طريقة تحضير قريشلات

طريقة تحضير قريشلات

القريشلات

تعدّ القريشلات نوعاً من الحلويّات المغربيّة المشهورة والمحبوبة لدى الشعب المغربي، وهي ذات شكل ومذاق رائعين، وما يميّز القرشيلات أنّها يمكن تحضيرها بعدّة طرق؛ فمنها الحلو ومنها المالح، وتعدّت ذلك فأصبحت تُحضّر بالبطاطا، ممّا جعلها تتحوّل من طبق حلويّات إلى طبق طعام مشبع. القريشلات بجميع أنواعها سهلة التحضير وغير مكلفة، وفي موضوعنا سنتناول طريقة صنع القريشلات الأصليّة دون ذِكر التغييرات التي أجريت عليها حديثاً.

إعداد القريشلات

المكوّنات

  • 700 غرام من الدقيق الأبيض.
  • 150 غراماً من السكر.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  • 50 غراماً من السمسم.
  • ملعقة من النافع.
  • ملعقة من الجنجلان
  • القليل من الملح.
  • بيضة واحدة.
  • ماء دافئ.

طريقة التحضير

  • نكسر البيضة في وعاء صغير، ونفصل البياض عن الصفار؛ بحيث نستخدم البياض في العجينة، والصفار لدهن العجينة قبل الخبز.
  • نضيف في وعاء كلّاً من الدقيق، والسكّر، والزيت النباتي، والخميرة، والفانيليا، والنافع، والجنجلان، وبياض البيضة، وباستخدام اليد نعجن المكوّنات جيداً، ونسكب الماء الدافئ الّذي نحدّده عند العجن، ونستمر في العجن إلى أن تتكوّن عجينة طرية متماسكة.
  • نغلّف العجينة بكيس النايلون الخاص بلف الأطعمة، ونتركها جانباً لمدّة ساعة كي تختمر، وإنّ وقت التخمير يُحدّد بدرجة حرارة الغرفة؛ فكلّما كانت درجة الحرارة أعلى أدّى ذلك إلى انتفاخ العجينة وتخمرها بوقت أسرع.
  • نقطّع العجينة إلى كرات صغيرة، ونتركها جانباً مدّة عشر دقائق أخرى لترتاح ويسهل تشكيلها.
  • نشعل الفرن على درجة حرارة 250، ونتركه لعدّة دقائق كي يسخن جيداً.
  • نضغط على الكرات الصغيرة باستخدام أصابع اليدين لتصبح مفرودةً بشكل بسيط.
  • ندهن صينية الفرن بالزيت، ثمّ نرتّب القريشلات فيها.
  • نخفق صفار البيض في وعاء صغير مع القليل من الزيت لنستخدمه للدهن.
  • ندهن القريشلات بصفار البيض المخفوق، والزيت بفرشاة دهن الطعام، ونرشّ على كلّ قريشلة القليل من السمسم.
  • نضع الصينيّة في الفرن على نفس درجة حرارته (250)؛ لأنّ ارتفاع درجة حرارة الفرن هو السر في انتفاخ القريشلات وظهورها بمظهر رائع وجميل، ونتركها لمدّة 15 دقيقة؛ بحيث تحمّر القريشلات، وبذلك تكون القريشلات جاهزةً للتقديم، ويمكن تقديمها باردةً أو ساخنة.

ولتحضير القريشلات المالحة فقط نقوم بخطوة بسيطة وهي استبدال السكر في الوصفة السابقة بملعقة كبيرة واحدة من الملح، ونتّبع الخطوات السابقة كما هي؛ فلا اختلاف في التحضير وإنما الاختلاف فقط في المكوّنات.

مزيد من المشاركات
طريقة عمل كتف الخروف بالفرن

طريقة عمل كتف الخروف بالفرن

كتف الخروف يعدّ تحضير طبق كتف الخروف المشوي بالفرن من الأطباق الدّسمة التي يحبّ بعض الناس تناولها، ويكثر تحضير مثل هذه الأطباق في العزائم والمناسبات الرسميّة الخاصّة. ويعدّ كتف الخروف وجبةً غنيّةً يفضّلها كلّ من يحب أن يتناول الوجبات الدّسمة، ويقدّم مع البطاطا والطّماطم والسلطة، ولتحضير وصفة كتف الخروف المشوي بالفرن يجب اتّباع عدّة خطوات. إعداد كتف الخروف بالفرن المكوّنات قطعة من كتف الخروف . البصلة المقطّع إلى أرباع. عشرة فصوص من الثوم المقشّر. نصف كوب من اللبن الزبادي. ملعقتان كبيرتان من
كلام من القلب للقلب

كلام من القلب للقلب

الكلام الجميل هو الذي يخرج من القلب ويلملم شتات الكثيرين في صعابهم وأوقات أحزانهم، وفي موضوعنا هذا سوف نتحدث عن أجمل وأصدق الكلام النابع من القلب ، وهذا الكلام يخاطب القلوب الصادقة. كلام من القلب للقلب فيما يلي بعض هذه العبارات: أجمل النظرات.. نظرة من العين إلى العين. أجمل الطرق.. طريق طويل تسير به مع من تحب بلا توقف. أجمل الأوراق ورقة تكتب فيها لأغلى الناس. إذا كانت لك ذاكرة قوية.. وذكريات مريرة.. فأنت أشقى أهل الأرض. إنّ من أعظم أنواع التحدي أن تضحك والدموع تذرف من عيني. أصدق الحزن.. ابتسامة
فوائد ومضار شراب الكولاجين

