طريقة تحضير الهريسة الحلوة

طريقة تحضير الهريسة الحلوة

الهريسة الحلوة

تختلف الهريسة الحلوة عن الهريسة العادية، التي تعني الشطة الحارة في بلدان المغرب العربيّ، وتعتبر الهريسة الحلوة من أكثر أنواع الحلويات العربية التقليدية المنتشرة بشكل واسع، ويفضلها الكبار والصغار على حد سواء، وتعتبر أيضاً من أنسب الحلويات التي يمكن أن تقدّم في شهر رمضان، أو في فصل الشتاء لاحتوائها على كمية عالية من السعرات الحرارية التي تمدّ الجسم بالطاقة، ويمكن إعداد الهريسة بعدّة طرق وموّنات مختلفة، وفي هذا المقال سنذكر وصفتين لعمل الهريسة الحلوة.

الهريسة الحلوة بالمكسرات

المكوّنات

  • كوبان من السميد الناعم.
  • كوب من جوز الهند المبروش.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • نصف كوب من السكر.
  • كوب وربع من اللبن الزبادي.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • فستق حلبي للتزيين.

مكوّنات الحشوة:

  • جوز، وفستق حلبي.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

مكوّنات القطر:

  • كوبان من السكر.
  • كوب من الماء.
  • نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • رشة من الفانيلا.

طريقة التحضير

  • ضعي الماء والسكر في قدر صغير فوق نار متوسطة الحرارة، واتركي القطر يغلي ثمّ أضيفي عصير الليمون، والفانيلا واتركيه يغلي مدّة عشر دقائق.
  • ارفعي القطر عن النار، واتركيه جانباً حتّى يبرد.
  • اخلطي السميد والزبدة في وعاء كبير حتّى يمتصّ السميد الزبدة، ثمّ أضيفي جوز الهند، والسكر، والبيكنج باودر، والفانيلا.
  • أضيفي اللبن إلى المكوّنات واعجنيها حتّى تتجانس، ثمّ اخلطي مكوّنات الحشوة في وعاء منفصل.
  • ضعي نصف كمية العجينة في صينية مدهونة بالزيت، أو الزبدة، أو الطحينية.
  • وزّعي خليط المكسرات على العجينة، ثمّ افردي فوقها النصف الآخر من العجين.
  • سخّني الفرن على حرارة 190 درجةً مئويةً، ثمّ اخبزي الهريسة حتّى تتحمّر.
  • صبي القطر فوق الهريسة وهي ساخنة، ثمّ زيّنيها بالفستق الحلبيّ.

هريسة البرتقال والقرفة

المكوّنات

  • كوب من الدقيق.
  • كوب من السميد.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • كوب من اللبن.
  • كوب من السكر.
  • برش قشر برتقالة.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ثلاث بيضات.
  • نصف كوب من الزبدة الطرية.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال.
  • ملعقتان كبيرتان من اللوز المبروش.

مكوّنات القطر:

  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • ربع كوب من عصير البرتقال.
  • عود من القرفة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الماء.

طريقة التحضير

  • ضعي مكوّنات القطر في قدر على النار واتركيه ليغلي عدّة دقائق حتى يصبح كثيف القوام، واتركيه ليبرد.
  • افصلي بياض البيض عن صفاره، ثمّ اخفقي البياض حتّى يتضاعف حجمه، ويصبح قوامه رغوياً.
  • اخفقي السكر مع الزبدة حتّى يصبح قوام الخليط كريمياً، ثمّ أضيفي صفار البيض، وبرش البرتقال، واللبن.
  • أضيفي السميد، والطحين، والبيكنج باودر، واخفقي المكوّنات حتّى تتجانس، ثمّ أضيفي بياض البيض، وقلّبي المكوّنات بخفة.
  • صبي خليط الهريسة في صينية فرن، واخبزيه في فرن ساخن على حرارة 180 درجة، مدّة أربعين دقيقة.
  • أخرجي الهريسة من الفرن وأضيفي إليها القطر وزينيها باللوز المبروش.
مزيد من المشاركات
اسم أنثى الفيل

اسم أنثى الفيل

ما اسم أنثى الفيل؟ تُعرف أنثى الفيل باسم العَيثُومُ (بالإنجليزية: Othum)، وأصلها من الفعل عثم، وجمعها عياثيم، وتعني العظم المكسور، أو الذي انجبر بغير استواء، كما وأنّ الاسم عَيثُومُ يُستخدم للذكر والأنثى من الفيل. شكل أنثى الفيل تتميز أنثى الفيل عن الذكر ببعض الخصائص الشكلية، ومن أبرزها ما يلي: رأس أنثى الفيل البالغة ليس عريضًا، والجبهة لديها أشبه بزاوية حادة، بينما الذكر البالغ رأسه أعرض. امتلاك أنثى الفيل ثديين واقعين بين أرجلها الأمامية. ازدياد وانتفاخ حجم أنثى الفيل عند حملها أو في فترة
بحث عن الإخلاص

بحث عن الإخلاص

الإخلاص لا تُقبل أعمال العبد إلّا بإخلاص النية والقصد والإرداة لله تعالى، فقد أمر الله -تعالى- نبيّه محمداً -صلى الله عليه وسلم- بالإخلاص أكثر من مرّةٍ، و ورد ذلك في مواضع من القرآن الكريم، منها قوله تعالى: (فَاعْبُدِ اللَّـهَ مُخْلِصًا لَّهُ الدِّينَ)، فالأعمال لا تُقبل إلّا بالإخلاص فيها والمتابعة، ويقول الله سبحانه: (الَّذِي خَلَقَ الْمَوْتَ وَالْحَيَاةَ لِيَبْلُوَكُمْ أَيُّكُمْ أَحْسَنُ عَمَلًا وَهُوَ الْعَزِيزُ الْغَفُورُ)، فورد أنّ أحسن الأعمال الواردة في الآية السابقة يُقصد بها الخالص
زيادة حركة الجنين في الشهر الثامن

