طريقة تحضير حلى بسكوت السمسم

طريقة تحضير حلى بسكوت السمسم
تعاني بعض الأمّهات من عدم رغبة الأطفال صباحاً بتناول وجبة الفطور التقليديّة، الأمر الذي يسبّب لهم شعوراً بالإرهاق والضعف العام خصوصاً عند ذهابهم للمدرسة، ممّا يؤثّر على مستوى استيعابهم في الحصص المدرسية وقلة نشاطهم وحيويتهم، لذا تسعى ربات البيوت لاستبدال الوجبة الصباحية بنوع آخر محبب للأطفال كتحضير قطع من الكيك أو البسكويت المغذي، لتزويد أطفالهن بالطاقة اللازمة لهم بطريقة سهلة وبسيطة.

بسكويت السمسم

يعدّ بسكويت السمسم أحد أصناف الحلويات البسيطة والمغذّية لاحتوائه على كميّة عالية من السمسم المعروف بفوائده الصحيّة الكبيرة للجسم، فهو يتكوّن من مجموعة وافرة من مضادات الأكسدة ومضادات الجراثيم، كما أنّه يتكون من دهون أحادية غير مشبعة مفيدة، والسمسم يساعد على مقاومة الأمراض وينشط الدورة الدموية ويحوي على زيوت طبيعية تمنع تصلب الشرايين وأمراض القلب، لذا ينصح خبراء التغذية بعمل حلى بسكويت السمسم، فهو يمنح الجسم نسبة جيدة من الوحدات الحراريّة لنشاطٍ أفضل، ويغذّي الدم والعضلات لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد والبروتينات.

مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطهي: 10-8 دقائق
الكمية: 24 قطعة
المستوى: سهل

مكوّنات بسكويت السمسم

  • كوب واحد من السمسم المحمص.
  • مئة وعشرون غراماً -أي ما يعادل أصبع و ربع- من الزبدة المذابة.
  • كوب من السكر البني "الأسمر".
  • نصف كوب من الدقيق الأبيض "الطحين".
  • بيضة واحدة مخفوقة.
  • ربع ملعقة صغيرة من البيكينج صودا.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

طريقة تحضير بسكويت السمسم

  • سخني الفرن الحراري فارغاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية وضعي الرف في وسط الفرن.
  • ابدأي بخفق كميّة الزبدة مع إضافة السكر إليها يدويّاً، أو بمحضرة الطعام الكهربائية.
  • أضيفي كميّة الطحين تدريجياً إلى الزبدة المخفوقة مع كلّ من البيكينج صودا، وحبات السمسم المحمصة إضافة إلى الفانيلا، والملح مع استمرار الخفق إلى أن تتتداخل جميع المكونات مع بعضها البعض، وتحصلي على عجينة متماسكة وطريّة وناعمة.
  • استعيني بملعقة صغيرة وخذي كرة بسيطة من العجين وأسقطيها في صينية مدهونة بالزبدة، واستمري بهذه الطريقة إلى أن تنتهي من كامل قطع العجينة، لكن يجب التنبه إلى ضرورة ترك مسافة بين العجينة والأخرى لأنها ستتمدد في مرحلة خبزها أثناء تعريضها للحرارة في الفرن.
  • ضعي الصينية في الفرن لمدة ثماني دقائق إذا أردتي الحصول على بسكويت سمسم طري، أمّا إذا أردتي بسكوتة هشة مقرمشة أتركي العجينة في الفرن لمدة عشر دقائق ثم أخرجيها من الفرن وأتركيها لتبرد قليلاً ثم قدميها لأفراد العائلة أو ضيوفك مع كوب من الشاي أو النسكافيه أو الحليب أو القهوة.

نصائح

  • يجب أن تنخلي الطحين تجنّباً لوجود شوائب و كتل في الخليط.
  • يجب أن يكون البيض والزبدة بدرجة حرارة الغرفة حتى يمتزجوا جيّداً .
  • إذا كانت الزبدة باردة لن يمتزج الخليط، و اذا كانت ذائبة ستكون النتيجة بسكويتا قاسياً.
مزيد من المشاركات
أشعار عن الحب والفراق والحزن

أشعار عن الحب والفراق والحزن

قصيدة عن الحزن يقول نزار قباني في قصيدته الحزن: علمني حبك.. أن أحزن وأنا محتاج منذ عصور لامرأة تجعلني أحزن لامرأة أبكي بين ذراعيها مثل العصفور.. لامرأة.. تجمع أجزائي كشظايا البلَّور المكسور علمني حبك.. سيدتي أسوأ عادات علمني أفتح فنجاني في الليلة آلاف المرات.. وأجرب طب العطارين.. وأطرق باب العرافات.. علمني ..أخرج من بيتي.. لأمشط أرصفة الطرقات وأطارد وجهك.. في الأمطار ، وفي أضواء السيارات.. وأطارد طيفك.. حتى.. حتى.. في أوراق الإعلانات.. علمني حبك.. كيف أهيم على وجهي.. ساعات بحثًا عن شعر غجري
فيتامين مفيد للبشرة

فيتامين مفيد للبشرة

العناية بالبشرة ترتبط صحة البشرة ارتباطاً وثيقاً بالمُغذيات، والفيتامينات اللازمة للحفاظ عليها بشكل صحي، وتتواجد الفيتامينات بكثرة في الفواكه والخضراوات، وتعود أهمية وفائدة الفيتامينات للبشرة في قدرتها على تخفيف البقع الداكنة، والاحمرار، وخطوط التجاعيد، والجفاف الظاهر عليها، لذلك سيتمّ الحديث في هذا المقال عن أنواع الفيتامينات المفيدة للبشرة، وكيفية الحصول عليها. الفيتامينات المفيدة للبشرة هناك العديد من الفيتامينات المفيدة لصحة البشرة، وفيما يأتي عدد منها: فيتامين د تُعدّ أشعة الشمس المصدر
طريقة تحضير مشروب الحلبة

