طريقة تحضير شوربة الذرة بالكريمة

طريقة تحضير شوربة الذرة بالكريمة

شوربة الذّرة

طبق شوربة الذّرة بالكريمة من أسهل وأبسط الأطباق، ولا يأخذ إعداده وقتاً طويلاً لأنّ حبّات الذّرة نفسها لا تأخذ وقتاً طويلاً حتّى تنضج، وهو طبق جانبيّ غنيّ بالسّعرات الحراريّة بسبب إضافة الكريمة والزّبدة إليه، ولكن يمكن تعديل الوصفة بإضافة الحليب قليل الدّسم بدلاً من الكريمة، وتقليل كميّة الزّبدة ليكون بذلك صحيّاً أكثر وقليل السّعرات، ويمكن عمله بأيّ نوعٍ من أنواع الذّرة سواء الطّازجة أو المثلّجة أو المعلّبة.

مدة التحضير : 15 دقيقة .
مدة الطهي : 30 دقيقة
الكمية: 3 أشخاص .
المستوى: سهل

المكوّنات

  • أربع ملاعق كبيرة من الزّبدة.
  • بصلة واحدة كبيرة.
  • فصّ واحد من الثّوم.
  • كوب واحد من الكريمة السّائلة، ويمكن الاستعاضة عنه بكوب من الحليب.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من دقيق القمح "الطّحين".
  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • مكعّب واحد من مكعّبات نكهة مرق الدّجاج، ويمكن إذابته في كمّيّة الماء السّابقة (وهو مكوّن اختياري).
  • ستّة أكواز من الذّرة الطّازجة، أو حوالي أربعة أكواب من حبّات الذّرة المجمّدة إذا لم تتوفّر الذّرة الطّازجة أو أربع أكوب معلبة .
  • رشّة من الملح حسب الرغبة.
  • رشّة من الفلفل الأسود المطحون، حسب الرغبة.

طريقة التّحضير

  • افرمي حبّة البصل فرماً ناعماً وقطّعي الثّوم إلى شرائح، وافصلي حبوب الذّرة عن أكواز الذّرة باستخدام سكّين، وأخرجي الكريمة من الثلّاجة قبل عشر إلى خمس عشرة دقيقة من استخدامها حتّى لا تتكتّل عند وضعها في قدرٍ ساخن، وأخرجي الزّبدة كذلك من الثلّاجة حتّى تصبح طريّةً ويسهل استخدامها.
  • أضيفي الماء في قدرٍ بحجم مناسب، وضعيه على نار عالية حتّى يغلي.
  • أضيفي الزّبدة، وحبّة البصل المفرومة، ورشّة من الملح في قدر آخر كبير، وضعيه على نار متوسّطة لمدّة خمس دقائق حتّى يصبح البصل طريّاً مع التّحريك باستمرار حتّى لا يحترق، ثمّ أضيفي الثّوم وحرّكيه لمدّة دقيقة أو دقيقتَين.
  • أضيفي الطّحين ورشّة من الفلفل الأسود المطحون وحرّكي لدقيقة إضافيّة.
  • اسكبي الماء السّاخن إلى القدر الكبير الذي يحتوي على الزّبدة والبصل والثّوم، وأضيفي معه رشّةً من الملح، ورشّةً من الفلفل الأسود، وحبّات الذّرة، ثمّ غطّي القدر واتركيه على نار هادئة لمدّة خمس عشرة دقيقةً إلى عشرين حتّى تتأكّد من نضج حبّات الذّرة تماماً.
  • أبعدي القدر الكبير عن النار، واسكبي الشّوربة في خلّاط كهربائيّ، واخلطيها حتّى يصبح قوامها ناعماً ولا تجد فيها أيّ قطعٍ كبيرة من البصل أو الذّرة أو الثّوم، ثم أعيدي سكبها في القدر نفسه، وضعيه على نار متوسطة.
  • أضيفي كوب من الكريمة إلى القدر بالتّدريج مع التّحريك المستمرّ لمدّة خمس دقائق.
  • قدّمي طبق الشّوربة ساخناً كطبق جانبيّ، ويمكنك تزيينه بأوراق البقدونس المفرومة.

