طريقة تحضير كريمة الزبدة

طريقة تحضير كريمة الزبدة

القيمة الغذائيّة للزبدة

القيمة الغذائيّة 100 غرام من الزبدة
الماء 17.94 غرام
الطاقة 717 سعرة الحراريّة
البروتين 0.85 غرام
الدهون 81.11 غرام
الكربوهيدرات 0.06 غرام
الألياف 0 غرام
الحديد 0.02 ملليغرام
المغنيسيوم 2 ملليغرام
الفسفور 24 ملليغرام
البوتاسيوم 24 ملليغرام

كريمة الزبدة

المكوّنات:

  • نصف كيلو من الزبدة الطرية.
  • كيلو من السكر البودرة.
  • عصير الليمون.

طريقة التحضير:

  • اخلط السكر والزبدة بشكلٍ جيّد إلى أن يصيرا كريميّ القوام.
  • أضف عصير الليمون إلى الخليط السابق، ثمّ اخلطه إلى أن تصير كريمة الزبدة جاهزة للاستخدام.

كريمة الزبدة الفرنسيّة

مُدّة التحضير 35 دقيقة
مُدّة الطهي 40 دقيقة
تكفي لـ 4 أكواب

المكوّنات:

  • صفار عشر بيضات.
  • ثلاث أرباع كوب من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من القهوة أو الشاي.
  • ملعقة ونصف صغيرة من الفانيلا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • أربعمئة وخمسة وخمسون غرام من الزبدة غير المالحة.

طريقة التحضير:

  • ضع الماء في طنجرة على النّار حتّى تبدأ بالغليان.
  • اخلط السكّر وصفار البيض والقهوة أو الشاي والفانيلا والملح داخل وعاء الخلّاط.
  • ضع الوعاء فوق الماء المغلي، ثمّ حرّك المكوّنات إلى أن تصيرَ مرنة عند درجة حرارة 68 مئويّة حوالي 5 دقائق.
  • بعد أن يصيرَ الخليط السابق جاهزاً ضعه في وعاء الخلّاط، ثمّ اخلط وانتظر إلى أن يصير الخليط رقيقاً، وأثناء عمل الخلّاط أضف للخليط ملعقة أو ملعقتين من الزبدة السميكة، وانتظر حتّى يصبح الخليط جاهزاً، ومن الممكن استخدام كريمة الزبدة مباشرة أو الاحتفاظ بها مُبرّدة حوالي أسبوعين أو حفظها في الفريزر لشهر.

كريمة الزبدة السويسريّة

مُدّة الطهي 17 - 20 دقيقة
تكفي لـ 5 أكواب

المكوّنات:

  • بياض خمس بيضات.
  • كوب من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • رشّة من الملح.
  • أربع قطع من الزبدة غير المملحة.
  • كوب ونصف من الفانيلا.

طريقة التحضير:

  • اخلط السكر والملح وبياض البيض داخل وعاء، واستمر بالخلط حتّى يصير الخليط مرناً.
  • ضع وعاء الخلط داخل الخلّاط مع تثبيت أداة الخفق، ثمّ أضف الخليط السابق له مع البدء بالسرعة المنخفضة وصولاً إلى السرعة المتوسطة ثمّ المرتفعة، وانتظر إلى أن يصيرَ الخليط رقيقاً، وضعه جانباً إلى أن يبرد.
  • أضف الزبدة إلى الخلّاط أثناء الخلط وغيّر سرعته بين السرعتين المنخفضة والمتوسطة، ثمّ أضف الفانيلا إلى الخليط واستمر بالخلط مُدّة دقيقتين حتّى تختفي جميع الفقاعات الناتجة عن الهواء.
  • استخدم ملعقة مرّنة لتجميع جميع الخليط معاً؛ وخصوصاً العالق على جانبي وعاء الخلّاط، وبعد ذلك اخرج كريمة الزبدة واتركها في نفس درجة حرارة المطبخ في حال كنت تريد استخدامها فوراً، أو ضعها داخل الثلاجة حوالي ثلاثة أيام أو جمّدها لشهر كامل.

