طريقة تحضير بريوات باللوز

طريقة تحضير بريوات باللوز

اللوز

اللّوز هو عبارة عن تلك الثمرة الخضراء التي تنضج تحديداً في فصل الربيع، حيث تكون متوافرة لعدّة أسابيع قليلة في شكلها هذا قبل أن يجفّ قلب ثمرتها، وتتحوّل لاحقاً إلى نوع من أنواع المكسّرات، والذي بدوره تتعدّد طرق تناوله، حيث يمكن تناوله مسلوقاً، نيّئاً ومحمّصاً، وتتمّ زراعة اللّوز في أماكن كثيرة منها عل سبيل المثال السعوديّة، والأردن، وتركيا، وسوريا، ولبنان.

اللّوز أيضاً يمتاز بقيمته الغذائيّة العالية والغنيّة، حيث إنّه يعتبر من المصادر الغنيّة بفيتامين E، بالإضافة للفسفور، الحديد، الكالسيوم، الزنك، النحاس ووالمغنسيوم، كما ويعد مصدر هامّاً لفيتامين هـ، واللوز أيضاً فعّال في مواجهة أمراض القلب والشرايين، نظراً لغناه بالمعادن والألياف، ناهيك بأنّ اللوز يشاهم في عملية محاربة الالتهابات الجلديّة وتقوية العظام. وبالمقارنة مع جميع أصناف المسكرات يعدّ الأغنى من ناحية القيم الغذائيّة، وهنا نشير بأفضليّة تناول اللّوز مباشرة وبمفرده على معدة فارغة وذلك لما يؤدّي لزيادة في سرعة امتصاص الموادّ الغذائيّة.

بعيداً عن تناول اللّوز بالشكل الاعتياديّ المتعارف عليه سواء أكان بشكله الأخضر قبل أن تجفّ نواته، أو بعد أن تجف نواته بشكلها النيّء أو المحمّص أو المسلوق، يمكننا استخدام اللّوز لتحضير أصناف لذيذة من الأطعمة وتحديداً الحلويّات، والتي نورِد لك منها بشكل خاصّ طريقة إعداد حلوى البريوات باللّوز.

بريوات باللوز

المكوّنات

  • اثنان كيلو غرام من العسل.
  • نصف كيلو غرام من السكّر المطحون.
  • زيت للقلي.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • كيلو غرام من اللّوز.
  • نصف كوب من ماء الزهر.
  • مئتا غرام من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحين المذوّب بكأس من الماء.
  • كيلو غرام من ورق البسطيلة.

طريقة الإعداد

  • نقشّر اللّوز، ونغسله وننشّفه بمنديل، ونخلطه مع ماء الزهر والسكر ونطحنه.
  • نضيف للخليط السابق الزبدة والقرفة ونخلطه بشكل جيّد، ونعاود طحن الخليط مجدّداً على مطحنة اللّحمة لمرّتين.
  • نعجن الخليط بشكل جيّد، ونشكّل منه كرات صغيرة الحجم.
  • نقطّع ورقة البسيطلة إلى مستطيلات بحجم متوسّط.
  • نخلط ملعقتين من الطحين، مع نصف كأس من الماء في وعاء إلى أن تتشكّل لدينا عجينة بقوام سائل.
  • نضع كرة اللّوز الصغيرة على حافّة المستطيل، نسطّحها قليلاً ونطويها على نفسها للحصول على شكل مثلّث.
  • نُلصق طرف حاشية البريوات الأخير، وذلك من خلال غمس ريشة في الماء والطحين.
  • عند الانتهاء من عمل كافّة كمّيّة البريوات، نقليها في زيت غزير ساخن، وعندما تحمرّ من الجهتين نرفعها من الزيت، ونصفّيها قليلاً من الزيت، ونغمسها وهي ساخنة في العسل.
22حلو عربي
مزيد من المشاركات
معلومات عن تاريخ الفراعنة

معلومات عن تاريخ الفراعنة

الفراعِنة أصل كلمة فِرْعَون هو البيت الكبير، وهذه الكلمة لم تكن مُعتمدة كاسمٍ رسميٍّ للمَلِك، إذ كان هذا الاسم يَستند إلى الكتاب العِبريّ المُقدَّس في جميع الوثائق الرسميّة، وقد كان للمَلِك المِصريّ لقبٌ يتألَّف من خمسةِ أسماءَ، إضافة إلى أنّ الفِرْعَون كان يُعتبَر وسيطاً بين الآلهة والبَشر، وبعد موته يُصبح ضِمن الآلهة، ويتمُّ نَقْل جميع صلاحيّاته إلى الفِرْعَونِ الجديد، وعلى اعتبار أنّ الفِرعَون هو الحاكم الإلهيّ، فإنّ لديه صلاحيّاتٍ في امتلاك أجزاءٍ كبيرةٍ من مِصر ، كما أنّه مسؤولٌ عن
حلول التلوث الإشعاعي

حلول التلوث الإشعاعي

حلول التلوث الإشعاعي على الرغم من الخطر المستفحل الذي يعود به التلوث الإشعاعي على البيئة والغلاف الجوي، إلا أن إيجاد حلولٍ واتباع أساليبٍ معينة في التعامل مع المصادر الإشعاعية للحد من خطرها لم يعد بالأمر المستحيل، فيما يلي نذكر بعض هذه الحلول: اتباع طريقة صحيحة للتخلص من النفايات الإشعاعية: نظرًا لخطورة النفايات الإشعاعية واحتمالية تسربها، فلا يمكن التخلص منها بذات الطريقة التي يتم فيها التخلص من النفايات العادية، لذلك ينبغي أن يتم تخزين هذه النفايات في حاويات خرسانية وسميكة لمنع تسربها. إعادة
شروط جمع الصلاة

