طريقة أفخاذ الدجاج الكذابة

طريقة أفخاذ الدجاج الكذابة

أفخاذ الدجاج الكذابة

تعتبر أفخاذ الدجاج الكذابة من الوجبات السريعة التي تنتشر بين الناس، وسُميت بهذا الاسم لأنّها تكون مشابهة لأفخاذ الدجاج الحقيقية، وهي من الوجبات التي تقدم في المطاعم الأمريكية بكثرة، وعادةً ما تقدم بجانب أنواع متعددة من المقبلات مثل: البطاطا المقلية، والمخللات بأنواعها، والتبولة، بالإضافة إلى الكاتشب والمايونيز، وفي هذا المقال سنقدم طرق لتحضير أفخاذ في المنزل بخطوات مفصلة.

عمل أفخاذ الدجاج الكذابة

المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان زيت الزيتون.
  • رأس من البصل مفروم ناعماً.
  • فص مهروس من الثوم.
  • كيلوغرام من الدجاج المسلوق.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح، والبهارات المشكل.
  • ربع ملعقة كبيرة من القرفة.
  • رشة صغيرة من كلّ من: الفلفل الأسود المطحون، والكركم.
  • حبة مبشورة من الجزر.
  • نصف كوب من الفلفل الأحمر المفروم ناعماً.
  • بيضتان.
  • كوبان من البقسماط.
  • علبة من البف باستري.
  • زيت ذرة للقلي.
  • أصابع من المعكرونة للتزيين.

طريقة التحضير

  • اسكبي القليل من الزيت في مقلاة؛ واتركيه على نار متوسطة حتى يسخن.
  • أضيفي البصل، والثوم وقلبيهما في الزيت الساخن حتى يصبح لونهما ذهبياً.
  • ضعي الدجاج المسلوق، والجزر المبشور؛ ونكهي بالملح، والبهارات المشكلة، والقرفة، والكركم، والفلفل الأسود، والفلفل الحلو.
  • حركي المكوّنات لمدة خمس دقائق تقريباً، ثم أبعديها عن النار واتركيها جانباً حتى تبرد.
  • انثري القليل من الطحين على منضدة المطبخ، وافردي عليها قطع الباف باستري باستخدام الشوبك.
  • قطعي العجينة إلى أربعة مربعات متساوية الحجم.
  • وزعي خليط الدجاج على مربعات الباف باستري، وضعي على طرف كلّ مربع إصبعاً من المعكرونة.
  • لفي العجينة بحيث تكون نصف المعكرونة خارج العجينة على شكل أفخاذ الدجاج.
  • كرري الخطوة السابقة حتى تنتهي كمية الحشوة.
  • ضعي البيض في وعاء بعد أن تخفقيه جيداً، وضعي في طبق آخر البقسماط.
  • اسكبي كمية وفيرة من الزيت في مقلاة عميقة، واتركيه حتى يسخن.
  • غمسي أفخاذ الدجاج في البيض، ثمّ غطيها بطبقة سميكة من البقسماط.
  • اقلي أفخاذ الدجاج الكذابة في الزيت الساخن، وقلبيها بشكل مستمر حتى تصبح ذات لون ذهبي.

عمل أفخاذ الدجاج الكذابة بالجبن والبطاطا

المكوّنات

  • قطعة من صدور الدجاج.
  • رأس مبشور من البصل.
  • أربع حبات مقشرة من البطاطا.
  • جبن كريمي حسب الرغبة.
  • كعك مطحون حسب الحاجة.
  • بيضتان.
  • القليل من الملح، والفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • اغسلي صدور الدجاج، واسلقيها حتى تنضج، ثمّ فتتيها.
  • قشري ثلاث حبات البطاطا، واسلقيها في الماء المملح، واهرسيها.
  • اخلطي الدجاج المفتت، والبطاطا المهروسة مع بعضها.
  • قطعي حبة البطاطا المتبقية إلى أصابع، واقليها بالزيت الغزير.
  • أضيفي البصل، والملح، والفلفل الأسود، والجبنة إلى خليط الدجاج، وقلبي حتى تتداخل مع بعضها.
  • شكلي الخليط الناتج على شكل أفخاذ، واغرسي البطاطا المقلية فيها.
  • غمسي أفخاذ الدجاج في البيض، ثمّ في الكعك المطحون، واقليها حتى تنضج.
مزيد من المشاركات
شعر ياسر التويجري