زيادة حركة الجنين في الشهر الثامن

زيادة حركة الجنين في الشهر الثامن يمتد الشهر الثامن من الحمل منذ الأسبوع 33 حتى الأسبوع 36 خلال الثلث الثالث من الحمل، وتشعر الأم في هذه المرحلة بحركة الجنين وقد تنزعج من بعض الركلات، نظرًا لأنّ الجنين يكون أكثر نشاطًا وتكون تحركاته واضحة أكثر من السابق، كما قد تشعر بالحازوقة (بالإنجليزية: Hiccups) التي تصيب الجنين في الأسبوع 34 على شكل حركات إيقاعية، بالإضافة إلى ذلك قد يستطيع الآخرين رؤية حركات الجنين الظاهرة على بطن الأم. وعلى الرغم من ذلك تكون حركة الجنين مقيدة بعض الشيء خلال الشهر الثامن
تفسير ركوب السيارة في المنام

تفسير ركوب السيارة في المنام

تفسير حلم ركوب السيارة تفسير رؤيا ركوب السيارة في موسوعة تفسير الأحلام تفسير حلم ركوب السيارة برؤى وحالات متعددة : إذا حلمت أنّك تستقل سيارة في الحلم فهذا ينبئ بأنك مهدد بخسارة في العمل أو إصابة بمرض. إذا سقطت من سيارة فستصلك أخبار محزنة بعد قليل. إذا حلمت برؤية سيارة مكسورة فسوف تخفق في أمور ومشاريع هامة. إذا اشتريت سيارة فهذا يعني أنّك ستعيد تثبيت نفسك في موقعك ومركزك السابق، أما إذا بعت سيارة في الحلم فهذا يدل على حدوث تبدلات غير موفقة في مشاغلك وأمورك. إذا حلمت أنّك تركب سيارة فإنّ هذا يدل
ما هي عملة دولة السويد

ما هي عملة دولة السويد

دولة السويد تعدّ دولة السويد من مجموعة الدول الإسكندنافيّة، وهي دول تشترك في العديد من القواسم فيما بينها، كما يُطلق عليها دول الشمال أي شمال قارة أوروبا، فهي تشمل الدول الآتية: السويد، والنرويج، والدنمارك، وفنلندا، وآيسلندا، بالإضافة إلى وقوعها شمال أوروبا، كما تشترك هذه الدول في اللغة وهي اللغة النورديّة، كما أنها تشترك في التراث الحضاري والثقافي والتاريخي، وفي هذا المقال سنتحدث عن دولة السويد وعملتها. عملة السويد الرسمية تعتبر الكرونا السويدية العملة الرسمية لدولة السويد، حيث تمتلك اقتصاداً
الفرق بين السرعة المتوسطة و متوسط السرعة

الفرق بين السرعة المتوسطة و متوسط السرعة

الفرق بين السرعة المتوسطة ومتوسط السرعة تُعدّ السرعة المتوسطة (Average Speed) كميةً قياسيةً تُعرَّف فقط بالمقدار وليس لها اتجاه، وتتمثل بالمسافة الكليّة التي تحرّكها الجسم مقسومةً على المدة الزمنية التي استغرقها لقطع هذه المسافة. بينما يُعتبر متوسط السرعة (Average velocity) كميّة متّجهة تُعرّف في مقدار سرعة الجسم واتجاه حركته، وتتمثّل بمعدل تغيّر موضعه أو إزاحته مقسومًا على الفترة الزمنية التي حدث خلالها تغير الإزاحة ، ويمكن الحصول على متوسط السرعة للجسم بالإشارة الموجبة أو السالبة اعتمادًا
أمثلة على الحيوانات المنقرضة

أمثلة على الحيوانات المنقرضة

أمثلة على الحيوانات المُنقرضة عند موت جميع أفراد حيوان معين، يحدث الانقراض، وعادةً ما تكون التغيرات المناخية، والممارسات البشرية السلبية؛ كالصيد ، والتلوث؛ هما أبرز الأسباب وراء هذا الانقراض، فعلى مر الزمان كان هناك الكثير من الأمثلة على الحيوانات المُنقرضة، ومنها ما يأتي: طائر الدودو يعدّ طائر الدودو (الاسم العلمي: Raphus cucullatus) من الطيور التي عاشت في جزيرة موريشيوس في المحيط الهندي ، وكان وزنها يصل إلى 23 كيلوغراماً، كما كانت تمتلك رأساً كبير الحجم، وريش أزرق ورمادي اللون، تم اكتشاف هذا
جنين في الأسبوع الثالث عشر

جنين في الأسبوع الثالث عشر

تطوّر الجنين يمر الجنين بالعديد من التغيرات في الأسبوع الثالث عشر، والتي تشمل: يستطيع الجنين تحريك يديه، ويمكن أن يكون قادراً على وضع إبهامه في فمه. تبدأ الغدد اللعابية في العمل، وتستمر الحبال الصوتية في التطور. يمكن للجفون أن تغلق، وتبقى مغلقة حتى الأسبوع 28. يمكن سماع نبضات قلب الجنين بواسطة دوبلر خارجي. تستمر الرئتان بالنضوج، ويتم استنشاق وزفر السائل الأمنيوسي. تقوم الكلى بإنتاج البول، الذي يصبح السائل الأمنيوسي للطفل. يتم تطوير المبيضين أو الخصيتين بشكل كامل. تستمر الأمعاء في الانتقال من