طريقة تحضير صينية البطاطا باللحمة

طريقة تحضير صينية البطاطا باللحمة

صينية البطاطا باللّحمة

تُعتبر صينيّة البطاطا واحدة من أهمّ الأكلات التي يمكن تحضيرها في العديد من المناسبات، إذ تمتاز بمذاقها الرائع، وشكلها الجذّاب، وسرعة تحضيرها مقارنة مع أكلات أخرى تتطلّب بذل مجهود بشكل أكبر منها، وصينيّة البطاطا أكلة متداولة في مطبخ بلاد الشام، حيث إنّها من الأكلات التي تلاقي استحسان الناس هناك، كما أنّها منتشرة في باقي مناطق الوطن العربيّ ولكن ربما بأشكال قد تكون مختلفة بعض الشيء، ويمكن تحضير هذه الأكلة من خلال إضافة اللّحمة أو الدجاج إليها بحيث تتّخذ من هذين المكونين مذاقاً جميلاً ومختلفاً بشكل كبير، وفيما يلي طرقة تحضير أكلة صينيّة البطاطا باللّحمة.

المكونات

  • خمس إلى ستّ حبات كبيرة من البطاطا.
  • خمسمئة غرام من اللّحمة المفرومة.
  • ملعقة كبيرة من البهارات الناعمة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ثلاثة أعواد من البصل المفروم الأخضر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • كوبان من المرق.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم.
  • نصف كوب من الكريمة السائلة.
  • ملعقتان صغيرتان من ربّ البندورة.
  • حبّتان كبيرتان من الطماطم المفروم والمقشّر.

طريقة التحضير

  • نبدأ أولاً بتقشير حبّات البطاطا، ثمّ تقطيعها إلى قطع دائريّة الشكل، رقيقة السماكة.
  • نضع الماء البارد في قدر على النار، ونذيب الملح معه بكمّيّات كبيرة، ثمّ نضع قطع البطاطا المقشّرة مسبقاً في هذا القدر، ونتركه لمدّة نصف ساعة فيه.
  • نضع زيتاً في قدر على النار المتوسّطة إلى أن يسخن، ثمّ نُضيف إليه اللّحم، حيث نقلب هذا اللّحم باستعمال ملعقة من الخشب إلى أن يصير لون اللّحم أميل إلى البنيّ الغامق، وإلى أن يجفّ ماؤه.
  • نضيف كلَّاً من البهارات، والبصل، والثوم، والفلفل، والملح، ثم نقلّب بعد ذلك البصل مع اللّحم لمدّة ثلاث دقائق تقريباً، وننتظر إلى أن ينضج اللّحم على النار.
  • نبعد القدر عن النار، ونضيف إليه البندورة، والبقدونس، ونقلّب هذه الموادّ مع بعضها البعض بشكل جيّد.
  • نضع الشبك في منتصف الفرن، ونعاير الفرن على درجة مئة وثمانين مئوية.
  • نضع نصف كمّيّة قطع البطاطا المتوفّرة في طبق الفرن، ثمّ نضع الطبق حتّى يختفي القاع بشكل تام.
  • نوزّع اللّحمة على البطاطا، ثمّ نوزع البطاطا على اللّحمة إلى أن تغطّى بشكل تام.
  • نضع المرق في وعاء عميق، ونضع معه كلَّاً من الكريمة، وربّ البندورة، ثمّ نغلّفه بورق الألمنيوم، وندخله إلى الفرن لمدّة ساعة تقريباً، حيث ننتظر إلى أن تنضج البطاطا في الفرن بشكل تام، لنخرج الوعاء من الفرن بعد ذلك، ونقدّم هذه الأكلة وهي ساخنة.
مزيد من المشاركات
كيف اصلح نفسي مع الله

كيف اصلح نفسي مع الله

علاقة الإنسان بالله يحرص الكثير من الناس على إقامة العلاقات والصداقات مع الآخرين، وهي فطرةٌ في الإنسان لا يمكنه التخلّي عنها، فكما قيل: الإنسان مدنيّ بالطبع، فلا بد للإنسان أن يألف الناس ويألفوه، لكنّ الأصل في إقامة العلاقة أن يقيم الإنسان علاقته مع الله، ففي هذه العلاقة يكون الفوز والفلاح والسعادة، كما لا يمكن أن تصلح العلاقة مع الآخرين إلّا إن كانت صالحة مع الله عزّ وجلّ، ويأتي ذلك جليّاً فيما كتبته أمّ المؤمنين عائشة -رضي الله عنها- لمعاوية بن أبي سفيان حين طلب منها أن توصيه، فكتبت له أنها
كيف نسلق البطاطس بسرعة

كيف نسلق البطاطس بسرعة

كيفية سلق البطاطس تعدّ البطاطس المسلوقة أحد أسهل الأطباق على الإطلاق، حيث إنّها لا تحتاج إلى خطوات عديدة لإعدادها كأغلب الأطباق، وإنّما تعتمد على عملية سلق بسيطة، وفي العادة يتمّ استخدامها في إعداد أطباق أخرى عديدة، فيمكن أن تكون مكوّناً رئيسياً في عمل أحد أطباق السلطة أو أن تكون طبقاً جانبياً مع الزبدة إلى جانب أحد أطباق الدجاج المشويّ أو أي نوع آخر من اللحوم، وتعتمد سرعة إعداد طبق البطاطس المسلوقة على حجم حبات البطاطس، فكلّما كانت الحبات أصغر كان الوقت اللازم لسلقها أقلّ، وفي حال كانت الحبات
طريقة إزالة تزييت الشعر

