طريقة تحضير وصفات من الثوم

طريقة تحضير وصفات من الثوم

الثوم

الثوم هو نبات عشبي يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة لسلامة وصحة الجسم؛ كالفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة، وتتعدد استخدامات الثوم، فهو يدخل في تحضير الكثير من الأطباق الغذائية، بالإضافة إلى استخدامه في علاج الكثير من مشاكل الجسم، كتساقط الشعر، وتختلف طرق طهي الثوم تبعاً للمكوّنات المستخدمة في تحضيره، وتبعاً لكيفية استخدامه، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة طبخ الثوم.

صلصة الثوم

المكوّنات:

  • كوب من الثوم المقشر.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • أربعة أكواب من زيت الكانولا.
  • ربع كوب من عصير الليمون الحامض.

طريقة التحضير:

  • اخلطي الملح والثوم في الخلاط الكهربائي.
  • أضيفي الزيت، وعصير الليمون إلى المزيج بالتدريج، وحركيه جيداً لمدّة عشر دقائق حتى تصبح صلصة ذات قوام كثيف كالمايونيز.

شوربة الثوم المشوي

المكوّنات:

  • ثلاثة رؤوس من الثوم.
  • أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزبدة.
  • بصلتان.
  • ملعقة كبيرة من الزعتر المفروم.
  • ثلاثة أكواب ونصف من مرق الدجاج.
  • نصف كوب من الكريمة.
  • نصف كوب من الجبن المبشور.
  • ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير:

  • ضعي الثوم في صينية الفرن، وأضيفي زيت الزيتون فوقها، واشويها لمدّة خمس وأربعين دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • ذوبي الزبدة على النار وأضيفي البصل، والزعتر، واتركيه لمدة ست دقائق حتى يطهى، ثمّ أضيفي الثوم المشوي، واتركيه لمدّة ثلاث دقائق.
  • أضيفي المرق إلى الخليط، واتركيه لمدّة ثلث ساعة، واطحني المكوّنات جيداً، ثمّ ضعي الملح، والفلفل الأسود، والكريمة، واتركيها على النار قليلاً، وضعيها في أطباق التقديم، ورشي الجبن فوقها.

صوص الثوم بالنشا

المكوّنات:

  • رأس من الثوم.
  • ثلاثة أرباع كوب من الماء.
  • أربع ملاعق صغيرة من النشا.
  • نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.

طريقة التحضير:

  • اخلطي النشا مع الماء على النار، واتركيه حتى يغلي.
  • اطحني الثوم مع الملح في وعاء آخر، ثمّ اسكبي مزيج النشا على الثوم، واحركيه جيداً.
  • أضيفي الزيت، واستمري بالتحريك حتى يصبح متماسكاً، وقدميه مع الأطباق التي تفضلينها.

سندويشات الثوم والجبن

المكوّنات:

  • ست قطع من خبز الحمام.
  • أربعة فصوص من الثوم.
  • مئة وخمسون غراماً من الزبدة.
  • كوب من زيت الزيتون.
  • حبة من كل من: الفليفلة الحمراء، والخضراء، والصفراء.
  • علبة من الذرة.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • جبن موزاريلا مبشور، وملح -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير:

  • ضعي الزيت في مقلاة على النار، وأضيفي الثوم المهروس، وقلبيه جيداً حتى يصبح ذهبي اللون، ثمّ أضيفي الفليفلة المقطعة إلى الخليط، وحركيه جيداً.
  • أضيفي الذرة إلى الخليط، وأضيفي الملح والفلفل، وحركيه لعدّة دقائق.
  • ادهني القليل من الزبدة في الخبز، وضعي كمية من المزيج في كل قطعة، ثمّ ضعي الجبن المبشور على الوجه، وأغلقيها جيداً، ثم أدخلي السندويشات في الفرن، واتركيها حتى تتحمر.
4صلصات
مزيد من المشاركات
بحيرة جنيف

بحيرة جنيف

بحيرة جنيف تعرف أيضاً باسم بحيرة ليمان، وتعرف بكونها واحدة من أكبر البحيرات من حيث المساحة في قارة أوروبا، وتمتدّ مساحتها الكبيرة ما بين فرنسا وأستراليا حيث يقع 60% من مساحتها في سويسرا، موزّعة ما بين ثلاث مناطق سويسرية وهي جنيف، وفاليز، وفود، أمّا الـ 40% المتبقّية من مساحتها فتقع في إقليم سافوا العليا في فرنسا، ويرجع تسمية البحيرة ببحيرة ليمان إلى الفترة الرومانية حيث كانت تعرف باسم بحيرة ليمانوس، إلا أنّ التوسّع العمراني الذي شهدته مدينة جينيف وزحفها لمسافات كبيرة نحو البحيرة جعلها تعرف
دروس مستفادة من غزوة الخندق

دروس مستفادة من غزوة الخندق

دروس مستفادة من غزوة الخندق يُستفاد من غزوة الخندق العديد من الدروس والفوائد، فيما يأتي بيانٌ لها بشيءٍ من التفصيل: طلب رسول الله من نُعيم بن مسعود أن ينشر الفتنة بين صفوف الأعداء، وأن يفرّق جمعهم، وفي ذلك دلالةٌ على مشروعية استخدام كل الطرق التي تؤدي بالمسلمين إلى النصر وإلى حقن الدماء، ما عدا الغدر والخيانة، ويدلّ أيضاً على حكمة رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- السياسية والعسكرية، فإن خداع الأعداء الذي يؤدي إلى هزيمتهم يعدّ من انتصار الحق على الباطل. جاءت فكرة حفر الخندق حول المدينة من
أعراض حدوث التبويض