كريمة الزبدة بالشوكولاتة

مُدّة الطهي 10 دقائق
تكفي لـ 3 - 4 أكواب

المكوّنات:

  • ست ملاعق من الزبدة.
  • كوبان وثُلّث من السكر.
  • نصف كوب من الكاكاو.
  • ثُلّث كوب من الحليب.
  • ملعقة ونصف صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير:

  • ضع الزبدة داخل وعاء، وأضف لها الكاكاو والسكر، ثمّ اخلطهم بشكلٍ جيّد.
  • أضف الحليب إلى المكوّنات السابقة وحرّك مُجدداً.
  • أضف الفانيلا إلى الخليط السابق وحرّكه حتّى يتحوّل إلى كريمة.
  • استخدم كريمة الزبدة مع الكيك أو الكعك.
مزيد من المشاركات
استخدام الفن في التعليم

استخدام الفن في التعليم

استخدام الفن في التعليم يتطلب الفن ممارسة منتظمة، ودمجًا مباشرًا في المناهج الدراسيّة، إذ يُذكر أنّه يترك تأثيرًا إيجابيّا على الطلبة، وفيما يأتي توضيح هذا التأثير: مساعدة المتعلمين في حل المشكلات يُساعد التعليم بالفن الطلبة على حل المشكلات الواقعة في طرق إبداعيّة، حيثُ يسمح لهم بإطلاق العنان بتخيّل وتشكيل الحادثة بطريقة فنيّة مبتكرة، ومساعدتهم على التفكير غير النمطيّ، مما يؤدي لوصولهم للحلول الخلّاقة، فبدلاً من تغذية الحقائق لديهم، يُمكنهم استكشاف اهتماماتهم، والانغماس في ما يثيرهم، ويطور
أهمية الاجتهاد في العمل

أهمية الاجتهاد في العمل

أهمية الاجتهاد في العمل وردت آيات قرآنية كثيرة تدل على إتقان العمل وأدائه على الوجه المطلوب باجتهاد وإتقان، قال -تعالى-: (وَيُبَشِّرُ المُؤمِنينَ الَّذينَ يَعمَلونَ الصّالِحاتِ أَنَّ لَهُم أَجرًا كَبيرًا)، ومن الاجتهاد في العمل الإتقانٌ وبلوغه مرحلة الإحسان، قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم- عن الإحسان: (أنْ تَعْبُدَ اللَّهَ كَأنَّكَ تَرَاهُ، فإنْ لَمْ تَكُنْ تَرَاهُ فإنَّه يَرَاكَ)، ومن أهمية الاجتهاد في العمل ما يأتي: الاجتهاد في العمل من الإحسان. الاجتهاد في العمل من الكسب الحلال وهو إتقان
طريقة عمل مقشر طبيعي

طريقة عمل مقشر طبيعي

المقشر الطبيعي تساعد مقشرات الوجه في المحافظة على بشرة نضرة وصحيّة، فهي تساعد في التخلص من الجلد الميّت، والشوائب المتراكمة على الوجه، بالإضافة إلى تجديد الخلايا، وغالباً ما تلجأ السيّدات إلى استعمال مستحضرات التجميل الخاصّة بتقشير البشرة، وذلك للحصول على بشرة صحيّة، كما أنّ المقشرات الطبيعية تحل محل المقشرات الصناعيّة، وسنتعرّف في هذا المقال على طرق طبيعية لتحضير المقشرات في المنزل. طريقة عمل مقشرات طبيعيّة مقشر لبن الزبادي المكوّنات: كأس من الماء الفاتر. ملعقتان كبيرتان من السكر. ملعقة كبيرة
بحث عن الأطياف الذرية