شوربة الذرة بالبطاطا

مدة التحضير : 20 دقيقة .
مدة الطهي : 25 دقيقة
الكمية: 8 أشخاص .
المستوى: سهل

المكونات

  • ثلاث علب متوسطة من الذرة .
  • نصف كوب من البطاطا، مقطّع إلى مكعبات صغيرة.
  • ربع كوب من البصل، مفروم.
  • فص من الثوم المهروس.
  • كوب من كريما الطبخ.
  • خمسة أكواب من الماء.
  • كوبان من مرق الدجاج.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير

  • في قدر كبير على النار، ضعي الذرة، والبطاطا، والبصل والثوم ، ثم أضيفي الماء ومرق الدجاج وتبليهم بالملح والفلفل الأسود اتركيهم على النار حتى يغلوا.
  • خففي النار واتركي الخليط على النار لمدة 8 دقائق إلى أن تنضج الذرة.
  • ارفعي القدر عن النار، وضعي المزيج في الخلاط الكهربائي ثمّ أعيديه إلى القدر وأضيفي إليه الكريمة الكثيفة واتركيه على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة، مع التحريك من حين إلى آخر.
  • عند الغليان ارفعي الشوربة عن النار، ثم اسكبيها في أطباق التقديم وزيّنيها بحبات الذرة، ثم قدّميها فوراً.

شوربة الذرة بالدجاج

مدة التحضير : 20 دقيقة .
مدة الطهي : 20 دقيقة
الكمية: 5 أشخاص .
المستوى: سهل

المكونات

  • قطعة صدر دجاج مخلي مقطع إلى مكعبات صغيرة جداً.
  • ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
  • ثلاثة أكواب من مرق الدجاج.
  • علبة متوسطة من حبوب الذرة الصحيحة(مع السائل).
  • رشة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من السكر.
  • ملعقتان صغيرتان من النشا.
  • ثلث كوب من الماء.

طريقة التحضير

  • في مقلاة عميقة سخني الزيت على نار متوسطة، ثمّ أضيفي مكعبات الدجاج وقلبيها لمدة دقيقة واحدة أو إلىأن تصبح بيضاء اللون .
  • أضيفي المرق وحبوب الذرة مع السائل الموجود في العلبة، ودعي الخليط يغلي .
  • أضيفي الملح، السكر والفلفل الأبيض، ثمّ دعي الشوربة على النار حتى تغلي.
  • أثناء ذلك أذيبي النشا في الماء، ثمّ أضيفيه على الشوربة مع التقليب بشكل دائري إلى أن يصبح قوام الشوربة سميك بعض الشيء، ( يتم إضافة مقدار قليل من النشا لكي تبقى الشوربة سائلة، النشا يضاف لربط مكونات الشوربة مع بعضها فقط، قد لا تحتاجين كافة المقدار).
  • اتركي المزيج كي يغلي مدة 10 دقائق أخرى مع وضع الغطاء عليه.
  • قدمي الشوربة في زبادي و زينيها بحبات الذرة .

نصائح

  • إذا احترقت الشوربة، اسكيها في وعاء آخر، ولا تُقلّبي الشوربة حتى لا تنقلي طعم الاحتراق إلى كل الشوربة.
  • لتجميد الشوربة، ضعي كيس بلاستيكي متين في الوعاء واسكبي الشوربة داخله، ثمّ تخلصي من الهواء برفق، واربطي الكيس، ثم جمدي الشوربة، وعند فك التجميد، ضعي القليل من الماء عند إعادة تسخين الشوربة.
  • ستلتصق الشوربة بقاع القدر إذا لم تقلّبها باستمرار، استخدمي قدر له قاع سميك أو فرن هولندي، واجعلي النار منخفضة.
  • عند صنع الشوربة و تركها تغلي تأكدي من إغلاق الوعاء كي لا تتبخر المياة منه .

