طريقة تحضير فطيرة الدجاج بالجبن

طريقة تحضير فطيرة الدجاج بالجبن

فطيرة الدّجاج بالجبن

يُمكن استخدام أغلب أنواع الأجبان مع الدّجاج ؛ سواءً كانت جبنة التشيدر، أو الموزاريلا، أو البارميزان ، وغيرها، ولأنَّ الدّجاج والجُبنة مُفضَّلان عند شريحةٍ كبيرةٍ من النّاس، اخترنا لكم في هذا المقال وصفتَين لتحضير فطيرة الدّجاج مع الجبنة: إحداهما بجبنة البارميزان ، والأخرى بالجبنة الكريميّة، إضافةً إلى وصفة الدّجاج بالبروكلي؛ لتختاروا منها ما يُناسب أذواقكم.

فطيرة الدّجاج بجُبنة البارميزان

المكوّنات

  • ملعقة صغيرة من زيت الزّيتون.
  • حبّتان متوسّطتان من البصل، مفرومتان فرماً ناعماً.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المُقطَّع.
  • ملعقة صغيرة من الأوريغانو الطَّازج المُقطَّع.
  • ملعقة صغيرة من الرّيحان الطّازج المُقطَّع.
  • أربعة صدور من الدّجاج ، منزوعة الجلد والعظم، ومُقطَّعة إلى مُكعّبات.
  • علبة من البندورة المفرومة.
  • ملعقتان كبيرتان من رُبّ البندورة.
  • علبة من الفول المغسول والمُصفّى من الماء (اختياريّ).
  • علبة صغيرة من جبنة الموزاريلا الطّازجة على شكل مُكعّبات.
  • كوب من خليط الخبز الجاهز، أو العجينة الجاهزة.
  • نصف كوبٍ من جبنة البارميزان المبشورة.
  • نصف كوب من حليب اللَّوز.
  • نصف كوب من الزّبدة الطريّة.
  • بيضة.

طريقة التّحضير

  • نُسخّن الفرن على درجة حرارة من متوسّطة إلى عالية، وندهن كاسرولا أو صينيّةً زجاجيّةً تتحمّل الحرارة بالزّبدة.
  • نُسخّن زيت الزّيتون في مقلاة عميقة وكبيرة على نار متوسِّطة، ونُضيف البصل، والثوم، والأوريغانو، والرّيحان مع التحريك حتّى يذبل البصل، ثمّ نُضيف الدّجاج إلى المقلاة مع التّحريك؛ إلى أن يصبح لون الدّجاج أبيض، ونُضيف البندورة، وصلصة البندروة، والفول، ونترك المكوّنات حتّى تتسبّك الصّلصة بعض الشّيء، ثمّ نترك المقلاة على نار هادئة نصف ساعة.
  • نمزج خليط الدّجاج مع جبنة الموزاريلا، ونضعها في الكاسرولا.
  • إذا قرّرنا استخدام خليط العجين الجاهز نفعل ما يأتي: نخلط البارميزان مع خليط العجين، وحليب اللَّوز، والزّبدة، والبيض في وعاء؛ حتّى يتشكّل لدينا خليط مُتجانِس، ثمّ نسكب هذا الخليط فوق خليط الدّجاج، أمّا إذا أحضرنا عجينةً جاهزةً، فيجب أن نخلطها مع المكوّنات السّابقة، ونضعها هي أولّاً في الكاسرولا، ثُمَّ نضع خليط الدّجاج ، ونُقفِل عليها مثل الصُرّة.
  • نخبز الفطيرة في الفرن نصف ساعة أو أكثر قليلاً، حتّى تُصبح القشرة الخارجيّة بُنيّة اللَّون.

فطيرة الدّجاج بالجُبنة الكريميّة

المكوّنات

  • علبة من الجبنة الكريميّة الطريّة.
  • ملعقة صغيرة من المارجرين، أو الزّبدة العاديّة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان كبيرتان من البصل المفروم.
  • ربع كوب من الحليب.
  • كوبان من مكعّبات الدّجاج المطبوخة.
  • ملعقتان كبيرتان من فُتات الخبز.
  • علبة من شرائح عجينة الكرواسون، أو عجينة كرواسون رول جاهزة.

طريقة التّحضير

  • نُسخّن الفرن كما في الوصفة السّابقة.
  • نخلط الجبنة الكريميّة، والمارجرين، والملح، والفلفل الأسود، والحليب، والبصل في وعاء، ونُضيف الدّجاج .
  • نأخذ أربعة مُثلّثات من شرائح العجينة، ونرُقُّها.
  • نأخذ مقدار نصف كوب من خليط الدّجاج لكلّ شريحة من العجين.
  • نثني زواية العجين فوق خليط الدّجاج حتّى نُغلق الفطيرة، ونكرّر العمليّة مع باقي الشّرائح، ونضعها في صينيّة الخبز.
  • ننثُر فُتات الخبز فوق الفطيرة، ونخبزها عشرين دقيقةً.

