طريقة تحضير تورتة الجيلي

طريقة تحضير تورتة الجيلي

التورتة

تعتبر التورتة أو الكيك من أشهى أصناف الحلويّات التي تقدّم في مختلف المناسبات السعيدة، كحفلات أعياد الميلاد والتخرّج وغيرها، وحيث أن أصنافها كثيرة ومتعددة، فإنه لا يوجد لها طريقة تحضير واحدة يصلح تعميمها، وسنستعرض معاً إحدى وصفات التورتة الشهيّة، ونوضّح كيفية إعدادها بالتفصيل.

تورتة الجيلي

المكوّنات

  • مكوّنات الكيك الإسفنجية:
    • ثماني بيضات.
    • رشّة من الفانيلا.
    • ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
    • رشّة ملح.
    • كأس ونصف من الطحين.
    • ثلث كأس من السكر الناعم.
  • مكوّنات القطر:
    • كأس من الماء.
    • نصف كأس من السكر.
    • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • مكوّنات الحشوة:
    • علبة جيلي بنكهة الفراولة، أو أي نكهة أخرى كالبرتقال.
    • مغلفان من بودرة كريم شانتيه، حضّريها بحسب التعليمات المكتوبة على الظرف.
    • ربع كيلو من حبّات الفراولة المقطّعة.
  • مكوّنات التزيين: نصف كيلو غرام من الفراولة.

طريقة التحضير

  • ضعي البيض والسكر الأبيض والفانيلا في وعاء الخلاط الكهربائي، واخفقي المكوّنات إلى أن يتشكّل لديك خليط كريميّ القوام، وذي لون فاتح.
  • اخلطي الطحين مع كل من الملح والبيكنج باودر بشكل جيد.
  • أضيفي خليط الطحين بشكل تدريجي على مزيج البيض، وقلّبيه بخفة باستعمال ملعقة مسطّحة من للأسفل إلى الأعلى كي لا تهبط الكيكة، واستمرّ على هذا النحو في عملية الخلط، إلى أن تنفد كلّ كمية الطحين.
  • ادهني قالب بكمية قليلة من السمنة النباتية، ثمّ رشّيه بالطحين كي لا تلتصق الكيكة بالقالب.
  • أدخلي الكيكة إلى فرن ساخن، ولكن عليك الأخذ بعين الاعتبار أنّه لا بد من الامتناع عن فتح باب الفرن على الكيكة إلّا بعد مرور خمس عشرة دقيقة.
  • أخرجي الكيكة من الفرن بعد نضجها، واحرصي على إبعادها عن أي تيارات هوائيّة كي لا تهبط، وانتظري حتّى تبرد لتخرجيها بعد ذلك من القالب، وتضعيها على شبك معدنيّ.
  • لتجهيز القطر: ضعي السكر والماء في إناء على النار، ودعي المزيج يغلي، مع الحرص على التحريك بشكل مستمرّ.
  • أضيفي عصير الليمون للمزيج ثمّ دعي القطر حتّى يبرد.
  • لتجهيز حشوة الكيكة والزينة: اقسمي قالب الكيك بشكل عرضيّ إلى نصفين، ثمّ اسقيها بكميّة قليلة من القطر البارد كي تكون رطبة وطريّة.
  • غطّي الطبقة السفلية من الكيك بالكريمة، ثم بكميّة قليلة من الجيلي، تعلوها شرائح فراولة.
  • اسقي طبقة الكيك العلوية بالقطر، وغطّي بها الحشوة.
  • غلّفي الكيكة من أعلاها وأطرافها بالكريمة، وضعي على وجه الكيكة طبقة رقيقة من الجيلي.
  • تفنّني في تزيين الكيكة بالطريقة التي ترينها مناسبة، وبإمكانك استخدام حبّات الفراولة في التزيين.
  • أدخلي الكيكة في الثلاجة لمدة ساعتين على أقل تقدير.
مزيد من المشاركات
كم عدد سكان الأردن

كم عدد سكان الأردن

عدد سكان الأردن يبلغ عدد سكان المملكة الأردنية الهاشمية حوالي 10,820,644 نسمة بحسب إحصائيات منتصف عام 2020م، مع التزايد الكبير في أعداد السكان الذي يعود إلى توافد أعدادٍ من المهاجرين إلى الأردن، الأمر الذي يجعل الأردن في المرتبة 84 مقارنةً مع دول العالم في عدد السكان، وتجدر الإشارة إلى أن السكان يتمركزون بشكلٍ كبير في الجهة الغربية من الأردن، وخاصةً في الشمال الغربي، بالإضافة إلى تمركزهم في العاصمة عمان ، مع انخفاض أعداد السكان في الجنوب الغربي على امتداد خليج العقبة. يتوزع سكان الأردن على
طرق النظافة الشخصية للمرأة

طرق النظافة الشخصية للمرأة

النظافة الشخصية النظافة الشخصيّة هي مجموعة من الممارسات والعادات التي يقوم بها الإنسان؛ للحفاظ على صحّته ورائحته، فهي الركن الأساسي لصحّة الجسم، وعامل مهم لاحترام الناس له، ومبعث للنشاط والحيويّة عند الإنسان، وبشكلٍ خاص فإنّ الاهتمام بالنظافة الشخصيّة للسيدات يتطلّب متطلّبات خاصّة، للحفاظ على انتعاش البشرة، والحماية من الإصابة بالفطريّات والبكتيريا، لهذا يجب أن تتعرّف النساء على طرق النظافة الشخصيّة التي سنذكرها في هذا المقال. طرق النظافة الشخصية للمرأة الاستحمام يُنصح بالاستحمام كلّ يوم إلى
أجمل رسائل عتاب