فوائد ومضار شراب الكولاجين

الكولاجين الكولاجين هو واحد من البروتينات الطبيعية التي تمون موجودة بشكل طبيعي في الجلد، والعظام، والغضاريف، والأوتار، والأنسجة، ويعتبر الكولاجين من المواد الضروريّة التي تمنح الجسم النضارة، والليونة، والنعومة، واللياقة، والقوة، ويوجد الكولاجين في جسم الإنسان بشكل طبيعيّ، وهو ما يعرف بالكولاجين الطبيعيّ، وهناك نوع آخر من الكولاجين وهو الكولاجين الصناعي، والذي يستخدم بشكل أساسيّ في مستحضرات التجميل، حيث إنّه يخفي التجاعيد والخطوط المحيطة بمنطقة العين، كما أنّ له استخدامات علاجيّة،، وفي هذا
مدينة رفحاء

مدينة رفحاء

مدينة رفحاء إحدى المحافظات السعودية الواقعة في الجهة الشمالية من المملكة، والواقعة على طريق الحج القديم الذي كان يربط بين العاصمة العراقية بغداد ومدينة مكة المكرمة، وحالياً تقع المحافظة على الطريق الدولي الذي يربط ما بين مجموعة الدول الخليجية والمناطق الشرقية من المملكة العربية السعودية، وكذلك بعض المناطق التابعة لبلاد الشام وتركيا، إضافةً للقارة الأوروبية. وتقع المدينة فلكياً على دائرة عرض ثلاثين درجة، وعلى خط طول أربعة وأربعين درجة، وتبلغ المسافة ما بين محافظة رفحاء والعاصمة السعودية الرياض
طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة

طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة

القيمة الغذائية للبطاطس القيمة الغذائية 100 غرام من البطاطس الطاقة 77 سعرة حرارية البروتين 2.05 غرام الدهون 0.09 غرام الكربوهيدرات 17.49 غرام الألياف 2.10 غرام السكر 0.82 غرام الكالسيوم 12.0 غرام الحديد 0.81 غرام الصوديوم 6.00 غرام طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة مدّة التحضير 20 دقيقة مدّةّ الطهي 60 دقيقة تكفي لـِ 8 أشخاص المكوّنات خمس إلى ست حبّات كبيرة من البطاطس . خمسمئة غرامٍ من اللحم المفروم. حبتان كبيرتان من الطماطم المقشرة والمفرومة. ثلاثة أعوادٍ من البصل الأخضر المفروم. كوبان من المرق.
قصة الاميرة النائمة

قصة الاميرة النائمة

قصة الأميرة النائمة يزخر التاريخ القصصي بالكثير من الروايات المعروفة التي تعدُّ حكاية الأميرة النائمة (بالإنجليزية: Sleeping beauty) التي حُوّلت إلى العديد من أفلام الكرتون والسينما واحدة منها، فيما يُعرف لهذه القصة أكثر من رواية تختلف كل واحدة منها عن الأخرى في بعض التفاصيل، إلّا أنّ الرواية الموجودة في هذا المقال هي أكثرها شيوعاً. أحداث القصة يحكى أن ملكاً وملكة عاشا في قصر جميل في مدينة بعيدة، وحكما هذه المدينة بودّ وسلام لكنهم لم يكونوا سعداء رغم امتلاكهما للمال والجواهر والقصور، حيث
عروس البحر المتوسط

عروس البحر المتوسط

عروس البحر المتوسط أطلق لقب "عروس البحر المتوسط" على مدينة الإسكندرية الساحلية في جمهورية مصر العربية، والتي تعد أكبر مدن الحوض الأبيض المتوسط، بناها الإسكندر الأكبر عند دخوله لمصر في عام 331 قبل الميلاد، وجعلها عاصمة مصر إلى أن دخلها العرب فاتحين ليتخذوا مدينة الفسطاط عاصمة لهم، حيث تقع المدينة في الجزء الشمالي من مصر والمنطقة المطلة على البحر الأبيض المتوسط، وكان لموقعها أهمية قصوى في كونه يحد بحيرة مريوط من الجهة الجنوبية التي يبلغ ارتفاعها ثمانية أقدام تحت مستوى سطح البحر. ومنذ بداية
البقع الجلدية

البقع الجلدية

البقع الجلدية تُعرف البقع الجلدية على أنها تغير في لون الجلد وفي أغلب الأحيان تكون هذه البقع غير منتظمة الشكل، وتتشكل عادةً في أجزاء معينه من الجسم، بسبب إختلاف مستويات صيغة الميلانين ، وتعرف الميلانين على أنها المادة التي تعطي البشرة لونها، وتحميها من أشعة الشمس، وعند زيادة إنتاج الميلانين في منطقة معينة يؤدي ذلك إلى تغير لون الجلد في تلك المنطقة. أسباب بقع الجلد يوجد العديد من الأسباب التي تؤدي الى ظهور البقع الجلدية، ومنها: الوحمة هي تغير لون الجلد منذ الولادة حيث أن بعضها يتلاشى مع مرور