فطيرة الدّجاج بالبروكلي

المكوّنات

  • عجينة بف باستري جاهزة.
  • بيضة مخفوقة؛ لدهن الوجه.

الدّجاج

  • صدرا دجاج ، مُقطّعان إلى شرائح.
  • رشّة من الملح
  • رشّة من الفلفل الأسود.
  • رشّة من الثّوم البودرة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزّيت.

صلصة البروكلي

  • مئتا غرام من البروكلي المُجمَّد.
  • نصف كوب من كريمة الطّبخ.
  • كوبان من جبنة التشيدر.
  • رشّة من الملح.
  • رشّة من الفلفل الأبيض.

طريقة التّحضير

  • لتحضير صلصة البروكلي: نضع زهرات البروكلي في قدر من الماء المغليّ، ونترك المزيج على النّار حوالى عشر دقائق.
  • نُصفّي البروكلي ، ثمّ نخلطه مع الكريمة، والملح، والفلفل الأسود في الخلّاط الكهربائيّ، ونهرسه حتّى نحصل على مزيج كريميّ.
  • لتحضير الدّجاج : نُنكِّه الشّرائح بالملح، والفلفل الأسود، والثّوم البودرة.
  • نُسخّن الزّيت في مقلاة على حرارة متوسّطة، ونقلّب فيها الدّجاج حتّى ينضج من الجهات كلّها.
  • نفرد العجينة على سطح صلب منثور بالدّقيق، وندهن وسطها طوليّاً بصلصة البروكلي، ثمّ نضيف الدّجاج ، ونفرد الجبن عليه.
  • نُقطّع أطراف العجينة إلى شرائح، ونلفّها حتّى تُغطّى الحشوة.
  • نضع الفطيرة في صينيّة فرن مغلّفة بورق زبدة، وندهن وجهها بالبيض المخفوق.
  • نخبز الفطيرة في فرن مُحمّىً مُسبَقاً على حرارة متوسّطة، حتّى تتحمّر.
6فطائر
مزيد من المشاركات
حق الزوجة في القرآن

حق الزوجة في القرآن

حق الزوجة في القرآن جعل الله تعالى الزواج ميثاقًا عظيمًا؛ وشرعه في كتابه العزيز ونظّم أحكامه، وبيّن حقوق كلّ من الزوجين للحرص على صلاح هذه العلاقة وللحفاظ عليها من التفكّك والانهيار، وقد رتّب القرآن الكريم للزوجة مجموعة من الحقوق، كما جعل عليها واجبات، وحق الزوجة في القرآن الكريم كما يأتي: الحقوق المادية أوجب الله تعالى للزوجة حقوقًا مالية، وذلك لحكم عديدة قدرها الله تعالى، والحقوق المادية التي أوجبها القرآن الكريم للزوجة ما يأتي: حق الزوجة في المهر أوجب الله تعالى على الزوج أن يدفع المهر
أضرار خزعة النخاع الشوكي

أضرار خزعة النخاع الشوكي

أضرار خزعة النخاع الشوكي قد تُسبّب خزعة النّخاع الشّوكيّ أو ما يُعرف بالبزل القطنيّ (بالإنجليزية: Lumbar puncture)، عدداً من المخاطر أو المُضاعفات الجانبيّة، ومنها ما يأتي: الصّداع: قد يُعاني ما يُقارب 25% من النّاس الذين خضعوا للبزل القطنيّ من الصداع ، وذلك بسبب تسرّب السوائل إلى الأنسجة القريبة، ويُمكن أن يستمرّ هذا الصّداع بعد البزل القطنيّ من عدّة ساعات إلى أسبوع أو أكثر، وقد يكون مصحوباً بالغثيان والقيء والدّوخة. ألم أو انزعاج في الظّهر: قد يشعر الشّخص بألم في أسفل الظّهر بعد إجراء عمليّة
صفات حامل اسم نزار

صفات حامل اسم نزار

صفات حامل اسم نزار يتصف كل من يحمل اسم نزار بالعديد من الصفات الجميلة ومنها ما يأتي: الكرم يتصف نزار ب الكرم الشديد فهو يُعطي بسخاء ولا يبخل على الآخرين بالمال أو المعرفة أو العون. محبة الآخرين يحب نزار كل من حوله، فهو لا يعرف الكراهية ولا الحقد ويستمتع بالجلوس مع الأهل والأصدقاء والمعارف. العطف على المساكين يعطف نزار على كل الناس ولا يستثني أحدًا من عطفه واهتمامه، خاصة الصغار منهم وكبار السن وكل من يحتاج إلى الاهتمام. الذكاء يمتلك نزار كمًّا كبيرًا من الذكاء ، فهو يستطيع حل أصعب المسائل
ماسك يومي لتفتيح البشرة الدهنية

