طريقة تحضير الطماطم المقلية

طريقة تحضير الطماطم المقلية

الطماطم المقلية

المكوّنات

  • ست حبات من الطماطم .
  • قرن من الفرن.
  • ستة فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة من رب البندورة.
  • ملح وفلفل أسود وشطة -حسب الرغبة-.
  • زيت زيتون للقلي.

طريقة اللتحضير

  • تقطيع الطماطم إلى شرائح أو مكعبات مع القشر، وقليها في زيت الزيتون مع الثوم والفلفل الحار حتى تذبل.
  • إضافة الملح، والفلفل الأسود، والشطة ، ورب البندورة إلى القلاية.
  • تغطية القلاية وترك البندورة حتى تنضج.

الطماطم المقلية مع اللحم

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطبخ 45 دقيقة
الكمية 4 أشخاص
المستوى متوسط

المكوّنات

  • كيلوغرامان من الطماطم المقطعة إلى مكعبات.
  • خمسمئة غرام من لحم الغنم أو العجل المفروم خشناً.
  • ملعقة كبيرة من كل من: الثوم المهروس، والسمن.
  • حبة متوسطة الحجم من البصل المفروم.
  • قرنان من الفلفل الاخضر الحار المقطع إلى شرائح.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من البهار الحلو.
  • نصف ملعقة صغيرة من كل من: الهيل، والقرفة.
  • ربع ملعقة صغيرة من جوز الطيب.
  • ملح -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • تسخين السمن وزيت الزيتون في مقلاةٍ فوق نارٍ هادئة.
  • قلي البصل في المقلاة حتى يصبح شفافاً.
  • إضافة اللحم إلى المقلاة وتقليبه مع البصل فوق نارٍ عاليةٍ مع التقليب المستمر بملعقة خشبية، وتفتيت أي تكتلاتٍ في اللحم.
  • إضافة الفلفل الأسود، وجوز الطيب، والهيل، والقرفة، والبهار الحلو، والملح، والثوم، وتقليب المكوّنات جيداً حتى تتوزع النكهات.
  • تغطية المقلاة وطهي اللحم فوق نارٍ هادئة حتى ينضج ويتشرب النكهات.
  • إضافة الطماطم والفلفل الحار، وخلط المكوّنات جيداً حتى تتوززع الطماطم.
  • تغطية المقلاة مجدداً وتركها لمدة خمسَ عشرة دقيقة حتى تنضج الطماطم المقلية مع اللحم، وتقديم مع الخبز والبصل الأخضر.
مزيد من المشاركات
أسباب عدم انتظام الدورة

أسباب عدم انتظام الدورة

ممارسة التمارين الرياضية الشديدة قد تظهر مشكلة عدم انتظام الدورة الشهرية أو حتى غيابها بشكل كليّ بسبب ممارسة المرأة للتمارين الرياضية بكثافة، كما هو الحال لدى لاعبات الرياضة الشديدة، كما قد يؤثّر فقدان الوزن عن المعدل الطبيعي في انتظام الدورة الشهرية، سواء كان ذلك بسبب اتباع حمية غذائية قاسية، أو ممارسة التمارين الرياضية، أو المعاناة من بعض اضطرابات الأكل. استخدام بعض أنواع الأدوية قد تؤثر بعض الأدوية في نزيف الدورة الشهرية، ونذكر منها ما يأتي: مميّعات الدم (بالإنجليزية: Blood thinners).
أسباب الوسواس القهري - فيديو

أسباب الوسواس القهري - فيديو

أسباب الوسواس القهري تَوصّل العلماء بعد إجراء دراسةٍ على الأشخاص المُصابين بالوسواس القهري إلى ثلاثة أسباب رئيسيّة تؤدّي له، وهي: الجينات أو ما يُعرف باسم الوراثة؛ حيث ثبت أنّه إذا كان أحد الأطفال التوائم من نفس المشيمة مُصاباً بالوسواس القهري فإنّ احتماليّة إصابة الطفل الآخر تكونُ بمِقدار 50%. السبب التطوري؛ أي إنّ الطّفل ودماغه ينموان معاً؛ حيث وُجد أنّ الأطفال المصابين بالوسواس القهري يوجد تغيّر في شكل الدماغ عندهم مقارنةً بالأطفال الطبيعيين. النواقل العصبية في الدماغ مثل السناتونين الذي
خواطر الصمت

