طريقة تحضير الهريسة الحلوة التونسية

طريقة تحضير الهريسة الحلوة التونسية

الهريسة الحلوة التونسية

مدّة تجهيز المكوّنات 20 دقيقة
مدّة الطهي 20 دقيقة
تكفي ل 4 أشخاص

المكوّنات

  • ثلاثمئة غرام من بودرة اللوز المنخولة.
  • مئة وخمسون غراماً من السكّر البودرة.
  • خمسون غراماً من الزبدة .
  • سبعون ملّيلتراً من ماء الزهر أو ماء الورد "يمكن استبدال ماء الورد أو ماء الزهر بالحليب لزيادة طرواة الحلويّات".
  • فانيليا طازجة -حسب الرغبة-.
  • ملوّن غذائي -حسب الذوق-.
  • ورق الشمع.
  • كميّة من السكر الناعم لفرد الحلويّات.

طريقة التحضير

  • تحضير القطر بخلط كل من: السكّر وماء الورد والفانيليا، وترك المكوّنات معاً قليلاً، ثمّ رفعها على النار للوصول لدرجة الغليان وحتّى تتشكّل فقاعات على سطح القطر.
  • إضافة بودرة اللوز والزبدة وتحريك المكوّنات جميعها باستمرار باستخدام ملعقة خشبية للحرص على تجفيف العجينة ومنع التصاقها بقاع الطنجرة.
  • الاستمرار في تحريك العجينة على نار خفيفة حتّى تجف تماماً، وبعدها رفع العجينة عن النار وتقسيمها، والبدء بتلوينها بألوان مختلفة "حسب الذوق"، ويُفضّل تركها يوماً أو يومين بعد تقسيمها، وذلك للحصول على نتيجة ممتازة.
  • إحضار ورقة شمع ورشّها بالقليل من السكّر الناعم، ثمّ وضعها فوق العجينة والبدء بتشكيل طبقات بألوان مختلفة، أو تشكيلها على شكل أنبوب ألوان مختلفة أيضاً، وتغطيتها بورق الخبز، ويُستخدم ورق الشمع عادةّ لتسوية سطح الحلويّات تماماً.
  • ترك الهريسة الحلوة في مكان جاف وبارد لتبرد تماماً قبل البدء بتقطيعها، حيث يُمكن تقطيعها إلى مربّعات أو إلى أشكال أخرى حسب الرغبة، ويُمكن تقديمها بأكواب ورقية.

هريسة بالمكسّرات

مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة
مدّة الطهي 30 دقيقة
تكفي ل 6 أشخاص

المكوّنات

  • كوبان وربع من السميد الخشن.
  • نصف كوب من السمنة.
  • كوب من السكّر.
  • ثلثا كوب من اللبن.
  • نصف كوب من جوز الهند .
  • نصف ملعقه صغيره من بيكنغ باودر.
  • نصف ملعقه من البيكنغ صودا.
  • كوب ونصف من المكسرات.

للقطر:

  • كوبان من السكّر.
  • كوب من الماء.
  • ملعقه صغيره من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  • خلط كل من: السميد والسمنة والسكّر واللبن، ووضع الخليط في صينية متوسطة بعد دهنها بالطحينية، ورصّ الخليط جيّداً في الصينية، ووضع المكسرات وتوزيعها بشكلٍ جيّد.
  • خبز الهريسة بالفرن لمدّة خمس وثلاثون دقيقه أو أكثر، بحسب الفرن، وتشريبها بالقطر، بحيث يكون أحدهما ساخناً والآخر بارداً.
  • خلط جميع المقادير معاً ورفعها في وعاء على النار، وتركها تغلي جيداً حتّى تتسبك، وذلك لتحضير القطر.
مزيد من المشاركات
خصائص الذكاء الموسيقي

خصائص الذكاء الموسيقي

خصائص الذكاء الموسيقي من خصائص الذكاء الموسيقي عند الإنسان: تعلم الموسيقى بشكل سريع وحفظ القوافي الموسيقية. امتلاك المهارة والقدرة على تأليف القوافي والمقاطع الموسيقية. التعلم بسهولة من الأغاني والإيقاعات. الاستمتاع بالتعلم على الآلات الموسيقية وسماع الغناء والإيقاع. امتلاك القدرة على تقليد الأصوات واللحن وحفظه. تمييز الآلات الموسيقية المختلفة والنغمات التي تصدرها وتمييز ما إذا كانت متناغمة أو غير متناغمة. القدرة على العزف على آلة موسيقية واحدة على الأقل. التعرف على بعض الأغاني من إيقاعها
طريقة عمل تشيز كيك سهله

طريقة عمل تشيز كيك سهله

تشيز كيك الفستق الحلبي مدة التحضير عشرون دقيقة مدة الطهي أربع دقائق تكفي لـ ثمانية أشخاص المكونات مكونات قاعدة البسكوت: أربعون غراماً من الزبدة الذائبة. مئة وستون غراماً من البسكوت . مكونات التشيز كيك: ملعقة صغيرة من نكهة الفانيلا. ثلاثمئة وخمسون غراماً من الجبنة الكريمية. مئة وثمانون ملليلتراً من كريمة الخفق الباردة المخفوقة سابقاً والموضوعة بالثلاجة إلى حين الاستخدام (يتم خفقها بواسطة الخفاقة الكهربائية إلى أن تصبح ناعمة الملمس ولينة). مئة غرام من السكر الناعم. مكونات كريمة الفستق الحلبي:
ما هي حدود فرنسا

