طريقة تحضير كريمة الزبدة

طريقة تحضير كريمة الزبدة

القيمة الغذائيّة للزبدة

القيمة الغذائيّة 100 غرام من الزبدة
الماء 17.94 غرام
الطاقة 717 سعرة الحراريّة
البروتين 0.85 غرام
الدهون 81.11 غرام
الكربوهيدرات 0.06 غرام
الألياف 0 غرام
الحديد 0.02 ملليغرام
المغنيسيوم 2 ملليغرام
الفسفور 24 ملليغرام
البوتاسيوم 24 ملليغرام

كريمة الزبدة

المكوّنات:

  • نصف كيلو من الزبدة الطرية.
  • كيلو من السكر البودرة.
  • عصير الليمون.

طريقة التحضير:

  • اخلط السكر والزبدة بشكلٍ جيّد إلى أن يصيرا كريميّ القوام.
  • أضف عصير الليمون إلى الخليط السابق، ثمّ اخلطه إلى أن تصير كريمة الزبدة جاهزة للاستخدام.

كريمة الزبدة الفرنسيّة

مُدّة التحضير 35 دقيقة
مُدّة الطهي 40 دقيقة
تكفي لـ 4 أكواب

المكوّنات:

  • صفار عشر بيضات.
  • ثلاث أرباع كوب من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من القهوة أو الشاي.
  • ملعقة ونصف صغيرة من الفانيلا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • أربعمئة وخمسة وخمسون غرام من الزبدة غير المالحة.

طريقة التحضير:

  • ضع الماء في طنجرة على النّار حتّى تبدأ بالغليان.
  • اخلط السكّر وصفار البيض والقهوة أو الشاي والفانيلا والملح داخل وعاء الخلّاط.
  • ضع الوعاء فوق الماء المغلي، ثمّ حرّك المكوّنات إلى أن تصيرَ مرنة عند درجة حرارة 68 مئويّة حوالي 5 دقائق.
  • بعد أن يصيرَ الخليط السابق جاهزاً ضعه في وعاء الخلّاط، ثمّ اخلط وانتظر إلى أن يصير الخليط رقيقاً، وأثناء عمل الخلّاط أضف للخليط ملعقة أو ملعقتين من الزبدة السميكة، وانتظر حتّى يصبح الخليط جاهزاً، ومن الممكن استخدام كريمة الزبدة مباشرة أو الاحتفاظ بها مُبرّدة حوالي أسبوعين أو حفظها في الفريزر لشهر.

كريمة الزبدة السويسريّة

مُدّة الطهي 17 - 20 دقيقة
تكفي لـ 5 أكواب

المكوّنات:

  • بياض خمس بيضات.
  • كوب من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • رشّة من الملح.
  • أربع قطع من الزبدة غير المملحة.
  • كوب ونصف من الفانيلا.

طريقة التحضير:

  • اخلط السكر والملح وبياض البيض داخل وعاء، واستمر بالخلط حتّى يصير الخليط مرناً.
  • ضع وعاء الخلط داخل الخلّاط مع تثبيت أداة الخفق، ثمّ أضف الخليط السابق له مع البدء بالسرعة المنخفضة وصولاً إلى السرعة المتوسطة ثمّ المرتفعة، وانتظر إلى أن يصيرَ الخليط رقيقاً، وضعه جانباً إلى أن يبرد.
  • أضف الزبدة إلى الخلّاط أثناء الخلط وغيّر سرعته بين السرعتين المنخفضة والمتوسطة، ثمّ أضف الفانيلا إلى الخليط واستمر بالخلط مُدّة دقيقتين حتّى تختفي جميع الفقاعات الناتجة عن الهواء.
  • استخدم ملعقة مرّنة لتجميع جميع الخليط معاً؛ وخصوصاً العالق على جانبي وعاء الخلّاط، وبعد ذلك اخرج كريمة الزبدة واتركها في نفس درجة حرارة المطبخ في حال كنت تريد استخدامها فوراً، أو ضعها داخل الثلاجة حوالي ثلاثة أيام أو جمّدها لشهر كامل.

