم. بيضة . ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. ملعقة كبيرة من