وصفة سريعة التحضير لشوربة الذرة بالشوفان بالفيديو

لوصفة شهية و مميزة من الذرة و الشوفان ما عليك سوى متابعة خطوات الفيديو السلسة و السريعة.

8شوربات
مزيد من المشاركات
من راقب الناس مات هما

من راقب الناس مات هما

قال الشاعر سلم الخاسر في أحد بيوت الشعر التي نثرها : من راقب الناس مات هما و فـــــــــاز باللـــذة الجســـور وقد قصد الشاعر في معنى كلمة "راقب" أي راعى ، فقد جاء في الآية الكريمة هذا المعنى كما في الآية التالية :قال تعالى عن المشركين "... وإن يظهروا عليكم لا يرقبوا فيكم إلا ولا ذمة " حيث تعني كلمة لا يرقبون : لا يراعون فيكم قرابة و لا عهداً قصد الشاعر في بيته هذا أن من يراعي الناس في أفعاله فإنه سيقضي على نفسه ويموت من الهم لأنه لن ينجز أي شيء ، فكل عمل أراد أن يعمله تركه لأن الناس ستقول عنه
كيف أعرف طريقة التكلم مع الناس

كيف أعرف طريقة التكلم مع الناس

الاستماع يُعدّ الاستماع من آداب الحديث مع الآخرين، لذلك ينبغي الاستماع إلى الشخص أولاً ثم التحدّث معه، فعندما يجتمع شخصٌ بشخص آخر جديد، فلا داعيَ للبدء بالثرثرة والكلام عن النفس، بل يجب الاستماع أولاً، ثمّ الحديث، فالاستماع يساعد الناس في الكلام؛ فكثيرٌ من الناس لا يدركون أهمية الاستماع في عملية التواصل، ولكنّه في واقع الأمر جزءٌ أساسيٌّ من التواصل بين الناس، حيث يساعد الاستماع على بناء علاقةٍ قويةٍ ومتينةٍ بين الأشخاص، كما يُعدّ طريقةً لإظهار مدى احترام الفرد للآخرين، وهو أيضاً طريقةٌ لتعزيز
ما هو عنصر Zn

ما هو عنصر Zn

تعريف بعنصر الزنك يُعرف عنصر الزّنك بأنّه أحد المعادن الواقعة في المجموعة 12 في الجدول الدوري، ويُعدّ الزنك أحد أهم العناصر اللازمة للحياة، كما أن له استخدامات واسعة، وهو ذو أهمية تجارية كبيرة، ويُعتبر مركب كبريتيد الكبريت هو المصدر الرئيسي لعنصر الزنك، ويتواجد عنصر الزنك في كل أنحاء العالم تقريباً، ومن الجدير بالذكر أن العنصر النقي منه يتواجد في الولايات المتحدة، ونيوزيلندا، وأستراليا، كما تعتبر الصين، وأستراليا، والبيرو هي الدول الرائدة في إنتاج عنصر الزنك في القرن الواحد والعشرين. خصائص
الخوف من زيارة طبيب الأسنان - فيديو

الخوف من زيارة طبيب الأسنان - فيديو

أسباب الخوف من طبيب الأسنان توجد مجموعة من الأسباب التي قد تولّد لدى الأشخاص الخوف من طبيب الأسنان، ومن هذه الأسباب: فقدان التوعية. تجارب سابقة غير مُريحة عند طبيب الأسنان. جهل بالتقنيات الحَديثة المُستخدمة عند طبيب الأسنان. الرّبط بين العِقاب والذّهاب إلى طبيب الأسنان لدى الأطفال. دور طبيب الأسنان بإزالة الخوف لَدى الأطفال أيّ طبيب أسنان سواءً كان اختصاصي أطفال أو مُمارس عام تكون لديه أساليب تُرغّب الأطفال لزيارة طبيب الأسنان وقبوله للعلاج وإزالة الحاجز بين الطبيب والطفل، ولكن إذا كان الخوف
طريقة سلق البيض