طريقة إزالة تزييت الشعر

طرق طبيعية لإزالة تزييت الشعر تتوفر العديد من الوصفات الطّبيعية التي تعمل على إزالة تزييت الشّعر، ومنها: وصفة صفار البيض وعصير الليمون يحتوي صفار البيض على العديد من العناصر المُغذية للشعر، فهو غني بالأحماض الدّهنية التي تُساعد على إفراز زيوت الشّعر بشكلٍ طبيعي، وتمنع وجود فائض من الزّيت على فروة الرأس، لذا يُعد صفار البيض وصفة مهمة للحد من تزييت الشّعر، ويمكن تحضيرها باتباع الطّريقة الآتية: المكونات: صفار بيضة واحدة. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. طريقة التحضير والاستخدام: تُوضع المكونات داخل
الأخطاء الشائعة في اللغة العربية

الأخطاء الشائعة في اللغة العربية

أشهر الأخطاء الشائعة في اللغة العربية تنقسم الأخطاء الشائعة في اللغة العربية عادةً إلى أخطاء لغويّة، تتلعق بمخالفة قواعد اللغة، و أخطاء إملائيّة تتعلّق بمخالفة قواعد الإملاء والكتابة؛ وتنتج هذه الأخطاء غالبًا بسبب عدم إلمام الطالب بالقواعد المختلفة ما ينعكس سلبًا على طريقته في التعبير الكتابيّ عمّا يُريد، أمّا مواضع الأخطاء فهي على النّحو الآتي. أخطاء لغوية شائعة فيما يأتي مجموعة من الأخطاء اللغويّة الشائعة في اللغة العربية مع تصحيحها: كلمة مبروك كلمة مبروك خطأ لأنّها اسم مفعول من الفعل
حكم النوم على البطن

حكم النوم على البطن

حكم النوم على البطن نصّ الفقهاء على كراهة نوم المسلم على بطنه، وذلك لما ورد عن رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- حين قال (إنَّ هذِهِ ضِجعةٌ يبغضُها اللَّهُ)،، وقد ذكر الخطيب الشربيني -رحمه الله- أنّ النائم على بطنه ممّن يُسنّ إيقاظهم من نومهم، كما تُشير بعض البحوث الطبيّة إلى أنّ للنوم على البطن مضارٌّ صحيّةٌ على الكلى والجهاز التنفسيّ، وحكم الكراهة هذا في حقّ من يتعمّد النوم على بطنه دون سببٍ، أمّا النائم فهو غير مُؤاخذٍ بذلك لارتفاع التكليف عنه إلى حين استيقاظه، كما أنّ المريض إذا احتاج إلى
موضوع عن مستحضرات التجميل

موضوع عن مستحضرات التجميل

مستحضرات التجميل مستحضرات التجميل، أو المكياج ، هي مواد متنوعة مصنعة وطبيعية يتمّ تحضيرها بطرقٍ خاصةٍ بهدف استخدامها لغايات التجميل والعناية بأجزاء الجسم المختلفة، وتعزيز المظهر العام، وزيادة الجاذبية، أو تحسين الرائحة، وهي كثيرةٌ من أهمها: العطور، وطلاء الأظافر، والكريمات المختلفة، وأحمر الشفاه، وظلال العيون، وأحمر الخدود، والكحل، وأقلام التخطيط، وصبغات الشعر ومثبتات الشعر، وصناعة مستحضرات التجميل أصبحت سوقاً رائجةً جداً، وتشتهر في هذا المجال الكثير من الماركات العالمية التي تكون بأسعارٍ
حكم عن العلم

حكم عن العلم

حكم عن العلم هناك العديد من الآيات القرآنية والأحاديث النبوية التي حثت على العلم كما في قوله تعالى :(قل هل يستوي الذين يعلمون والذين لا يعلمون إنما يتذكّر أولو الألباب) [الزمر 9] ،دلالة على أهمية العلم لذلك سنورد في هذا المقال بعض الحكم والأقوال في العلم : •"من ذاق ظلمة الجهل أدرك أن العلم نور" (مصطفى نور الدين) • "من اتخذ من الحكمة لجاماً ، اتخذه الناس إماماً" (أبقراط) •قال النبي صلى الله عليه وسلم «طلب العلم فريضة على كل مسلم» •قال الله تعالى: (شَهِدَ ٱللَّهُ أَنَّهُ لا إِلَـٰهَ إِلاَّ هُوَ
التطوير في العمل

التطوير في العمل

تنظيم بيئة العمل تعتبر بيئة العمل من أهم المؤثرات التي تعكس على جودة العمل، حيث أنّ التنظيم والترتيب في بيئة العمل يحسّن الأداء ويساعد في الوصول إلى الأهداف المطلوبة بفاعليّة أكبر، فيما يلي بعض النقاط المهمّة التي يجب اتبّاعها لتنظيم العمل: استخدام التقويم لمتابعة الاجتماعات والتواريخ المهمّة وجدولة الأعمال. تننظيم الملفّات والأوراق المهمة داخل مجلدّات. استخدام الفواصل واللوازم التنظيمّية والحافظات لتنظيم الأدراج والأقلام وباقي الاحتياجات المهمّة لأداء العمل. الحفاظ على ترتيب وجماليّة بيئة