طريقة تحضير مشروب الحلبة

مشروب الحلبة مدّة الطهي خمس دقائق تكفي لِ شخصين المكوّنات ملعقة كبيرة من بذور الحلبة. كوب من الماء. طريقة التحضير غلي الماء، وإضافة بذور الحلبة وغليه لمدّة خمس دقائق. إزالة مشروب الحلبة وتركه لينقع وتركد حبوب الحلبة لمدّة خمس دقائق. تقديم مشروب الحلبة وهو ساخناً، أو يخزن في الثلاجة للشرب في وقت لاحق. هريسة الحلبة بزيت الزيتون مدّة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِ ستة أشخاص المكوّنات كوبان من السميد الخشن. نصف كوب من زيت الزيتون . ثلث كوب من حبوب الحلبة. كوب من ماء سلق الحلبة. ملعقة صغيرة من الخميرة
أنواع المعادن وخصائصها

أنواع المعادن وخصائصها

أنواع المعادن يُمكن تعريف المعادن (بالإنجليزية: Minerals) على أنّها مواد غير عضوية تتشكل طبيعيًا في قشرة الأرض، وفي غبار الغلاف الجوي، وداخل الصخور التي تتعرض لعمليات جيولوجية مختلفة، بفعل المياه الجوفية والسطحية، وعادةً ما تتواجد المعادن في الطبيعة على هيئة مواد خام، كما تكون هذه المعادن مرتبطة مع بعضها البعض ومع عناصر أخرى. وتُعرّف المعادن من الناحية الكيميائيّة بأنّها مواد تتمتّع بعدة خصائص منها؛ الموصلية للكهرباء واللمعان، ويُمكن معرفة المعادن بسهولة اعتمادًا على موقعها في الجدول الدوري
عوامل نشأة الفلسفة الإسلامية

عوامل نشأة الفلسفة الإسلامية

مفهوم الفلسفة الإسلامية يُستخدَمُ مفهوم الفلسفة الإسلاميّة في كثيرٍ من الأمور والمجالات، فيمكنُ استخدامه على أنّه الفلسفة التي يمكنُ استمدادها من النصوص الإسلاميّة؛ ليقومَ هنا بتقديم تصوّر كامل عن الإسلام للكثير من الأمور كالكون، والحياة، إضافةً للخلق والخالق، أمّا التصوّر الأشمل والأبلغ فهو الذي يتضمّن جميع التصوّرات والأعمال التي تتعلّق بالفلسفة، والتي تمّت في ظلّ حكم الدولة الإسلاميّة، ووجود الثقافة العربيّة الإسلاميّة أيضاً. علماً بأنّ الأخيرَ منها لم يستدعي وجودَ حقائق أو نصوص شرعيّة
لماذا سميت يثرب بهذا الإسم

لماذا سميت يثرب بهذا الإسم

المدينة المنورة المدينة المنورة هي منزل الرّسول محمد صلّى الله عليه وسلم، وهي ثاني الحرمين الشّريفين، فيها مسجد الرّسول، وهي المكان الّذي هاجر إليه مع أصحابه من مكة المكرمة، وتقع المدينة المنورة في المملكة العربيّة السّعوديّة، وقد كانت المدينة (يثرب القديمة) منطقة محدودة تقع في سهل يمتد من الشّمال من جبل سلع وحتّى أطراف جبل أُحد من الغرب وحتّى وادي بطحان. للمدينة المنورة مكانة علميّة مهمّة، فهي من أهم المدن الإسلاميّة إلى جانب مكة المكرّمة وبيت المقدس ، ولعل تاريخها في العهد الإسلامي هو الّذي
ظهور حبوب بيضاء داخل الفم

ظهور حبوب بيضاء داخل الفم

ظهور حبوب بيضاء داخل الفم حبوب الفم وتسمى القلاع، وهي عبارة عن تقرحات سطحية أو حبوب بيضاء متكررة، ومؤلمة للفم والشفتين، اللثة، والجدار الداخلي للفم، و يشعر بها المريض من خلال إحساسه بحرارة وهيجان في المنطقة التي تظهر فيها هذه الحبوب، ويصيب القلاع ما يقارب 20% من الأشخاص، والذين تتراوح أعمارهم ما بين العاشرة وحتى عمر الأربعين عاماً. يعتبر الفم من أكثر الأماكن إصابةً بالأمراض في جسم الانسان، حيث يعد المدخل الأساسي للطعام و الشراب، كما أنّ بيئة الفم الرطبة والمظلمة والتي يتراكم بها الجراثيم، حيث
ارتفاع نسبة الدم

ارتفاع نسبة الدم

ارتفاع نسبة الدم يُطلق عامة الناس مصطلح زيادة الدم على المشكلة التي تُعرف صحياً بكثرة الحمر الحقيقية (بالإنجليزية: Polycythemia Vera)، والتي تتمثل بإنتاج نخاع العظم لعدد كبير من خلايا الدم الحمراء يفوق المعدل الطبيعيّ، وعلى الرغم من احتمالية إصابة أي شخص بها، إلا أنّ الرجال أكثر عُرضة للمعاناة منها، هذا وقد تبيّن أنّ الأشخاص الذين بلغوا الستين من العمر هم الأكثر تشخيصاً بهذه المشكلة، ووعلى الرغم من اعتبار مشكلة زيادة الدم اضطراباً صحياً قد يُهدّد حياة المصاب، إلا أنّ المتابعة الصحيحة لهذه