أعراض حدوث التبويض

أعراض حدوث التبويض هناك بعض من العلامات، أو الأعراض التي تدلُّ على حدوث عمليّة التبويض ، ومنها ما يأتي: ارتفاع قليل لدرجة حرارة الجسم؛ نتيجةً لإفراز هرمون البروجستيرون عند خروج البويضة. الشعور بالألم المُعتدل، أو الألم المُفاجئ في أسفل البطن، وقد يتسمرُّ لعِدَّة دقائق، أو عِدَّة ساعات. زيادة حجم مخاط عُنق الرحم؛ حيث إنَّه يُصبح أكثر سماكةً نتيجةً لارتفاع مُعدَّلات هرمون الإستروجين في الجسم. التعرُّض للإفرازات الخفيفة. التعرُّض للانتفاخ. الشعور بالضغط في الصَّدر. موعد حدوث التبويض تحدث عمليّة
كيفية الحصول على بشرة صافية

كيفية الحصول على بشرة صافية

البشرة البشرة تُعتبر من أهمّ الأجزاء التي تحظى باهتمام معظم الأشخاص وخاصةً النساء، وتحتاج هذه البشرة إلى الاهتمام والرعاية بشكلٍ مستمرٍ من أجل الحصول على البشرة الصافية والنقية، وتُعتبر الخطوة الأولى في العناية بها معرفة نوعها للتمكّن من استخدام طرق العناية الخاصة. كيفية الحصول على بشرةٍ صافيةٍ تتعدد أنواع البشرة التي يمتلكها البشر، وكل نوعٍ من هذه الأنواع يحتاج إلى عنايةٍ بطريقةٍ محددةٍ للحصول على البشرة الصافية والنتائج الإيجابية، وأنواع البشرة وطرق العناية بها: البشرة الدهنية يظهر هذا النوع
فوائد الثوم لعلاج الالتهابات

فوائد الثوم لعلاج الالتهابات

فوائد الثوم لعلاج الالتهابات قد يكون للثوم خصائص معززة للمناعة، ومُضادةً للالتهاب، ويُعدُّ الثوم إضافةً لذيذةً للأطباق المالحة، وكما هو الحال في البصل ، والكراث؛ يحتوي الثوم على ثنائي كبريتيد ثنائي الأليل (بالإنجليزيَّة: Diallyl disulfide)، وهو مركبٌ يمتلك خصائصَ مضادةً للالتهابات؛ حيث يقلل من تأثيرات السيتوكينات المحرضة على الالتهاب (بالإنجليزيَّة: Proinflammatory cytokine)، وبالتالي فإنّ الثوم قد يساعد على التقليل من الالتهابات، وقد يقلل تلف الغضاريف الناتج عن التهاب المفاصل، ولكن يجدر
علاج الشيب

علاج الشيب

الشيب يَنظر بعضُ الأَشخاص إلى الشيب على أنه يُميّزهم عن الآخرين، والبعض الآخر يَنظر إليه على أنّه مِن علامات الشيخوخة ، ومهما كان الشعور اتجاه الشيب فهو تحصيل حاصلٍ مع التقدُّم في السّن، إذ إنّ الخلايا الصباغية تتضرر على مرّ السنين وتتوقف عن إنتاج الميلانين، مما يجعل الشعر الجديد ينمو دون لون فيظهر أبيض، أو رمادي، أو فضي، علاج الشيب كما ذكرنا سابقاً فإن الشيب هو من العلامات الطبيعية على التقدم في العمر، ولكن يمكن أن تساعد بعض تغييرات أنماط الحياة على إبطاء ظهور الشعور الأبيض والحفاظ على لون
طبيعة الضوء

طبيعة الضوء

طبيعة الضوء الضوء هو أحد أشكال الطاقة الموجودة في الطبيعة من حولنا، والتي نتفاعل معها بشكلٍ مستمرٍّ في حياتنا اليومية، سواءً من ضوءِ الشّمس أو ضوء المصابيح أو غيرها، ولا يُمكن لأحدٍ الاستغناء عن هذا الضوء مُطلقاً، ومن المعروف أنّ الضوء هو الجزء المرئي من الطيف الكهرومغناطيسي، ويتراوح طوله الموجي بين 400 نانوميتر للون البنفسجي، و700 نانوميتر للون الأحمر، وتقع باقي الألوان جميعها بين هذين الطولين الموجيين. بالرّغم من أنّ الضوء هو من المُسلمات في حياتنا، وأحد الأمور البسيطة فيها، فكلّ يومٍ نرى
حلويات صغيرة

حلويات صغيرة

دونات مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاص المكونات بيضة كبيرة. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا . ثلاثة أرباع كوب من السكر. كوب ونصف من الطحين. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من السمنة أو الزيت. ملعقة صغيرة ونصف من البيكينج باودر. ملعقة كبيرة من السكر الناعم. نصف كوب من الحليب البودرة. القليل من الزيت للقلي. طريقة التحضير وضع الفانيلا والبيض والسكر والشورتنينيج في وعاء وخفق المكونات جيدًا بالخفّاقة الكهربائية أو الخفاقة اليدوية. وضع الباكينج باودر والطحين