كريمة الزبدة بالشوكولاتة

مُدّة الطهي 10 دقائق
تكفي لـ 3 - 4 أكواب

المكوّنات:

  • ست ملاعق من الزبدة.
  • كوبان وثُلّث من السكر.
  • نصف كوب من الكاكاو.
  • ثُلّث كوب من الحليب.
  • ملعقة ونصف صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير:

  • ضع الزبدة داخل وعاء، وأضف لها الكاكاو والسكر، ثمّ اخلطهم بشكلٍ جيّد.
  • أضف الحليب إلى المكوّنات السابقة وحرّك مُجدداً.
  • أضف الفانيلا إلى الخليط السابق وحرّكه حتّى يتحوّل إلى كريمة.
  • استخدم كريمة الزبدة مع الكيك أو الكعك.
مزيد من المشاركات
أين يعيش الفهد

أين يعيش الفهد

أماكن تواجد الفهد حول العالم يتواجد حيوان الفهد في شتّى أنحاء العالم، ويختلف موطنه باختلاف نوعه، وفيما يأتي أماكن تواجد الفهد حول العالم : موطن الفهد الأسود يعيش الفهد الأسود (بالإنجليزية: Black Leopard) في جنوب شرق آسيا، حيث الغابات الاستوائية الكثيفة والمطيرة، وينتشر بشكل شائع في جنوب غرب الصين، ونيبال، وإندونيسيا، وبورما، وجنوب ماليزيا، وجنوب الهند، كما عُثر على عدد قليل جدًا منها في إفريقيا الاستوائية بما في ذلك إثيوبيا، وغابات جبل كينيا، وأبرداريس. استطاع الفهد الأسود العيش في جميع هذه
أنواع الفن الرقمي

أنواع الفن الرقمي

الفن الرقمي الفن الرقمي هو عمل أو ممارسة فنية تستخدم التكنولوجيا الرقمية كجزء من عملية الإبداع أو العرض، لذلك، يختلف الفن الرقمي فقط عن الفن التقليدي في الأدوات المستخدمة لإنتاج المحتوى الإبداعي أو توزيعه، حيث يدور الفن الرقمي حول مفهوم مركزي واحد وهو مشاركة التقنيات القائمة على الكمبيوتر، وينقسم الفن الرقمي إلى ثلاث فئات رئيسية: الرسم الرقمي ، والتصوير الرقمي، والغرفة المظلمة، وهناك العديد من الفئات الفرعية، وبالطبع يمكن للفنان الجمع بين أيٍّ وكل شيء لخلق رؤيته الفريدة الخاصة به. أنواع الفن
طرق أكلات شامية

طرق أكلات شامية

الأكلات الشامية يعتبر المطبخ الشامي من أشهر المطابخ في العالم العربي ومنطقة الشرق الأوسط، كما امتدت شهرته لتصل إلى الدول الأوروبية والأمريكية، وهناك العديد من الأطباق الشهية والمتنوعة مثل: صفيحة اللحم، والبابا غنوج، والكبة، والفطائر، والفلافل، حيث تتميز بطعمها الشهي، لذا في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل أكلات شامية. الكبة المكوّنات كوبان من البرغل. بصلة مفرومة ناعماً. نصف كيلوغرام من اللحم المفروم ناعماً. ربع ملعقة كبيرة من الملح. رشة من مسحوق الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
الغدد التناسلية

الغدد التناسلية

الغدد التناسلية تُعرف الغدة التناسلية على أنّها العضو المحتوي على الخلايا الجنسية أو التناسلية، حيث تعدّ هذا الخلايا مسؤولة عن إنتاج الخلايا أحادية المادة الوراثية؛ وهي الخلايا المكونة من 23 كروموسوم في الإنسان، اللازمة للتكاثر الجنسي. وظيفة الغدة التناسلية تمتلك الغدد التناسلية العديد من الوظائف وهي: تسهيل الانقسام المنصف للخلايا، لإنتاج خلايا أحادية المادة الوراثية. تنظيم الهرمونات في الإنسان. إطلاق الجاميتات أو المشيج من العضو التناسلي. أنواع الغدد التناسلية تشمل الغدد التناسلية الخصيتان
عناصر الخبر الصحفي