بحث عن الأطياف الذرية

مفهوم الأطياف الذرية تُعرف الأطياف الذرية بأنها حزمة من الأطوال الموجية الكهرومغناطيسية التي تنبعث من الذرة المثارة عندما تعود إلى حالة الاستقرار. والمقصود بالذرة المثارة هو حصول الذرة على طاقة تعمل على نقل إلكتروناتها من مستوى طاقة أقل (مستقر) إلى مستوى طاقة أعلى (مثار)، وعندما تعود هذه الإلكترونات إلى المستوى المستقر، فأنه تنبعث الطاقة التي اكتسبها على شكل إشعاع ضوئي وهو ما يسمى بالطيف الذري ويمكن أن تكون هذه الإشعاعات التي يتكون منها الطيف، أما مرئية أو غير مرئية. أنواع الأطياف الذرية فيما
كيف تتخلص من الوساوس

كيف تتخلص من الوساوس

الاضطرابات النفسية يعاني أغلب الأشخاص من اضطرابات نفسية متعددة الأنواع والدرجات، منها ما لا يمكن ملاحظته ويكون مؤقتاً ويزول بزوال السبب، مثل القلق والخوف من الحيوانات أو الظلام أو غير ذلك، بينما تتطوّر بعض الإضطرابات إلى درجة التأثير على سلوكيات الإنسان وصولاً للقيام بأفعال لا ارادية تفتقر إلى المنطق، ومن أشهر تلك الإضطرابات الوسواس القهري. الوسواس القهري الوسواس هو أحد الاضطرابات النفسيّة المرتبطة بالقلق والتي تكون بأفكار ومخاوف غير منطقية تدفع صاحبها إلى التصرّف بشكل قسري بغرض التخلّص من
طريقة لتنعيم الصوت

طريقة لتنعيم الصوت

الصوت الصّوت هو عبارة عن موجات تصدر من الشخص على شكل كلمات أو أصوات أخرى، ويختلف الصوت من شخص إلى آخر، فكل إنسان يملك صوتاً خاصاً به ومميزاً عن البقية، وتتميز أصوات الفتيات بالنعومة والرقّة، على عكس أصوات الشباب التي تكون خشنة وغليظة، ولكن هناك العديد من الفتيات ممّن يعانينَ من مشكلة خشونة الصوت، ويواجهنَ الكثير من المواقف الحرجة بسبب مشكلة الصوت. وفي الآونة الأخيرة لجأت أعداد كبيرة من الفتيات حول العالم بإجراء عمليات جراحية لتنعيم الصوت، ولكنّها عملية صعبة جداً وتجربة الخضوع لها خطيرة، لذلك
مفهوم التسامح مع الذات

مفهوم التسامح مع الذات

مفهوم التسامح مع الذات يُقصد بالتسامح مع الذات عدم المبالغة في ردود أفعالنا تجاه الأشياء التي تحدث معنا وتجاه أخطائنا التي نقترفها وخاصة إذا كانت الأخطاء غير متعمدة، وأن لا نبالغ بمحاسبة أنفسنا عند الخطأ، وأن نتحلى بالصبر عند أي شعور بالندم أو الخذلان ، وأن نجعل هذه المشاعر عابرة ولا ندع لها مجالاً لأن تتغلغل بداخلنا وتشبث فينا بشكل مبالغ فيه. التسامح مع الذات يجعلنا نتجاوز ونتخلص من أي مشاعر سلبية قد تؤدي بنا إلى الإحباط والتقوقع داخل النفس والمبالغة في جلدها، تسامحنا مع أنفسنا يعني أن نشعر
ما هي النفقة الواجبة على الزوج

ما هي النفقة الواجبة على الزوج

النفقة الواجبة على الزوج تتضمن النفقة الواجبة على الزوج وفق ما قرر فقهاء الأمة الإسلامية عدة أمور منها المسكن الصالح الذي يحقق للزوجة وأولادها الراحة ويصون حرمتهم وكرامتهم، وكذلك اللباس الذي يدفع عن الزوجة والأولاد برد الشتاء، وحر الصيف، ويمنع عنهم الابتذال، ويكون مماثلاً للباس غيرهم من الجيران والأقارب، ومن وجوه النفقة كذلك توفير الطعام المناسب الذي يتناوله الناس بدون أن يكون فيه إسراف أو تقتير وبما يمنح الزوجة والأولاد الصحة والعافية، ويدرئ عنهم الأمراض، وكذلك على الزوج أن يوفر لأسرته الدواء