شعر ياسر التويجري

نماذج من شعر ياسر التويجري ياسر التويجري، شاعر سعوديّ وُلد في المملكة العربية السعودية في منطقة القصيم، وهو من شعراء الشعر الشعبيّ، تميّزت قصائده بالجرأة، وأبرز قصائده فيما يأتي: قصيدة: يا امعذبني ليه هذا الجفا ليه قال الشاعر ياسر التويجري: يا مُعَذَّبْتَنِي لَيهِ هذا الجَفا لِيَهْ وَأَنْتِ تَضْمِينَ الثَرَى مِنْ ظَلالِي وشذا الغُرُورِ اللهُ يَحْمَدُ تَوالِيَهُ مِنْ وَين جالِك هالَكْبِر وَالتَعالِي تَعالَيْ أنت دامَ كُلٌّ وَماضِيهِ الحُبُّ ما هو بَسُّ حَقِّي الحالِي لا تَذْبَحِينِي بِالعَتَبِ
حالات دفع المهر المؤخر

حالات دفع المهر المؤخر

مفهوم المهر أو الصداق هو الحق المالي الذي تستحقه الزوجة على زوجها بالعقد عليها، أو الدخول بها، ويسمى الصداق، والفريضة، والأجر والعُقر، والنِّحلة، والدليل على وجوب المهر في عقد الزواج قوله -تعالى-: (وَآتُوا النِّسَاءَ صَدُقَاتِهِنَّ نِحْلَةً). حالات دفع المهر المؤخر إنّ المهر حق للزوجة المُقدّم والمؤخّر، فإذا كان المؤخر ضُرِبَ له أجل فلا يجب للزوجة أن تطالب به قبل ذلك الأجل، ومن الحالات التي يدفع بها المهر المؤجل ما يأتي: عند الطلاق إذا كان الأجل المُتفق عليه في عقد النكاح هو الطلاق، فإنّ
أفكار لحفلات التخرج

أفكار لحفلات التخرج

التخطيط لحفل تخرّج ناجح التخطيط المسبق للحفل يجعله مميزّاً ويستمع به الجميع، وفيما يلي النقاط التي يجب أن يخطط لها صاحب الحفل مسبقاً لحفلة التخرج : اختيار موضوع مميّز للحفل. تخصيص ميزانية محددة للحفل تشمل كروت الضيوف، والبلالين، والورود، والطعام، ومواد التزيين، والتصوير، وغيرها من الأمور التي سيشملها الحفل. تخطيط لائحة الطعام. اختيار الزينة المناسبة. اختيار أنشطة ترفيهية مناسبة للحفلة. أفكار لحفلات التخرج توجد الكثير من الأفكار الرائعة التي يمكن تطبيقها في حفلات التخرّج، مثل تزيين الحفل
فوائد النظارات الطبية

فوائد النظارات الطبية

النظارات الطبيّة يعد استخدام النظارات الطبية الحل الأمثل للكثير من الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في النظر، كمشكلة طول النظر، أو قصر النظر، أو السوائل في العين، رغم وجود خيارات علاجية أخرى كالعدسات اللاصقة، أو العمليات الجراحية الخاصة بتصحيح النظر في الحالات المتقدمة، ولكن، وبوجود فئات عمرية مختلفة تعاني من تلك المشاكل، يظل استخدام النظارات الطبية الحل الأنسب، والأكثر أماناً خصوصاً على فئة الأطفال، وكبار السن. تعود صناعة النظارات الطبية لعام 1280م، وكان أوّل من صنعها الفيزيائي الإيطالي سالفينو
مفهوم التعليم العام

