طريقة تحضير الكلاوي

طريقة تحضير الكلاوي

تعدّ الكلاوي من الأكلات المفضّلة لدى الكثير من النّاس نظراً لطعمها اللذيذ، ولسهولة تحضيرها، وسنذكر لكم في هذا المقال بعض الطّرق اليسيرة في تحضير الكلاوي.

الكلاوي المشويّة

المكوّنات والمقادير

  • كيلو من الكلاوي.
  • نصف كيلو من شحم الكلاوي.
  • حبّتان من البصل.
  • حبّتان من الليمون.
  • ملعقة صغيرة من الملح والفلفل.
  • القليل من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير

  • نفرم البصل بشكلٍ ناعم، ونعصر فوقه الليمون، ونضع الملح والفلفل حتّى يتشكّل لدينا صوص.
  • نتبّل الكلاوي بالصّوص الّذي قمنا بتحضيره.
  • نضع الكلاوي في سيخ الشّوي، وبين كلّ قطعتين منها نضع شحم الكلاوي.
  • نضع البقدونس في طبق التّقديم، ونضع فوقه أسياخ الكلاوي المشويّة.

الكلاوي بصلصة الطّماطم

المكوّنات والمقادير

  • كيلو كلاوي.
  • كوبان من عصير الطّماطم.
  • ملعقتان من معجون الطّماطم.
  • كوب ماء مغلي.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
  • ملعقة كبيرة من الزّبدة.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء، أو البقدونس.
  • بصلتان كبيرتان مفرومتان.
  • خمس حبّات من الثّوم المهروس .
  • ملعقة ملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.

طريقة التحضير

  • نغسل الكلاوي بالماء بشكلٍ جيّد.
  • نقطّع الكلاوي إلى مكعّبات متوسّطة الحجم.
  • نحمّر البصل والثّوم في الزبدة على النّار.
  • نضع الكلاوي فوق البصل والثّوم ونقلّبها بشكلٍ جيّد.
  • نضيف الصّلصة وعصير الطّماطم والبهارات والماء إلى الكلاوي.
  • نترك الكلاوي حتّى تنضج جيّداً.
  • نقدّم الكلاوي على طبقٍ مزيّن بأوراق البقدونس أو الكزبرة.

الكلاوي بالفلفل الرومي

المكوّنات والمقادير

  • كيلو كلاوي.
  • شرائح من البصل .
  • شرائح صغيرة من الفلفل الرّومي.
  • ملعقة من الثّوم المهروس .
  • ملح وفلفل .
  • زيت نباتي أو زبدة (حسب الرّغبة).

طريقة التّحضير

  • نحضر مقلاةً كبيرةً ونضعها على النّار.
  • نضع الزّبدة أو الزّيت داخل المقلاة.
  • نضيف شرائح البصل، وملعقة الثوم والفلفل ونقلّبها بشكلٍ جيّد.
  • نضع الكلاوي على المزيج السابق ونقلّبها بشكلٍ جيّد.
  • نرشّ الملح والفلفل على الكلاوي، ونتركها حتّى تنضج جيّداً.
  • نحضر طبق التّقديم ونضع فيه أوراق البقدونس والكلاوي.
  • نقدّمها وهي ساخنة.

فيديو الكلاوي

هل أنت من محبي طبق الكلاوي الذي ينتشر إعداده بكثرة في أيام عيد الفطر والأضحى؟ جرب إعداده بهذه الوصفة اللذيذة والسهلة :

5فن الطهي
مزيد من المشاركات
مدينة كربلاء

مدينة كربلاء

مدينة كربلاء تعرف كربلاء بمدينة القباب الذهبيّة، وهي واحدة من أهمّ المدن العراقية القديمة، التي تعود جذورها إلى عصر الحضارة البابلية (الألفية الثالثة قبل الميلاد) وتعد مقصداً لملايين الزوار من المسلمين الشيعة في العالم الإسلامي على مدار السنة، ونعتت كربلاء بأسماءٍ عديدة مختلفة منها: كربلاء والغاضرية ونينوى، وعمورا، وشط الفرات، وورد منها في الرواية والتاريخ أيضاً باسم: مارية، والنواويس، والطفّ، ومشهد الحسين. الموقع تبعد مدينة كربلاء إلى الجنوب الغربي من بغداد بنحو 105 كيلو مترات على مسافة 52856
ما هي أعراض طنين الأذن

ما هي أعراض طنين الأذن

أعراض طنين الأذن إنّ العرض الرئيس لطنين الأذن أو الطنين، أو أزيز الأذن، أو صفير الأذن، أو رنين الأذن، أو التنيتوس (بالإنجليزية: Tinnitus) هو سماع صوت داخليّ لا علاقة له في الواقع في الأذن مع أنّه يُسمع فيها، وقد يكون هذا الصوت متقطعًا أو مستمرًا، وقد يكون منخفضًا أو مرتفعًا، وقد يصل إلى حد التأثير في قدرة الشخص على التركيز أو سماع الأصوات الخارجية الحقيقية، وقد يشعر به المصاب في أذن واحدة أو في الأذنين، وأكثر ما يشعر به المصاب في الليل وكذلك في فترات السكون والهدوء، مع العلم أنّ المصاب قد يشعر
كيف أتعامل مع غيرة الطفل من أخيه

