طريقة تحضير سلطة الملفوف الأحمر

طريقة تحضير سلطة الملفوف الأحمر

السلطة

تعدّ السلطة بشكل عام من أهم الأطباق الجانبيّة على المائدة وأكثرها شهرة في العالم، ولكن الاختلاف بينها يكون بالمكوّنات فطبق السلطة يختلف من دولة إلى أخرى بحسب محاصيل الخضار التي تُزرع فيها، وسلطة الملفوف سواء كانت بالملفوف الأحمر أو بالأخضر غربية في أصلها، حيث تكون أكثر رواجاً في دول مثل السويد وبولندا وألمانيا، وحتى سلطة الملفوف نفسها تكون مختلفة بالمكوّنات الإضافية والتوابل الإضافية فيها وذلك بحسب الوصفة، فيمكن عملها بالمايونيز أو نوع من أنواع الكريمة أو الجبنة أو إضافة بعض بذور الكرفس المطحونة إليها وغيرها من المكوّنات. ومن الجدير بالذكر أنّها تصبح غنية جداً بالسعرات الحرارية والدهون إذا تم إضافة الكريمة أو الجبنة أو المايونيز إليها، وفي حال كان الغرض منها الحصول على طبق ملائم للحميات الغذائية لتخفيف الوزن ويكون غنياً بالألياف الغذائية فيجب تجنب تلك المكوّنات والاكتفاء بزيت الزيتون مع عصير الليمون أو الخل.

تحضير سلطة الملفوف الأحمر

المكوّنات

  • نصف رأس من الملفوف الأحمر، أو يمكنك استخدام الملفوف الأخضر العادي دون أن يتأثر الطعم.
  • نصف كوب من خلّ التفاح الطبيعيّ.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • رشّة من الملح حسب الرغبة.
  • رشّة من الفلفل الأسود المطحون.
  • حبتا جزر متوسطتا الحجم.
  • حبّة بصل أحمر صغيرة.
  • كوب من الزبيب "العنب المجفف".

طريقة التحضير

  • قطّع الملفوف إلى شرائح طويلة ورفيعة -ولا تفرمها فرماً ناعماً-، أمّا حبة البصل فافرمها فرماً ناعماً قدر الإمكان، وقطّع الجزر إلى شرائح رقيقة.
  • أضف السكر وخل التفاح الطبيعيّ إلى وعاء كبير وحرّك جيداً حتى يذوب السكر تماماً، ثم أضف كمية زيت الزيتون ببطء وبالتدريج وحرّك باستمرار أثناء إضافتك للزيت حتى تحصل على مزيج متجانس ولا يكون لديك طبقة منفصلة من الزيت وأخرى من الخل، بعدها أضف رشة من الملح ورشة من الفلفل الأسود المطحون وحرّك المزيج لمرة أخيرة.
  • أضف بعدها شرائح الملفوف والجزر والزبيب والبصل المفروم، وقلّب المكوّنات جيداً حتى تتغطى كل قطع الخضار بالمزيج السابق من جميع الاتجاهات.
  • غطّ الوعاء واتركه لمدة تتراوح ما بين أربعين إلى ستين دقيقة، حتى تتجانس النكهات معاً وتتشرب قطع الخضار مزيج الخل والزيت والسكر.
  • قدم طبق سلطة الملفوف الأحمر كطبق جانبي مع الخبز وأي نوع من أنواع اللحم الذي تفضله، أو تناوله كطبق رئيسي مع بعض خبز التوست المُحمّص المُقطع إلى مكعبات فوقه.

سلطة الملفوف الأحمر بالخل

المكوّنات

  • عشر أوراق من الخس.
  • خمس أوراق من الملفوف الأحمر.
  • حبتان من الخيار.
  • بصلة صغيرة.
  • حبة من الطماطم كبيرة.
  • عشر أوراق من النعناع.
  • عشرة أعواد من البقدونس.
  • ربع كوب من الذرة.
  • حبة من الفلفل الرومي، أي لون متوفّر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الخل.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • رشة من الملح.