مفهوم التعليم العام

السلوك الإنساني والتعلّم يُولَدُ الإنسانُ وهو مزوّدٌ بِبعض السلوكيّات الفطريّة التي تُمكِّنه من الحفاظِ على حياته، واستمرارها كالأكل، والشرب، والتنفّس، والكلام، وهذه السلوكيّات تتطوَّر مَعَ تطوُّر الإنسان في النموّ الجسمي، والمعرفيّ، ولكن النموَّ المعرفيّ أو ما يُسمى بالتعلّم، يؤثر بشكل أكبر في السلوك الإنساني، فيهذّبهُ، ويوجهُهُ، ويجعلُهُ أكثرَ رُقيّاً، وتنظيماً؛ فالتعلم هو أثرٌ سلوكيٌّ فطريٌّ، وآخرُ مكتسب، يوجه سلوكيات الأفراد نحو مجالات التطور المختلِفة التي شهدها العصر، بحسب الإمكانيات
كيف اعتنى بطفلي الرضيع

كيف اعتنى بطفلي الرضيع

الأطفال هُم زينة الحياة وبهجة الأسرة، وهم مَن يجلبون السعادة للآباء والأمهات، والأمومة حلم كلّ امرأة ولا تستطيع السيدة إخفاء رغبتها في إنجاب الأطفال والاهتمام به وجعلهم مميزين وناجحين في حياتهم، وترغب كلّ سيدة في أن تجعل طفلها في أفضل حال، ولكن قد تجهل الكثير من الأمهات كيفيّة العناية بالطفل الرضيع، وقد تتبع بعض الطرق والأساليب الخاطئة في رعاية الطفل وتسبّب له الضرر دون قصد. كيفيّة الاعتناء بالطفل الرضيع يجب عليك كأمّ الإلمام بكلّ شيء يخصّ طفلك الرضيع ومعرفة طريقة العناية الصحيحة به، حتى
أنواع القسم في القرآن الكريم

أنواع القسم في القرآن الكريم

أنواع القسم في القرآن الكريم جاء القسم في القرآن الكريم بأنواع مختلفة، منها ما يتعلق بالقسم نفسه ومنها ما يتعلق بالمقسم به، نذكر منها ما يأتي: أن يقسم الله -تعالى- بنفسه كقوله -تعالى-: (فَوَرَبِّ السَّمَاءِ وَالْأَرْضِ إِنَّهُ لَحَقٌّ مِّثْلَ مَا أَنَّكُمْ تَنطِقُونَ) . أن يقسم الله -تعالى- بالقرآن الكريم؛ كقوله -تعالى-: (ص* وَالْقُرْآنِ ذِي الذِّكْرِ) . أن يقسم الله بشيء من مخلوقاته، كقوله -تعالى-: (وَالشَّمْسِ وَضُحَاهَا). أن يقسم الله -تعالى- بالآيات الكريمة بلا النافية وفعل القسم، كقوله
هل يسبب القولون ألماً في الظهر

هل يسبب القولون ألماً في الظهر

هل يسبب القولون ألمًا في الظهر؟ نعم؛ فقد يعاني المصابون بالقولون، المعروف علميًا بمتلازمة القولون العصبي (بالإنجليزية: Irritable bowel syndrome) واختصارًا IBS، في بعض الحالات من أعراضٍ لا ترتبط بالقولون العصبي مثل الشعور بألم الظهر خاصةً خلال فترة الليل، وقد يكون هذا الألم ناجمًا من القناة الهضمية، وغالبًا ما يحدث ذلك بسبب الانتفاخ، أو الغازات، أو الإمساك، حيث يشعر المصاب بالقولون العصبيّ في هذه الحالة بالألم في مكان غير الذي نشأ فيه ويُعرف هذا النوع من الألم بالألم الرجيع (يالإنجليزية: