طريقة تحضير كيكة رأس السنة

طريقة تحضير كيكة رأس السنة

كيكة رأس السنة

يعتبر الكيك بشكلٍ عام من الحلويات المستخدمة على نطاقٍ واسعٍ حول العالم، وهو يمتاز بقوامه الطري الهش، وإمكانية إعداده بنكهاتٍ وطرقٍ مختلفة تتناسب مع كافة الأذواق، والمناسبات المعد من أجلها، فمثلاً هناك الكيك الخاص بحفلات الزفاف، وأعياد الميلاد، بالإضافة إلى الكيك المنزلي، هذا عدا عن الكيك الذي يتمّ إعداده في حفلات رأس السنة، والذي سنعرفكم على طريقة إعداده في هذا المقال.

كيكة رأس السنة بالشوكولاتة

المكوّنات

  • كوب من السكر البودرة.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • كوبان من الطحين.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ربع كوب من الشوكولاتة البودرة.
  • ثلثا الكوب من الحليب.
  • بيضتان.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

طريقة التحضير

  • نضع الزبدة مع السكر في وعاء، ونخفق جيدأً.
  • نخفق الفانيلا مع البيض في وعاء آخر، ثمّ نضيف المزيج بشكلٍ تدريجي إلى مزيج الزبدة مع التقليب الجيد بعد كلذ إضافة.
  • نضيف البيكنج باودر، والشوكولاتة، والدقيق ونخلط المكوّنات جيداً.
  • نضيف الحليب إلى الخليط، ونخلط حتىّ نحصل على مزيج متماسك.
  • نصب المزيج في قالب كيك دائري الشكل مدهون مسبقاً بالسمنة ومفروش بورقة من الزبدة.
  • ندخل القالب إلى الفرن على درجة حرارة هادئة حتذى ينضج.
  • نخرج قالب الكيك من الفرن، ونقلبه على طبق التقديم، ونزينه حسب الرغبة.

كيكة رأس السنة بالكريمة

المكوّنات

  • سبع بيضات.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الفانيلا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الدقيق.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.

مكوّنات الحشوة:

  • كوبان ونصف من كريمة الخفق.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • سبعمئة وخمسون غراماً من الشوكولاتة السوداء.

طريقة التحضير

  • نضع البيض، والسكر، والفانيلا، والملح في وعاء، ونخفق المكونات معاً بشكل جيد.
  • ننخل الدقيق، ونضيفه إلى المزيج بشكلٍ تدريجي مع مراعاة المزج جيداً بعد كل إضافة.
  • نضيف الزبدة إلى الخليط، ونخلط جيداً، ثمّ نضع المزيج في صينية فرن مفروشة مسبقاً بورقة زبدة.
  • ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة هادئة مدّة عشر دقائق حتّى تنضج.
  • نخرج الصينية من الفرن، ونغطي الكيكة بمنشفة، ثمذ نتركها جانباً.
  • نذيب الشوكولاتة في وعاء في حمام مائي.
  • نضع الزبدة مع الكريمة على نارٍ هادئة، ونترك المزيج حتّى يغلي.
  • نضيف مزيج الكريمة إلى الشوكولاتة المذابة بشكلٍ تدريجي مع التقليب المستمر بعد كلّ إضافة، ثمّ نترك المزيج جانباً حتذى يبرد.
  • نقسم الكيكة بشكل أفقي إلى قسمين، ثمّ ندهن وجه القسم الأول بنصف كمية الحشوة، ثمّ نضيف فوقه مباشرة القسم الثاني من الكيكة.
  • نزين وجه الكيكة بباقي كمية الحشوة مع مراعاة تزيين أطرافها أيضاً.
  • ويمكن تزيين وجهها بالفواكه او بقطع الشوكولاتة الملونة.
6كيك
مزيد من المشاركات
ما هو الفاونديشن

ما هو الفاونديشن

الفاونديشن يُستخدم الفاونديشن أو كريم الأساس لإخفاء عيوب البشرة المختلفة، لا سيّما علامات التقدم في السّن مثل الخطوط الدقيقة والتّجاعيد، ويُوضع على البشرة باستخدام إسفنجة التجميل، أو بأطراف أصابع اليد، أو بالفرشاة المُخصّصة لكريم الأساس. تحضير الوجه قبل الفاونديشن يُنصح بتحضير الوجه قبل البدء بوضع الفاونديشن ، وذلك من خلال الآتي: تقشير الوجه: يُقشّر الوجه ويُدلّك بالمُقشر والماء بحركاتٍ دائريةٍ صغيرة، وذلك للتخلّص من خلايا الجلد الميتة. ترطيب الوجه: ويجبُ اختيار نوع المُرطّب تبعاً لنوع البشرة
أجمل القصور في العالم

أجمل القصور في العالم

قصر مايسور يقع قصر مايسور (بالإنجليزية: Mysore Palace) في مدينة مايسور جنوب الهند، وتمّ تشييد هذا القصر في القرن الرابع عشر، ولكن أُعيد بناؤه أكثر من مرّة بعد ذلك، حيث تمّ تشييد المبنى الحالي من هذا القصر بين عامي 1897م و 1912م بعد إحراق المبنى القديم، ويتميّز هذا القصر بمزجه للهندسة المعمارية الهندية، والهندوسية، والإسلامية، والقوطية، فهو يتكوّن من هيكل حجري من ثلاثة طوابق وقبب رخامية، بالإضافة إلى برج يتكوّن من خمسة طوابق، ويجذب هذا القصر ما يُقارب 3.5 مليون زائراً سنوياً. قصر فرساي تمّ بناء
أضرار أشعة الشمس على البشرة