كيف أتعامل مع غيرة الطفل من أخيه

تحويل غيرة الطفل إلى حافز تُعتبر تحويل الغيرة الموجودة عند الطفل إلى حافز وطموح من الوسائل الرائعة التي تساعد على الحد من مشاعر الطفل وأحساسيه السلبيّة، وتُعزّز الأهداف الإيجابيّة لديه، فعلى سبيل المثال، إذا كان الطفل يشعر بالحزن لأنّ صديقه أو أخاه قد حصل على علامات ممتازة بالامتحان، فيجب تشجيعه وتحفيزه على الدراسة أكثر من أجل الحصول على علامات أعلى وأفضل، فعندما يتوجّه الطفل إلى الدراسة، سينسى غيرته، ويركز على تحقيق الهدف وهو التفوّق. عدم مقارنة الطفل بأقرانه تؤدي مُقارنة أداء الطفل بغيره إلى
غرق فرعون

غرق فرعون

غرق فرعون دأب موسى عليه السلام بعد انتصاره على السحرة على دعاء فرعون إلى الإيمان بالله تعالى و إطلاقه بني إسرائيل ، فأبى و وجد أن عزته تكمن في السلطان و وفرة المال ، و استهزأ بموسى و طالب أن يكون له أسورة من ذهب أو تقترن به الملائكة و قد قال تعالى في وصف فرعون وَنَادَى فِرْعَوْنُ فِي قَوْمِهِ قَالَ يَا قَوْمِ أَلَيْسَ لِي مُلْكُ مِصْرَ وَهَذِهِ الْأَنْهَارُ تَجْرِي مِن تَحْتِي أَفَلَا تبصِرُونَ (51) أَمْ أَنَا خَيْرٌ مِّنْ هَذَا الَّذِي هُوَ مَهِينٌ وَلَا يَكَادُ يُبِينُ (52) فَلَوْلَا
أطباق شعبية للفطور

أطباق شعبية للفطور

مناقيش بالزعتر والجبنة مدّة التحضير ساعتان ونصف مدّة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لـ ستة أشخاص المكوّنات ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض المنخول. نصف كوب من جبنة القشقوان. نصف كوب من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من السكر. ملعقة كبيرة من البيكنج الباودر. كوب من الماء الدافئ أو أقل حسب نوع الدقيق. ملعقة كبيرة من السمسم المُحمّص. خمسمئة غرام من الجبنة البيضاء النابلسية متوسطة الملوحة مُقطّعة إلى شرائح رقيقة. ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. بيضة صغيرة مخفوقة. نصف كوب من اللبن
طريقة عمل بف باستري بالقرفة

طريقة عمل بف باستري بالقرفة

عجينة البف باستري تعتبر البف باستري إحدى أنواع العجائن الجاهزة التي تحضر منها الحلويات الغربية المتنوعة، والتي تُحشى بالعديد من الحشوات، مثل: المربى بمختلف أنواعه، والقرفة، والشوكولاتة، كما تعتبر من الحلويات التي تحتوي على نسبة قليلة من السكر والسعرات الحرارية، وبالتالي فهي خفيفة على المعدة، وسنتعرف في هذا المقال على كيفية عمل البف باستري بالقرفة. عمل البف باستري بالقرفة المكوّنات علبة من عجينة البف باستري الجاهزة. ست ملاعق كبيرة من السكر الأسمر. أربع ملاعق كبيرة من القرفة المطحونة. ملعقة
أثر القرآن على النفس

أثر القرآن على النفس

أثر القرآن في تزكية نفس المسلم أودع الله -تعالى- في كتابه الكريم الكثير من الآيات التي تتحدث عن عظمته -سبحانه وتعالى-، وتفرّده بالخلق والتدبير لهذا الكون العظيم، وقد بيّن الله -تعالى- في كتابه الكريم بعضاً من أسمائه الحسنى ، وصفاته العلى، وأوضح للناس الطريق الصحيح الذي يوصلهم إلى النجاح في الدنيا والآخرة، وفيه ذكر لأهم المواقف والأحداث التي مرَّت بالأمم والأقوام السابقين؛ لما في ذلك من عبرة وعظة للناس من بعدهم، وقد دعا الله -تعالى- عباده المسلمين إلى قراءة كتابه بتأمّل وتدبّر، يقول الله
أفضل طريقة لتطويل الرموش

أفضل طريقة لتطويل الرموش

تطبيق الزيوت الطبيعية تلعب الزيوت الطبيعية دوراً هاماً في تعزيز نمو الرموش ، فهي تغذّي الرموش وتقويها، كما تُحافظ على صحتها، ومن أهم تلك الزيوت هي: زيت اللوز الحلو، وزيت الزيتون، وزيت بذور الكتان، وزيت الأفوكادو، وزيت جوز الهند، وزيت الورد، وزيت السمسم، وزيت الأرغان، وزيت جذور الأرقطيون، ويمكن استعمالها من خلال غمس قطعة قطن ببضع قطرات من أي من الزيوت الطبيعية، ثم يُطبق الزيت قبل النوم، ويُغسل في الصباح بالماء الفاتر. تناول الأطعمة الصحية يوصى بتناول الأطعمة الصحية التي تحتوي على نسبةٍ عالية من