طريقة تحميص الفول السوداني

طريقة تحميص الفول السوداني

الفول السوداني

الفول السوداني أو فستق العبيد، هو نوعٌ من أنواع البذور ويتبع لِفصيلة البقوليات، ويُعتبر أحد أكبر المحاصيل في منطقة أمريكا الجنوبية وخصوصاً في البرازيل، وينتشر في مناطقَ شتى من أنحاء العالم، وخاصّةً في بلاد الشام، وتعتبر منطقة بانياس في سوريا أوّل منطقة زرعته وأنتجته مُنذ ألفٍ وتسعمئةٍ واثنتين وعشرين سنة.

تحميص الفول السوداني

المكوّنات

  • كوبان من الفول السوداني غير المقشور.
  • عصير نصف حبّةِ ليمون.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من ملح الليمون.

طريقة التحضير

  • نضع الفول السّوداني في طبقٍ عميق.
  • نصبّ عصير الليمون، والملح، وملح الليمون عليه، ونخلط المكوّنات جيداً.
  • نوزِّع الفول السوداني على كلِّ أنحاء الصينية، بحيث تكون الحبات متباعدة عن بعضها البعض ليسهل تحميصها.
  • ندخل الصينية إلى فرن مسخنٍ مسبقاً، على درجة حرارة مئتين، ولمدة عشر دقائق.
  • نقلّب الفول السّوداني بعد مضي الوقت، ونعيده إلى الفرن لمدة عشر دقائق أخرى ليكمل مرحلة التحميص، ويأخذ القوام المقرمش، واللون الذّهبي.
  • نخرج الفول السّوداني المحمّص من الفرن، ننتظره حتى يبرد تماماً، ونقشّره ثمّ نقدمه.

تحميص الفول السوداني بنكهة الكاري

المكوّنات

  • كيلو غرام من الفول السوداني.
  • أربعون غراماً من الملح.
  • عشرة غرامات من الطحين.
  • خمسة غرامات من كاري البودرة.
  • مئة وخمسة وعشرون مللتراً ماء دافئ.

طريقة التحضير

  • نخلّط الملح، والطّحين، والكاري مع الماء في طبقٍ عميق.
  • نرش المحلول على الفول السّوداني.
  • نُدخل الفول السوداني فرن مسخنٍ مسبقاً على حرارةِ مئتين وعشرين درجة مئوية، لمدةِ عشرين دقيقة، مع مراعاةِ التقليب بين الحين والآخر حتى يتقرمش ويصبح هشاً.

حلى بزبدة الفول السوداني

المكونات

  • كوب بسكويت شاي غير محلى مطحون.
  • نصف كوب سكر بودرة.
  • خمسون غرام زبدة.
  • كوبان، وملعقتان كبيرتان زبدة فول سوداني.
  • مئتا غرام شوكولاتة.

طريقة العمل

  • نضع في وعاء البسكويت، مع السكر البودرة، والزبدة المذابة، ونخلط المكوّنات جيداً حتى تتجانس معاً.
  • نضيف زبدة الفول السوداني إلى المكونات، ثم نخلطها معاً، حتى نحصل على خليط ناعم.
  • نجهّز صينية للفرن، ونغلّفها بطبقة من ورق الزبدة، ثم نمدّ مزيج البسكويت بسمك مناسب فيها، ثمّ نضعها في الثلاجة حتى تتماسك.
  • نذيب الشوكولاتة، مع زبدة الفول السوداني في حمام مائي.
  • نسكب الشوكولاتة فوق طبقة البسكويت حتى تغطيها تماماً، ثم نعيدها إلى الثلاجة، حتى تتماسك طبقة الشكولاتة.
  • نقسّم حلى زبدة الفول السوداني بشكل مربّعات صغيرة، ويمكننا تزيينها بجوز الهند، أو قطع الشكولاتة المبشورة، ومن ثم تقدم.
مزيد من المشاركات
أجمل ما قيل عن الليل

أجمل ما قيل عن الليل

أجمل ما قيل عن الليل المناجاة فى الليل تزيد القرب وتقوى القلب وتثرى الروح والوجدان. فما أطال النوم عمرا ولا قصر فى الأعمار طول السهر. الفجر سيطلع حتماً وأن يطوينا الليل ونحن مكافحون أفضل من أن يطوينا ونحن يائسون. اليل يضخم كل شئ دائما ويطول على اليائسين. كأن الليل محبوس دجاه فأوله وآخره مقيم. ليل المحب بلا آخر . شعر عن الليل ليتَ اللَّيالي تُنسي قَلبي الألمَا والنَّجم يُنِبئها عَني بِما عَلِما لعَينيكَ يا ليلُ سِرٌّ لا تبوحُ بِهِ أُغمضتْ عَنهُ عيونُ النَّاسِ فانكَتَما وليلٍ كمَوجِ البحر أرخى
تحليل الغدة

تحليل الغدة

تحليل الغدة الدرقية يُمثل اختبار وظائف الغُدّة الدرقيّة (بالإنجليزيّة: Thyroid function test) سلسلة من اختبارات الدم المُستخدمة لقياس مدى كفاءة الغدة الدرقية على أداء وظائفها، وفي هذا السّياق يُشار إلى أنّ الغُدة الدرقيّة تُمثل غُدّة صغيرة الحجم تقع في أسفل الجزء الأماميّ من الرقبة، وتلعب هذه الغُدّة دوراً في تنظيم العديد من عمليات الجسم؛ بما في ذلك التمثيل الغذائي، وتوليد الطاقة، والحالة المزاجيّة للشخص، وتجدر الإشارة إلى أنّ الغُدّة الدرقيّة تُنتج اثنين من الهرمونات الرئيسية؛ ألا وهما ثلاثي
فوائد خبز النخالة وأضراره

