طريقة تخزين البسلة والجزر

البسِلّة

تعرف البسِلّة أيضاً بالبازيلاء تنتمي إلى الفصيلة البقولية، تحتاج البسلة لزراعتها مناطق ذات الحرارة المنخفضة والباردة، كانت تُزرع في البداية في جنوب غرب آسيا وفي الهند وأفغانستان ثم إنتشرت زراعتها إلى أغلب مناطق العالم، ثمارها عبارة عن قرون خضراء بداخلها حبوب البازيلاء.

القيمة الغذائية للبسِلّة

تحتوي البسلة على البروتينات النباتية حالها حال جميع البقوليات وتحتوي ايضاً على نسبة من السُكر والنشاء ومواد كربوهيدراتية، كما تحتوي على مادة اللوتين وهي من المواد المضادة للأكسدة يوجد في البسلة بعض من الفيتامينات نذكر منها فيتامين (A, B, C, E, K)، وهي غنية بالألياف الغذائية والمعادن، مثل: الحديد، والكالسيوم، والفسفور، والمغنيسيوم، والزنك، والبوتاسيوم، وبعض الأحماض، مثل: حامض الأسكوربيك.

طريقة تخزين البسِلّة والجزر

نقوم بتفصيص البازيلاء ونخرج الحب من داخل القرن وحسب الكمية التي نحتاج الى تخزينها.
نقطع الجزر الى مكعبات صغيرة.
نقوم بغلي ماء على النار وعند الغليان نقوم بوضع البسلة والجزر في الماء المغلي لمدة دقيقتين مع التقليب البطيء.
نقوم بتصفية البسلة والجزر وشطفهم جيداً ثم نصفيهم مرةً اخرى من الماء.
نضع المكونات في اكياس محكمة الأغلاق ونضعم في الفريزر للأحتفاظ بهم عند الحاجة.

فوائد البسِلّة

تُساعد على تخفيف الوزن بسبب احتوائها على الألياف التي تُحقق الشعور بالشبع لدى الإنسان.
تُقوي القلب وتُحافظ على صحته وسلامته لاحتوائها على مادة اللوتين.
تُعتبر البسلة من مضادات الأكسدة لاحتوائها على الفيتامينات التي تعتبر مضادة للأكسدة، مثل فيتامين C ومادة اللوتين وتمنع تحول الخلايا الحمدية الى خلايا سرطانية.
تُقلل من نسبة الكوليسترول في الدم لعدم احتوائها عليه وتفرز الكولسترول الضار خارج الجسم.
تُحافظ على سلامة العينين لاحتوائها على فيتامين A ومادة اللوتين.
تَقي من حالات فُقر الدم لاحتوئها على فيتامين C، الذي يساعد الجسم على امتصاص الحديد ويحميه من فقر الدم ويقويه.
تعطي الجسم الكثير من الطاقة.
وجود الألياف فيها يسهل عملية الهضم وتمنع الأمساك.
مفيدة لصحة العظام كونها تساعد على امتصاص عنصر الكالسيوم.
تحمي أغشية الخلايا من التلف.
تحمي الذاكرة وتقوّيها.
تعتبر من النباتات المفيدة في للرجيم.

القمية الغذائية للجزر

يحتوي الجزر علي كثير من العناصر والمواد المفيدة، حيث اثبتت الدراسات أن الجزر يحتوي على فيتامينات (A, B, B2, B6, D, C)، كما يحتوي على فيتامين نادر في الخضروات، وهو فيتامين كما يحتوي الجزر على مادة الكاروتين ونسبةً من المواد الكربوهيدراتية وبروتينات وأحماض امينية وعلى العديد من المعادن والأملاح المعدنية، مثل: البوتاسيوم، والصوديوم، والكالسيوم، واليود، والبورون.

2023-12-1727منتجات غذائية

مزيد من المشاركات

أشعار دينية

قصيدة الحج يقول أحمد سالم باعطب: لبَّيْك يا ربَّ الحطيم و زمزمِ يشدو بها قلبي وتعبقُ في فمي رباه جئتُكَ و الدُّعاءُ سقايتي يروي شراييني ويغسل أعظمي لا زاد لي إلا صحيفةُ توبةٍ ورجاءُ ذي شغفٍ بوصلكَ مُغْرَمِ رباه لا أحدٌ سواك يجيرني مما أكابدُ فاعفُ عَنِّي وارحمِ ربَّاه جئتكَ طائعاً مستنجداً تكْوي حشاشاتي مراراتُ النَّدمْ جاوزتُ في درب الخطيئات المدى وغرقتُ في لُججِ الندامة والألم فأَقِلْ عِثاري إنْ كبوتُ أو اعتدى زمنٌ تمرَّس في معادات الأممْ واجعلْ طريقي بالصلاح ممهَّداً وأنرْهُ بالحسناتِ

عبارات عن العمل اليدوي

عبارات متنوعة عن العمل اليدوي نقدم لكم هذه العبارات عن العمل اليدوي فيما يأتي: أريد أن أصنع أشياء ذات جودة، أنا من أشد المؤمنين بالقطع المصنوعة يدويًا واللمسية، أريد أن أحافظ على هذا التقليد حيا. كنت أرغب دائمًا في الإبحار حول العالم في قارب مصنوع يدويًا، وقمت ببناء قارب. السكين الجيد هو أداة أساسية في المطبخ، ولكن عندما تحصل على واحدة مصنوعة يدويًا، فإنها تصبح شيئًا مميزًا. مركز التعلم عبارة عن مجموعة من الأبراج الخرسانية المصنوعة يدويًا تحيط بمساحة مركزية تجمع الجميع معًا، تتخللها زوايا