ما هي حدود فرنسا

موقعُ وحدودُ فرنسا تقعُ الجمهوريّةُ الفرنسيّةُ (بالإنجليزية: France) في قارّةِ أوروبا، وتحديداً في الجزءِ الشماليِّ الغربيِّ منها، في الرُّكنِ الغربيِّ للكتلةِ الأرضيّةِ الأوراسيّةِ العظيمةِ، وهي تشتركُ في حدودِها مع عددٍ من الدُّولِ، والمُسطَّحاتِ المائيّةِ؛ فمن جهةِ الشرقِ تحدُّ فرنسا كلٌّ من ألمانيا، وسويسرا ، وإيطاليا، وهي تشتركُ في حدودِها الجنوبيّةِ مع إسبانيا، وإمارةِ أندورا، والبحرِ الأبيضِ المُتوسّطِ، وفي حدودِها الشماليّةِ مع الجزءِ الجنوبيِّ الشرقيِّ من إنجلترا، كما تحدُّها من
من فوائد الذكر

من فوائد الذكر

رضا الله تعالى إنّ أقصى ما يسعى إليه العبد أن ينال رضا الله -تعالى- في الدُّنيا والاخرة، وهذا أمرٌ مقدور عليه إذا واظب المسلم على ذكر الله -تعالى- بقلبه وبلسانه، فالذكر أسهل الطاعات في الأداء، وأقلها جُهداً لمن أراد المداومة عليها. والمسلم الذاكر لله -تعالى- هو المستفيد الفائدة العظمى من ذلك؛ حيث إن الذكر طاعةٌ وعبادةٌ يُؤديها المسلم وثمرتها هي رضا الله -تعالى- عنه في الدُّنيا والآخرة، وينال العبد بذكره لله محبة الله -تعالى- ويستشعر قُربه. ذكر الله للعبد  إنّ من أعظم ما يُكرم الله -تعالى- به
أهمية الرعاية الاجتماعية

أهمية الرعاية الاجتماعية

مفهوم الرعاية الاجتماعية هي نوع من أنواع الدعم المقدم للمواطنين من قبل الحكومة، ويتم عن طريقه بتوفير الرفاهية للأفراد من أي دخل، كما هو التعامل مع الضمان الاجتماعي ، ويعرف أيضًا في معظم الأوقات باسم شبكة الضمان الاجتماعي، فالرعاية الاجتماعية هي عبارة هي نظام سياسي تقوم الدولة فيه بتحمل المسؤولية تجاه صحة المجتمع والتعليم، ويقوم نظام الضمان الاجتماعي في أي دولة بتوفير رفاهية الخدمة الاجتماعية، مثل الرعاية الطبية الشاملة، والتأمين ضد البطالة للموظفين، وتقديم المساعدة المالية، وتوفير التعلم
سبب بعثة الرسول محمد صلى الله عليه وسلم

سبب بعثة الرسول محمد صلى الله عليه وسلم

سبب بعثة الرسول محمد صلى الله عليه وسلم أحوال العالم زمن بعثة الرسول محمد صلى الله عليه وسلم بُعث النبي -صلى الله عليه وسلم- بدعوته إلى العالم في زمن انتشرت فيه ظُلمات الجهل على العالم كله، وساد الظلم في الدنيا كلها، وبدأت شواهد تدلُّ على تشويه المراد بالثقافة والحضارة المدنية الإنسانية المبنية على القيم والأخلاق السامية، ومن أبرز الأمثلة على ذلك ما سيأتي بيانه: في بلاد الشام لم يبق لأتباع أنبياء بني إسرائيل من الإنسانية أي أثر إلا شكل الديانة وصورتها الخارجية، فدخلت فيهم الوثنية مُتأثرين
ماذا يقال للمعتمر عند عودته من العمرة

ماذا يقال للمعتمر عند عودته من العمرة

العمرة العمرة هي قيام الشخص المسلم بزيارة بيت الله الحرام، وتأدية المناسك المفروضة كالسعي والطواف حول الكعبة، وتختلف العمرة عن الحج بأنّها غير محددة بتوقيت معين بل يمكن تأديتها بأي وقت يشاء المسلم، أما الحج فهو محدد بوقت معين، وفي هذا المقال سنقدم لكم كلمات جميلة عن العمرة. كلمات عن العمرة أتقدم بأجمل التهاني والتبريكات المملوءة بعطر المحبة ونسمات التقوى والإيمان بمناسبة الوصول إلى الديار بعد أدائه رحلة العمرة فحمداً لله الذي أعاده سالماً إلى الديار. اشتاقت عيني لرؤية الكعبة فلبى قلبي النداء،
أضرار واقي الشمس

أضرار واقي الشمس

واقي الشمس واقي الشمس من الأشياءِ التي يُعتبَرُ استخدامُها من قبل الناس بديهياً وشائعاً، خصوصاً في فصل الصيف ، حيث يقوم الناس بتطبيقه على الجلد لحمايته، خصوصاً النساء، وذلك لحماية الجلد والبشرة من أشعّة الشمس، ويوجد العديد من الكريمات الواقية من الشمس، وتختلف في علاماتها التجاريّة ونسبة الحماية واللون والمكوّنات، ولا يقتصر استخدامُ واقي الشمس على بشرةِ الوجه فقط، بل يشمل جميع الأجزاء المكشوفة من الجسم، مثل اليديْن والقدمين. يجبُ تطبيق واقي الشّمس على البشرة قبل الخروج من المنزل بعشرين دقيقةً