خطوات الفتة اللبنانية

خطوات الفتة اللبنانية

الفتة

تعتبر الفتة من المأكولات الشعبيّة المشهورة في الوطن العربي وبالأخص في بلاد الشام، ويتم تحضيرها وإعدادها بشكل خاص في شهر رمضان المبارك، ويمكن إعدادها بعدة أنواع نذكر منها الفتة بالحمص، والفتة بالزبادي، والفتة بالدجاج، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفيّة تحضير الفتة اللبنانية بعدة طرق شهية ولذيذة.

الفتة اللبنانية بالحمص

المكونات

مكوّنات الفتة

  • ثلاثة أرغفة متوسطة من الخبز العربي.
  • علبة من الحمص الجاهز.
  • ربع كأس من الصنوبر المقلي بكمية قليلة من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من النعناع الجاف.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الشطة (اختياري).

مكونات صلصة الفتة

  • كأسان من اللبن الزبادي.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

  • نقّطع الخبز العربي إلى قطع صغيرة.
  • نحضر مقلاة متوسطة ونضع بداخلها الزيت النباتي، والخبز العربي ونحرك جيداً حتى يتّحمر الخبز جيداً من الجهتين، ثم نرفع المقلاة عن النار.
  • نضع الخبز العربي في صحن للتقديم، ثم نضع عليه حبوب الحمص.
  • نضع في وعاء متوسط مكونات الصلصة ونحرك جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها، ثم نضعها فوق الخبز والحمص.
  • نحضر مقلاة صغيرة ونضع بداخلها الزيت، ومعجون الشطة، والنعناع الجاف، ونحرك جيداً، ثم نرفعها عن النار.
  • نضع النعناع والشطة فوق خليط الحمص والخبز، ثم نضيف الصنوبر المقلي إلى الوجه.

الفتة اللبنانية بالدجاج

المكونات

مكونات الفتة

  • ثلاثة أرغفة من الخبز العربي المقطع إلى قطع متوسطة.
  • أربع قطع من فيليه الدجاج المقطع إلى قطع صغيرة.
  • أربع حبات من البطاطا المقطعة إلى قطع صغيرة.
  • ثلاث حبات من الجزر المقطع إلى قطع صغيرة.
  • علبة من الحمص الجاهزة.
  • حبة واحدة من البصل المفروم فرماً ناعماً.
  • فصّان من الثوم.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من بهار المشكل.
  • ملعقة كبيرة من بهار الدجاج.
  • ربع كأس من البقدونس المفروم للزينة.

مكونات صلصة الفتة

  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة من الطحينية السائلة.
  • ملعقة كبيرة من المايونيز.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • نحضر مقلاة متوسطة ونضع بداخلها الزيت النباتي، والخبز العربي ونحرك جيداً حتى يتحمّر الخبز من جميع الجوانب، ثم نرفع المقلاة عن النار ونضعها جانباً.
  • نحضر وعاء ونضع بداخله فيليه الدجاج، والبهارات، ونخلط جيداً.
  • نضع مقلاة واسعة على النار ونضع بداخلها الزيت، والبصل، والثوم المهروس ونحرك جيداً حتى ينضج الخليط.
  • نضيف فيليه الدجاج ونستمر في التحريك حتى ينضج تماماً، ثم نرفع المقلاة عن النار ونضعها جانباً.
  • نحضر مقلاة أخرى ونضع بداخلها الزيت، والبطاطا ونقلب جيداً حتى تنضج، ثم نرفع المقلاة عن النار ونضع البطاطا جانباً.
  • نعيد وضع المقلاة على النار ونضع الجزر ونقلب جيداً حتى ينضج، ثم نرفع المقلاة عن النار ونضعها جانباً.
  • نحضر وعاء متوسطاً ونضع بداخله مكونات الصلصة ونخلط جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
  • نحضر صحناً للتقديم ونضع بداخله نصف كمية الخبز العربي المحمص، والحمص الجاهز، وخليط الدجاج، وخليط الخضار، والصلصة، بالإضافة إلى الكمية المتبقّية من الخبز العربي، والقليل من البقدونس على الوجه، ويقدم.
مزيد من المشاركات
تساقط الشعر وعلاجه

تساقط الشعر وعلاجه

تساقط الشعر يعاني الكثيرون من مشكلة تساقط الشعر، والذي يشعر صاحبه بالخوف والقلق، حيث يعد من الطبيعي تساقط الشعر عند مشط الشعر أو على الوسادة يومياً، وفي الغالب نخسر حوالي من خمسون إلى مئة شعرة يومياً، بسبب إنتهاء دورة حياة خصلة الشعر، ومن خلال هذا المقال يمكن التعرف على الطرق التي تمنع تساقط الشعر. أعراض تساقط الشعر الترقق التدريجي على قمة الرأس، وهو النوع الأكثر شيوعاً، وهو يؤثر على الرجال والنساء مع التقدم بالعمر. البقع الصلعاء الدائرية غير المكتملة، وهو عادة ما يصيب فروة الرأس فقط، ولكن في
أسماء أولاد وردت في القرآن

أسماء أولاد وردت في القرآن

أسماء أولاد وردت في القرآن ورد ذكر خمسة وعشرين نبياً في القرآن الكريم وهم: آدم، ونوح، وموسى، وعيسى ، ومحمّد، واليسع، ويونس، ولوط، ويعقوب، وأيّوب، ويوسف، وهارون، وداود، وسليمان، وذا الكفل، وإبراهيم، وإسماعيل، وإسحاق، وشعيب، وهود، وصالح، وإلياس، و زكريّا، ويحيى، وإدريس عليهم الصلاة والسلام جميعاً، وذُكرالصحابيّ الجليل زيد بن حارثة وهو الوحيد الذي ذُكر من بين الصحابة -رضي الله عنهم-، كما ذُكر عِمران والد هارون. حكم تسمية المولود قبل ولادته استنّ النبيّ -صلى الله عليه وسلم- لأمّته أن يطلقوا الاسم
مقال عن أهمية الرياضة

