حلويات صغيرة

حلويات صغيرة

دونات

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكونات

  • بيضة كبيرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا .
  • ثلاثة أرباع كوب من السكر.
  • كوب ونصف من الطحين.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من السمنة أو الزيت.
  • ملعقة صغيرة ونصف من البيكينج باودر.
  • ملعقة كبيرة من السكر الناعم.
  • نصف كوب من الحليب البودرة.
  • القليل من الزيت للقلي.

طريقة التحضير

  • وضع الفانيلا والبيض والسكر والشورتنينيج في وعاء وخفق المكونات جيدًا بالخفّاقة الكهربائية أو الخفاقة اليدوية.
  • وضع الباكينج باودر والطحين في وعاءٍ آخر وإضافة الملح والباكينج باودر والحليب البودرة والخلط من جديد كي تتجانس المكوّنات معًا.
  • إضافة خليط البيض إلى الطحين والعجن جيدًا باليدين، وإضافة كمية قليلة من الماء الدافئ والاستمرار بالعجن وإضافة الماء حتى تتكون عجينة متجانسة بحيث لا تكون قاسية جدًا أو طرية جدًا وإنما متوسطة.
  • تقسيم العجينة ما بين أربع إلى ست كرات، وأخذ كل كرة باليد ورقّها قليلًا وتدويرها بالأصابع وعمل حفرة في منتصفها بحيث تكون متوسطة.
  • وضع الزيت في مقلاة عميقة ورفعها على نار متوسطة الحرارة حتى يسخن وقلي حبات الدونات على دفعات حتى تصبح الحبات باللون البني ووضعها في طبق التقديم ورشها بالسكر الناعم.

كرات الأرز بالحليب

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لِ عشرة أشخاص

المكونات

  • ملعقة من السمن.
  • كوبان من الحليب.
  • حبّتان من المستكة.
  • كوب من كريمة الطهي.
  • كوب من الأرز .
  • ملعقة من ماء الزهر.
  • نصف كوب من السكر.

للطبقة الخارجية:

  • رشة من الفانيلا.
  • كوب من الفول السوداني المجروش.
  • ربع كوب من الدقيق.
  • بيضتان مخفوقتان.

طريقة التحضير

  • وضع المستكة في قدر ورفعه على النار حتى تذوب وتصبح سائلة ثمّ إضافة إليها السمن والحليب وكريمة الطهي والأرز وماء الزهر ونصف كوب من السكر، والتحريك جيدًا للتخلص من جميع النشا الموجود في الأرز.
  • الانتظار حتى يبرد الأرز بالحليب ثمّ تشكيله على شكل كرات صغيرة ووضع الكرات في مجمد الثلاجة لمدّة ساعة حتى تبرد وتتماسك.
  • رش كرات الأرز بالحليب المجمدة بالدقيق ثمّ غمسها في البيض المخفوق بعد إضافة الفانيلا إليه ثمّ دحرجتها بالفول السوداني المجروش.
  • تحميرها في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون وتقديمها فورًا وهي ساخنة مع صوص الكركديه.

شورت كرست بسكوتي

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكونات

  • كوبان من الطحين متعدد الاستخدامات.
  • مئة وثلاثون غرامًا من الزبدة الباردة المفرومة إلى مكعبات.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاثة أرباع كوب من الحليب كامل الدسم.
  • ملعقة كبيرة من البيكينج باودر.