شروط جمع الصلاة

شروط جمع الصلاة بيّن العلماء العديد من الشروط التي لا بدّ منها في جمع التقديم أو التأخير بين الصلوات، وفيما يأتي بيانها وتفصيلها: شروط جمع التقديم تشترط لجمع التقديم عدّة أمورٍ، بيانها فيما يأتي: النية: فلا بدّ من استحضار نية الجمع بين الصلاتين قبل الشروع في الصلاة الأولى، والدليل في ذلك قول النبي -عليه الصلاة والسلام-: (إنَّما الأعْمالُ بالنِّيّاتِ). الموالاة: وتعني عدم الفصل بين الصلاتين بوقتٍ طويلٍ، وتُقدّر المدة القصيرة بالإقامة والوضوء؛ إذ إنّ المقصود من الجمع المتابعة في الأداء، ولا
أجمل ما قيل في المدح

أجمل ما قيل في المدح

أجمل ما قيل في المدح للأصدقاء يُعتبر المدح أسلوبًا يتبعه بعض الشخص لرفع من قيمة شخص ما، وإعطائه الصورة الجميلة والرائعة أمام الآخرين، وقد قيل في المدح بين الأصدقاء العبارات الآتية: من يعرف كيف يمدح، تأكّد أنّه صديقك. لا يجتمع الإخلاص في القلب، ومحبة المدح والثناء، إلا في قلب الأصدقاء. المديح الحقيقي هو الذي يقوله فيك صديقك. المديح الكاذب يفضل على النقد الصادق في عالم الصداقة . أظلم الناس لنفسه من مدح من لا يعرفه، فامدح صديقك وكفى. من مدحك بما ليس فيك، فقد ذمك ولو كان صديقك. إذا المرء لم يمدحه
شرح طريقة صلاة التراويح للأطفال

شرح طريقة صلاة التراويح للأطفال

شرح طريقة صلاة التراويح للأطفال تعريف صلاة التراويح والترغيب بأدائها التراويح: هي الصلوات التي تُصلّى في ليالي رمضان، وسُميّت الصلاة بالتراويح بسبب جلوس المصلي بعد كل أربع ركعات للاستراحة، وتراويح -في اللغة- جمع ترويحة: أي ترويحة النفس وهي استراحتها، يقال: استروح أي وجد الراحة. وصلاة التراويح سنة مؤكدة، لأن النبي -صلى الله عليه وسلم- أقامها في بعض الليالي لا في كلها؛ حتى لا تفرض على المسلمين، وهذا من رحمته -صلى الله عليه وسلم- بأمته، كما واظب عليها الخلفاء الراشدون -رضوان الله عليهم-، وكذلك
هل الجزر ينقص الوزن

هل الجزر ينقص الوزن

الجزر يُعتبر الجزرُ من أهم الخضار الجذرية الغنيّة بالمركبات الحيّوية، مثل: الكاروتينات (بالإنجليزية Carotenoids)، والألياف الغذائية ، والعديد من المواد الوظيفية التي تمتلك خصائص مفيدة لصحة الجسم بشكل كبير، وتجدر الإشارة إلى أنّ تناول الجزر ومنتجاته ازداد بشكل مستمر ويعود ذلك لأنّه مصدرٌ طبيعيٌ لمضادات الأكسدة التي تمتلك نشاطاً مضاداً لمرض السرطان، وعدا عن الاستخدام الشعبي للجزر في صنع السلطات المختلفة، وصنع الكاري في الهند، فمن الممكن إنتاج أشكال تجارية متعددة من الجزر كالعصائر ، والمسحوق
كيف يتم العلاج الكيماوي

كيف يتم العلاج الكيماوي

طرق إعطاء العلاج الكيماوي يُعدُّ العلاج الكيميائي أو الكيماوي (بالإنجليزية: Chemotherapy) من أكثر خيارات العلاج شيوعاً المتَّبعة لعلاج أنواع عديدة من السرطان ، كما يُعدُّ العلاج الأوَّلي لتدمير الخلايا السرطانيَّة، إذ يتمثَّل مبدأ عمل أدوية العلاج الكيماوي في استهداف الخلايا السرطانيَّة سريعة النموِّ في جزء محدَّد من الجسم، ويسمَّى حينها العلاج الكيماوي الموضعي (بالإنجليزية: regional chemotherapy)، أو الخلايا السرطانيَّة سريعة الانقسام في الجسم عامَّة، ويُطلق عليها حينها اسم العلاج الكيماوي
بماذا اشتهر البراء بن عازب

بماذا اشتهر البراء بن عازب

نبذة عن البراء بن عازب رضي الله عنه هو الصحابي الجليل البراء بن عازب بن الحارث بن عدي الأنصاري الأوسي، ويقال له أبو عمرو، وكنيته أبو عمارة، وقد كانت له ولأبيه صحبة مع النبي عليه الصلاة والسلام، حيث رواه عنه جملة من الأحاديث، وقد استبعده النبي يوم بدر مع عبد الله بن عمر لصغر سنهما، وشهد مع النبي الكريم أربع عشرة غزوة وقيل خمس عشرة غزوة، وسافر مع النبي ثمان عشرة مرة، وذكر أبي عمرو الشيباني أنّه هو الذي افتتح الري في سنة أربعة وعشرين للهجرة، ومن الغزوات التي شارك فيها البراء غزوة تستر، ومعركة