كيف نسلق البطاطس بسرعة

كيف نسلق البطاطس بسرعة

كيفية سلق البطاطس

تعدّ البطاطس المسلوقة أحد أسهل الأطباق على الإطلاق، حيث إنّها لا تحتاج إلى خطوات عديدة لإعدادها كأغلب الأطباق، وإنّما تعتمد على عملية سلق بسيطة، وفي العادة يتمّ استخدامها في إعداد أطباق أخرى عديدة، فيمكن أن تكون مكوّناً رئيسياً في عمل أحد أطباق السلطة أو أن تكون طبقاً جانبياً مع الزبدة إلى جانب أحد أطباق الدجاج المشويّ أو أي نوع آخر من اللحوم، وتعتمد سرعة إعداد طبق البطاطس المسلوقة على حجم حبات البطاطس، فكلّما كانت الحبات أصغر كان الوقت اللازم لسلقها أقلّ، وفي حال كانت الحبات المتوفّرة كبيرة الحجم فيمكن تسريع العملية بتقطيع الحبات الكبيرة إلى قطع أصغر (نصفين أو ثلاثة) أو حتى إلى مكعّبات متوسّطة الحجم.

المكونات

  • ستة حبات من حبات البطاطس الصغيرة الحجم، وتكون تقريباً بحجم بيضة كبيرة، وإن لم تتوفّر لديك البطاطاس الصغيرة الحجم فيمكنك استخدام أيّ نوع آخر تجده من البطاطس بشرط أن تقوم بتقطيع الحبات إلى قطع أصغر حتى لا تأخذ وقتاً أطول أثناء طهوها.
  • كمية من الماء الفاتر تكفي بالكاد لغمر حبات البطاطس، ولا يجب زيادة كمّيّة الماء كثيراً؛ لأنّها ستأخذ وقتاً طويلاً حتى تبدأ بالغليان.
  • رشة كبيرة من الملح.
  • رشة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ورقة من أوراق الغار الطازجة.
  • ملعقتان كبيرتان من أوراق الروزماري، أو يمكنك وضع غصنين من الروزماري.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.

طريقة التحضير

  • جهّز حبات البطاطس للسلق ويُفضّل أن تغسلها جيداً، ثمّ تطهوها بقشرها كما هي، ويمكنك تقطيعها إلى أنصاف إن كانت الحبات أكبر من أن تنضج بالسرعة التي تريدها.
  • أضف حبات البطاطس إلى قدر بحجم مناسب.
  • أضف رشة من الملح ورشة من الفلفل الأسود المطحون إلى نفس القدر؛ لأنّ البطاطس تمتص النكهات المختلفة كالأسفنجة، وبالتالي إضافة أي نوع التوابل إلى الماء يصل بالنهاية إلى داخل حبات للبطاطس.
  • قطّع فصوص الثوم إلى أنصاف وثمّ أضفها إلى القدر، وأضف كذلك أوراق الروزماري وورقة الغار الطازجة.
  • أضف كمية من الماء الفاتر إلى القدر تكفي لغمر حبات البطاطس، ثمّ ضع القدر على نار عالية وغطّه حتى يبدأ الماء بالغليان.
  • اترك القدر على نار متوسطة لمدة خمسة عشر إلى عشرين دقيقة حتى تنضج حبات البطاطس الصغيرة، ويمكنك التأكد من نضجها بغرس شوكة في وسط أحد الحبات ودخول الشوكة دون أي مقاومة.
  • صفّ حبات البطاطس وقطع الثوم من الماء بشكل جيد واترك بقايا أوراق الروزماري والغار جانباً.
  • قدّم حبات البطاطس والثوم على طبق أنيق ومناسب للتقديم ويمكنك إضافة كمية من الزبدة إليه وهو ساخن حتى تذوب فوقه كما يمكنك تزينه ببضع ورقات من الكزبرة أو البقدونس.
مزيد من المشاركات
مخترع علم الجبر

مخترع علم الجبر

علم الجبر يتفرع علم الرياضيات إلى عدةِ فروعٍ من بينها علم الجبر، وكان مخترعه عالم الرياضيات والفلك محمد بن موسى الخوارزمي، فقد أوجده وجمعه تحت عنوان كتاب (الكتاب المختصر في حساب الجبر والمقابلة)، الذي اشتمل على جميع العمليّات الجبريّة التي تُساعد في إيجاد الحلول لِكافة المعادلات الخطية والتربيعية، ويركز علم الجبر على دراسة البنيةِ التحتيةِ للمعادلةِ الجبريةِ والتماثلات، ويمتاز هذا الفرع من فروع علم الرياضيات بتعامله مع الرّموز والمتغيرات بالإضافة للأرقام. مخترع علم الجبر يعود الفضل للعالم
خلق الإنسان من التراب

خلق الإنسان من التراب

خلق الكون خلق الله عزّ وجلّ الكون وما فيه من الإنسانٍ، والحيوان، والنبات، والسموات، والأرض من لا شيء، وخلقها بكلمة واحدة فقط وهي (كُنْ)، حيثُ خلق الإنسان من صلصالٍ، أي من طين، وميّز الإنسان عن باقي مخلوقاته بالعقل، الذي يستخدمه في تعمير الكون والعيش فيه إلى أن يأتي يوم الحساب، ولا يخلق الله عزّ وجلّ شيئاً إلّا وله حكمة من ذلك، فلم يخلق الله الخلق عبثاً، لكنّه في علم الغيب. خلق الإنسان من تراب خلق الله الإنسان من ترابٍ ثمّ أضاف إليه الماء ليُصبح طيناً، ثم حوّل الطين إلى حمأ مسنون، كما حوّل
وصفات لتقوية الذاكرة