طريقة التحضير

  • اغسّل جميع الخضروات جيداً واترك الأوراق حتى تجف تماماً.
  • قطع الخس والملفوف إلى شرائح طوليّة رفيعة والطماطم إلى مكعبات صغيرة جداً.
  • قطّع البصل على شكل جوانح وافرم النعناع والبقدونس فرماً ناعماً.
  • اخلط جميع الخضراوات مع بعضها البعض، ثم أضف الذرة المسلوقة، وتبّل المزيج بالخل، وزيت الزيتون والملح.
13سلطات
مزيد من المشاركات
ما اسم أنثى الثعلب

ما اسم أنثى الثعلب

الثّعلب ينتمي الثّعلب إلى طائفة الثّدييات ، ورتبة االّلواحم، وعائلة الكلبيّات التي تضمّ بالإضافة إلى الثعالب الذّئابَ، والكلاب ، وبنات آوى، وعلى الرّغم من وجود أنواع مختلفة من الثّعالب في كلّ قارّة تقريباً، إلا أنّ أشهر الثّعالب على الإطلاق هو الثّعلب الأحمر (بالإنجليزيّة: Red Fox) المعروف علمياً باسم (Vulpes Vulpes)، وتعود شهرة الثّعلب الأحمر إلى كونه أكثر أنواع الثّعالب انتشاراً؛ فهو يعيش في أنحاء العالم جميعها، ويتكيّف للعيش في الجبال، والصّحاري، والغابات، والمراعي، والمستوطنات البشريّة،
علاج العصب السابع

علاج العصب السابع

العصب السابع: يُعدّ مرض العصب السابع من الأمراض العصبيّة التي يصاب بها الإنسان، والجميع معرض للإصابة به دون استثناء، سواء الصغار أم الكبار، ويُعرف أيضاً بالشلل النصفيّ للوجه، وعند الإصابة به تتعرّض أحدى جهات الوجه لحالة من الشلل، وعدم القدرة على القيام بوظائفها المعتادة، فيصبح المريض غير قادر على فتح إحدى عينيه وإغلاقها كما يجب، وكذلك يحدث للفم خلل في وظيفته، وأكثر الأوقات التي يصاب بها الإنسان بهذا المرض في فصل الشتاء، لأنّ الإنسان يكون أكثر عرضة للإصابة بلفحات الهواء، التي تؤدي إلى حدوث هذه
ما هي فوائد الحناء للشعر المتقصف

ما هي فوائد الحناء للشعر المتقصف

فوائد الحناء للشعر المتقصف تُعتبر الحنَاء علاجاً فعَالاً للشعر الضعيف والمتكسر، فهي تُساعد على إصلاح الشعر، وذلك لاحتوائها على مواد تشبه في عملها البروتين، كما تُحافظ الحناء على درجة حموضة فروة الرأس التي تمنع من تساقط الشعر، إضافة إلى احتوائها على مواد تعمل على تبريد فروة الرأس، وعلاج الحكة، وجفاف الشعر؛ وذلك من خلال الحفاظ على رطوبة الشعر. وصفة الحناء لعلاج الشعر التالف والمتقصف يوجد العديد من وصفات الحناء الطبيعية التي تعمل على علاج الشعر المتقصف من أهمها: وصفة الحناء مع الليمون تُساعد
ما هو الطعام الذي يغذي الشعر

ما هو الطعام الذي يغذي الشعر

تغذية الشعر يعدّ الشعر الصحي مؤشراً مهماً يدل على صحة المرء، ويعتبر الغذاء من أهم العوامل المساهمة في بناء الشعر الصحي والقوي، لذلك يجب اتّباع نظام غذائي صحّي من أجل الحصول على شعرٍ صحيٍّ ولامعٍ ولضمان نمو الشعر بشكلٍ صحيحٍ، حيث يتغيّر طول الشعرة شهريّاً فيزداد طوله من 1 إلى 1.5 سنتيميتر شهرياً، ويختلف هذا المعدّل حسب الجنس والعمر والعرق والعوامل الوراثية وأنماط الحياة المختلفة. وفي هذا المقال سيتم التطرّق إلى أهم الأطعمة التي يجب تناولها لتغذية الشعر وفروة الرأس، والحصول على شعرٍّ صحيٍّ خالٍ
كيف أنحف ساقي