عناصر الخبر الصحفي

الخبر الصحفي هو وصف دقيق لحدث ما حصل في الوقت الراهن له أهمية من قبل شريحة من الناس، أو ظاهرة ما زال تأثيرها يتفاقم مع مرور الأيام، وعلى الرغم من ذلك بدأ الخبر الصحفي في الآونة الأخيرة يتطور بشكل تدريجي؛ حيث أصبحت له أساليبه، ووسائله، وطرائقه المتعددة التي تصل إلى الجمهور. تحتاج عملية كتابة الخبر الصحفي إلى جمع معلومات دقيقة، ثم إعدادها، وتوزيعها، وما يُميز هذه المرحلة بأنّها دخلت ثورة هائلة في مجال الاتصالات، والمعلوماتية، وتختلف أنواع الأخبار؛ حيث توجد أخبار سياسية، واقتصادية، ورياضية،
طرق الكشف عن الجلوكوز

طرق الكشف عن الجلوكوز

الجلوكوز الجلوكوز هو سكّر الدم، أو سكّر العنب، ويتم إنتاجه في النبات في عمليّة البناء الضوئي، ويعتبر المصدر الرئيسي للطاقة لدى أغلب الكائنات الحيّة، ويكون الجلوكوز الصافي على هيئة بلّورات بيضاء اللون، والجلوكوز ذو طعم حلو يشابه طعم السكّر العادي، وينتمي إلى مجموعة الكربوهيدات، كما يعرف بتركيبه الكيميائي البسيط، ولذلك يمتصّه الجسم بشكل مباشر في الأمعاء، ولقد تمّ إنتاج الجلوكوز بشكل صناعي في العصر الحديث، وذلك بمعالجة النشا مع نوع معيّن من الأحماض تحت ضغط عالٍ، ويباع الجلوكوز الصناعي في الأسواق
كيفية حلاقة الذقن

كيفية حلاقة الذقن

تحضير أدوات الحلاقة تتمثل خطوات تحضير أدوات الحلاقة بالآتي: اختيار ماكنة الحلاقة المناسبة: عند اختيار أداة الحلاقة يجب أخذ عدّة أمورٍ بعين الاعتبار، وهي خشونة الشعر ، وملمس البشرة، وطريقة الحلاقة المفضلة هل هي باستخدام الشفرات التقليدية، أو باستخدام أدوات الحلاقة الكهربائية. الحفاظ على أدوات الحلاقة نظيفة وحادة: وذلك بغسلها بالماء البارد، وتجنب استخدام الماء الساخن؛ لأنّه يجعل الشفرة واسعةً، وبذلك تفقد فاعليتها. تحضير الوجه يمكن تحضير الوجه عن طريق الخطوات الآتية: تقصير اللحية: في حال وجود
كيف أخفف من ألم الطلق

كيف أخفف من ألم الطلق

كيف أخفف من ألم الطلق يتأثر مستوى الألم الذي تشعر به المرأة أثناء الطلق والولادة بعوامل عدّة تجعله مختلفًا من امرأةٍ لأخرى،؛ إذ يعتمد على حجم الطفل وموقعه، ومستوى الراحة الذي تشعر به المرأة أثناء المخاض، ومدى قوة الانقباضات، وبشكل عام يمكن القول أنّه يمكن التخفيف من ألم طلق الولادة باتباع طريقتين؛ وهما كالآتي: الطريقة الأولى: تتمثل بإعطاء المرأة بعض أنواع الأدوية. الطريقة الثانية: تتضمن استخدام بعض الطرق الطبيعية دون اللجوء إلى الأدوية. في حين أن بعض النساء يُفضلنّ اختيار طريقة على الأخرى،