ماسك يومي لتفتيح البشرة الدهنية

ماسك الخيار يساعد الخيار على تهدئة البشرة الدهنية وتلطيفها، حيث يعتبر الخيار دواء قابض يحتوي على عناصر مفيدة لصحة وجمال البشرة الدهنية، مثل فيتامن A، وفيتامين E، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، وذلك من خلال ما يلي: المكوّنات: نصف ملعقة صغيرة من عصير الخيار. نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج. طريقة التحضير: يمزج عصير الخيار مع عصير الليمون بشكل جيد. يوضع المزيج على البشرة. يترك المزيج على البشرة ليجف جيداً. يغسل الجلد بالماء الفاتر. يكرر بشكل يومي. ماسك البابايا والعسل تحتوي البابايا على إنزيمات
قصيدة حب نزار قباني

قصيدة حب نزار قباني

قصيدة حب استثنائي لامرأة استثنائية أكثر ما يعذبني في حبك أنني لا أستطيع أن أحبك أكثر وأكثر ما يضايقني في حواسي الخمس أنها بقيت خمسًا.. لا أكثر إن امرأةً إستثنائيةً مثلك تحتاج إلى أحاسيس استثنائيه.. وأشواقٍ استثنائيه ودموعٍ استثنايه وديانةٍ رابعه لها تعاليمها، وطقوسها، وجنتها، ونارها. إن امرأةً استثنائيةً مثلك تحتاج إلى كتبٍ تكتب لها وحدها وحزنٍ خاصٍ بها وحدها وموتٍ خاصٍ بها وحدها وزمنٍ بملايين الغرف.. تسكن فيه وحدها لكنني وا أسفاه لا أستطيع أن أعجن الثواني على شكل خواتم أضعها في أصابعك فالسنة
ما هي نتائج الحروب الصليبية

ما هي نتائج الحروب الصليبية

الحروب الصليبية اندلعت شرارة الحروب الصليبية في السابع والعشرين من شهر نوفمبر من عام 1095 ميلادية، على إثر خطبةٍ ألقاها البابا أوربان الثاني في مدينة مونت الفرنسية، حيث حرض الأوروبيين وأثار الطمع والحقد في نفوسهم، وشجعهم على النهب والسلب والسيطرة على أراضي الآخرين، ودعى إلى احتلال بيت المقدس وانتزاعه من أيدي المسلمين، ووعد كلّ من يشارك في الحملات الصليبية بالحياة السعيدة في الدنيا، والمغفرة في حال قتلوا خلال تلك المعارك، ولاقت تلك الخطبة الكثير من الأذان الصاغية من عامة الشعب في أوروبا، وبدأ
طريقة عمل مضغوط اللحم

طريقة عمل مضغوط اللحم

الطهي في قدر الضغط تعد طريقة الطهي باستخدام قدر الضغط من طرق الطهي الصحيّة والسريعة؛ حيث ينضج الطعام فيها اعتماداً على البخار، كما أنّ مدة الطهي تكون قليلةً ممّا يَجعل مكوّنات الطعام من الخضار تُحافظ على فوائدها. يُفيد قدر الضغط في اختصار الكثير من الوقت على ربّة المنزل وخاصّةً عند الرغبة في تحضير اللحم؛ فهو يحتاج إلى وقتٍ طويلٍ نسبياً لينضج في أوعية الطهي العادية. إعداد مضغوط اللحم مع الأرز المكونات كيلوغرام من الأرز البسمتي. نصف كيلوغرام من لحم عجل مع العظم. بصلة مقطّعة إلى قطعٍ صغيرةٍ.
كم عدد لاعبي الهوكي

كم عدد لاعبي الهوكي

عدد لاعبي رياضة الهوكي تتكون لعبة الهوكي من فريقين، كلّ فريق يتكون من ستة لاعبين، خمسة منهم يمررون القرص فيما بينهم لمحاولة لتسجيل النقاط، والسادس يكون حارس المرمى الذي يحرس الهدف الذي وضع في جانبي حلبة التزلج لمنع تسجيل النقاط من قبل الفريق الخصم، وهي تقام على ثلاثة أشواط متباينة في الوقت اعتماداً على مستوى المنافسة بين الفريقين، على الرغم من أنّ أغلب المباريات تحدد زمن الأشواط بـ20 دقيقة. قواعد اللعبة تتلخص قواعد لعبة الهوكي في النقاط التالية: تهدف لعبة الهوكي إلى تمرير القرص وتسجيل أكبر عدد