أجمل رسائل عتاب

أجمل رسائل عتاب فيما يأتي أجمل رسائل عتاب: كيف تعاملني هكذا وقد كان القلب والعقل والفؤاد لك، كيف تخون الحنين وتجرحني وتتركني بلا سبب، قف وعاتب، ولا تتهرب مني، واسمعني حتى لا نتألم، وصافح حينما تقدر ولا تعاتبني وترحل. جذبني الشوق إليك بقيود من حديد كلما انتزعت قيداً أعادته الذكرى من جديد، أخبرني كيف أحيا وقلبك عن قلبي بعيد، كم يطيب لي عذابي ونفسي تطالب بالمزيد فما الحب إلّا ملك ونحن له كالعبيد، حبيبي تذكرني فالشوق لك عنيد. صامت رغم أني أحتاج الكلام وأبتسم رغم أني أحتاج البكاء، في كل دمعة من
كلمات عن حال الدنيا

كلمات عن حال الدنيا

الدنيا كل يوم لها وجه جديد، يوم فرح، ويوم حزن، ويوم ممزوج بكلاهما، هذه هي الدنيا وقد جمعنا لكم كلمات عن حال الدنيا، أتمنى أن تنال أعجابكم. كلمات عن حال الدنيا تعلمت أنّه في المدرسة أو الجامعة نتعلم الدروس ثم نواجه الإمتحانات، أما في الحياة فإننا نواجه الإمتحانات وبعدها نتعلم الدروس. تعلمت أنّ محادثة بسيطة أو حواراً قصيراً مع إنسان حكيم يساوي شهر دراسة. تعلمت أنّه لا يهم أين أنت الأن، ولكن المهم هو إلى أين تتجه في هذه اللحظة. تعلمت أنّه خير للإنسان أن يكون كالسلحفاة في الطريق الصحيح من أن يكون
أول رئيس للولايات المتحدة

أول رئيس للولايات المتحدة

أول رئيس للولايات المتحدة يطلق اسم الأب في الولايات المتحدة على الرئيس الأول لتلك البلاد، وهو جورج واشنطن الذي ولد في شهر فبراير عام 1732 في فرجينيا ومات فيها في ديسمبر عام 1799، وهو قائد الجيوش الأمريكية أثناء الثورة وأول رئيس لها. عمل جورج واشنطن مساحاً في فترة الشباب، إلى أن التحق بالجيش للقتال ضد الهنود والفرنسيين، ثم قاد القوات الأمريكية ضد البريطانيين عام 1787 ليحقق الانتصار آنذاك، ويصبح رمزاً ينتخب لرئاسة المؤتمر المسؤول عن صناعة الدولة الأمريكية عن طريق كتابة الدستور، وما لبث في ذاك
كيف أتعلم الكونغ فو

كيف أتعلم الكونغ فو

الكونغ فو الكونغ فو رياضة قتالية صينية أنشأها الرهبان في المعابد، والمعنى الحرفي لكلمة كونغ فو هو القدرة على الإنجاز في مجال معيّن، والكونغ فو رياضة مهتمّة بتحسين ورفع مستوى الصحة بشكل عام والدفاع عن النفس بشكل خاص، ومن أشهر مقاتلي وممارسي هذه الرياضة القتالية الممثّل الصيني بروس لي، والذي كان السبب الرئيسي في نشر أساليب الكونغ فو للعالم الخارجي وبين كم أنّ هذه الرياضة عظيمة ومتفوّقة على الكثير من الرياضات القتالية وقد فعل كل هذا من خلال أفلامه السينمائية. أساليب الكونغ فو الأساليب الرئيسية في
هل خل التّفاح مُفيد لحب الشّباب؟

هل خل التّفاح مُفيد لحب الشّباب؟

خلّ التفاح يعدّ الخل المصنوع من فاكهة التّفاح من أكثر أنواع الخل جودة، وينتشر استخدامه في الوطن العربيّ بشكل كبير، كما يُصنع الخلّ عن طريق تخمير فاكهة التفّاح حتّى تتحوّل المادّة السكّرية الموجودة في الثمرة إلى كحول، ثمّ يبدأ الكحول المشكّل بالتخمّر، حتّى يتحوّل أخيراً إلى خل، ويُستخدم خلّ التّفاح لعلاج الكثير من الأمراض المنتشرة في العالم، وكان يُستخدم من قِبل الخبراء في العصور القديمة، ويتكوّن خلّ التّفاح من مجموعة من العناصر الرئيسيّة، وهي: الأملاح المعدنيّة. الأحماض الأمينيّة. العديد من
ما هي رباعيات الخيام

ما هي رباعيات الخيام

رباعيات الخيام تُعرَف الرباعية بأنّها عبارة عن وحدة مستقلة تمتاز بوحدة الشكل والمضمون، ومن أشهرها رباعيات الخيام وهي قصيدة شعرية تتألف من أربعة أبيات، وتعدّ من أشهر أنواع الشعر الفارسي، إذ ذاع صيتها في الغرب والشرق، والسبب الرئيسيّ لنجاحها كان فيما تعكسه من فهم الخيام للحياة وتجربته فيها، وذلك وفقاً لعقيدة الحاضر وذوق المدنية. مواضيع الرباعيات تناولت رباعيات الخيام مواضيع متعددة، وهي: الخمر، والحانة، والساقي، والعود، والناي، والمغني، والزهور، والربيع، والعشق، وغيرها، وأكثر معاني الرباعية ينطوي