أضرار أشعة الشمس على البشرة

أشعة الشمس لأشعة الشمس بعض الفوائد عند التعرض لأشعتها باعتدال، فهي مصدر أساسي لفيتامين د، ولكن عند التعرض لأشعة الشمس بشكل مفرط وخصوصاً أثناء فترة الظهر، فإنها تتسبب بضرر كبير للبشرة والجسم، وذلك نتيجة للتعرض للأشعة فوق البنفسجية الضارة والتي تتسبب بتلف للبشرة، وحرقها، وتصبّغها، وتغيّر لونها، وظهور العديد من الأمراض الصحية مثل سرطان الجلد، وسنتحدث في هذه المقال عن أضرار أشعة الشمس ، وعن نصائح لتجنب التعرض لأشعة الشمس. أضرار أشعة الشمس على البشرة للمحافظة على البشرة صحية وخالية من الحروق
جزر لنكاوي

جزر لنكاوي

جزر لنكاوي هي عبارة عن أرخبيل يحتوي على تسع وتسعين جزيرة صغيرة بالإضافة إلى خمس جزر أخرى تظهر عند تناقص المد في بحر اندمان، وتقع جزر لنكاوي مجتمعةً في المناطق الشمالية الغربية من سواحل ماليزيا الممتدة على بحر اندمان وتعتبر القلب النابض لولاية كيدا الماليزية. كما تقترب هذه الجزر إلى حد كبير من الحدود التايلاندية الماليزية، أما أكبر جزر لنكاوي فيطلق عليها اسم بولاو لنغكاوي ويصل تعدادها السكاني إلى خمسة وأربعين ألف نسمة، وتعتبر الجزيرة الوحيدة من جزر الأرخبيل المأهولة بالسكان بالإضافة إلى
حكمة علي بن أبي طالب

حكمة علي بن أبي طالب

قد اشتهر الإمام علي بن أبي طالب بورعه وتقواه وحكمه وأقواله المميزة، وإليكم هنا في مقالي هذا حكمة علي بن أبي طالب . حكمة علي بن أبي طالب أحبّ من شئت فأنت مفارقه. البخل جامع المساوئ والعيوب، وقاطع المودات من القلوب. عجبت لمن يفكر في مأكوله كيف لا يفكر في معقوله، فيجنّب بطنه ما يؤذيه ويودع صدره ما يرديه. الصديق نسيب الروح والأخ صديق الجسم. المال في الغربة وطن، والفقر في الوطن غربة. إن صبرت جرت عليك المقادير وأنت مأجورو إن جزعت جرت عليك المقادير وأنت مأزور. إنك إن صبرت جرت عليك المقادير وأنت
شعر عن ذكر الله

شعر عن ذكر الله

شعر عن ذكر الله فيما يأتي بيان بعض الأشعار التي تُعبّر عن حب وذكر الله -تعالى-: يقول الشاعر ابن كسرى: أَشْهَدُ ألا إِلَهَ إِلا اللهْ مُحمدٌ المُصْطفى رَسُولُ اللهْ لا حَولَ لِلْخلقِ في أُمُورهمُ وَإنما الحَوْلُ كلهُ للهْ يقول الشاعر أبو نواس : يا ربِّ إنْ عَظُمَتْ ذُنُوبِي كَثْرَةً فلقد عَلِمْتُ بِأَنَّ عفوك أَعْظَمُ إِنْ كَانَ لاَ يَرْجُوكَ إِلاَّ مُحْسِنٌ فَمَن الذي يَدْعُو ويَرْجُو المجرم أَدْعُوكَ رَبِّ كما أمرت تَضَرُّعاً فَإِذَا رَدَدَّتَ يَدِي فمن ذا يَرْحَمُ مَالِي إِلَيْكَ وَسِيلَةٌ
طريقة تكثف وتطيل الشعر

طريقة تكثف وتطيل الشعر

تكثيف وإطالة الشعر ترغب معظم الفتيات بشعر كثيف وطويل، حيث يعاني بعضهن من الشعر الخفيف أو توقف نموه إلى حد معين، وهناك العديد من الأسباب المؤدية لظهور هذه المشكلة، ومن أبرز هذه الأسباب العوامل الوراثية، أو اتباع الطرق والسلوكيات الخاطئة أثناء تسريح الشعر وتصفيفه، أو بسبب افتقار الجسم لبعض العناصر الغذائية، ونظراً للأهمية الكبيرة التي توليها المرأة بشعرها لاقترانه بجمالها نراها تلجأ لاستخدام وتجربة العلاجات المتوفرة في الأسواق والتي تحتوي في معظمها على مكوّنات ضارة، في حين يوجد العديد من الطرق
جزر لانغرهانس

جزر لانغرهانس

جزر لانغرهانس القارئ لهذه الجملة للوهلة الأولى يتصور أنّها عبارة عن بقعة ترابية موجودة في أحد البحار أو المحيطات، لكن الذي يمتلك خلفية ثقافية أو معلومات ذات علاقة بجسم الإنسان سيعرف أنّها عبارة خلايا صغيرة موجودة في غدة البنكرياس؛ لذلك سوف نتحدّث فيما يلي عن ماهية هذه الخلايا بشيءٍ من التفصيل. موقع جزر لانغرهانس تتواجد هذه الجزر على شكل تجمعات صغيرة من الخلايا، الظاهرة على غدة البنكرياس على شكل بقع مختلفة من حيث الشكل وكذلك الوظيفة مقارنةً بالخلايا الأخرى الموجودة على نفس الغدة؛ لذلك أطلق