طريقة التحضير

  • وضع الطحين والبيكنج باودر والملح والزبدة في وعاء محضرة الطعام وتثبيت مضرب التقليب والخلط جيدًا حتى تتشكل كتل صغيرة بحجم حبة الحمص.
  • إضافة الحليب إلى الخليط وإعادة خلط المكوّنات بشكلٍ متقطع حتى يتكون خليط ناعم ومتجانس ورطب.
  • وضع العجينة على سطحٍ مستوٍ بعد رشه بالدقيق ثمّ فرد العجينة عليه لتصبح متوسطة السماكة والبدء بتقطيعها إلى قطع مربعة الشكل.
  • نقل المربعات إلى صينية خبز مجهزة.
  • إدخال الصينية إلى فرن ساخن درجة حرارته 200 درجة مئوية وخبز القطع لمدّة تتراوح من ثماني عشرة دقيقة إلى عشرين دقيقة أو حتى تصبح باللون البني ثمّ تقديمها بجانب الشاي أو القهوة أو النسكافيه وبجانب الحلويات المتنوعة.
مزيد من المشاركات
طريقة أفخاذ الدجاج الكذابة

طريقة أفخاذ الدجاج الكذابة

أفخاذ الدجاج الكذابة تعتبر أفخاذ الدجاج الكذابة من الوجبات السريعة التي تنتشر بين الناس، وسُميت بهذا الاسم لأنّها تكون مشابهة لأفخاذ الدجاج الحقيقية، وهي من الوجبات التي تقدم في المطاعم الأمريكية بكثرة، وعادةً ما تقدم بجانب أنواع متعددة من المقبلات مثل: البطاطا المقلية، والمخللات بأنواعها، والتبولة، بالإضافة إلى الكاتشب والمايونيز، وفي هذا المقال سنقدم طرق لتحضير أفخاذ في المنزل بخطوات مفصلة. عمل أفخاذ الدجاج الكذابة المكوّنات ملعقتان كبيرتان زيت الزيتون. رأس من البصل مفروم ناعماً. فص مهروس من
أين يوجد أكبر فندق في العالم

أين يوجد أكبر فندق في العالم

أين يوجد أكبر فندق في العالم يوجد أكبر فندق في العالم في دولة ماليزيا ويُسمى فندق فيرست ورد وباللغة الإنجليزية (First World )، وقد خسر لقبه عندما تم توسيع فندق (Venetian) في لاس فيغاس الذي تم إفتتاحه رسمياً بتاريخ الأول من كانون الثاني في عام 2008م، ولكنَّ لقب أكبر فندق في العالم أعُيد لفندق فيرست ورد مرة أخرى في عام 2015م. فندق فيرست ورد يُعتبر فندق فيرست ورد الذي يرتفع 557.42مفوق مستوى سطح البحر أحد الفنادق التي تمتلكها منتجعات ورلد جينتينج، والذي يمتاز بدرجات حرارة تقل عن 20 درجة مئوية
طريقة تدميس الفول

طريقة تدميس الفول

طريقة تدميس الفول المكوّنات نصف كيلوغرام من الفول. رأس ثوم مقشر. حبتان كبيرتان من البندورة مقطعتان إلى قطعٍ صغيرة. نصف كوب من كل من: الكزبرة الخضراء المفرومة، وزيت الزيتون. قرن فلفل حار مقطع إلى شرائح. ربع كوب من عصير الليمون. ملح -حسب الرغبة-. طريقة التحضير يغسل الفول وينقع في ماءٍ باردٍ ليلةً كاملةً، ويمكن إضافة نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الكربونات ممّا يساعد في تسريع نضجه. يصفى الفول ويغسل جيداً في حال إضافة الكربونات للتخلص منها. يُغمر الفول بالماء البارد ويُغطى ويوضع على نارٍ متوسطة الحرارة
التهاب رأس المعدة

التهاب رأس المعدة

التهاب رأس المعدة يُعَدُّ التهاب المعدة (بالإنجليزيّة: Gastritis) من الحالات المرضيّة الشائعة جدّاً، التي تنتج بسبب تهيُّج بطانة المعدة وانتفاخها، ويحدث في الغالب في الجزء العُلويّ من البطن، ويتمّ علاج التهاب المعدة عن طريق تغيير نمط الحياة، وتناول مضادات الحموضة التي لا تحتاج لوصفة طبِّية، مثل: مُضادَّات الحموضة، والأدوية التي تُساهم في التقليل من إفراز حمض المعدة، ويُمكن أن يُؤدِّي التهاب المعدة المُستمرّ لفترات طويلة، وغير المعالج إلى حدوث مشاكل صحِّية، مثل: تقرُّحات المعدة أو الإصابة بفقر
ما هي قرة العين

ما هي قرة العين

معنى قُرّة العين تُعرَّف قُرّة العين بأنّها: السرور الحاصل في النفس؛ لمقابلتها ما يسّرها، مع تحقُّق الرضا التامّ، وعدم النظر إلى ما سواها، وتُطلَق أيضاً على ما تَبْرد وتقرّ وتسكن به العين، وقِيل إنّ قُرّة العين مأخوذةٌ من لفظة القَرور؛ وتعني الدمع البارد الناتج عن الفرح بأمرٍ ما، وهي لفظة تناقض السخونة، وقد قال الأصمعي: معنى أقرّ الله عينه؛ أي أبرد دمعه؛ أي جعل السرور سبب دمعه؛ اشتقاقاً من القَرور؛ وهو الماء المُتَّصِف بالبرودة، كما قِيل إنّه من القَرار؛ الذي يعني الهدوء، ويُشار إلى أنّها
كيف أصلح نفسي

كيف أصلح نفسي

وضع أهداف يمكن البدء بإصلاح النفس بالتفكير فيما يريد الشخص تحقيقه، ومن ثم وضع خطة لكيفية القيام بذلك، والعمل على البقاء ضمن مسار هذه الخطة، ومراقبة التطوّرات التي تحدث مع الشخص والنجاحات التي توصّل إليها والمهارات التي اكتسبها. التوقف عن خلق الأعذار يجب التوقف عن صنع الأعذار في كلّ مرة يحدث شيء خاطئ، كما يجب التوقّف عن إلقاء اللوم على الآخرين، حيث يجب على الشخص أن يتحمّل مسؤولية أخطائه بدلاً من ذلك، والتوقّف عن تبرير الأحداث، فحينها سيستطيع أن ينجز الكثير، ويستفيد من أخطائه، ويتعلّم منها
الثقافة الجزائرية

الثقافة الجزائرية

الثقافة الجزائريّة تنقسم الثقافة الجزائريّة إلى حقلين كبيرين، أو فترتين، الفترة التقليديّةّ، والفترة الحديثة: الفترة التقليديّة فهي تلك التي تتمثّل بالثقافة الموروثة من الماضي، أو ما تسمّى التراث، وهذه الفترة تتكوّن من الأجزاء التالية: الدين: تشمل كل المعتقدات والعبادات. الموروث المكتوب: يشمل كافة المؤلفات الأدبيّة، والدينيّة، والرحلات التاريخيّة، والتاريخ المكتوب. الموروث الماديّ: يشمل العمران القديم، والزخارف التراثيّة، والأعمال اليدويّة، والمساجد، والقصور، والقلاع. الموروث الرمزيّ: وشمل
قصة الابن الضال

قصة الابن الضال

قصة الابن الضال ملخص قصة "الابن الضال" فيما يأتي: طلب الابن المال من والده تبدأ قصة الابن الضال بطلب الولد الصغير من والده الغني وصاحب الأموال الكثيرة أن يُعطيه نصيبه من الميراث؛ لأنَّه يُريد أن يُسافر بعيدًا عن المدينة، ويُنفق أمواله كما يشاء، يُوافق الأب على ذلك دون تردد، ويمنح ولده الأموال التي يُريدها، ويُسافر الابن الضال بعيدًا عن والده ومدينته، ماشيًا خلف أهوائه ونزواته الشخصية. خسارة الابن الضال لأمواله سافر الابن الضال بالفعل، وبدأ بإنفاق أمواله على الملذات والمتَع القليلة، وراح يُبذر