فوائد خبز النخالة وأضراره

فوائد خبز النخالة دراسات حول فوائد خبز النخالة أشارت دراسةٌ صغيرةٌ نُشرت في مجلّة Journal of the American Geriatrics Society وأجريت على كبار السن الذين يعانون من الإمساك الشديد إلى أنّ استهلاكهم لخبز النخالة يقلل من الإمساك، ويزيد من تكرار عملية إخراج البراز وحجمه. أشارت إحدى الدراسات التي نُشرَت في مجلّة Diabete & Metabolisme إلى أنّ تناول الخبز المرتفع بمحتواه من النخالة يساعد على التقليل من مستوى سكر الدم، وانخفاض جرعات الإنسولين، وذلك مقارنة مع استهلاك الخبز قليل النخالة أو الخبز العادي ،
معلومات عامة عن كندا

معلومات عامة عن كندا

كندا تعرف باللغة الإنجليزيّة باسم (Canada)، هي دولةٌ تقع في قارة أمريكا الشماليّة، وتعتبر مدينة أوتاوا عاصمةً لها، ولكندا حدودٌ مشتركةٌ مع الولايات المتحدة الأمريكيّة، ويحدها مِن الشرق المُحيط الأطلسي، ومِن الغرب المُحيط الهادئ، وتُعتبر ثاني أكبر دولةٍ عالميّاً مِن حيث مساحتها الجغرافيّة. أما اسم كندا فهو مشتقٌ مِن كلمة كنتا ومعناها القرية، واستخدم للمرةِ الأولى في عام 1535م للإشارةِ إلى المنطقةِ المأهولة بالسُكّان ضمن حدود كندا، ثم حوّلها الباحثُ الفرنسي كارتييه إلى كندا، وفي عام 1545م أصبحَ
فوائد بيض السمان

فوائد بيض السمان

بيض السمان بالرغم من عدم انتشاره بين الناس، إلّا أن بيض السمان يعتبر من أكثر أنواع البيض احتواءً على المغذيات الضرورية للإنسان، فهو مصدر أساسي للمواد المضادة للأكسدة، الفيتامينات مثلاً فيتامين (أ) و(ب)، بالإضافة إلى العديد من الأحماض الأمينية غير المشبعة، والتي من أهمها الأوميغا 3، هذا عدا عن احتوائها على العديد من الأملاح المعدنية والمعادن، مثل الكالسيوم، والفسفور، بالإضافة إلى المغنيسيوم وغيرها. فوائد بيض السمان هناك العديد من الفوائد التي نحصل عليها من بيض طائر السمان، والتي تتمثل بالنقاط
مدينة الملك عبد العزيز

مدينة الملك عبد العزيز

مدينة الملك عبد العزيز للعلوم التقنية مدينة الملك عبد العزيز للعلوم التقنية هي مؤسسة حكومية علمية مستقلة، ترتبط إدارياً برئيس مجلس الوزراء، وقد تم تشييدها في مدينة الرياض عاصمة المملكة العربية السعودية، وتعتبر إحدى المؤسسات الوطنية الفعّالة والرائدة؛ فهي مبنية على مجموعة من القيم، أهمها: خدمة المجتمع ، والأمانة، والولاء، والشفافية، والعمل الجماعي. وتهدف المدينة إلى تعزيز التنمية الوطنية، وتقديم المساعدة والمشورة في الجوانب العلمية ضمن المستوى الوطني، كما تساهم في إعداد الخطط الوطنية التي تختص
رحلة الإمام الشافعي إلى بغداد

رحلة الإمام الشافعي إلى بغداد

رحلة الإمام الشافعي إلى بغداد في عام 195هـ، سافر الإمام الشافعي إلى بغداد وهو في عمر الخامسة والأربعين، فعندما وصل بغداد زار قبر الإمام أبي حنيفة رحمه الله تعالى، وفي أثناء إقامته في بغداد قام بتأليف كتابين، فسمى الأول "الرسالة"، حيث كان هذا العمل فريداً من نوعه في أصول الفقه ، ولم يتم التطرق إليه قبل ذلك، ثم أطلق على الكتاب الثاني اسم "المبسوط"، حيث وصف فيه التفاصيل الفقهية. اشتهر هذان الكتابان باسم الكتب البغدادية، وكان الراوي لهذه الكتب هو تلميذه الذكي الحسين بن محمد الصباح الزعفراني، حيث
معنى اسم سرور

معنى اسم سرور

معنى اسم سرور ورد معنى اسم سرور في معجم معاني الأسماء كالآتي: البهجة. الإعجاب. الفرح. الالتذاذ. يُعد اسم سرور اسم علم مذكر أصله عربي، وهو من الأسماء المتواجدة في الثقافات الأخرى، حيث يعني السيد باللغة الكردية، كما ورد في اللغة الفارسية بمعنى السيد، ويُذكر أنّه يُعد من الأسماء القديمة أيضًا. صفات من يحمل اسم سرور يعكس الاسم على صاحبه بعض الصفات والسمات الشخصية التي تميّزه عن غيره، وفيما يأتي أبرز صفات حامل اسم سرور: الشخصية المرحة ، حيث يغلب عليه المرح، والبشاشة، والضحك، والمزاح. الهدوء