طريقة سلق البيض

طريقة سلق البيض من الجيد أن نعلم بأنّ هناك أكثر من حالة استواء يمكن الحصول عليها بعد سلق البيض ، مع الأخذ بعين الاعتبار أنّه يفضل بأن تكون درجة الحرارة البيض مساوية لدرجة حرارة الغرفة؛ للتمكن من تقدير الوقت المطلوب لاكتمال سلق البيض، والحد من تكسره، وبالرجوع إلى حالات البيض المسلوق، فهناك درجة نصف الاستواء (البيض الطري)، والتي تكون في البداية من خلال إنزال البيض في وعاء السلق المملوء بالماء المغلي بكل لطف وعناية، وباستخدام ملعقة مفرزة، ثمّ ترك البيض لمدّة ثلاث دقائق ونصف إذا كانت البيضة متوسط
احدث رسائل عيد الميلاد

احدث رسائل عيد الميلاد

أحدث رسائل عيد الميلاد المعبرة من أحدث رسائل عيد الميلاد المعبرة ما يأتي: هاتفي مسكين، حرارته أربعون، ولديه عقدة، يجب أن يُرسل للحلوين، ويقول لهم: كل سنة وأنتم طيبون. في يوم ميلادك تتلون الدنيا بأجمل الألوان ويزدهي الكون احتفالًا بك، فكل عام وأنت بهجتي وأجمل أقداري. احترت واحتار دليلي، كيف أُعيد عليك؟ قلت: أبعث لك نجوم السماء تُعيد عليك، وتقول لك: سنة حلوة يا جميل. كل عام وحُبك الأجمل يا شمعة سنيني، كل عام وأنت الأول في حياتي. أُهنئ اليوم بك أنت؛ لأنّك من مواليده، وأُغني لك في ميلادك عساها سنة
تمارين لفرد الظهر

تمارين لفرد الظهر

الظهر المقوس هناك العديد من الوضعيات الخاطئة التي قد نقوم بها خلال اليوم، والتي ينجم عنها العديد من المشاكل والآلام في منطقة الظهر ، فقد تكون بسبب الجلوس الطويل في مكاتب العمل، أو النوم بشكل خاطئ، أو حني الظهر لمرات كثيرة وغيرها، ولعلّ من أكثر المشاكل شيوعاً والتي تتعلّق بالظهر، هي تقوسه، وفي هذا المقال سنقدّم لكم بعض التمارين التي تساعد على فرده. تمارين لفرد الظهر هناك العديد من التمارين التي من شأنها أن تعالج مشكلة الظهر المتقوّس، والتي نذكر منها ما يلي: تمرين تمديد الجسم، والذي يتم من خلال
علاقة التربية بالديمقراطية

علاقة التربية بالديمقراطية

علاقة التربية بالديمقراطية هناك علاقة حميمية بين التربية والديمقراطية، إذ إن التربية شرط أساسي ومسبق لبقاء الديمقراطية ونجاحها، فالتعليم يعزز الديمقراطية في أذهان الناس، ويتم تطبيق القيم الديمقراطية؛ كالحرية و العدالة والمساواة والأخوة والكرامة والتعاون والمسؤولية على التربية والتعليم، لجعلها أكثر فعالية وذات مغزى وفائدة. وهذا يعني أنه لكي تكون الديمقراطية حقيقية وطريقة حياة، يجب أن يتم إدخالها منذ بداية التربية والتعليم ، ويجب على كل المؤسسات التعليمية تدريس قيمها، والعلاقة بين الديمقراطية