مقال عن أهمية الرياضة

أهمية الرياضة تتعدّد فوائد الرياضة لجسم الإنسان ، حيث إنّها تَنعكس على صِحته البدنية، والعقلية، والاجتماعية أيضاً، وفيما يأتي توضيح لأهمية الرياضة : المحافظة على وزن صحي تُساهم ممارسة الرياضة في الحفاظ على وزن الجسم أو إنقاصه، وذلك من خلال ممارستها باستمرار سواء عن طريق الرياضات الفردية أو الجماعية، حيث إنه من خلالها يقوم الجسم بحرق عدداً من السعرات الحرارية، وكذلك يتم بناء عضلات الجسم بشكل صحي، كما أن الوزن الصحي للجسم يُعتبر وسيلة مهمّه في التقليل من احتمالية الإصابة بعَدَّة أمراض كارتفاع
أين تهضم الدهون

أين تهضم الدهون

الدهون تشكّل الدهون المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم، وتحديداً في حالة عدم توفر الكربوهيدرات في الجسم، يخزنها على شكل دهون، وعندما يتناول الإنسان الدهون تكون عبارة عن قطع كبيرة ومعقدة، بحيث لا يستطيع الجسم هضمها كما هي، فتمر بجموعة من الخطوات إلى أن يتمّ هضمها، كالتالي. عملية هضم الطعام تعتبر عملية الهضم عبارة عن عملية كيميائية يتم فيها تحويل الجزئيات الكبيرة من الغذاء إلى جزئيات صغيرة؛ حتّى تتمكّن الأمعاء الدقيقة من امتصاصها أي تمريرها خلال خلاياها، ثمّ هضمها عن طريق الإنزيمات الهضمية الخاصة
معنى اسم زهير

معنى اسم زهير

ما معنى اسم زهير؟ اسم زهَيْر هو تصغير أَزْهر ويأتي بحذف الألف على غير القياس ومعناه مُشرِق الوجه ، وبحسب معجم اللغة العربية المعاصر فإن زُهَير هو اسم علم مذكر عربي كما يعد من أجمل أسماء الأولاد ، وهو أيضا تصغير زهر وهي مجموع الزهر، أما والزهر فهو نَور الشجر الذي تمفتِّح حديثاً، وقد سمّت العرب الاسم زهير منذ قديم الزمان. صفات حامل اسم زهير هناك العديد من الصفات التي تُميّز حامل اسم زهير، منها يا يأتي: شخص اجتماعي ومحبوب، ولا يميل للعزلة، ويمتلك دائرة اجتماعية كبيرة من المعارف والأصدقاء
من ثمرات الصدقة

من ثمرات الصدقة

ثمرات الصدقة إنّ للصدقة ثمراتٍ وفضائل عدّةٍ، منها: رفعة منزلة صاحبها وعلوّ شأنه، إذ تعدّ الصدقة من أفضل الأعمال عند الله تعالى، ويكون صاحبها بأفضل المراتب والمنازل، ولا تقتصر رفعة المتصدّق في الآخرة فقط؛ بل في الدنيا كذلك. تطهيرٌ للنفس من الرذائل، ووقايةٌ لها من رجس الشيطان ودواعيه، وتهذيبٌ لأخلاق صاحبها، وتعويدٌ على الإيثار والتضحية، وتدريبٌ للنفس على الكرم والجود. مضاعفة ثواب الصدقة وعظيم أجرها، إذ يُربي الله الصدقات، ويُعلي الدرجات، ويُضاعف لصاحبها الثواب، وقد وردت العديد من الآيات
أهمية المساجد وعمارتها في الإسلام

أهمية المساجد وعمارتها في الإسلام

أهمية المسجد في الإسلام للمسجد أهميةٌ عظيمةٌ في الإسلام، فهو المكان الرئيسي الذي ينطلق منه تعلّم شرائع الدين، وتوعية المسلمين لما يحتاجونه من أمر دينهم، وهو المكان الذي يجتمعون فيه ويعبدون الله سبحانه، فهو مكان تعلّم الفضائل والعبادات، ومن ثمّ تآلف واجتماع المسلمين فيه، وأول من بدأ بالاستفادة من المسجد وتجمّع الناس فيه هو النبيّ صلّى الله عليه وسلّم، إذ كان يعلّم الصحابة فيه أحكام دينهم، ويلتقي بهم يحاورهم في أحوالهم، فيرشد الضالّ، ويُصلح المعوجّ من الأمور، وينفّس الكرب، كما أنّ المسجد عبر
تعريف القانون الإداري

تعريف القانون الإداري

القانون الإداري هو أحد أفرع القانون العام، وهو عبارة عن مجموعة من القواعد والقوانين التي تسيّر وتنظّم أنشطة السلطة التنفيذية، وذلك يتمّ أثناء أدائها لوظائفها الإدارية، كما أنّ هذا القانون يوضح آلية إدارة السلطة التنفيذية للمرافق العامة (المستشفيات الحكومية، ومراكز الشرطة)، واستخدامها لأموال الدولة، وينظّم علاقتها بالإدارات والهيئات الإقليمية. تاريخ القانون الإداري أوّل ظهور لهذا القانون كان في فرنسا بعد الثورة الفرنسية، حيث قامت هذه الثورة على منع تدخل المحاكم القضائية في الخلافات الإدارية،