أفضل علاج لخشونة الركب

النصائح العامة تُعدّ خشونة المفاصل أو كما تُعرف بالفصال العظمي (بالإنجليزية: Osteoarthritis) من أكثر المشاكل الصحية التي تؤثر في المفاصل بما فيها الرّكب، ومن النصائح التي تُفيد مرضى خشونة الركب ما يأتي: ممارسة التمارين الرياضية؛ إذ تُعدّ ممارسة التمارين الرياضية بشكل منتظم من أكثر الأمور التي تساعد في حالات المعاناة من خشونة الركب، ويجدر بالذكر أنّ الرياضة التي يُنصح بها هي الرياضة البسيطة والمعتدلة في شدتها، مثل السباحة والمشي والتمارين الرياضية الهوائية، وذلك لدور الرياضة في المساعدة على

فوائد الحلبة والعسل للوجه

الحلبة والعسل تعتبر الحلبة والعسل من المواد والأعشاب الطبيعيّة الفعّالة والمفيدة للجسم، والشعر، والبشرة، فهما يدخلان في الكثير من الوصفات والخلطات الطبيعيّة التي تعالج معظم المشاكل التي تتعرّض لها البشرة، وسنتعرّف في هذا المقال على فوائدهما للوجه والجسم، وتقديم بعض الوصفات والخلطات المتعلقة بذلك. فوائد الحلبة والعسل للوجه قد يساهم مزيج الحلبة والعسل في التخفيف من بقع الكلف التي تظهر على الوجه بفعل التعرّض الطويل لأشعة الشمس، كما أنه قد يساعد في التخفيف من حبّ الشباب، والبثور والرؤوس السوداء،

أمثلة على تفاعلات الاحتراق

أمثلة على تفاعلات الاحتراق تُشير المعادلة العامّة الآتية إلى تفاعلات الاحتراق: CxHy O 2 → CO 2 H 2 O، مع ضرورة العلم بأنّ التفاعل يُمكن أن يكون مُستدامًا بصورة ذاتية من خلال الحرارة الناتجة عن اللهب، ومن الأمثلة على هذه التفاعلات ما يأتي: تفاعل احتراق الميثان تبعًا للمعادلة الآتية: CH 4(g) 2 O 2(g) → CO 2(g) 2 H 2 O (g) . تفاعل احتراق النفثالين تبعًا للمعادلة الآتية: C 10 H 8 12 O 2 → 10 CO 2 4 H 2 O. تفاعل احتراق الإيثان تبعًا للمعادلة الآتية: 2C 2 H 6 7 O2 → 4 CO 2 6 H 2 O. تفاعل

أجمل اللوحات الفنية

الرسم الرسم هو تعبير تشكيلي يستلزم عمل علاقة ما على سطح ما، وهو التعبير عن الأشياء بواسطة الخط أساساً أو البقع أو بأي أداة وهو شكل من اشكال الفنون المرئية : الفنون التشكيلية وأحد الفنون السبعة. والرسم قد يكون تسجيلاً لخطوط سريعة لبعض الملاحظات أو المشاهد والخواطر لشكل ما في لحظة معينة، وقد يكون عملاً تحضيرياً لوسيلة أخرى من وسائل التعبير الفني، ولكنه في أحيان كثيرة ما يكون عملاً فنياً مستقلاً قائماً بذاته أجمل اللوحات الفنية البشارة هي لوحة رسمت بواسطة ليوناردو دا فينشي مع أندريا دل فروكيو في

كلام عن الفرح والابتسامة

أجمل الكلام عن الفرح أجمل الكلام عن الفرح فيما يأتي: عود نفسك على أن تبتسم وكن مستعداً، أن تفرح في كل وقت. لا تنتظر ظروفاً مثالية، أو أمورا معينة حتى تفرح. درب نفسك على أن تفرح بكل الأمور التي قد تميل إلى الاعتقاد بأنها أمور عادية في حياتك. افرح بكل يوم جديد، افرح بصحتك، افرح بأهلك وأصدقائك. لا تدع أحداً يسرق منك فرحك ولا تجعل فرحك يتوقف على مدح الآخرين لك، أو ردود أفعالهم نحوك. الهم يسلبك فرحك، قف له بالمرصاد، لا ترحب به في منزلك ولا تدعه يحتل قلبك أو يغتال ابتسامتك. نخطئ إذا ظننا أن فرحنا هو

أنواع المشروعات التجارية الاستثمارية

أنواع المشروعات التجارية الاستثمارية هناك العديد من أنواع المشروعات التجارية الاستثمارية، ومن أبرز هذه المشروعات يأتي: المشاريع الاستثمارية الخاصة تُشير المشاريع من هذا النوع إلى تلك التي يكون هدفها الوحيد هو جعل الاستثمار مربحًا بطريقة اقتصادية، ولهذا السبب يأتي رأس مالها من شركات ومؤسسات في القطاع الخاص حيثُ تسعى لاستعادته والحصول على منفعة مالية مستقبلية. ولتحقيق هذه الغاية، تعمل أقسام البحث والتطوير في الشركة على إيجاد كافة الخيارات المتاحة لتحسين جودة ونوعية المنتجات والخدمات الحالية