خواطر الصمت

الصمت لغة من الصعب على إي شخص فهمها، وهنا لكم في مقالي هذا خواطر الصمت أتمنى أن تنال أعجابكم. خواطر الصمت عندما نحس بأنّ من كانّوا يفهموننا من نظرات عيوننا وجمعتنا معهم ذكريات جميلة قد باعوا كلّ اللحظات يبقى الصمت هو مخرج هذه الرواية الكئيبة. نحن عندما نكتب لا نكتب بحبر القلم، بل نكتب بدماء القلوب فعذراً إن ظهرت بعض الجراح على السطور، سئمت واكتفيت من الكلام، فآثرت الصمت ولغة العيون‬ ‫سأصمت، نعم سأصمت وأدع الحبر يتكلم عني‬ لأننا نتقن الصمت حمّلونا وزر النوايا. عندما نجرح ممن نحب ونضحي من أجل من
أضرار زيادة الماء حول الجنين

أضرار زيادة الماء حول الجنين

الماء حول الجنين هو الماء المحيط بالجنين في الرحم خلال فترة الحمل، حتى يقوم بحمايته من الأضرار التي قد تتعرّض إليها المرأة الحامل، حيث يساعد الماء على نمو الرئتين لدى الجنين، وحمايته من أية عدوى من الممكن أن تنتقل له، لذلك يجب على الأم أن تكون حذرة جداً في الفترة ما بين الأسبوع السادس والسابع من الحمل، لأنّها فترة حسّاسة جداً بسبب زيادة هذا السائل لكبر حجم الجنين وقرب موعد ولادته، وسنتحدث في هذا المقال عن أضرار زيادة الماء حول الجنين وأعراضه وأسبابه. أضرار زيادة الماء حول الجنين تؤدي زيادة
أهمية سياحة المؤتمرات

أهمية سياحة المؤتمرات

أهمية سياحة المؤتمرات تعد سياحة المؤتمرات والسياحة بغرض الأعمال التجارية ذات أهمية واضحة وأثر على نمو الاقتصاد الوطني للدول حول العالم؛ بشكل مباشر أو بشكل غير مباشر، وفيما يأتي استعراض لأبرز هذه الآثار الاقتصادية المباشرة: المصاريف التي تُدفع من قِبل سيّاح وزوار المؤتمرات والمعارض الدوليين مقابل الإقامة والتنقل والسياحة. تنمية الاستثمارات المحلية في قطاع سياحة الأعمال؛ والتي تشمل إنشاء مراكز المدن، ومرافق المعارض والمؤتمرات، وشركات تنظيم المؤتمرات والمعارض، وشركات تنظيم الأحداث، وشركات إدارة
تعريف الهندسة

تعريف الهندسة

الهندسة هي استخدام الرياضيات، والأدلة التجريبية والعلمية، والاقتصادية، والاجتماعية، والعمليات المعرفة من أجل اختراع وابتكار، وتصميم، وبناء، وتحسين هياكل، وآلات، وأدوات، ونظم، ومكونات، ومواد، وعمليات مختلفة. تشمل الهندسة مجموعة متعددة من التخصصات الهندسية على الرغم من أنّها تركز بالدرجة الأولى على مجالات العلوم التطبيقية، والتكنولوجيا، وكلمة الهندسة مشتقة من اللغة اللاتينية وتعني الذكاء، والتدبر، والابتكار. تاريخ الهندسة وجدت الهندسة منذ العصور القديمة، إذ ابتكر الإنسان العديد من الاختراعات
موضوع عن صفات الطفل الموهوب

موضوع عن صفات الطفل الموهوب

الموهبة الموهبة هي أحد الصفات حيث يتمتع الطفل الموهوب بالقدرة المتقدمة في ممارسة مهارة أو نشاط ما والتي يكتسبها الأطفال عادةً في عمر أكبر قد يصل إلى سن البلوغ، فقد يتمكن الطفل الموهوب في الثالثة من عمره من القراءة بمستوى قراءة طفل في الصف الثالث، أو قد يتمكن طفل في التاسعة من عمره العزف على آلة موسيقية كبالغ في الثمانية عشر من عمره. الإنجاز عادةً ما يتمتع الطفل الموهوب بدرجات عالية من الإنجاز، وحتّى لو لم يحصل على علامات جيدة في الأداء الأكاديمي إلا أنّه يبرع في اختبارات الإنجاز وغالباً ما
طريقة تحضير كريم فريش

طريقة تحضير كريم فريش

كريم الفريش كريم الفريش هو الكريمة السائلة والمخفوقة والمختصّة بالطبخ، وهي تلك الكريمة المصنوعة أو المستخرجة من الحليب الكامل الدسم؛ حيث يتمّ انتزاع الكريمة منه كي تُستعمل بعد ذلك في الطهي أو لتزيين كافّة أصناف الحلويات التي تتطلّب وجودها فيها. كون عمليّة تصنيع الكريمة السائلة في البيت تعدّ عمليةً صعبة للغاية فإنّه من الأفضل شراؤها جاهزة من المحلات المتخصصة ببيع منتجات الألبان أو الأجبان، وذلك توفيراً للجهد والوقت بآنٍ معاً. إنّ اللجوء لتحضير الكريم الفريش في المنزل يعود لعدّة أسباب، أوّلها