كيف أنحف ساقي

طرق للحصول على سيقان نحيلة ترغب الكثير من النساء في الحصول على جسم ممشوق وسيقان نحيلة جميلة ولتحقيق ذلك تتبعي معنا مجموعة من الطرق المفيدة والفعّالة والتي من شأنها تخليصك من الدهون الزائدة في منطقة الساق. هناك مجموعة من تساعد في بناء العضلات وفقد الدهون من السيقان وهي: التمارين الرياضية التمارين الرياضية من الطرق التي تساعد في الحصول على سيقان نحيلة ، ويمكن ممارستها كالتالي: المشي يومياً: يعتبرهذا أبسط تمرين للأرجل، حاول أن تمشي 10,000 خطوة تقريباً كل يوم، إذا واصلتم على هذا الأمر، سترون
كيفية حساب المتوسط الحسابي

كيفية حساب المتوسط الحسابي

خطوات حساب المتوسط الحسابي المتوسط الحسابي (بالإنجليزية: Arithmetic Mean) أو ما يُعرف باسم الوسط الحسابي أو المعدل هو المقياس الأكثر استخدامًا وشهرة من مقاييس النزعة المركزية، ويُستخدم مع مختلف أنواع البيانات المنفصلة والمستمرة، وتتعدد خصائص المتوسط الحسابي ، وتبرز أهميته في علم الإحصاء، وفيما يلي شرح المتوسط الحسابي وكيفية حسابه لجميع أنواع البيانات: حساب المتوسط الحسابي لمجموعة بيانات يمكن تعريف المتوسط الحسابي على أنه مجموع قيم البيانات مقسوم على عددها، ويُحسب المتوسط الحسابي للبيانات
أسباب تغير لون الجلد

أسباب تغير لون الجلد

تغيّر لون الجلد الجلد هو أحد أعضاء الجسم الخارجيّة والذي يغلّف الجسم بشكل كامل، وذلك لحماية أعضائه الداخليّة من العديد من المخاطر الخارجيّة، ويكتسب الجلد لونه من مادّة الميلانين الموجودة به، فكلّما ارتفع مستوى الميلانين كانت البشرة أغمق وكلّما نقصت كانت البشرة أفتح، ولكن هناك العديد من الظروف التي تؤدّي إلى زيادة أو نقصان غير طبيعي في مادة الميلانين، وينتج عن ذلك تغيّر في لون البشرة. أسباب تغيّر لون الجلد من أهم الأسباب لتغير لون الجلد ما يلي: الحمل، اختلال مستوى الهرمونات في جسم النساء
أين تقع عرعر

أين تقع عرعر

تقع مدينة عرعر بالقرب من حدود المملكة العربيّة السعوديّة مع الجمهوريّة العراقيّة، وهي موجودة في أقصى الشمال من المملكة في منطقة سهول صخريّة من الصخر الجيريّ، ومن جنوب هذه المدينة تقع مدينة حائل ومدينة سكاكا ومدينة القصيم، ومن الجهة الغربيّة منها تقع القريّات والمملكة الأردنيّة الهاشميّة. وتعتبر هذه المدينة العاصمة الإدرايّة لمناطق الحدود الشماليّة، وكذلك تُعدّ المركز الحضريّ والتجاريّ لها؛ ففي هذه المدينة تَمّ إنشاء خط لأنابيب الزيت ومحطة ضخ لها، بالإضافة إلى مساكن للعمّال، وكذلك مستشفى. تكثر