وصفات لتقوية الذاكرة

النسيان يعاني الكثير من الناس من مشكلة النسيان، الناتجة عن عدة أسباب، منها: التقدّم في العمر، أو سوء التغذية، أو قلّة ممارسة التمارين الرياضية، أو قلة النوم، وغيرها من الأسباب ممّا يؤثر على المجرى الطبيعي للحياة، ويزيد من صعوبتها، ومن الشعور بالإحراج والقلق، لذلك يلجأ العديد من الناس إلى أخذ حبوب لتقوية الذاكرة، كالمكمّلات الغذائية للفيتامينات والمعادن، وغيرها، علماً أنّه من الممكن التخلّص من هذه المشكلة عن طريق تطبيق العديد من الوصفات الطبيعيّة، والتي سنعرّفكم على بعضها في هذا المقال. وصفات
متى تم افتتاح قناة السويس

متى تم افتتاح قناة السويس

قناة السويس لم تكن فكرة حفر قناةٍ تصل مياه البحر الأبيض المتوسط بمياه البحر الأحمر فكرةً وليدة الحاضر، بل كانت هناك قنواتٌ تصل ما بين نهر النيل وسواحل البحر الأحمر حُفرت عبر تاريخ مصر القديم واستُخدمت في نقل البضائع. فرنسا وقناة السويس بعد حملة إمبراطور فرنسا نابليون بنوبارت على مصر واطّلاعه على القنوات القديمة التي استُخدمت في العصور المصرية القديمة، ورغبةً منه في محاربة النفوذ البريطاني كلّف أحد المهندسين بعمل دراسةٍ عن توصيل مياه البحر الأبيض المتوسط بمياه البحر الأحمر فتوصل المختصون إلى
اسم صغير الضفدع

اسم صغير الضفدع

اسم صغير الضفدع يُعرف صغير الضفدع في اللغة العربية باسم الشرغوف، ويعتمد موعد خروج الشرغوف من البيضة على نوع الضفدع، وعلى حرارة الماء الذي يوضع البيض فيه، علماً أنّ بيض معظم أنواع الضفادع يفقس غالباً بعد فترة تتراوح بين 6-21 يوماً، كما يُمكن أن تكون مرحلة الشرغوف قصيرةً لا تتجاوز أسبوعاً واحداً في بعض أنواع الضفادع، أو أن تمتد طوال الشتاء في أنواع أخرى. جسم صغير الضفدع يكون الشرغوف أشبه بالسمكة منه بالضفدع ، ويعود ذلك لجسمه البيضوي القصير، وذيله العريض، وفمه الصغير، وخياشيمه الداخلية المغطاة
مدينة ودان في ليبيا

مدينة ودان في ليبيا

مدينة ودان في ليبيا تقع مدينة ودان في محافظة الجفرة وسط دولة ليبيا، وتبعد مسافة 650كم جنوب شرق العاصمة طرابلس، ويصل عدد سكانها إلى حوالي 27,590 نسمة، وذلك بناء على إحصائيات عام 2004م، وتعد ودان بوابة محافظة الجفرة الشمالية، فهي أول مدن محافظة الجفرة من الشمال، وتضم مدينة ودان ثلاث قبائل رئيسة وهم الأشراف، وقبيلة المواجر، والأهالى، وتعتبر مدينة ودان عاصمة الأشراف في ليبيا، وقد وصفها الإدريسي بأنها كانت فيما سلف أكثر الأرض عمارة ، كما قال عنها ابن خلدون أنها تحتوي على بلدان عامرة. تعتبر ودان اسم
ابن دقيق العيد

ابن دقيق العيد

من هو ابن دقيق العيد؟ ابن دقيق العيد هو تقي الدين أبو الفتح محمد بن علي بن وهب بن مطيع بن أبي الطاعة القشيري المنفلوطي الأصل، وهو من كبار علماء أصول الشريعة الإسلامية ، وقد تميز بكثرة ترحاله طلباً للعلم، إذ إنّه نشأ في قوص، وتعلّم في دمشق، والإسكندرية، والقاهرة وقد بقي فيها حتى وفاته في عام 702هـ/1302م، وقد شغل العديد من المناصب في القضاء، إلى جانب ممارسته لمهنة التدريس. لقب ابن دقيق العيد لُقب ابن دقيق العيد بهذا اللقب نسبة إلى لقب جده الذي كان ذا مكانة مرموقة بين أهل الصعيد، وقد لقّب جدّه
متطلبات إدارة المستشفيات

متطلبات إدارة المستشفيات

متطلبات إدارة المستشفيات تتطلب مهنة إدارة المستشفيات المرور بالعديد من المراحل المهمّة، حيث تلعب كل مرحلة دورًا مهمًا وحاسمًا في تعزيز معرفة الفرد ومهاراته، وفيما يأتي ذكر لأبرز متطلبات إدارة المستشفيات: الحصول على درجة البكالوريوس تتطلب إدارة المستشفيات من الفرد الحصول على درجة البكالوريوس في الإدارة الصحية أو في أي مجال ذي صلة، مثل: التمريض أو إدارة الأعمال، إضافةً إلى هذه التخصصات التي تخوّل الأفراد من إدراة المستشفيات، هناك العديد من برامج البكالوريوس التي تُركّز على إدارة الخدمات الصحية